Langsom komfyrtemperatur Kitfort KT 2010

[Rituslya]

hver gang du åpner lokket og måler?

Dette er nøyaktig hva jeg gjør, hvis en væske tilberedes, åpner jeg lokket litt og senker temperatursonden i silken slik at den treffer omtrent midten av bollen.
Og jeg måler temperaturen på kjøttet ved å åpne lokket, da det er praktisk for meg, fordi temperaturen inne i stykket ikke vil synke raskt. Et kalkunbryst er klart når innsiden er 74 ℃ -76 ℃, og låret er 76 ℃ -79 ℃ vel, pluss / minus et par grader. Ved 80 ℃ er ikke brystet tørt heller.



Rituslya,
Rituel, jeg er ikke selv veldig glad av kyllingkraften på en treg måte, spesielt ikke det at den koker av seg selv om natten. Jeg liker også smaken og lukten mer sakte enn i en kjele.



Rituslya,
Ritul, og du skriver umiddelbart ned det du likte best. I det minste tiden og regimet og hvor mye jeg satte. Da kan du gjenta det når hodet til andre er opptatt.

Jeg er klar over temperaturene; jeg lager ofte kjøtt på grillen og i ovnen. Jeg stakk den i kjøttet i ovnen, og den blir liggende der, et termometer er gitt for dette.

Sønnen vil returnere utløpstimeren, det er nødvendig å måle av-temperaturen med et intervall på 15 minutter i en time, 2, etc., for å justere automatiseringen (utløpstidsur) til Hi-Lo-modus igjen, om nødvendig, Hei.



Jeg kokte poteter i dag i Kita, så etter 2 timer suste oljen i bunnen, så du kan nok rødme firetråden, og ikke bare bake den.

rouge firetråden sannsynligvis, og ikke bare bake.

Du kan, hvis du plasserer den langs veggene. Slik lager jeg aubergine kaviar, det er en oppskrift i oppskriftene

du skriver umiddelbart ned det du likte best

ja, Oksyunik, jeg begynte å skrive det ut. Veldig sunt resultat!
Hvalene er selvfølgelig flotte, ja! Et slikt utvalg av rimelige bremser!
Her har jeg Croc Pot som datteren min dro fra Spania, så Kit er ikke dårligere i det hele tatt. Absolutt!

Nå kokte jeg kompotten i en tre-liters flaske på Low i 7 timer. Hun helte vann helt til randen. Da den strømmet helt til kanten, forble den etter 7 timer i samme volum. Så deilig at bare mmm! Bare litt.
Vel, tull på grunn av kompotten til et 5-liters sett å kjøpe?!
Skjønt ... Selv om en haug med husholdningsapparater og så tull.
En krukke til, en krukke mindre ...

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, min mor hadde en egen gryte til kyllingbuljong, en egen gryte til kålruller, en egen gryte til kokende melk, separate panner til pannekaker, eggerøre, koteletter og svarte pepperkaker .. Jeg listet ikke opp alt, og hvorfor vi er dårligere.
P. S. For kompotten var det også en egen, tysk emaljert kasserolle med mønster av fersken, kirsebær og noe annet, jeg husker ikke

Oksyunik, de brakte meg Kitens mine. En 205 er så liten, og 209 er stor. Nesten full vakt over hvalene samlet seg mot meg. Nå ville de finne et sted for permanent opphold.

I går kokte jeg en dolma i en 3,5 liters flaske. Først 3,5 timer på High, og deretter 6 timer på Low. Uuttrykkelig smak!

[Rituslya]

Rituslya,
Ritual, men kan du i det minste fortelle hvordan du gjorde det? Kjøttdeig i SKALERTE blader? Helles vann eller buljong? Bare for å bli dekket av væske, eller hva? Presset du den ned med et fat? Eller ingen væske i det hele tatt?
Kokt ris i kjøttdeig, tilsatt tomat til kjøttdeig?

Nå, Oksyunik, skal jeg fortelle deg.
Jeg demonterer bladene fra hverandre, skyller, skaler med kokende vann og lar stå i 5-10 minutter. Så skyller jeg igjen og lar vannet renne.
Jeg hakker løkene fint og begynner å steke. Så snart den begynner å mykne, tilfører jeg den vasket rå risen. Jeg rører og lar dem få kontakt med hverandre i 5-10 minutter på moderat varme.
Alt.Samle: kjøttdeig, løk med ris, finhakket persille, salt, pepper. Jeg blander godt.
Jeg legger den i en kjele, fyller den med vann til omtrent midt på kjære og dekker den med en tallerken slik at den ikke flyter. Men her er ikke formen på pannen veldig bra, så platen var mindre.
OG

... Først 3,5 timer på High, og deretter 6 timer på Low.

Jeg kokte også biff i små biter i dag. Hakket fint, stekt med løk, drysset med mel. Jeg la den i en gryte, helte den med tomater knust med en blender, salt og pepper, og sukker den i 2 timer på High, deretter 2 timer på Low og på Podogrev. Som alltid gikk jeg og la på oppvarmingen, men det er for mye. Oppvarming ville være nok i en time.

Finhakket biff er også ladet med 1/3 av volumet ... på Max shkvarchit, på Min shkvarchit, legg den på oppvarming, koker ikke, smelter.
Og så bestemor, som, ikke sminke det, kadaver i en stekepanne ... akkurat nå, så snart hun gikk bort med barnebarnet, gikk alt raskt i gryten
Jeg elsker biff med smak av biff - bare salt, pepper, løk.

Om klikkene dine ... dette er beskyttelsen mot overoppheting (bimetallplate). Hvis du heller kokende vann, hvis nivået i bollen er mindre enn normalt. Det er ikke noe galt i det, det viktigste er ikke koppens klikk. Det klikker på Mach oftere, sjeldnere på Min, jeg hørte det ikke på oppvarming, står ikke over gryten, der blir aromaene trukket i magen til munnen

Alt om alt (med stekepanne) tok 2 timer.

[For periodisk drift Maks]

For periodisk drift Maks med et tidsintervall på 15 minutter (av-på-på-av, etc.)
Vann, 2/3 bollevolum.

0 - 26℃
30 min. - 31 ℃
1 time - 37 ℃
1,5 timer - 42 ℃
2 timer - 47 ℃
2,5 timer - 52 ℃
3 timer - 56 ℃
3,5 timer - 59 ℃
4 timer - 62 ℃
4,5 timer - 65 ℃
5 timer - 67 ℃
5,5 timer - 68 ℃
6 timer - 68 ℃ ... temperaturstabilisering
6,5 timer - 68 ℃

[Rialis]

Rialis,
For en kul idé !!!!!!! Her er TAKK, så TAKK
Det vil si, legg den med en pause for første gang og sov godt til morgenen.

[Oksana]

Oksana, Du kan overklokke på timeren til Max, som vanlig, og deretter, programmet for avbrudd ... det viktigste er alt i programvare, og du trenger ikke å bytte til min eller bytte oppvarming.

Temperaturen stabiliserte seg når den nådde 68-70 ℃.

[Rialis]

Rialis,
Dette er veldig interessant og krever refleksjon. Jeg vil tenke TAKK til deg

Temperaturen stabiliserte seg når den nådde 68-70 ℃.

Suvid? Interessant

Jeg kokte fiskesuppe på kvelden. Først 2 timer på High, deretter 4 timer på Low, og deretter omtrent en time på Oppvarming. Det ble sååå deilig at jeg ikke en gang kan beskrive det med ord. Risen ble selvfølgelig kokt, men denne omstendigheten påvirket ikke smaken i det hele tatt.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, kan du ha en oppskrift? I hvilken rekkefølge la du til alt?

Lyudochka, ja, jeg lager nesten alt i sakte retter som jeg ville kokt i en kjele eller i en sakte komfyr.
Protomila i stekepanne løk, gulrøtter, ris, dill.
Jeg helte vann i en kasserolle, la til en boks med hermetisk fisk, poteter og kaldsteking.
Alle.

Jeg vil ta et skudd på ertesuppe med røkt kjøtt. Jeg kan allerede forestille meg at det blir sinnssykt velsmakende, men jeg vil ikke overdrive det med ingrediensene.

Protomila i stekepanne løk, gulrøtter, ris, dill.

Ritual, siden alt er tøft allerede litt sliten, ser det ut til at du kan legge på Low i 6-6,5 timer og sove rolig
Jeg hadde også på meg litt poteter i en stekepanne, slik at den absolutt ville være myk, med garanti, for å si det sånn

I dag, for rundt 11 dager siden, mumlet jeg til moren min for omtrent 11 dager i en hval-baby "lapskaus": lag for lag - 2 mellomstore gulrøtter i ringer på bunnen, 3 mellomstore poteter i skiver = først i kvart og kvart på tvers grovt , løk i halve ringer, fyldige 6 kyllingvinger (uten "fingre") og på toppen et lag kål, mellomstor, saltet, fra fryseren = full bolle, som jeg pleier å ha. Salt bare fra kål, alt blir saltet fra det på toppen. Uten vann. Ingen ekstra olje kreves. Alt er "i sin egen juice".
Hai.
Etter 3,5 timer ringte moren min - deilig.

Alt er veldig lat, uten unødvendige bevegelser og andre retter.

[Irina]

I dag, klokka 11 på ettermiddagen, pratet jeg med moren min i en liten hval ...

Irina, liten, er den 205?

Fortell meg hvorfor tregkokeren koker selv i det minste. I følge beskrivelsen ser det ut til at temperaturen er under 100 grader. Men etter en time koker for eksempel kjøtt med buljong. Jeg forventet at dette ikke skulle være. Selvfølgelig blir alt deilig, men jeg vil gjerne ha flere mikronæringsstoffer i retter. Og for dette ville en lavere temperatur være fin. Har alle det?

[Anton]

Anton, Hvaler er kvikke. Her koker jeg kompotten i min, 4,5 timer er temperaturen allerede 99,9 grader. nivå 1 cm til toppen. Timeren kan redusere temperaturen hvis du hammer på pause.

liten, den er 205

Ja.
Jeg var ikke til stede under tilberedningen, jeg vet ikke om å koke, ikke koke. I dette tilfellet ble det ikke helt vann, men mor lot skli at det ikke var nødvendig å sette det opp til toppen, for - ja - det gurgler, saften fra grønnsakene kom ut og fra kjøttet.
Men hun ba moren min lage melkegrøt på lavt.
For grønnsaker er hei bra.
Mor kokte ikke akkurat suppen - hun kokte melkegrøt 3 ganger på lav, rund grøtris og rullet havre. Men jeg føler det koker raskere enn for eksempel. i Gutten.
Men barna er alle kvikke, selv om du kan gjøre kraften enda mindre for å overholde temperaturparametrene for langsom matlaging. Men ... det er hva det er.
Det er normalt for en bestemor - for hvis du lar den stå om natten, sover hun ikke, bekymrer seg, uansett hva som skjer, og så - reiste seg om morgenen - lastet den, uansett klar til middag.

Ja, jeg tilpasset meg også 2010.
Her er tanker om 205, trenger jeg ham.
I prinsippet kan du arbeide med mindre volumer ved å justere effekten (temperaturen).

[Alexei]

I prinsippet kan du arbeide med mindre volumer ved å justere effekten (temperaturen).

hvorfor hoppe rundt maskinen? nafig nafig nafig ... To moduser, til og med tre moduser er - et temperaturområde.
For meg er sakte den enkleste enheten = på / av, sett den på og gå, og jeg er ikke en fan av å komplisere kokeprosessen))

Nå er vi så erfarne med annerledes elektriske apparater - vi vet at de har sine egne særegenheter, og det er lettere å tilpasse seg parametrene deres - de er forutsigbare og konstante.




Imidlertid, mest sannsynlig du Alexei, akkurat det samme og mente))

Jeg ønsket å sveipe på ertesuppen, men det var ingen erter i huset, men det var linser. Resultatet er en deilig linsesuppe med røkt kjøtt. Først 2 timer på High, og deretter ca 5 timer på Low.
Såå deilig! Drysset med urter på toppen og generelt!

Nå husker jeg sannsynligvis ikke engang sist jeg kokte suppe i en tregkokere.
Kitu yohu !!!

Kitu yohu

Hvis du synger deframbo til enheten, er det verdt det. Suppen ser deilig ut, du må også kunne lage noe, ellers, sett på deg, kjøpte jeg en liten gutt, og stakkaren har allerede vært i esken i et par måneder. I den større Kita, som var den aller første som tilpasset fersken, dampede plommer, deretter med en blender og en fantastisk potetmos, kastet jeg kirsebær

[Rituslya]

Rituslya, og hva slags linser er grønne? Kul suppe!

[Fru. Addams]

Fru. Addams, Arinochka, jeg forstår ingenting om linser, så jeg kjøper den som er billigere. Denne gangen var det en blanding av rødt og gult fra Mistral.
Jeg tok et helt multiglass. Det var frykt for at det skulle bli grøt slik at skjeen skulle stå, men nei. Nå så jeg ut, så en normal suppe med slik konsistens viste seg. Svært velsmakende!

tilpassede ferskener, plommer som dampende,

Svetochka, hvordan? Kan være mer. Vi kjøpte en full pakke plommer, men ingen vil spise den.

Og i går kokte jeg kyllinglår etter denne oppskriften

Spesiell kylling med øl (celfh)

... Det kunne selvfølgelig slukkes i en hvilken som helst annen enhet, men vi leter ikke etter enkle måter, så i Kita 2 timer på Hai. Det ble sååå flott!

I følge beskrivelsen ser det ut til at temperaturen er under 100 grader. Men

Myten om aldri, aldri, aldri kokende, sakte kokere har vandret rundt på internett siden dagene med store, tettpakket * boblebad * som tar så lang tid å varme opp at knapt noen vil ha tålmodighet til å vente på at maten skal koke i dem.
Middels og små bremser varmes opp raskere og bedre, så alt er tydeligere. Erfaringsmessig vil jeg si at fortynnet melk eller vann vil koke, i tilfelle fettmelk eller buljong bare blåser bobler.
Enhetens oppførsel avhenger også av hva og hvor mye eieren legger i den, hvis han legger den på mindre enn normen, vil den mest sannsynlig koke, og hvis den kommer til øyebollene, nei. Slik skjer det.

[Rita]

Rita, veldig enkelt, jeg fant en full panne med plommer (beinet ble ikke skilt, så jeg gikk med det) la det lavt på en tidtaker i 3 timer, (du kan ha litt sukker, men de var saftige, jeg da avgjort alt for dem.) rett i en gryte og tilsatte sukker etter smak, men siden jeg fremdeles skulle lage en tilberedning, helte jeg den i en gryte, kokte den og rullet den opp. (Du kan selvfølgelig sette det på nai og koke i Kita, men jeg vil skynde meg raskt) Nå tok jeg ferskenene igjen, jeg vil kaste den inn, (puréen fra dem er veldig velsmakende) så kirsebærplomme .

Jeg ønsket å sveipe på ertesuppen,

Og jeg svingte mot KT205 ... det viste seg å være dødelig.
Hun dynket de delte ertene over natten, vasket og kombinerte med kyllingbuljong 1: 4 og kokte i 5 timer på Hai. Ertene falt fra hverandre i potetmos på 4 timer, men fikk en drapsmak på en time til.
For 0,5 kopper erter, 2 kopper buljong. Helt på slutten tilsatte jeg litt salt.

[Oksana,]

Myten om aldri, aldri i noen modus, ikke kokende tregkokere vandrer på Internett

Oksana, dette er ikke en myte. I et fem-liters Atlanta koker jeg gelékjøtt, legger det over natten - det er ikke kokende i det hele tatt, men på 8-9 timer for høyt forlater kjøttet beinene. Sjekket gjentatte ganger. Kraften er liten - 170W, og jeg fyller den nesten til lokket, ingen 2/3

[Rita]

Rita, Jeg glemte å si at vannet fra lokket ikke drypper ned på frukten under fordampningen, jeg dekker kasserollen med et håndkle og lokket på toppen

og jeg fyller den nesten til lokket, ingen 2/3

likesinnede
Ellers tror de fleste av de tregkokte menneskene ikke at dette er mulig
Og jeg har brygget så sakte i alle madamasene mine i mange år, og

Myten om aldri, aldri, aldri kokende, sakte kokere har vandret rundt på internett siden dagene med store, tettpakket * boblebad * som tar så lang tid å varme opp at knapt noen vil ha tålmodighet til å vente på at maten skal koke i dem.

Oksan, for store "tidlige" tregkokere er dette ikke en myte, temperaturene ble observert, så vel som i 3-liters Parenka.
Vi har nok tålmodighet, ikke stå ved siden av pannen - legg den ned og gå, og la den stå i 6-8-10 timer, forstyrrer ikke. Derfor er hun tregkokere.

Også for dagens barn ville det være mulig å ikke overstige 100 *, etter å ha redusert kraften, men ... produsenten bestemte seg for at det ikke var noe, og slik vil det gjøre.

legg den ned og gå, og la den stå i 6-8-10 timer, forstyrrer ikke. Derfor er hun tregkokere

... for det og setter pris på

Jeg fyller nesten til lokket, ingen 2/3

Det koker ikke fordi det som det er * feil * lasting. Hvis du overbelaster KT 2010, koker det heller ikke, men dette skjer ikke i henhold til produsentens intensjon, men fra * feil * fylling av enheten, noe som gir et veldig utmerket resultat

Hvis du overbelaster KT 2010, koker det heller ikke ...

Gruva koker i MIN på 4,5 timer - på en kompott under lokket.

Hvis du overbelaster KT 2010

Det koker fortsatt, bare senere ... alt handler om kraft ... KT 2010 er en "akselerert sakte komfyr", og Atlanta er en vanlig.

Det koker og koker, men det koker søtsaker. Og vi vet hvordan vi skal berolige ham

Koker og koker, men koker deilig

+1




Min 205 putret det samme på Hai, mens ertesuppa kokte, men suppen viste seg ... den samme som den ble servert i skolens kafeteria. (mamma sa at det er umulig å koke det hjemme)

For # velsmakende mat spionerte jeg Milas oppskrift på ertesuppe med røkt fisk ..

Hell suppe i en tallerken, legg noen skiver røkt fisk på toppen. Dryss med urter om ønskelig.

Hvis det ikke var røkt fisk i kjøleskapet, kommer jeg ut av situasjonen slik: Jeg åpner en boks med brisling, og legger 4-5 brisling i en bolle med suppe på toppen

Hvem prøvde dette alternativet med en fisk?

[Rituslya]

Rituslya, Ritatakk! Jeg har linser "for deg", jeg mestret nylig rødt for lette supper uten poteter, nå ser jeg i retning den andre (etter kampanjer i butikkene).

Fantastiske supper og kylling!

Jeg skal prøve å "kaste" supper i den lille kattungen (205), forgjeves kjøpte jeg den

Å jenter, jeg kan bare høre 205 ja 205 ... Jeg bestilte det, jeg tror det vil komme godt med

Han er så søt vil definitivt komme godt med

[Fru. Addams]

Fru. Addams, Arinochka, linser er veldig, veldig enkle å tilberede. Jeg møtte henne sannsynligvis først for et par år siden, for i livet visste jeg ikke hvordan jeg fornuftig skulle nærme meg henne.
Men jeg tar nok noen varianter som raskt koker ned, så det er ingen problemer i det hele tatt.
Men suppen ble sååå velsmakende! Høyt!
Oxyunik, Jeg vil definitivt også sikte på erten. Nå er vi ferdig med linseborsjten, så prøver jeg borsjten, og først da ertenborsjen!
Svetlana777, Svetochka, takk. Og du gjør denne potetmosen for å vri den?

Og du gjør denne potetmosen for å vri den?

ja, nå rullet jeg dem bare ut av fersken, i dag helte jeg dem ikke noe sted, la dem på tidtakeren og gikk, jeg kom lyset var slått av, når og hva tid jeg ikke vet, sprengte jeg dem med en nedsenkningsblander, jeg drysset litt sukker på toppen og skrudde på den for en annen lav, sannsynligvis en time senere begynte de å koke i kantene, overførte til høye, og kokte og rullet dem i bokser, hvordan alt vil stå, jeg gjør ikke Vet ikke, jeg gjør det på denne måten for første gang.

[Svetochka]

Svetochka!, Tusen takk! Jeg vil definitivt prøve å lage potetmos.
RialisAlexey, kom godt med. Veldig nyttig! Litt liten, men bare super romslig pott!

Nå har jeg 205 og 206 bare de mest etterspurte gutta.
205 presset så hardt med kjøttboller med rå ris at hun bestemte seg for å slå den av så snart som mulig hvis hun plutselig ble lunefull og begynte å løfte lokket. Men nei, den lille smarte gutten! Kjøttbollene er allerede presset ut av dampet ris, og han jobber fortsatt og puster med lokket lukket.

10 dager å vente. Jeg bestilte umiddelbart en timer for ham.
Heldigvis puster varmen og i 2010 bare kompotten. Men jeg kan allerede forestille meg hvordan jeg vil tenke på kjempegodt i en baby i porsjoner, ellers spiser de hjemmelaget kjøtt og erter lenge i store biter, bortsett fra at jeg ikke spiser noen.

I dag, 205, stukket en courgette med tomatpuré på Hai i saften, den fnøs på LOOK, og ifølge FACT er temperaturen i bollen 97,6 ℃.
Og alle sirkler beholdt formen på 2,5 timer på High når de ble lastet i en halv bolle.
Hvis det ikke koker i bollen i det hele tatt, bare bobler langs veggene, skjer dette ved temperaturer opp til 90 ℃
For øvrig gjorde jeg oppmerksom på en detalj om 205 ... På Hai akselererer den, tar opp temperatur, koker en stund maksimalt, så mye at til og med lokket kan trekke ... så begynner det å gradvis redusere temperaturen, som faktisk er sløv ...


Og legg merke til at courgette og sausen har beholdt fargen.

[brendabaker]

brendabaker, det er på tide å endre temaet til 205 og 2010, alt er allerede, fortalte meg med slike og andre.