Sjokoladesaus

Sjokoladesaus

Kategori: Sauser

Ingredienser
sukker	100 g
kakaopulver	20 g
glukose (invert, mais) sirup	55 g
smør	30 g
melk	30-60 g
salt valgfritt	chips.
vanilje valgfritt	smak

Kokemetode

• Bland alle ingrediensene i en kjele (unntatt smør og vanilje). Sett fyr på. Kok opp under konstant omrøring og la det surre på svak varme i 2-3 minutter.

• Fjern fra varme. Tilsett smør og vanilje. Rør til oljen løses opp. Overfør til glass og avkjøl i opptil to uker. Fjern og varm opp litt før servering.

• 

Merk

Jeg fant oppskriften i en utenlandsk blogg.
Sausen er deilig. Konsistensen viser seg å være tett, men fryser ikke til en "stein". Kan brukes som mellomlag i en kake, og helles over kremen. Bruk som saus til vafler, is. Jeg anbefaler!

Lignende oppskrifter

Majonesaus (Gayane Atabekova)

Narsharab (granateplesaus) (ang-kay)

Søt og sur kinesisk saus (Tumanchik)

For en saus, mmmmm!
Takk, jeg tar det!
Hva kan erstatte glukosesirup? Jeg har det ikke ...

Kan brygges med denne oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484751.0

[Wiki]

Wiki, takk, jeg ønsket å erstatte den med vapsche, vel, der med honning, sukker ..

[Wiki]

Wiki, takk, jeg ønsket å erstatte den med vapsche, vel, der med honning, sukker ..

Ksyusha, sirup slik at massen ikke krystalliserer. Sukker fungerer ikke her. Jeg anbefaler ikke honning, fordi det vil smake honning. Takk for oppmerksomheten til oppskriften)

kokk

Wikitakk.

Jeg skjønner, takk!

Kok invertsirupen raskt. Bare syren må først tilsettes under tilberedningen. Slik skrev Lena. Hun sier at dette er hvordan sirupen blir invertert)

[ang-kay]

ang-kay, takk for oppskriften! Sjokoladesaus er veldig velsmakende. Jeg kjøpte den ferdig, spesielt for å pynte cottage cheese eller grøt, ellers ville det være en katastrofe å mate barnebarnet mitt. Jeg må prøve det i henhold til oppskriften din.
Hvor mye kommer det ut?

[Wiki]

Wiki, Jeg tror at den kjøpte er mye verre). Effekten er 200 gram.

Det er bra ikke så mye. Den lagres ikke lenge, ellers er vi alle slike spisere

Flott saus! Min sønn var i syvende himmel



Beklager for "konstruksjonen", men jeg var sååååå interessert i hvordan sausen ville oppføre seg i flekker. Fører perfekt.

Deilig, rask, enkel. Tusen ganger bedre enn det som er i salg!

[Sveta]

Sveta, så raskt. Jeg er glad barna likte det.

føre i drypp.

Jeg har ikke prøvd å helle det på kaken, men jeg tror det blir bra.

Angela, takk for oppskriften, jeg kokte sausen to ganger med glukosesirup, første gang jeg tilsatte 40 g melk, den ble veldig tykk, den andre gangen la jeg til maksimum - 60 g, konsistensen viste seg å være super .Den andre karamelsausen er også i henhold til oppskriften din, begge er veldig gode.

[Zoya]

Zoya, takk for rapporten. Du skjemmer meg bort) Kok med glede)

[ang-kay]

ang-kay, Angela tusen takk !!!!
Jeg holdt på å kjøpe glukose (inverter, mais) sirup!

[Lily]

Lily, Jeg håper du liker det)

Angela, takk for oppskriften, deilig. Kokt av karamellmelasse, det var ingen sirup, det ble bra

Også bokmerket, nyttig! Men hvor skal jeg kjøpe sirup?

[Lena]

Kokt av karamellmelasse, det var ingen sirup, det ble bra

Lena, det er flott at alt ordnet seg, og jeg likte resultatet. Treacle er også passende her.

Komme til nytte! Men hvor skal jeg kjøpe sirup?

Ludmila, du absolutt trenger å ta disse sirupene selges i konfektbutikker.Vi har bare Internett (selv om jeg ikke vet hvordan i store byer og dine). Invertsirup kan tilberedes selv. Det er et par oppskrifter på forumet.

[Angela]

Angela, laget en saus spesielt for vafler, veldig velsmakende! Jeg kokte sirupen tilbake om sommeren, spesielt for å lage sausen din, men jeg fikk den bare nå. Vaflene er deilige!

[Leah]

Leah, det viktigste er at jeg gjorde og likte sausen. Han er kul)

[ang-kay]

ang-kay, Anji, hei!

Jeg er sikker på at når du fylte ut denne oppskriften, mistenkte du at det ville dukke opp noen som vil lage denne sausen av en kakaodrikk. Dette er en absolutt "know-know" - "no-no" i konditori, men ... Jeg har mange pakker som ingen vil drikke

Kort sagt, jeg lyktes og veldig mye!




Vel, jeg skal skjule "skyldige" eksperimentet under spoileren

Ungene elsket det! Videre prøvde de sausen fra en skje for å forstå om de liker den, om de vil spise den. Hurra!

[Sveta]

Sveta, bra gjort. Ressurssterk, du er min)

mange pakker som ingen vil drikke

Det er kakao like. Bare med sukker.