Oksegryte med øl

Oksegryte med øl

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser:

Storfekjøtt	800 g
Løk (middels)	2 stk.
Poteter	0,5 kg
Salt pepper	smak
Øl mørkt	0,33 l
Vegetabilsk olje (oliven)
Persille

Kokemetode

• Jeg tok oppskriften på en gang fra magasinet "Gastronom", og det igjen fra bloggen 🔗... Så mange takk til dem alle for oppskriften.



• Skjær kjøttet i 4-5 cm biter og stek på høy varme i ca 10 minutter. (Jeg tilfører ikke olje på dette stadiet, fordi det er nok juice fra biffen).


• I løpet av denne tiden, mens kjøttet er stekt, skrell løken og skjær den i ringer. Tilsett løken i kjøttet, hell litt olje, salt, pepper etter smak, dekk til alt, reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter, rør av og til.


• Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver (jo tynnere jo bedre - under baking blir skivene nesten gjennomsiktige, - veldig vakre). Smør bakebollen lett med olje og fordel bunnen med halvparten av potetskivene. Legg stekt kjøtt og løk på toppen, og på dem de gjenværende skivene, som dekker hele toppen. Salt og pepper det øverste laget med poteter og hell forsiktig ut ølet.


• Dekk formen med folie og ha den oppvarmet til 200^Om Fra ovnen i ca 1 time. Fjern folien 15 minutter før steking og la potetskivene brune.


• Dryss den ferdige gryten med persille før du serverer den etter å ha kuttet den.



• 

Veldig enkel å tilberede og veldig velsmakende oppskrift (jeg elsker de som er smakligere, raskere og mer).