Jordbærmousskake med et knasende nøtt-sjokoladesjikt

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Jordbærmousskake med et knasende nøtt-sjokoladesjikt

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kjeks
egg C1	2 stk.
sukker	40 g
vaniljesukker	10 g
premium hvetemel	80 g
salt	chips.
Nøtt-sjokoladesjikt
sjokoladehvit	100 g
kjeks	70 g
nøtter (jeg har hasselnøtter)	50 g
krem med noe fettinnhold	30 g
Jordbærmousse
friske eller frosne jordbær	450 g
sukker	70 g
sitronsaft	15 g
gelatin b / r (jeg har 220 blomster)	12 g
vann til gelatin	60 g
krem 33-35% fett	350 g
Impregnering sirup
sukker	30 g
vann	50 g
---------	--------
form d 20 cm

Kokemetode

Pisk egg ved romtemperatur med sukker, salt og vaniljesukker til det er luftig, lys og øk volumet.

Sikte mel. Rør med en slikkepott forsiktig ved å brette. Det viser seg en luftig deig.

Dekk bunnen av retten med bakepapir. Hvis du bruker en ring som jeg gjorde, stram bunnen av ringen med folie. Hell ut deigen. Flate ut.

Stek i ovn som er forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Skjønner. La avkjøles i formen. Klipp ut av det.

Mal kakene til smuler.

Hakk nøttene slik at bitene blir igjen. Nøtter kan stekes i en tørr panne og avkjøles. Jeg stekte ikke.

Hakk sjokoladen. Hell i kremen. Smelte. Tilsett smuler og nøtter. Blande.

Rør varmt vann med sukker. Sukkeret skal være helt oppløst. La sirupen avkjøles. Stram formens sider med acetatfolie. Legg kjeksen. Soak. Legg ut et sprøtt lag. Glatt og kompakt litt. Sett skjemaet i kjøleskapet.

Legg gelatin i bløt i kaldt vann og la den hovne opp. Ha jordbær i en kjele, hell i juice, tilsett sukker. Sett fyr på. Kok til jordbær er myke. Etter koking i ca. 10 minutter. Rør under tilberedning.

Puré messen.

Gni gjennom en sil. Hvis beinene ikke forstyrrer, så hopp over trinnet.

Smelt gelatinen og hell i puréen. Blande. La blandingen avkjøles.

Pisk den kalde kremen til den er litt tykkere. Kremen skal forbli flytende, men vispen skal forbli.

Hell den avkjølte puréen i kremen. Bland forsiktig. Moussen skal forbli luftig.

Hell moussen over en svampekake med et nøtt-sjokoladesjikt. Kjøl i 6-8 timer. Skjønner. Fri fra ringen og filmen. Pynt med friske jordbær.

Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Deilig kake. Matlaging er helt enkelt. Resultatet vil glede kjære, deg og gjester. Jeg anbefaler!

[Angela]

Angela, oppskriften på det knasende laget inneholder krem, men beskrivelsen sier ikke noe om dem. Hvor skal jeg feste?

[Tatyana]

Tatyana, Jeg er akkurat ferdig.

For en deilig, det er synd jordbærene vises bare om en måned, men vi har allerede spist frysen. Jeg vil definitivt lage en kake så snart jordbærene går Angela, og hva slags kaker bruker du i nøtten- sjokoladelag

[Tatyana]

Tatyanatakk. Jordbærene våre har akkurat begynt. Jeg brukte frossen her. Det er fortsatt)

Angela, hva slags informasjonskapsler bruker du i nøtt-sjokoladesjiktet?

Tan, jeg bruker Napoleon-informasjonskapsler. Jeg vet ikke om du har en? Det ser ut som "Maria". Maria er bare tørrere, og Napoleon er spredt.

Jeg bruker Napoleon cookies. Jeg vet ikke om du har en? Det ser ut som Maria. Maria er bare tørrere, og Napoleon er spredt.

"Maria" er definitivt der, det vil være nødvendig å se, kanskje "Napoleon" er, hun bare ikke oppmerksom.

Jeg brukte frossen her.

Angela, tiner du jordbær på forhånd eller ikke (dette er slik for fremtiden)

"Napoleon"

Jeg bruker Napoleon overalt. Som. Og ikke fettete, som vanlig kaker og ikke tørre. Maria er litt verre for det. Men fortsatt er dette tørre kaker.

avriming

Ikke.

[Angela]

Angelalagde en kake i dag. Lett, velsmakende, sommer! Laget i form av "Boucher". Alt i henhold til oppskriften, det sprø laget viste seg å være lett, jeg tok - puffet ris (jeg har ikke kaker), skrelte mandler.
Tusen takk for oppskriften! Jeg vil gjøre det med forskjellige bær. Og kaken min

under forskjellig belysning

[Tatyana]

Tatyana, som alltid nydelig! Veldig vakker. Fryse?

[Angela]

Fryse?

Angela, nei, frøs ikke, jordbærene er friske.

Formen ble lagt med en film, gitaren '', etter kjøleskapet kom den lett ut av form

Klar. Og på en eller annen måte tenkte jeg ikke engang på filmen.

Kjempegod !!! Laget med frosne blåbær. Enkelt, gjør deg klar mellom sakene. Bare en kake for varmt vær!

[Oksana]

Oksana, det er flott. Bæret kan være hvilket som helst)