Kyllingfilet "som biff stroganoff" i en tregkokere KitFort 2010

Kyllingfilet "som biff stroganoff" i en tregkokere KitFort 2010

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Brystfilet eller kyllinglår eller kalkun	500 g
Løk	1 stor
Friske champignoner	100-250g
Salt pepper	smak
Rømme	0,5 kopper
Vann	0,5 kopper
Maisstivelse	2 ts
Middels krydret sennep som Dijon (etter smak)	0,5 timer, l,

Kokemetode

• Vi rengjør løken, vasker den, kutter den i tynne halvringer og legger den på bunnen av bollen.
• Champignons, skrell, vask, skjær i kvartaler, legg på toppen av løken.
• Brystfilet eller lårene mine og kuttes i tynne terninger på samme måte som stroganoff eller azu.
• Vi legger ut kjøttet i ett lag på toppen av soppen (hvis det er mer kjøtt, vil smaken være annerledes, mer kokt)
• Salt og pepper, mindre enn når du lager mat på komfyren.
• Lukk med lokk og kok i MAX-modus
• ca. 2,5 timer (brystfilet tilberedes på ca 2t15 minutter, og lårfilet på 2,5 timer).
• Fyll med sausen, bland og kok i 20-30 minutter til på MAX til sausen tykner.
• Hvis det ikke er sopp, er det også deilig uten dem.
• SAUS:
• Oppløs stivelse og sennep i 0,5 glass vann. Tilsett 0,5 kopper rømme, bland og hell sausen over maten i bollen.
• Vi smaker (jeg liker å legge til en klype sukker i sausen), tilsett salt, tilsett pepper og la det småkoke til det er tykt og rik på smak.

Retten er designet for

2 porsjoner

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

MAX

Merk

Sennep skal bare sette i gang, men ikke drukne ut smaken av kylling og sopp, så du må legge den forsiktig, litt etter litt, etter din smak.

Vi legger ut produktene i lag, salt og pepper bare til kjøtt og litt




Brystfilet etter 2 timer og 15 minutter
, kokt som dampet over løk og sopp, som blir stuet i sin egen juice.
Lårfileter er vanligvis mer røde og smakfulle enn brystfileter




Tilsett sausen, rør, smak, tilsett litt og kok til sausen tykner.

[Oksana]

Oksana, i oppskrifter og meldinger, sørg for å sette mellomrom etter skilletegn.

Godt gjort, som lagt ut! Ikke forvirrende og veldig velsmakende! Jeg lagde 2 porsjoner av sausen, fordi jeg elsker sausen, men her viser det seg å være rik.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, klasse! (y) Takk!

[Kokk]

Kokk,
Greit det, jeg satser allerede



Deana,
Dina, TAKK



lettohka ttt,
Natalia, helse

[Oksana]

Oksana, takk for oppskriften!
Jeg ønsket å spørre - basert på din erfaring, hvis kyllingbiter er drysset med revet ost før du heller saus, vil den smelte / brune eller ikke?

[Fru. Addams]

Fru. Addams,
Jeg satte osten i aller siste øyeblikk, rett på toppen av sausen, osten smelter selv i den slåte enheten.
Men når det gjelder å bli rød, er jeg redd for at hvis du legger osten før du heller busken, vil den spre seg og kanskje et sted vil den stikke litt til siden av bollen, den blir mørkere der, men det blir ingen vakker rødmodig over hele overflaten.

[Oksana]

Oksana, Sett til å lage denne "beef stroganoff". Hva anbefaler du til tilbehør? bokhvete, ris eller noe annet?

noe gikk ikke helt som jeg skulle ønske .. sausen ble ikke tykkere, jeg måtte bruke metoden Lazareson, kjøttet var klart og løken forble litt underkokt. Men de spiste alt og veldig raskt! Jeg vil definitivt prøve igjen!
Oksana! mille merci til deg!

sausen har ikke tyknet

Vic, hvis du tok maisstivelse, må du ta mer av det. da vil alt tykne.

[Galina]

Galina, Gal! aha! Det var maisenna, men jeg tar mer neste gang!

men neste gang tar jeg mer!

Jeg tar det alltid mer enn potet, det er svakere enn potet.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, baugen min var ikke helt klar heller da jeg gjorde det for første gang. Ellers er oppskriften utmerket! Jeg liker egentlig ikke løk uansett, jeg må "skjule" det - nå passerer jeg det først. Spesielt hvis jeg lager svinekjøtt eller kylling på en langsom måte.

[Oksana]

Oksanatakk for oppskriften
Jeg kokte i en 1 liters langsom komfyr på Low i 5 timer, så la jeg til sausen og ytterligere 1 time. Alt er tykkere.
Jeg la også til litt tørre porcini sopp.
Løken kan kjennes litt, sannsynligvis neste gang jeg passerer den på forhånd.

God lunsj alle sammen))) Kan du lage en slik godbit i en tregkokere?

[Svetlana]

Svetlana,
Sveta, og jeg liker at løken kjennes, det ser ut til at den er mer pikant slik, selv om dette selvfølgelig er et spørsmål om smak



tana33,
Tatyana, jeg tilberedte denne retten i forskjellige TREGTE komfyrer, og med forskjellige mengder produkter, og hver gang det viser seg å være annerledes. Jeg liker mest av alt i denne mengden og i forestillingen til Keefort 2010, (i Kenwood 706 tørker det kjøttet litt på toppen. I Kitforth 205 er smaken mer stuet, i Russell Hobbs er løken ofte hard)
Derfor kan jeg råde deg til å prøve å tilberede den på forskjellige måter (stewing, simmering, manual 90 *, etc., i forskjellige volumer (500 g kjøtt, 700 g kjøtt osv.) Og velge blant dem hva det er vil være veldig velsmakende for din smak, som denne oppskriften for meg

[Oksana]

Oksanatakk!

Oksana, jeg har et spørsmål. Er bollen for stor for denne mengden mat?
Og så er jeg bekymret for at den vil henge der ute i bunnen, som med grøt. Jeg bestilte en så langsom komfyr ..... Jeg venter og studerer oppskrifter, jeg beklager at jeg er litt utenfor emnet.

[Bast1nda]

Bast1nda,
Antall produkter i oppskriften er designet for et bollevolum på 3,5 liter, hvis du legger mer, blir kyllingesmaken kokt