Kake "Ferskener i yoghurt"

Kake "Ferskener i yoghurt"

Kategori: Konditori

Ingredienser
For det grunnleggende:
Kjeks	300 g
Smør	150 g
For mousse:
Yoghurt	500 ml
Hermetiske fersken	500 g
Høstost	200 g
Gelatin	20 g
Vann	100 ml
Melis	smak
Formen	24 cm

Kokemetode

Mal kakene. Hell smeltet smør i den. Blande.

Legg skjemaet på en tallerken eller et fat. Legg sidene med acetatbånd eller striper fra en fil. Legg den sandsmørte massen i formen. Tamp med et glass. Sett i fryseren i 15 minutter.

Hell gelatin med 100 ml vann. La det hovne opp. Pisk ostemassen med en mikser. Hell i yoghurt. Tilsett pulver. Pisk blandingen.

Stikk ferskenene med en stavmikser. Sett av litt til pynt. Hell resten av puréen i moussen. Blande.

Smelt hovent gelatin i et vannbad. Hell i moussen under omrøring. Fjern kakefatet fra kjøleskapet og hell moussen i den. Skje den forsinkede puréen

Rør, lag en tegning med en spyd og sett i kjøleskapet til den stivner.

Hvor enkelt og deilig selv jeg kan og vil gjøre takk for oppskriften

[selenа]

selenа,
Selvfølgelig vil du. Hva, virkelig.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, takk for oppskriften. Jeg elsker dette, jeg håper det ordner seg, jeg kommer med skryter

[Ilmirushka]

Ilmirushka,
Men hva fungerer ikke da. Selvfølgelig vil alt være bra.

Og jeg skal lage meg en mousse. Er det frosne fersken? Sveta, takk! Som alltid, ikke forvirret, men veldig smakfulle og vinnende oppskrifter!