Hjemmelagde kjøttnudler à la lagman i Kitfort 212 tregkokeren eller på komfyren

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Hjemmelagde nudler ***	500 gr.
For kjøttsausen:
Biff / svinekjøtt (mager)	500 gr.
Bue	2 stk.
Gulrot	2 stk.
Reddikegrønn	1/2 stk.
Grønne bønner	Håndfull
Søt pepper	2 stk.
Selleri stilk	1 STK.
Tomat / tomatpuré	2-3 stk. / 2 ss. l.
Hvitløk	3-4 tenner
Krydder: ingefær, koriander, salt, rød paprika.	smak.
Stekeolje	1-2 ss. l.
For arkivering:
Syltede løk *.	smak.
Adjika / Lajan krydder *	smak.
Alt som er merket * i oppskriftsbeskrivelsen.

Kokemetode

Hvorfor A la, ja, fordi oppskriften er samlet fra mange alternativer som flyter på Internett.
Jeg later ikke til å være autentisk i det hele tatt, jeg skriver hvordan jeg forbereder det.
På forespørsel fra jentene fra emnet om Slow Cookers legger jeg ut en oppskrift på denne spesielle enheten, men nedenfor vil jeg skrive hvordan den kan tilberedes på komfyren / i en tegneserie.
Dessverre er oppskriften uten foto, siden jeg ikke en gang tenkte på å laste opp oppskriften.
Om nudler ***.
Jeg har to alternativer, den ene er lat, den andre er "manuell" :)
For de late tar jeg gode spaghetti / nudler i butikken, helst italienske.
Eller jeg lager mat hjemme ved hjelp av denne oppskriften.
Hjemmelagde nudler i ovnen "Babushkina"
(Trishka)
Tilberede sausen.
Vask kjøttet, kutt i 2 # 2 cm terninger.
Vask grønnsaker, kutt slik:
Løk, tomater, paprika, selleri - terninger.
Gulrøtter, reddiker - sugerør.
Bønner trenger ikke skjæring hvis de er frossen. Hvis den er fersk, skjær den i 2-3 cm lang.
Fin hvitløk.
For alternativet Slow Cooker:
Stek i olje og tilsett igjen: løk, gulrøtter, sellerirett, paprika, bønner.
Overfør til en bolle med Md., I samme stekepanne, stek kjøttet til det er crusty, tilsett et fedd hvitløk på slutten.
Legg kjøttet på grønnsakene, tilsett krydder, 1/2 kopp vann.
"Høy" -modus i 2 timer, deretter "Lav" -modus i ytterligere 1,5 timer, så kan du holde den på oppvarming.
Tilsett tomater og hvitløk 1 time før du er ferdig.
Alternativ for komfyr.
Stek en fedd hvitløk i olje til den er brun, fjern hvitløken.
Stek kjøttet i denne oljen til det er skarpt, og tilsett deretter grønnsaker, steking og omrøring, i samme rekkefølge, inkludert tomater og krydder.
Tilsett vann slik at det dekker alt og reduser varmen til å slukke i 25-30 minutter, tilsett hvitløk til slutt.
Mens sausen tilberedes, kok nudlene, ha i et dørslag, skyll med vann og drypp med vegetabilsk olje slik at de ikke henger sammen før servering.
Innings.
Ha nudler i en dyp bolle, topp med kjøttsaus, en skje med syltet løk og "pimpochka" adjika / Lajan.
Bon Appetit alle sammen!

Retten er designet for

Mye av

Matlagingsprogram:

Langsom komfyr / komfyr / tegneserie.

Merk

Om løk ***:
Syltede løk som vanlig, kutt i terninger, ha i en krukke, tilsett litt sukker, salt og eddik, lukk glasset og rist godt, uten fanatisme.
Send til kjøleskap.
Løk i denne retten Påkrevd !!!, for min smak inneholder den all cimus.

Adjika ***
Jeg bruker vanligvis en vanlig, kjøpt butikk, den som trekker ut øyet ditt

Men jeg har en oppskrift og Lajan-krydder, den er veldig velsmakende, noen ganger lager jeg den.
Her er oppskriften hennes:
Varm 1 kopp vegetabilsk olje i en kjele til den er røykfylt, tilsett 1/4 ss. rød pepper (i henhold til den originale 1 koppen), rør godt, når "skummet" stiger, tilsett 2 hakkede hvitløkshoder og 1/2 kopp sesamfrø, salt etter smak, bland godt og fjern fra varmen.
Overfør til en krukke, oppbevar i kjøleskapet.
Tro meg, det er deilig !!!