Marshmallows med jordbær

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Marshmallows med jordbær

Kategori: Konditori

Ingredienser
gelatin b / r	40 g
jordbærpuré	160 f.Kr.
Sirup
glukose (invertert) sirup	200 f.Kr.
sukker	530 f.Kr.
jordbærpuré	30 g
vann	90 g
----------	------
maisstivelse	50 g
melis	50 g
vegetabilsk olje	for smøring
matfargestoffer (jeg brukte ikke)	alternativ

Kokemetode

• Hell gelatin over puréen og la den svelle. Løs opp med impulser i mikrobølgeovn eller vannbad. Jeg lagde puréen av friske jordbær. Jeg knuste den med en blender og gned den gjennom en fin sil.

  I en kjele kombinerer du sukker, glukosesirup, vann og jordbærpuré. Sett på fyr og kok til en temperatur på 115 grader.

  Mens sirupen koker, hell gelatinen i mikserskålen og begynn å vispe. Massen skal lette og øke litt i volum.

  Fjern sirupen fra varmen. La store bobler sette seg.

  Hell i en tynn strøm i bollen, der den gelatinøse massen piskes. Pisk til massen blir luftig, lett og øker volumet betydelig.

  Smør en metallramme eller fat med vegetabilsk olje rikelig. Hell blandingen og flat ut. La stå ved romtemperatur i 8-12 timer.

  Dryss med pulver blandet med stivelse på toppen, fjern fra rammen.

  Skjær med en skarp kniv i ønsket antall firkanter eller rektangler. Rull hver i en blanding av pulver og stivelse. Ha i en bolle og forsegl. ...

  
• Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

"Popsicle" fra marshmallows (ang-kay)

Marshmallows med kandisert frukt og appelsinsyltetøy (ang-kay)

Marshmallow sjokolade (ang-kay)

Kakao og marshmallows (ang-kay)

Jeg fikk oppskriften fra Yuliya Small
Svært velsmakende. Jeg elsker generelt marshmallows. Jeg lager ofte mat. Jeg kan ikke rive meg bort fra ham senere. Jeg anbefaler!

Anzhelochka, takk for nok en velsmakende godbit! Jeg har veldig få jordbær i år, men håper noen vil ta med noen jordbær til salgs. Tross alt kan du gjøre det også? Og et annet spørsmål. Hell varm sirup? Guttene liker virkelig marshmallows, men mikseren min er ikke veldig ... Det blir veldig varmt.

For en fantastisk jordbær godbit !!!
Kan du erstatte glukosesirup med noe? Eller selges det overalt? Bare på en eller annen måte kom jeg ikke over.

[Natalia.]

Natalia., Natasha, takk, jenter. Fint at vi droppet inn)

Jeg har veldig få jordbær i år, men håper noen vil ta med noen jordbær til salgs. Tross alt kan du gjøre det også?

Eventuell potetmos kan lages. Ikke bare med jordbær.

Hell i varm sirup?

Ja. Så snart de store boblene legger seg.

sirup kan erstattes med noe?

Inverter, majssirup, karamelsirup. Invertert sirup kan lages hjemme. Nettstedet er.

Eller selges det overalt?

Selges i konditorier.

[Angela]

Angela, marshmallows, og til og med med jordbær Jordbærene våre begynner bare og er veldig dyre, prisen vil falle litt, og jeg vil definitivt lage din yummy

[Tatyana]

Tatyana, vi har allerede alt med jordbær. Nå bare frysing. I år var det lite og frøs ganske mye)
Sørg for å forberede deg. Nydelig)