Tsjekkiske ducat vaniljesausboller (+ video)

Tsjekkiske ducat vaniljesausboller (+ video)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Tsjekkisk

Ingredienser
Mel	300g
Melk	200 ml
Vegetabilsk olje (50 ml til deig, 50 ml for belegg)	100 ml
Sukker	50g
Presset gjær	10g
Salt	0,5t l.
Fløte)	2 stabler
Sukker (krem)	0,5 stakk
Mel (krem)	2 ss. l.
Stivelse (krem)	2 ss. l.
Vagilt sukker (krem)	1 pakke.
Smør (helle)	40g
Honning (fyll)	2 ss. l.
Cognac (rom)	1 ss. l.

Kokemetode

Oppløs gjæren i varm melk.

Tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje til mel. Hell melk med gjær og elt deigen.

Dekk med folie og fjern til et varmt sted til det er doblet.

I mellomtiden koker du kremen. Tilsett sukker, mel, stivelse, vaniljesukker i melken. Bland godt. Ta på og kok opp, rør hele tiden. Kremen må brygges til geléen er tykk.

Forbered fyllet. Smelt smør og honning, tilsett cognac og rør.

Elt den matchede deigen, del den i 16 deler. Rull hver til et tau så tykt som en finger. Legg dem på et bakepapirkledd bakepapir. Smør med vegetabilsk olje på toppen. Skjær med en rund kniv i boller. Smør med olje igjen og la den stå i en halv time.

Stek i en ovn forvarmet til 180 grader i 10 minutter, til den er gyldenbrun.

Fjern fra ovnen og pensle rullene umiddelbart. Serveres varm og helles rikelig med vaniljesaus.

Merk

Deilig tsjekkisk dessert. Små puffede gjærdeigboller med vaniljekrem. I Tsjekkia ble de servert varme, i dype boller, med de mest delikate boller som svever i krem. Jeg likte dem så godt at når jeg kom hjem, fant jeg raskt en oppskrift, og nå er dette vår favorittdessert.

Tatyana, vel, du er fascinert av oppskriften din. Det er bra at i morgen er en fridag

[Tatyana]

Tatyana, du aner ikke hvor takknemlig jeg er for oppskriften på deilige boller og for videoen, der du viste den enkleste formen av denne delikatessen. Jeg har sett på Teskoms ducat-bakervarer lenge, men prisen stoppet hver gang. Og du er så enkel! Jeg skal definitivt bake i morgen! Tusen takk!

[Cvetaal]

Cvetaal, skjemaer er allerede et nybegynnert begrep. Og buktene har baket i århundrer, alt i livet er mye enklere

[tatyana1]

tatyana1, Superp, Superp, Molding, Oppskrift og Vidio! Takk, jeg tar det med sparegrisen!

[tatyana1]

tatyana1, Tatyana, hvilke små boller, for en matbit! Trenger å prøve!

[LelyaLelya]

LelyaLelya, nila, lettohka ttt, jenter, takk for interessen din for oppskriften. Ikke glem å dele inntrykkene dine.

[tatyana1]

Å hvilke små viker! tatyana1, Tatyanatakk

Takke! Jeg må bake. (er navnet på sukker i avsnitt 11 hva skal det være?)

Tatiana, ta rapporten din! Svært velsmakende!!!


Tusen takk for oppskriften!

De svarte prikkene i kremen er naturlig vanilje.

[Cvetaal]

Cvetaal, Ahh, for en skjønnhet !!! Og det at det er deilig - det er jeg ikke i tvil om!

[Tatyana]

Tatyanatakk! Jeg liker dem veldig godt, de er så malipuski, litt mer enn 1 cm.

[Tatyana]

Tatyanatakk! Jeg liker dem veldig godt, de er så malipuski, litt mer enn 1 cm.

Jeg tenker å lage den med surdeig ... deigen er verdt ... og hvem vil spise !!? det er kontraindisert for meg ... som om du ikke kommer inn døren etter koronavirus ...

[Helena]

Helena, mate alle naboene. Én fane - et helt bakeplate! Veldig delikat, luftig og ser veldig imponerende ut. Mannen min spiser med krem, jeg - uten.

[tatyana1]

tatyana1, laget dine dukatboller i dag.Denne desserten er uvanlig velsmakende, luftig deig. Med varme, med varme smelter det bare i munnen din. Jeg anbefaler til alle. Bollene viste seg nøyaktig som på bildet. For meg er oppskriften en oppdagelse. Definitivt en sparegris. Jeg skal lage mat flere ganger.

Og her er mine surdeigsboller .. deilig!

[Helen]

Helen, veldig appetittvekkende!