Søt og sur kinesisk saus

Søt og sur kinesisk saus

Kategori: Sauser

Ingredienser
Kirsebær og rips med juice	125 gr.
Hvitløk	2-3 nellik
Skallet løk	40 gr.
Ingefærrot	6 gr.
Oliven olje	3 ss. l.
Soyasaus	2 ss. l.
brunt sukker	2 ss. l.
Frisk tomat	180 g
Vann	1 ss. l.
Hvitvineddik (eller bare bordeddik)	1 ss. l.
Potetstivelse	1 ss. l. med et lite lysbilde
Krydder: malt kanel, hvit pepper, allehånde, koriander, laurbærblad
Sennep	0,3 ts
Tabascosaus	3-5 dråper

Kokemetode

• 
• Forberedelse:
• Skåld tomaten. Skrell av og skjær ut en hard kjerne. Hva er det? Du vet ikke? Du er en lykkelig person. Du har gode tomater.
• Pisk bærene med juice og tomaten med en blender i potetmos.
• Finhakk løken. Knus hvitløken og hakk den fin. Riv ingefæren. Stek alt i olivenolje til det er gjennomsiktig. Forhindre gull. Tilsett eddik, tomatpuré, sukker, soyasaus, sennep. Kok og tilsett stivelse fortynnet i en skje vann i en tynn strøm. Tilsett krydder og Tabascosaus. Kok litt ned. Ro deg ned. Pisk igjen med en blender eller gni gjennom en sil. Sausen er klar.
• Ideell for alt.
• Middels varm saus. Hvis du trenger mer kraftig, kan du gjerne pepper og Tabasco for å hjelpe deg! Grunnlaget er der - la oss legge til litt krydder!

Matlagingsprogram:

blender

Merk

Tradisjonell kinesisk søtsurssaus gir en spesiell smak og pikant til enhver rett. Enhver hverdagsrett - kotelett eller kyllingfilet - i kombinasjon med en slik saus vil gi utrolig harmoni og raffinement. Den har også en funky farge som vil lyse enhver tallerken!

Som et resultat av å kombinere forskjellige smaker (noen ganger inkompatible ved første øyekast), oppnås en saus som forbløffer med sin ekstraordinære smakspalett. Den inneholder også syrligheten som bærene gir. Her og bitterheten til ingefær, krydder, hvitløk og løk. Apogee er søtheten av sukker, soyasaus og tomat. Det er mange matlagingsalternativer for denne sausen. Jeg presenterer for deg min.
Sausen viste seg å være fantastisk. Jeg har plukket opp dette lenge. Oppnådd gjennom et grundig utvalg av ingredienser. Til å begynne med ble jeg slått av smaken av tomat og rips! Jeg kokte dette fløtesuppe... Dette er noe! Spesielt hvis både tomat og rips er av god kvalitet! Jeg brukte sausen til geléfisk - akkurat det perfekte paret! Veldig velsmakende med kaldkokt kjøtt. Kyllingfilet, som vanligvis kommer litt tørr og purr med saus! Vel, enn si ris ...

Gelert torsk med spinat og paprika med sursøt saus (Tumanchik)

Lignende oppskrifter

Universal saus (lisa567)

Chimichurri saus grønn (dopleta)

Frankfurt saus (ketchup) (AnaSamaya)

[Tumanchik]

Tumanchik, her er sauser VÅRE FSE! Kjempegod!!! Jeg tar det med til samlingen min av brødbakeoppskrifter. Så snart alle ripsbærene dukker opp, vil jeg forberede meg på vinteren. Takk min venn

[Irisha]

"... kutt en hard kjerne. Hva er dette? Du vet ikke? Du er en heldig person. Du har gode tomater."

"Vi, å dømme etter de ikke veldig modne kjernene av tomater, er ikke helt lykkelige ... De blir tatt langveisfra, derfor blir de plukket umodne. Andre er for myke - de kan ikke lagres lenge. Konklusjon: de beste dyrket i sin egen hage!

Og sausen din er fantastisk, takk Irisha! Det blir mye rips hvis regnet ikke skyller av. Med ingefær, soyasaus - den skal ha en interessant smak.

De blir tatt langt unna, derfor blir de plukket umoden. Andre er allerede for myke - de varer ikke lenge. Konklusjon: de beste dyrket i sin egen hage!

og som et resultat - du trenger å ha din egen hage! Vel, slik at hendene dine fungerer!
men vi har ikke
choke på butikken! til markedet og så bli langt og dyrt!
men ingenting - klipp ut!
takk Marish! Ta oppskriften - mot vil gjøre!

[Tumanchik]

Tumanchik, her er sauser VÅRE FSE! Kjempegod!!! Jeg tar det med til samlingen min av brødbakeoppskrifter. Så snart alle ripsbærene dukker opp, vil jeg forberede meg på vinteren. Takk min venn

Anyuta hei! Jeg savner deg! Jeg antar at du baker nydelig brød?
Og ta sausen - på grunn av bærene har den en vakker farge. Tomater vil ikke gi dette, uten fargestoffer, selvfølgelig!
Takk for at du tok deg tid og var innom!

Og jeg så på deg, jeg elsker oppfinnelsene dine! Jeg gjengir ikke alt, men jeg beundrer hver gang. Jeg har lest den, og ærlig talt, virkelig, virkelig ønsker å smake på smaken, tok den til bokmerker!

Og jeg så på deg, jeg elsker oppfinnelsene dine! Jeg gjengir ikke alt, men jeg beundrer hver gang. Jeg har lest den, og ærlig talt, virkelig, virkelig ønsker å smake på smaken, tok den til bokmerker!

Takk Zhenya! Firmaet ditt er veldig hyggelig! Jeg ville vært glad hvis oppskriften kommer godt med og du liker den!

[Irishka!]

Irishka! Sausen er flott! Du kjenner min smak. Jeg tar det med glede!

[Irishka!]

Irishka! Sausen er flott! Du kjenner min smak. Jeg tar det med glede!

URAAAAAAAAAA! Vår elskede Irishka stakk innom
Ta det, ta det, jeg gir det tilbake!

Du er min frelser! Jeg bøyer meg for føttene dine! Nei, du er to ganger frelser!
Først reddet du meg fra kjøpt ketchup. Jeg elsker ham, jeg er syndig. Og etter å ha spist sausen din, falt jeg plutselig av kjærlighet. Og for det andre reddet hun meg fra frosne røde rips, passerte gjennom en skrue og slapp i fangehullene i fryseren. Vel, dette er en skjønnhet - tint ripsjuice med masse, smuldret en tomat, kastet i krydder, "fikk venner" og tyknet den. Det gjenstår å blande strømmen og nyte
God saus! Bra for alle - i smak, farge og konsistens. Slik ville jeg tatt det og smurt på brød. Holder bare det som er mer behagelig å smøre på kjøtt
Forøvrig måtte jeg lage den med pulverisert tørket ingefær. Fersk i lokale butikker døde plutselig ut, men det ble bra. Husk

Du er min frelser! Jeg bøyer meg for føttene dine! Nei, du er to ganger frelser!
Først reddet du meg fra kjøpt ketchup. Jeg elsker ham, jeg er syndig. Og etter å ha spist sausen din, falt jeg plutselig av kjærlighet. Og for det andre reddet hun meg fra frosne røde rips, passerte gjennom en skrue og slapp i fangehullene i fryseren. Vel, dette er en skjønnhet - tint ripsjuice med masse, smuldret en tomat, kastet i krydder, "fikk venner" og tyknet den. Det gjenstår å blande strømmen og nyte
God saus! Bra for alle - i smak, farge og konsistens. Slik ville jeg tatt det og smurt på brød. Holder bare det som er mer behagelig å smøre på kjøtt
Forøvrig måtte jeg lage den med pulverisert tørket ingefær. Fersk i lokale butikker døde plutselig ut, men det ble bra. Husk

Irisha, og jeg glemte ham helt !!!
gikk gjennom båndet. tenkte å se oppskriften. og dette er mitt
takk kjære for å stikke meg.
glad du likte. Jeg skal lage den
og jellied ønsket umiddelbart

Lagt til mandag 1. august 2016 12:21

Forøvrig måtte jeg lage den med pulverisert tørket ingefær. Fersk i lokale butikker døde plutselig ut, men det ble bra. Husk