Mandelost

Mandelost

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Skallet mandler	1 st
Naturlig yoghurt (hvis ikke, kan du også vanne)	125 ml
Oliven olje	1 ss. l
Sitronsaft	1 ts
Pepperblanding	1 ts
Salt	smak

Kokemetode

• Forbered mandler på forhånd, den må skrelles fra den brune huden. For å gjøre dette, legg mandlene i en liten bolle og fyll med salt kokende vann. Hold i 5 minutter og ta ut en mutter om gangen, vi begynner å skrelle.
• 1. Hell skrelte mandler med varmt vann og la stå i 10-12 timer for å svelle.
• 2. Tøm deretter vannet, hell mandlene med yoghurt, tilsett salt og pisk med en blender til det er glatt
• 
• 3. Legg den resulterende massen i en to-lags gasbind eller lin serviett.
• Ha i et dørslag, legg lasten på toppen og sett den i kjøleskapet i 12 timer
• 
• 4. Fjern fra kjøleskapet, tilsett olje og sitronsaft.
• Dann et "hode" fra messen. Pakk den inn igjen i osteklær, stram den strammere (slik at osten beholder formen) og legg den i kjøleskapet en dag, men uten belastning.
• 
• 5. Smør deretter på folie, hell i pepperblandingen og rull godt osten
• 
• Sett det i kjøleskapet i et par timer til, så kan du unne deg det.
• Kokeprosessen er ikke rask, men alt dette gjøres mellom tidene og tar ikke mye tid.
• Nyt måltidet!

Merk

En veldig øm og myk ost (som minner om feta i konsistens), med en interessant smak og en krydret tone. For en mer nøytral smak kan cashewnøtter brukes.
Perfekt som snacks. Og du kan eksperimentere med smaksstoffer ved å tilsette urter eller krydder etter smak.

[Nelya]

Nelya, ikke vanskelig i det hele tatt og sannsynligvis veldig velsmakende ost, må du absolutt prøve.

[Tatyana]

TatyanaJeg er enig, ikke en komplisert oppskrift
Men smaken ... smaken må smakes. Vi likte denne osten, selv om jeg ikke vil si at den er en ekte ost.

[Nelya]

Men smaken ... smaken må smakes.

Nelya, vi vil prøve, vi vil definitivt prøve, bare innlegget slutter og umiddelbart ... Rapporter for meg.

Tanya, jeg vil vente på otchntik! Meningen fra min side er veldig interessant)))))

[Nelya]

Nelya, mandelost ... Vel, du gir den!
Takk for oppskriften, bokmerket!

Tanya, takk selvfølgelig! Men denne ostoppskriften er ingenting i forhold til ostene du lager!
Denne osten er bare bortskjemt, og sto ikke ved siden av ekte oster

Ikke gjør det opp! En annen betyr ikke verre. Server noe solid, men noen som dette er hundre ganger bedre! Så god oppskrift, jeg vil definitivt gjenta den en dag!

[nila]

Mandler er rike på kalsium. Videre, i kombinasjon med yoghurt, der melkesyre fremmer absorpsjonen av dette mikroelementet. nila, takk for oppskriften! Jeg vil definitivt gjøre det.

[Ipatiya]

Ipatiyaselvfølgelig vinner denne osten når det gjelder nytte!
Men også til prisen Allerede er prisen på mandler økt for mye, det er ikke kjent hvorfor
Du vil ikke gå for langt med bakverk og oster
Men du kan prøve å lage denne osten med cashewnøtter.

[Nelechka]

Vi vil, Nelechka, Godt jobbet! Wow, mandelost!
Det er det!
Flott! Veldig bra!
Jeg skal prøve om jeg klarer å helle mandlene på bordet. Vi spiser mandler rett ved inngangen til leiligheten, den er for velsmakende. Velsmakende, men veldig dyrt.
Nelechka, takk for oppskriftideen!
Herlig!
Jeg elsker, Nelechka, oppskriftene dine er alltid enkle og smakfulle!

Ritus, her har vi mandler også. Jeg husker ikke engang når jeg nettopp kjøpte dem til mat. Bare hvis du trenger en eksepsjonell rett.
Tidligere hjemme var mandelblader hele tiden, og de stakk inn i hver baking. Og nå er det dyrt å kjøpe kronblad.
Men alt du trenger å gjøre er å skjule et glass med det "gyldne" produktet for å smake på denne osten. Det er verdt det!