Brødmaker Delta dl-8007b

[Fantasta]

Fantasta, Makfa mel -150 g, rug-150 g, vann (melk) - 90 ml (jeg har melk), kefir 3,2% - 120 ml, salt-1 time, sukker -0,6 ss, m / r -1 ss, gjær - 0,9 ts (jeg tror du kan og hele), jeg har også tilsatt 15 ml (1 ss) vann, det virket for meg at det var lite væske, kefiren min er tykk, jeg vil ha et høyere tak, jeg tror det samme litt væske, jeg kutter den senere, får se om den smuldrer, deigen ble eltet litt, selvfølgelig, rugmodus 450 g, middels skorpe, vekten viste seg å være 485 g, senere vil jeg legge til et bilde i seksjonen

[Amazonka]

Amazonka, ja, du gir et bilde av krummen. Vi må nå finne den perfekte Borodinsky-oppskriften på Delta, så vi vil ha et rent rugbrød

[Fantasta]

Fantasta, Fantasta, Jeg rengjør, brødet er veldig velsmakende, men du kan få mer syrlighet, jeg tror du kan prøve å tilsette serum i stedet for vann og sannsynligvis trengs litt mer væske, kanskje taket blir vakrere Foto separat og ved siden av Martha (Jeg la skorpen der mørk og veldig tykk viste seg og igjen 10 gram mindre), jeg tror det er mer fuktighet i brødet fra deltaet, kanskje det er derfor vekten er forskjellig når jeg åpner deltaet, det er mye veldig små dråper helt på kanten av lokket foran, i dag fikk til og med brød

[Amazonka]

Amazonka, gratulerer med kjøpet! Heltene dine er bakt)).
Jeg har tre spørsmål om Martha:
1. Er Marthas bøtte mye mindre enn Delta? Kan du ta et bilde av skuffene i nærheten for å sammenligne dem? (Jeg så bildene dine med en linjal, men jeg kan ikke estimere høyden på marsbøtta).
2. Er skuffelåsene og låsene de samme og passer til andres bøtte? Vel, altså, er det mulig å bake i mars med en bøtte fra Delta og omvendt?
3. Hvor mye plass har Martha fra toppen av den installerte skuffen til topplokket? To eller tre centimeter eller mer?

[walexyz]

walexyz, Takk for komplimentene! Marthas bøtte er høyere enn Delta, størrelsen er 13,5 × 12 og høyde 12 (målt på innsiden), generelt er skuffene bare forskjellige i høyden og reiser seg lett opp fra Delta i Marta, men fra Martha blir det veldig stramt i Delta, men Delta i seg selv er litt mindre enn Marta, jeg vil kaste bildet litt senere.

[Amazonka]

Amazonka, Jeg har også mye kondens på lokket inni. I Delta er brød absolutt annerledes i høyden.

[walexyz]

walexyz,

Hvor mye plass har Martha fra toppen av den installerte skuffen til topplokket? To eller tre centimeter eller mer?

Martha har omtrent 1,5 cm fra skuffen til kanten, og hvis vinduet i lokket er 4-5 cm et sted, er lokket på Delta ikke så dypt, forskjellen i dybden på skuffene er 2 cm, hvis du er interessert i noe annet, spør






Fantasta, ja, i Delta vil det av en eller annen grunn vise seg mer fantastisk, jeg vil fortsette å studere begge deler

[Amazonka]

Amazonka, tusen takk for svar og bilder! Nå er alt superklart. Hvordan er det lagt ut på et sølvfat)) Hva tror du, bøtta Alena skrev om i emnet med dimensjonene 13,5x12x16, 3, ikke passer i mars? Bedømt av bildet - nei, det er ikke nok plass på toppen, men bildet kan forvrenge virkeligheten.

[walexyz]

walexyz, her er forskjellen mellom skuffene

[Amazonka]

Amazonka, marsbøtta er merkbart høyere. Men jeg refererte til Redmond-bøtta, som er ytterligere 4 cm høyere. Vil det passe eller lukkes ikke lokket til Martha?

[walexyz]

walexyz, hvis jeg forstår riktig, vi snakker om Redmond-bøtta, den kom opp til Delta (jeg spurte eieren av denne modellen og denne bøtta), så vil den stige i Marta, siden Delta er litt lavere enn Marta, jeg ønsket også å kjøpe dette i reserve, men noe mangler på salg



walexyz,

Er Marthas bøtte mye mindre enn Delta? Kan du ta et bilde av skuffene i nærheten for å sammenligne dem? (

Jeg svarte på de første spørsmålene dine, jeg glemte bare å ta et bilde rett ved siden av

[Amazonka]

Amazonka, tusen takk for svaret, nå er alt klart)). Redmond-bøtta må komme tilbake fordi 1908-modellen er deres bestselger, og det er veldig etterspurt. Vel, som en siste utvei, kan du velge størrelse på taobao, det er så bra i bulk. Hvis bare ovnen lukkes uten å knekke og sprekke))

[walexyz]

walexyz, Jeg fant et slikt bilde av Redmond-bøtta på nettstedet, målte mitt eget og det viste seg at i mars er bøtta bare 1 cm kortere (15 cm), og på bilde 16




Fantasta, Nadine, og ifølge oppskriftene fra instruksjonene gjorde ikke noe?

[Amazonka]

Amazonka, nei, jeg gjorde ikke noe fra instruksjonene. Selvfølgelig kan jeg ha en forutbestemt mening, men av en eller annen grunn ser det ut til at det ikke er noe nær sannheten (med antall ingredienser)

[Nadine]

Nadine, så vi vil gjøre det i henhold til velprøvde oppskrifter

[Amazonka]

Amazonka, Jeg lagde pizzadeig i dag i HP på gjærdeigprogrammet. Jeg var veldig fornøyd med resultatet

[Nadine]

Nadine, og jeg laget en Stolichny cupcake ifølge Gost, på Cupcake-programmet, jeg måtte legge til en hel times baking, i morgen skal jeg legge til bilder, jeg får se hva som skjedde inne, nå er det fortsatt varmt, ikke klipp det

[Amazonka]

Amazonka, men hvordan forsto du at du trenger å legge til en time til? Forble rå etter avslutningen av Cupcake-programmet?

[Nadine]

Nadine, den var helt hvit, selv om den steg opp og var helt fuktig inne, jeg sjekket den med en splinter, jeg skulle nok ha gjort halve normen, mye rosiner viser seg fortsatt hvis du lager det i henhold til oppskriften, tilsynelatende på sovjet ganger rapporterte de rett og slett ikke det. Så veldig velsmakende viste det seg at en cupcake, nemlig Stolichny, jeg la bare alt inn i hk, slo ikke noe separat, alle produktene ved romtemperatur, Cupcake-modus. Jeg venter på aluminiumsformer, jeg tror de blir supergode







Nadine,

[Amazonka]

Amazonka, ohhh hvor kult !!! Ser ut som "Zest" (jeg elsker denne blandingen). Og dette er fra hvilken HP-bok?

[Nadine]

Nadine, dette er ikke en bok fra xn, men denne, boken er bare superduper, jeg har nylig anskaffet den, den er som en gave, bestrøket papir, bokens vekt er 1,5 kg et sted, stor og tung, så langt har jeg bare laget en cottage cheese-kake (ikke i xn) og denne hovedstaden. Hvis du er interessert, i Wildberry-butikken er den nå billigere enn andre steder.

[Amazonka]

Amazonka, å takk for bildet! Jeg ble bare overrasket over den lille gramma til cupcake, som under vår :)

[Nadine]

Nadine, så jeg trodde det, bare 240 gram mel, men det viste seg å være tungt og falt litt, da programmet avsluttet kaken og jeg åpnet den, var den rett på et nivå med bøtta, og etter en time til å bake den ble lavere, den ble tilsynelatende tettere, men deilig, generelt lager jeg en cupcake for første gang i hk, jeg vil definitivt prøve en halv porsjon, jeg vil kaste alt, slå på det, og så ta det ut og nyt det. Det gjorde jeg ikke, men nå vil jeg prøve det i Delta i henhold til oppskriften min, kanskje det ordner seg normalt

[Amazonka]

Amazonka, Jeg stoler ikke på påskekaker i det hele tatt. Min mening er at denne deigen bare skal passere gjennom hendene, det er ingen annen måte.

[Nadine]

Nadine, Jeg vil prøve i mars hos Chef-bakeren bare å lage deig på deigen og bake i ovnen. Jeg kan ikke kna med hendene nå (av helsemessige årsaker), så jeg prøver å lette alt for meg selv med alle slags tilpasninger

[Amazonka]

Amazonka, om helse. Selv lider jeg av sykdommer i håndleddet, jeg forstår deg veldig mye. Jeg følte det spesielt i går, da jeg lagde pizzadeig - for en lykke det ikke er å kna med hendene og ikke lide av smerter.

[Nadine]

Nadine, ja, ja, jeg gjør det også på paier nå bare i hk, jeg liker veldig godt at i disse hp deig kan settes på en forsinket start, verken i Panasonic eller i Moulinex, men her vær så snill, jeg vil sette det til i morgen , slik at om morgenen var deigen klar til paier

[Amazonka]

AmazonkaHusk å fortelle meg hvordan det vil bli, jeg er veldig redd for å sette på en forsinkelse, det ser ut til at alt vil løpe bort på forhånd fra bøtta

[Nadine]

Nadine, vel, jeg vil definitivt skrive

I dag prøvde jeg rugmodus og bakte Borodino-brød på den.
Når det gjelder regimet:
10 min - langsom elting
20 min - rask elting
75 min - korrektur
70/75 min - bake
Og dette er resultatet (fra blitsen ser det lettere ut enn det egentlig er)

[Fantasta]

Fantasta, kjekk, hvor er oppskriften?

[Amazonka]

Amazonka, Jeg tok denne oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0 Vel, jeg telte den til 300 gram mel. Jeg har ikke kuttet brødet ennå og prøvd det, jeg vet ikke hvordan det smaker, men det ser bra ut og taket er pent og jevnt.

Jeg stoler ikke på påskekaker i det hele tatt.

Svært ofte lager jeg smør Kulich i en x / komfyr, som en oppskrift fra Elena Bo fra nettstedet vårt, har jeg aldri hatt punkteringer. Jeg har x / p Redmond.Jeg la alle dagligvarene og tok frem en nydelig kake

[Fantasta]

Fantasta, å, jeg har bare malt, i morgen skal jeg prøve å gjøre det. Jeg tar ansvar for gjærdeigen med en forsinket start: Jeg lagde 400 gram mel med melk og et egg, la det på kvelden slik at det var klart kl. Klokka 10, en halv time før det var klart, dette er bildet jeg slapp og klokka 10 steg det enda høyere, men stakk ikke av noe sted. Jeg vil definitivt si det slik, veldig praktisk, jeg forberedte fyllet om kvelden, sto opp om morgenen, drakk kaffe og du kan allerede bake

[Amazonka]

Amazonka, oh, hvor sparket ut, klasse! Nå er jeg ikke redd for å gjøre det) Takk for fotoreporten.
Innrøm det, hva er brødprodusentens generelle følelse? Jeg er helt fornøyd! Selvfølgelig lider jeg fortsatt av vinduet i lokket, men dette er bagateller.
Vel, jeg vet fortsatt ikke hvordan jeg skal få brødkuppelen til å være i samme høyde overalt. Og i hvilket hjørne bunen blir igjen før korrektur, vil den siden av brødet naturligvis være høyere. Kan han bevege hendene forsiktig til midten før han løfter?

[Nadine]

Selvfølgelig lider jeg fortsatt av vinduet i lokket,

Nadineikke engang lide. Jeg har en Maxwell-brødmaker, nesten den samme som din, men med et vindu, så i vårt tema prøvde vi alt og i veldig lang tid, slik at taket på brødet ikke falt av. Problemet ble løst ved å sette inn en folie brettet 4 ganger mellom glasset i vinduet og taket på eventuelt bakt brød ble konveks. Du kan spionere på hvordan deigen passer og løfte lokket, men for det vil du være sikker på at brødet blir utvendig vakkert med et konveks tak.

Vel, jeg vet fortsatt ikke hvordan jeg skal få brødkuppelen til å være i samme høyde overalt. Og i hvilket hjørne bunen blir igjen før korrektur, vil den siden av brødet naturligvis være høyere. Kan han bevege hendene forsiktig til midten før han løfter?

Noen ganger, etter den siste eltingen, tar jeg ut bunken, tar ut spatelen for å elte deigen, danner forsiktig bunen og setter den i midten, resultatet er alltid bare behagelig.

[Lagri]

Lagri, men min naturlige nysgjerrighet er ikke klar til å hoppe over alle prosessene som foregår inne. Vi må ydmyke oss

Noen ganger, etter den siste eltingen, tar jeg ut bunken, tar ut spatelen for å elte deigen, former forsiktig bunen og setter den i midten, resultatet er alltid bare behagelig.

I går ønsket jeg å ta opp Borodinsky med hånden, men det fungerte ikke - det er veldig klebrig, og jeg bestemte meg for ikke å ta på det.

[Nadine]

Nadine, neste gang smør hendene med vegetabilsk olje og ta denne koloboken lett.

[Nadine]

Nadine,

Innrøm det, hva er brødprodusentens generelle følelse?

Ooooh, ovnen er bare super, jeg er veldig fornøyd, spesielt at deigen kan lages i små mengder og med en forsinket start, så at det ikke er noe vindu, nå anser jeg det som et pluss, helt i begynnelsen sjekker jeg om bunen er normal og det er det, jeg ser ikke lenger - takledningen, jeg tror vi med felles innsats vil velge oppskrifter slik at det er en vakker kuppel, men hvit, ifølge oppskriften din, ble jeg vakker den første tid

[Nadine]

Nadine, neste gang smør hendene med vegetabilsk olje og ta denne koloboken lett.

Leve evig lære takk for tipsene!

Nadine, helt i begynnelsen sjekker jeg om bunken er normal, og det er det, jeg ser ikke mer ut, om taket, jeg tror med felles innsats vil vi velge oppskrifter på en vakker kuppel, men hvit, i henhold til din oppskrift, Jeg ble vakker første gang

Jeg satte også et mål - å spore kolobok til det ideelle. Og så vinder jeg sirkler i påvente av resultatet.
Jeg ville brukt en oppskrift på grått som i en butikk - det ville være nydelig. Jeg kan ikke få en slik smak ennå. Kanskje på grunn av premiummel? Men jeg kan ikke kjøpe 1 karakter hvor som helst.

[Nadine]

Jeg ville brukt en oppskrift på grått som i en butikk - det ville være nydelig.

Nadine, se på denne brødoppskriften
Panasonic 2502. Darnitsky-brød (SValeriya)


Jeg baker den hele tiden. Det er enkelt å utføre på det vanlige første programmet. Jeg bakte den til og med i min lille brødmaker. Vi liker det.

[Lagri]

Lagri, Jeg kokte etter denne oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0 men selvfølgelig ser det ikke ut som en butikk.

[Nadine]

Nadine, Jeg bakte også denne, men jeg likte den bedre fra SValeriya (den tar 50-50 mel og smaker godt). Vi har det som hverdagens gråbrød.

[Lagri]

Lagri, Maria, vet du ikke om mel i første klasse er veldig forskjellig i smak fra premiummel? Er det fornuftig å målrettet jage henne?

[Nadine]

Nadine, Jeg tror at Tatiana-Admin vil forklare bedre her https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=135443.0... Alt skjer med meg rent empirisk. Hvis jeg baker av mel i 1. klasse, som vanlig, så er brødet mykt og porøst, men ikke som "fluff" som kommer fra premiummel, som kan betraktes som en bolle. Hvis det ikke er mel i første klasse hjemme, så tar jeg 9 g mel ut av 300 g mel og tilsett i stedet 9 g hvetekli, jeg får mel i 1. klasse. Men siden vi ofte har 1-mel, så trenger du sjelden å lage det selv. Du trenger ikke å jage den, du kan lage den hjemme.

[Lagri]

Lagri, som det viste seg, vil du ikke finne 1 karakter på ettermiddagen med ild.

[Nadine]

Nadine, bakt i Delta, i henhold til denne oppskriften på brød

Panasonic 2502. Darnitskiy-brød (SValeriya)

Jeg likte den veldig godt, jeg lagde den med myse og tok presset 9 gram gjær, men når jeg elter deigen steg den så høyt at den bokstavelig talt hoppet ut av bøtta, jeg måtte hele tiden senke den ned, legge pr 1, skorpe gjennomsnitt, vekt 600. Neste gang skal jeg redusere proporsjonene

[Larissa]

Larissa, brødet er kjekk! I går bakte jeg et slikt mel fra 300 g - for lite, også med myse i stedet for vann. Gjæren var gammelpresset, og i 300 g tok jeg 7 g gjær og deigen hevet ikke bra, resultatet ble et lite brød. Men like deilig. Så tilsynelatende hadde du fersk gjær og deigen steg veldig bra. Det viser seg at du trenger å se på hvilken gjær og legge den litt mindre hvis den er fersk og litt mer hvis den ikke er fersk.

[Amazonka]

Amazonkaser søt ut! Dessverre kan jeg ikke ha serum. Og gir det noe spesielt til deigen når det gjelder smak og struktur?

[Maria]

Maria, gjæren var veldig fersk, og jeg gjorde det for første gang på pressede, jeg likte resultatet veldig godt, det eneste jeg ønsker å ha et bedre tak, slik at det har en høyere kuppel.

fra mel 300 g - for lite

Og jeg kan til og med bruke en mindre mengde mel, siden jeg må spise det lenge, men jeg vil bake det oftere, denne lille hekta meg så mye at jeg ikke kan leke nok, og neste uke Jeg får aluminiumsformer, så jeg vil torturere den veldig fattige med eksperimentene mine Maria, Jeg vet at du bakte i skjema L11, vennligst del oppskriftene som er konvertert til disse skjemaene




Nadine, Jeg bakte på vann i går og på myse, og så på myse det viste seg med en liten syrlighet og ser mer ut som butikken vi selger, jeg tror det kan erstattes med noe som ville gitt denne veldig syrligheten, kanskje eddikepleplepp? I går bakte jeg hvitt i henhold til oppskriften din, men for en mindre mengde og igjen ordnet alt seg, bare taket sprakk, nok en takk for oppskriften