Tortillaer med fetaost og rød pepper

Tortillaer med fetaost og rød pepper

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Fersk gjær	10 g
Hvetemel	80 g
Melk	80 g
Sukker	1 ts
Deig:
All deig
Hvetemel	280 g
Egg	1 STK. (53 g)
Smør	15 g
Rømme	25 g
Kefir	80 g
Salt	klype
Fylling:
Brynza	100 g
Stor rød pepper	1 STK.
For smøring:
Egg	1 STK.
Smør	30 g

Kokemetode

• Forbered deigen. Mal gjær med sukker, hell i varm melk, rør. Tilsett mel, rør og la stå på et varmt sted i 1 time.
• Etter litt tid, bland deigen med egg, kefir, mykgjort smør. Tilsett mel og salt. Elt en jevn, ikke-klebrig deig. I skurtreskeren i 7 minutter.
• Rull deigen til en ball og ha i en beholder smurt med vegetabilsk olje. Smør deigen med vegetabilsk olje på toppen. Dekk bollen med et håndkle og la det stå på et varmt sted til det økes med 2-3 ganger. Jeg setter den i mikrobølgeovnen med et krus kokende vann.
• For HP "Dough" -modus.
• På dette tidspunktet forbereder vi fyllingen. Pepper for å fjerne frø, kutt i tynne strimler (jeg gni på en brenner), la det småkoke i smør til det er mykt. Bland med smuldret ost.
• Elt deretter deigen på bordet, del den i 4 deler. Rull hver del til en ball. Dekk emnene med et håndkle og la stå i 15 minutter.
• Rull deretter ut hvert arbeidsemne ikke tynt !!!!! I en kake. I midten setter du 1 m. l. fyllinger:
• 🔗
• Samle kantene på deigen og klyp med en "pose":
• 🔗
• Vri sømmen ned og rull til en kake.
• 🔗
• Det var upraktisk for meg å rulle den ut med en kjevle, så jeg bare elte den med hendene. Flatbrødets størrelse (d17cm) var direkte relatert til størrelsen på bakeplaten, slik at du kan gjøre dem tynnere.
• Overfør kakene til et bakeplate dekket med papir, dekk med et håndkle og la stå i 20-30 minutter å heve.
• Pensle med egg før steking.
• Stek i ovn som er forvarmet til 200C til den er gyldenbrun. Jeg skriver ikke spesifikt tiden, siden alle ovner er forskjellige, styres av utseendet til kakene. Jeg bakte på to brett samtidig, det tok meg omtrent 40 minutter.
• Smør varme kaker med smør og legg den ene oppå den andre.
• 
• 

Merk

Oppskriften er hentet fra togstasjonen. "Deilige oppskrifter" og beregnet på nytt for deg selv.
Vel, hva kan jeg si ... såååå deilig !!!!! (y) Barnet, i stedet for "baby" gelé, sprakk dem !!! Anbefale!

Jeg klarte det!
Svært velsmakende. MEN veldig liten porsjon. Jeg vil tredoble neste gang!

Mistletochka, si meg, kan du bruke tørr gjær? Og et annet spørsmål, er osten din salt eller den såkalte "søte" (nøytral, som det var for din smak)? Jeg bor i Odessa-regionen, og vi har et utvalg fetaost på markedet. Hvilken er bedre å ta?
Og et spørsmål til har jeg modnet - og hvis jeg i stedet for pepper (barnet spiser ikke) legger en tomat, kokt sopp eller litt kokt kylling ... a la lukket pizza, vil det da fungere? (Bare utrolig praktisk for skolebit, vi har 1. klasse).

[Vladislav]

Vladislav , fersk gjær skal være 3 ganger mindre, dvs. 3 med litt gram.

Osten er saltet (vi har ingen andre), men i kombinasjon med pepper er saltet normalt. Du kan ta hva du vil. Enhver fylling kan også lages, bare "ikke våt", og forbehandles. For en matbit - selve tingen !!!

Mistletochka, tusen takk for rask respons !!!!!!!! Jeg løper til markedet i morgen for ost!

[Vladislav]

Vladislav , lykke til!

Mistletochka, jeg bakte hekkende dukker, deilig Deigen på jobben er så kul at du vil og vil jobbe med den, bare flott.Elt i KhP med tørr gjær. Det kom kjempebra! Jeg kjøpte en moderat saltet ost laget av kumelk (vi spiser ikke sauemelk), pepper og litt røkt kjøtt (jeg kuttet den i terninger - jeg trengte "å definere den") - jeg startet den i smør. Jeg bakte den, fikk den og ah! De er allerede borte - slukete !!! Mannen sa - uvanlig, uventet (mettende) og spiste en annen kake (den som ikke er veldig bakt ... med tanke på de ekstra kaloriene). Det er ingenting å fotografere ... Super! Takk! Fyllingene kan varieres - oppskriften er FLOTT !!!

[Vladislav]

Vladislav , URAAAAAAA !!!!!!