Langsom komfyrtemperatur Kitfort KT 2010

To stykker kalkunfilet, 2,5 kg.

Hvor mye er dette? Passer virkelig inn i 205th?!




Medeiere, jeg vet ikke hvem jeg skal takke og ideen som blinket et sted for å presse stuet kjøtt inn i en skinkeprodusent, men ideen viste seg å være rik. Lav bue!
I helgen ble restene av svinekjøtt tilberedt sammen med kalkunlårfileter + løk + gulrøtter + muskatnøtt + paprika. Alt er oversvømmet med kokende vann, 2,5 timer ved høye og 3 timer ved lave var nok. Lett hakket, blandet med malt krydder og tørr hvitløk. Tenkte jeg og la til noen hakkede soltørkede tomater. Og i Tescoms skinkeprodusent. Ingen natt i kjøleskapet. Det viste seg å være noe guddommelig. Enten galantin eller presset kokt svinekjøtt. Du kutter den av - og til nybakt brød i KhP.

[NatalyaB]

Hvor mye er dette? Passer virkelig inn i 205th?!

NatalyaB, Ja, det ser ut til at jeg skrev 2010 i emnet, jeg kastet bildet ... i 205 har jeg bare et kilo

Ja, det ser ut til at jeg skrev 2010 i emnet, jeg kastet bildet.

Åh.

Kuru tilberedt i 2010,

Jeg har fremdeles kyllingbrystaza (halvfabrikat) som favoritter, jeg blander det med tynt hakket og skåldet løk, salt, pepper og litt tomatpuré + en klype sukker.
Jeg koker 400 g i KT205 på Hai på 2 timer og 20 minutter. Jeg må spise den tre ganger med tilbehør. Jeg lager ikke kjøtt lenger - jeg vil ikke spise monotont, med så mange produkter i butikkene.

[Oksana]

Oksana,
Det er sikkert, 2,5 kg kjøtt er for mye, hvis det ikke er en kylling eller and. Vi kan fortsatt ikke spise oss tre, selv om det er kjøtt til morgen-lunsj-middag
Så jeg fikk kålen 205 - det er på tide å avslutte kjøttet

[Rialis]

Rialis,
Alexey, datteren min og jeg likte å lage vaktler med poteter i rømme i KT2010, vår størrelse på en fugl, slik at vi kan legge mye garnityr på hver tallerken, som vi vil.

[Oksana]

Oksana, Og mer detaljert med vaktler og rømme?

Å, finnes i oppskrifter

å presse kokt kjøtt inn i en skinke, men ideen var rik. Lav bue!

Du kan presse den i en hvilken som helst bolle eller form som passer for volumet.
I boken av Anna Kitaeva * Me and My Multicooker * bruker hun en tom vannflaske av plast og klipper den deretter opp.

Du kan presse den i en hvilken som helst bolle eller i en form med passende volum.

Dette stemmer selvfølgelig. Men hvis det er en skinke, trenger du ikke lete etter noe, og klemmen er ikke svak - den fungerer ikke i en flaske. Noe som gelékjøtt eller brawn vil komme ut i en bolleform tror jeg, men her er det tettere. Og alt er hermetisk forseglet.
Jeg var glad for prinsippet. Du kan spille med forskjellige formuleringer-fyllstoffer-konsistens.

[NatalyaB]

NatalyaB, bare i en skinke maker uten gelatin, etc.?

[Meri klarissa]

Meri klarissa, ingen gelatin. Det er praktisk talt ingen væske, hvis du klemmer den godt (men ikke for mye, ellers blir alt presset ut). Kollagen fra lårfilet var nok til å lime det hele sammen, tilsynelatende.
Hvis pressen ikke er så sterk, kan du tilsette gelatin, som i skinke. Men så langt. Så skal jeg eksperimentere.

Jentegutter, kan du fortelle meg hvordan jeg best kan lage kalkunbenspinner på bein i 2010? Noe bena ikke var kjøttfulle, tynne, og beinet ikke ble hugget av - jeg prøvde det, bare to stykker passet. til bunnen. Jeg syltet ikke på forhånd. Jeg vet ikke en gang om jeg skal gjøre det i en slags saus. Jeg vil ikke koke geléen ... Og hvis du først setter den på en sving uten noe, og deretter mørkner den på et lavt, vil det ikke være tørt?

Jeg koker vanligvis kalkuntrommestikker i 2010 med en gang på lavt, tilsett bare salt og litt pepper. Resultatet er mykt og ikke tørt.Men jeg har ennå ikke kommet over helt tynn.

[L_e_a]

L_e_atakk! Og du kan finne ut detaljene: tid for "lav", og hvordan, bare legg skinnene på bunnen?

Når det er mulig, prøver jeg å kjøpe disse trommestikkene (ellers alle kyllingfilet og fileter), men vanligvis er de store +/- kg og med en avskåret ledd. Før lagde jeg lapskaus i en trykkoker, men nå vil jeg lære i en langsom komfyr.

I går ble skjebnenes skjebne avgjort før svaret - halvparten av meg fylte dem med vann + salt, pepper, hvitløk. Det viste seg 4 timer med hjerneslag.

Som et resultat falt kjøttet av beinet, det viste seg fra to 500 gram skaft fire 500 gram krukker: 2 med gelébuljong, 2 med stuet gelé

Jeg legger den rett på bunnen, jeg heller ikke vann, jeg lar den ligge over natten, det viser seg omtrent 8 timer per lav. Jeg slår den av om morgenen, og det blir vanligvis slik til lunsjtid. Det lateste alternativet

Og så vil jeg spørre, hvem kokte noe som en lagman?
I følge oppskriften stekes kjøtt, deretter tilsettes grønnsaker etter tur, deretter fylles med vann og stuves alt sammen.
Hva er den beste måten å steke alt i en stekepanne, eller brette det og sette det til å smelte uten å steke?

[Trishka]

Trishka, Jeg steker ikke, jeg legger den bare i en kjele og fyller den med vann.

Jeg skjønte takk

[L_e_a]

L_e_a, Catherinetakk! Jeg prøver å lage dem slik neste gang.

Igjen med kalkun trommestikker, bestemte meg for å fullføre dem:
det var så bra skinn, i 1 kg, uten skjøt - laget for "høy", 4 timer, på stativ, som i oppskriften

Grillet kylling (Qween)

Det var klart, selvfølgelig, tidligere. Selv om jeg gjorde det uten skinn, smeltet saften ut:



Aromaen er fantastisk og så ren!

[Fru. Addams]

Fru. Addams,
Jeg er også veldig glad i skinnene, kanskje jeg lager den også til Thanksgiving, de siste årene har ikke datteren min og jeg fått spist en hel kalkun til ferien.

Hvor får man et så lite stativ som vil komme inn i den langsomme bollen

Hvor får man et så lite stativ som vil komme inn i den langsomme bollen

+1

[Håp]

Håpgamle foliekuler allerede? for alle bunnstørrelser
eller en hvilken som helst tallerken / tallerken, snudd på hodet, sett avtrekkeren på dem

🔗 15 cm diameter, glass

🔗 fjern glasset, og til slutt kan det være smalt, noe kan stekes oppreist, metall - Wo !! Jeg må merke meg

🔗 vel, disse er sjelden mindre enn 21 cm, metall

🔗 keramikk, ca 11 cm i diameter

🔗 og alle slags silikon en krone et dusin, jeg et par ganger for "kultur" - rullede foliekuler, legg en silikonematte på dem, kylling på den

Og for meg er den beste standen for kjøtt poteter, størrelsen eller skjæringen som ønsket og nødvendig = det er ingenting rent / spesifikt for å kaste bort eller for unødvendig vask

[Irsha]

Irsha, Du er vår vel, ikke uttømmelig
Men jeg vil uten amatørytelse, det er risten, som i mikrobølgeovn, på ben og metall, det er lett å vaske og bruke for mange behov på kjøkkenet
Vi ser, jenter, raskt

Og for meg er den beste standen for kjøtt poteter, størrelsen eller skjæringen som ønsket og nødvendig = det er ingenting rent / spesifikt for å kaste bort eller for unødvendig vask

Jeg er enig. Eller en gulrot, hvis det er aktuelt.

[NatalyaB]

NatalyaB, hva om jeg ikke trenger gulrøtter eller poteter nå, men ikke vil at foliekuler skal kokes i buljongen fra kjøttet?
Stå, stå sterkt nødvendig

Ektemann, rustfritt ståltråd, 5 minutter tid og gitter.

Den midterste kan lages i sikksakk.

[Alexei]

Alexei, være mannen min i 5 minutter

[selenа]

selenа,
Mannen er bare i en time

[Alexei]

Alexei, det skjer i en mannsalder, men alle alternativene er ikke min sak 5 minutter og et stativ

det er risten, som i mikrobølgeovn, på ben og metall, det er lett å vaske den og kan brukes til mange behov på kjøkkenet

siden koblingene ikke er i det hele tatt amatøraktivitet, og selv med annen funksjonalitet er det

La Alexey bøye ledningen og sende pakken

og hvis jeg ikke trenger gulrøtter eller poteter nå

Og hvis buljongen, så hvorfor et stativ? Jeg savnet det, jeg forstod ikke. Hvis du baker, er det forståelig, men ikke veldig mye om matlaging.
Hva er forresten innvendig diameter? Jeg målte ikke ...

La Alexey bøye ledningen og sende pakken

Ir, ikke vent, ok, jeg vil se
Natalya, når kjøtt er bakt, gir det saft, og gitt at kjøtt vanligvis blir bakt etter sylting i forskjellige krydder, viser denne saften seg å være veldig velsmakende og er perfekt som et tillegg til sauser osv.

Nylig, hvis jeg plager kjøtt, så uten stand. Han tok ut kjøttet, drenerte buljongen.

[Alexei]

Alexei, en del av kjøttet under tilberedningen er i denne buljong-juice og viser seg å være kokt, men jeg liker det når det har en jevnt tørket skorpe, det er mer praktisk for smørbrød.

Hvis det er tykk folie, så bøy den med en slange i størrelse.
Eller bruk tinnkakeskjær (stjerner, hjerter osv.).

Ektemann, rustfritt ståltråd, 5 minutter tid og gitter.

Taaax ... Hvis du forteller meg hvor de får den ledningen, vil jeg finne en "mann" i 5 minutter.

Er dette en tverrligger nok? Er utløseren stabil?

Jeg vil ikke at foliekuler skal tilberedes i kjøttkraft?

poteter og gulrøtter er de mest miljøvennlige.
Ikke nødvendig - ta det under en busk - en løshund vil spise.

hvilken som helst tallerken / tallerken, snudd på hodet, sett avtrekkeren på dem

= hva er et dårlig alternativ? eller metallmuffinsformer eller silikonformer?

Perleknapper

er en tverrstang nok? Er utløseren stabil?

Nok, men som jeg skrev, hadde jeg hastverk, men jeg trengte en sentral sikksakk. Selv om brystene plaget en full bolle og ikke sviktet.

[Håp]

Håp, selenа, kjøp en liten sil av metall for diameteren på bunnen av sakte, eller to siler hvis bunnen er oval 🔗 det er mange av dem med forskjellige diametre - bøy eller bryt av håndtaket, trykk på den runde "bunnen" av silen - så får du metall, stål og ikke folie / poteter, og fett / buljong flyter nedover.
Det er sant at en ting med en funksjon vil ordne seg.
OG! og muzhuk morbær er ikke nødvendig, nesten.

Alle har slike

Som i vitsen "Hvis jeg har noe i tankene, vil jeg definitivt drikke"

🔗

[Nadia]

Nadia, 4,5 cm = er den høy?

Ir, litt høyt, men du kan bøye beina

du kan bøye beina

det er stål.
så Nadia ser opp

I går la jeg ut kjære mine. Å, og det ble deilig! Jeg var for lat til å koke risen, så først lagde jeg løk-gulrot-steking, så la jeg til en blandet tomat og deretter ris. Alt ble stuet sammen, og deretter blandet med kjøttdeig.
Først klokka 3 på High, og da den sterke lukten gikk, ble den allerede overført til Low.
Generelt elsker jeg kjære mine, men jeg lager sjelden mat, fordi de er laget i lang tid og blir spist nesten umiddelbart.

[Rituslya]

Rituslya,
Hellte du kålrullene med vann eller bare brettet dem sammen og plaget dem?

[Alexei]

Alexei, oversvømmet med vann. Jeg la til litt.

[Rituslya]

Rituslya,
Ritul, deilige kjære viste seg, jeg ville også lage mat, det er bra at det er 205 for 3-4 små ting.

kjære

Og jeg har et par.
Jeg har dem også Liu, men jeg liker det ikke med kål, du tar det fra hverandre til blader for nå ...