Braised ungkål i KitFort tregkokeren 2010

Braised ungkål i KitFort tregkokeren 2010

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Ungkål, 1 gaffel	1,3 kg
Gulrot	1 STK
Hakket kylling	400 g
Olje til steking av kjøttdeig	1-2 ss. l.
Salt, pepper, tørket hvitløk	smak
Melk	400-500 ml
Rømme	200 ml
Soyasaus, valgfritt	smak
Rund ris, tørr	80 ml

Kokemetode

• Skyll risen rent, hell kokende vann over, dekk til og la den avkjøles.
• Skyll deretter, kast i et dørslag og bruk.
• Stek kjøttdeigen i olje i en panne, bryt klumpene, smak til med salt, pepper og tørket hvitløk. Hell i deler 1 glass melk og kok opp litt, og knuser.
• Skrell og rasp gulrøttene.
• Skjær kålen i 2 cm x 2 cm diamanter, eller etter din smak.
• Ha gulrøtter, ris, rømme, kjøttdeig og kål i en bolle, tilsett litt salt, pepper, bland, tamp.
• Kålen skal slukkes under tilberedningsprosessen, så jeg legger i så mye av den at bare lokket lukkes
• Siden ungkål er en delikat grønnsak, halvkokt ris, kjøttdeig også og revet gulrøtter, velger jeg den delikate MIN-innstillingen.
• Jeg koker i ca 2,5-3 timer til risen er fullstekt.
• Etter 1,5 timer rører jeg, smaker pepper til salt og tapper kål igjen, hvis ikke alle produktene er dekket av saus, tilsett mer melk.
• Kålen viser seg å være veldig øm og forblir litt sprø.
• Jeg tilfører soyasaus på tallerkenen.

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

2,5 - 3 timer

Matlagingsprogram:

MIN

Merk

Etter min smak ligner slik kål * Barnehagekålruller *, og KitForte likte virkelig resultatet, fordi den unge kålen ikke kokte, beholdt fargen og formen, og også fordi gulrøttene viste seg å være myke.

Lignende oppskrifter

Ungkål i brødsmuler (Lika)

Ungkål, stuet med ris (ShuMakher)

Ung stuet kål med hjemmelagde pølser (Philips 3134/00) (musya)

Jeg la grønnsaker under selve lokket, mye mer enn vanlig

Det er så vakkert! Jeg gikk for å se på kålen.