Cake "Kusmak Cat" - en oppskrift med et bilde på Mcooker: de beste oppskriftene

Kake "Cat Kusmak"

Kategori: Festlig kjøkken

Ingredienser
COCOA BAKER
Egg	3 stk
Sukker	120 g
Mel	95 g
Kakao	18 g
Valmue kake
Egg	3 stk
Sukker	120 g
Mel	120 g
Valmue	34 g
Sesam	36 g
KREM
Egg	2 stk
Sukker	240 g
Smør	420 g
Melk	150 g
MASTIK
Melis	60 g
Tørr krem	80 g
Stivelse	40 g
Kondensert melk	55 g
Glyserol	2 ss. l.
Essens (smakstilsetning)	60 dråper
Sitronsaft	15 g

Kokemetode

Kakao skorpe
~~~~~~~~
Egg med sukker piskes til et sterkt skum (for å beholde bildet).
Bland melet med kakao, tilsett det i de piskede eggene og elt deigen forsiktig. Hell den ferdige deigen i en form. Jeg kler bunnen av formen med bakepapir, og smør sidene med vegetabilsk olje og dryss med semulegryn. Vi setter i en ovn forvarmet til 180-190 grader og stek i 30 minutter. Sjekk beredskapen med en trepinne. La den ferdige kaken avkjøles litt i formen og overfør den til brettet.
Valmue kake
~~~~~~~~~~~
Egg med sukker piskes til et sterkt skum (for å beholde bildet).
Mens du slår, kan du legge essensen til eggene - kaken vil smake mandarin eller appelsin, kiwi osv.
Stek sesamfrø i en panne til de er gyldenbrune.
Vær forsiktig: først reagerer sesam ikke på temperatur, og så brenner det raskt ut. Han "rekker" også etter stekepannen fra den akkumulerte varmen !!!
Hell sesamfrø på et fat, la det avkjøles. Bland mel med valmuefrø og sesamfrø. elt deigen. Vi baker som forrige kake.
Krem
~~~~
Bland egg, sukker og melk til det er glatt og kok opp, rør kontinuerlig. la det koke i 1-2 minutter. Fjern fra bålet, sett vår "grøt" for å avkjøles.
Pisk smøret til "bleking" (oljen skal bli hvit) og øk volumet. Essens kan også tilsettes kremen. ikke glem vaniljen også.
Tilsett "grøt" i pisket smør i porsjoner, pisk uten å stoppe.
Kremen er klar.
Melkemastikk
~~~~~~~~~~~~~~
Essens (smakstilsetning): appelsin, mandarin, bær osv., Det du liker best - smak etter smak (jeg hadde 60 dråper)
Sitronsaft - smak når den er tilsatt.
Oh-oh-oh-oh! Dette led jeg med mens det viste seg!
Vi blander alle ovennevnte ingredienser og elter mastikken på stivelse og fløte til en homogen plastmasse. vi deler i biter vi toner med gel eller andre tykke fargestoffer (noen pulver er også egnet) og pakker den ferdige mastikken inn i en film slik at den ikke tørker ut.
Vi hvilte, drakk te, slappet av.
Gå videre...
Vi kutter hver kake i to kakelag. Legge vekselvis valmue med kakao, mette og smøre med krem. Vi legger i kulda
Impregnering: 250 gr. varmt vann, 6 ts. sukker, 1-2 ts. cognac (etter smak).
Matlagingsglasur: kakao - 3 ss. l., sl. smør - 30 g, melk - 1 ss. l. sukker. - 100 gr. Hvis det er veldig tykt, tilsett litt melk.
Vi tar kaken ut av kjøleskapet, hell den med glasur og igjen i kulden.
Vi tar ut kaken igjen. Vi tar ut mastikken, skulpturerer, stoler på fantasien og et gitt tema, og dekorerer kaken. Inn i kulden igjen.
Gratulerer, kaken er klar!