Rug vaniljesausboller

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
1,5 ss. vann
0,5 ss. rast olje
1 ts salt
1,5 ts sukker
1 kopp (100-105 g) rugmel (for israelere Shtibel 7)
1 kopp (120-125 g) mørkt hvetemel (for israelere Shtibel 3)
3 store egg
noen svarte sesamfrø til dryssing

Kokemetode

glass = 200 ml
1.1. Hell vann og olje i en kjele. Tilsett sukker og salt. Kok opp.
2. Hell to typer mel i en mikserskål. Tilsett kokende vann og olje (slå på mikseren med middels hastighet). Vi rører til melet har absorbert all væsken og deigen vil ligge bak sidene av pannen (som på eclairs). *
3. Uten å slå av mikseren (vi øker hastigheten på mikseren), tilsett eggene om gangen, visp til egget er helt absorbert, og bare tilsett neste egg.
4. Rull sammen boller (5 cm i diameter) med våte hender og legg dem på et bakepapirkledd bakepapir. Dryss med svarte sesamfrø på toppen.
5. Legg bakeplaten oppvarmet til 190 gr. ovn i 20 minutter (midtre hylle + vifte)
Etter 20 minutter, senk temperaturen til 175 gram og stek i ytterligere 20-25 minutter.
(Det anbefales at du ikke åpner ovnen innen 30 minutter)
6. Fjern bollene fra ovnen, la den avkjøles helt, skjær, spre cremen (eller enda vakrere klem den ut av en konditorpose), dryss med finhakket irit og fordel laksen på toppen **

Retten er designet for

For 10 store boller

Merk

Kilde her: 🔗

buxgalter_sofi-Takk til Sonechka for oppskriften !!!

Jeg lagde boller uten noe. Men å dømme etter det faktum at bollene var veldig vellykkede selv uten noe, gjenstår det bare å forestille seg hvor vellykkede disse bollene ville være hvis jeg fyller dem med Sonyas fylling ... Og jeg vil gjøre det !!! Forhåpentligvis snart ...

Jenter og gutter, kjære mine, jeg anbefaler oppriktig å prøve det !!!