Fjærkreleverterin

Fjærkreleverterin

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Kyllingelever (kalkun)	1 kg
Pære løk	2 stk.
Hvitløk	1 fedd
Kyllingegg	4 ting.
Krem 10% (eller høyere)	300 ml
Bær eller sitrus syltetøy i terrin	5 ss. l.
Bær- eller sitrussyltetøy på terrinebelegg	350-400 g.
Whisky (cognac eller konjakk)	50 ml
Revet muskat	½ ts.
Bakken fedd	1 klype
Malet sort pepper	¼ h. L.
Salt	2 ts
Olje til sautering av løk
I tillegg:
Baking retter med et totalt volum på ~ 1,8 l
Folie

Kokemetode

• Lever (helst ikke tidligere frossen) for å rense fra årer, lett hogge.
• Hakk løken fint og surr til den er myk.
• Hakk hvitløken.
• Lever, løk, hvitløk, egg, syltetøy (5 ss), salt, krydder og ⅓ krempuré i en blender, rør inn den resterende kremen og alkoholen.
• 
• Forvarm ovnen til 175 ° C.
• Hell massen i porsjonerte former (ikke behov for å smøre) og dekk godt til med folie. Legg formene i et dypt bakeplate og hell så mye kokende vann som mulig i bakeplaten.
• 
• Stek i ovnen i vannbad i 1 time ved 175 ° C. Avkjøl på samme sted med døren på gløtt.
• Fjern folien fra formene. Fjern ovenfra (valgfritt) det kakede proteinet (grå blomst) og smør overflaten med syltetøy, et lag på ca. magisk smak aksent! Kjøl terrinen i kjøleskapet i minst 2 timer.
• 
• Server med ferskt brød!
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

10-12 porsjoner

Merk

Følgende papirstopp fungerer bra med terrin:
rips,
Høyrød,
tranebær,
tyttebær,
kirsebær,
diverse ville bær,
aprikos,
oransje

Lignende oppskrifter

Kjøttterine, to ganger bakt (Admin)

Stør og lakseterin (Vri)

Kyllingterrine "Enklere enn noensinne" (Ksyushk @ -Plushk @)

[Arochka]

Arochka, det er ingen ord!
Jeg tok oppskriften inn i bokmerkene og gikk etter smekken!

[Arochka]

Arochka, det er ingen ord!
Jeg tok oppskriften inn i bokmerkene og gikk etter smekken!

Tusen takk, mann!
Smekken, selvfølgelig, brodert med din egen hånd?

Flott! Jeg elsker virkelig disse tingene med syltetøy! Og hvis det også lages syltetøy med balsamico eller syrlig rødvin, er smaken super!

Takk Tatyana!
Favorittakkompagnementet mitt er appelsinsyltetøy! Dessverre var jeg ikke hjemme, og jeg var så lat å traske til butikken ..
Hvis vi ikke har tid til å spise før vi kjøper eller tilbereder en oransje, blir i det minste den siste delen omgjort

[Arochka,]

Arochka, fantastisk oppskrift !!! Jeg tok det med til bokmerkene, jeg vil definitivt prøve versjonen din.

Marina, takk, kjære!
Dra, dra! En så enkel oppskrift, du trenger ikke å rote i det hele tatt, det er derfor jeg liker det

shl. Terrin er super !!!

Misteltein, takk! Spesielt for fuglen!

åh, og du er deilig !!! : nyam: og jeg elsker også med løkmarmelade mmm ...

Jeg elsker også med løkmarmelade mmm ...

løksmarmelade? hvordan gjøre det?

Jeg vil prøve å avsløre oppskriften!

Jeg vil prøve å avsløre oppskriften!

løksmarmelade? hvordan gjøre det?

Arch, de er forskjellige.
jeg har Slik

Natasha er mest sannsynlig annerledes
Men i alle varianter er løkmarmelade, løkkaramell veldig velsmakende!

Tanya, tusen takk! 100% deilig! Jeg vil samle et utvalg av oppskrifter på løksmarmelade!
Det viser seg at jeg lager en likhet med jevne mellomrom for løksuppe, men fortsatt ikke marmelade, men bare karamelliserte løk

Aaaaaaaoooooooouuuuuyyy åååå! For en lykkelig kvinne jeg er - eieren av Steba med disse fantastiske grytene!
Nå er jeg bare misunnelig på meg selv
Gjorde i dag terrin på "Grønnsaker" i 10 minutter, trykk 0,3; - det ble bra! Så rosenrødt inni! Dette betyr både tid og press fra tyut til tyut! Aaaaaaaa! Hvilke magiske potter! Falle bort! Misunnelig igjen! ..


Selv om dette er det jeg var her for hele HP med meg selv om natten
Alle sover allerede
Med mindre Timkina fremdeles ikke broderer fuchsiaer et sted ...

Ja! Og takk til Koffka for påminnelsen! Og så stekte jeg nesten leveren

For en lykkelig kvinne jeg er - eieren av Steba med disse fantastiske pottene!
Nå er jeg bare misunnelig på meg selv

og jeg vil ikke misunne din terrine å gjøre. fordi ..... jeg misunner Stebe din

[Arka]

Arka,
Og hva en super-yang - det haster å gjøre det !!!! Takk skal du ha Natasha !!!!

Jeg la igjen de samme proporsjonene - passet et kilo lever i 4 potter?

[Arka]

Arka, Nata, og jeg gikk for å misunne deg og meg selv! Virkelig kule pattekopper! Og pateen er i dem i kjøleskapet godt og lenge! Det vil være nødvendig å lage en terrin i dem, prøv!

[Antonovka]

Ja, la oss være misunnelige

Antonovka, Jeg hadde 600 g lever, etter å ha strippet litt igjen. Alt gikk inn. Jeg helte halvdypet kokende vann over grytene. Etter at programmet er avsluttet, må du la det stå i 40-60 minutter (slik det skjer) for å avkjøle, så ta det ut, kjøle det helt ned og i kulde.

[Arka]

Arka, aaaaaa
Hvorfor gjør du noe ... all spenningen og terrine og shtebu og garshochki
Hvem, hvor ellers kan jeg få en slik lever ... butikkens liv er ekte
Jeg vil stille sukke over skjønnheten din, og jeg vil ta deg med til bokmerker ... vi kan være heldige og finne en god en fra snille mennesker
Takk for oppskriften

[katko]

Hvorfor bli drept med en kost, katko,?
Jeg tok en lever i butikken; den vanligste kyllingelever, helst kjølt, men frossen vil gjøre

[Nata]

NataJeg har ventet hele året på at NG skulle gjøre det igjen! Forrige gang alle ble sjokkert av leveren med syltetøy, i år allerede forberedt) Oppskriften er fantastisk! Takk igjen:)
Og hva, personalet har nok 10 minutter til 0,3? Og så for lat til å fyre ovnen ... Imidlertid vil 1,8 liter på 4 kopper nok fungere lenge.

Jeg hadde 600 g lever etter at jeg hadde strippet litt igjen. Alt gikk inn. Jeg helte halvdypet kokende vann over grytene. Etter at programmet er avsluttet, må du la det stå i 40-60 minutter (slik det skjer) for å avkjøles, og deretter ta det ut, avkjøle det helt og i kulde.

Koffka, se, jeg har allerede forklart om mengden og metoden.
10 minutter. Trykk 0,3 (!) + Kjøling i samme bolle med vann.

Vi spiser et glass om dagen. De har samme volum av det vanligste fasetterte glasset

Jeg trodde 0,3 ikke var noe press i det hele tatt. Det bare varmes opp og det er det. Derfor ble jeg overrasket over at 10min + tid er nok til kjøling.
Og volumet er 200g, jeg måtte måle det i dag. Jeg gjorde det i ovnen fordi alt umiddelbart passet inn i det. Jeg glemte bare om et år at de øker i størrelse så mye - det er ikke plass igjen til syltetøyet ((((jeg må plukke toppen av og sluke meg selv :)

Kokken har rett til å plukke ut hva som helst, så mye som nødvendig og fra noe

Jeg er redd hvis du følger denne regelen, kan festbordet stå uten oppvask))) Spesielt hvis du lager mat om natten når jeg blir en nattprestinne

Prestinne
Søster!
Med det uunngåelige kommer du!

Med allerede kommet!
Mitt favorittalternativ er med kirsebærsyltetøy. Tyttebær og tyttebær er også gode :) Som alltid er alle glade

Denne gangen gjorde jeg det også med kirsebær På samme bølgelengde ...

Og denne gangen hadde vi noen problemer med sortimentet. Hvis det er syltetøy, kunne jordbær eller fersken og alle kirsebær (heldigvis for meg) med tyttebær (resten) knapt bli funnet. Det var ikke engang en oransje. Eller syltetøy med en haug med saher

Kjølig tallerken: lever med syltetøy.

[Albina]

Albina, så dette er en fransk klassiker!
Noen ganger legger jeg ikke terrin til meg selv, men det er hellig for sandwichen!

definitivt deilig ... som sild med stikkelsbær og appelsinsyltetøy
Terrine Jeg har ikke smakt Prada ennå, men jeg er sikker på yummy utenomjordisk

Sild?! Med syltetøy?!
Herfra mer detaljert

Sild?! Med syltetøy?!
Herfra mer detaljert

Oo, dette er sååå velsmakende ... og sååååå enkelt))
Jeg trenger stikkelsbærsyltetøy med appelsin, sikkert vet alle, alt er malt og kokt med kjøttkvern .. aa det var en folie stikkelsbær
Et stykke rugbrød ... Borodino-salg kan være ..
Fra sild er det muligheter: sild i seg selv, saltet hamsa, brisling går bra, salg av krydret salting ...
Jeg skriver mens jeg kvæler spytt)))
Et tykt lag med syltetøy er spredt på et stykke brød, det er tykt, drypper ikke og flyter ikke .. Og rett på toppen av det legger vi fiskeproduktet vårt i en fordøyelig og estetisk tiltalende metode ...
Vi tar en matbit og nyter den unike smaken

Titetz! Drept på stedet!
Hvorfor kan du ikke avsløre en slik kulinarisk oppskrift? kitsch sjeldenhet?

[Arka]

Arka, Nata, oh dy hva er denne oppskriften så ... en deilig sandwich er enkel
Og hva mer spiser noen?))))
Ja, gå for hundre slike oppskrifter, det er en brødmaker, så begynner du å tenke på det, og her er det allerede skrevet hundre sider om det

Jeg har sett på denne oppskriften i tre år)) Jeg vil ha den, vel, bare egentlig. En hake, det er ikke syltetøy i huset, men et fullt kjøleskap med tyttebær og blåbær. Og jeg vet ikke hvordan jeg skal lage syltetøy ((((

[celfh]

celfh, Tatyana, ja, de vil sikkert lære deg å ha mesterklasser: venner: det ser ut til å være en enkel sak

det ser ut til å være en enkel sak

skal studere!

[Tatyana]

Tatyanasveiser du fem minutter. Alt er raskt og enkelt. Hvis du gjør det med gelerende sukker, så legg sukker etter smak, alt blir tykkere. Vel, hvis det er vanlig, så liker du 1x1 etter vekt. Og kok det ned til en behagelig tykkelse. Kort sagt, dette er den samme syltetøyet, bare overveiende homogent - most eller kokt til et pålegg. Du baker slike paier, men du kan ikke lage syltetøy ?! Kusker, ikke få hestene til å le ...