Kjøttkaker i kokosbuljong av G. Ramsay

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Kjøttkaker i kokosbuljong av G. Ramsay

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kjøttboller
kjøttdeig (blandet, fårekjøtt)	500 g
brødsmuler	60 g
kålrot løk	1 STK.
hvitløk	2 tenner.
chili flak	1 ts
melk	8-12 st. l.
salt	smak
malt svart pepper	smak
mel	2-3 st. l.
Kokosbuljong
korriander frø	2 ts
Kardemomme	4 kor
gurkemeie	1 ts
kanel	1/2 ts
chili flak	1 ts
ingefær	5 cm.
kokosnøttmelk	400 ml
kjøttkraft	400 ml
glød av en kalk	alle
juice av en lime	hel
salt	smak
----------	------
oliven olje	til steking

Kokemetode

Finhakk løk og hvitløk. Tilsett chiliflak. Stek alt. La avkjøles.

Bland rusk med melk. Du bør få en klebrig masse.

Krydre kjøttdeigen med salt og pepper. Tilsett stekte grønnsaker og kjeks. Bland alt godt og pisk litt av.

Form til store kjøttboller. Rull i mel. Fjern overflødig mel.

Stek på begge sider.

Flytt kjøttbollene fra hverandre. Tilsett alle krydder til buljongen og hakket ingefær. Blande.

Hell i buljong og kokosmelk. Salt. La det koke.

Fjern skallen fra kalk.

Klem saften i buljongen. Dekk oppvasken med et lokk, reduser varmen. La småkoke i 10 minutter.

Fjern lokket og dryss med skall. Kjøttbollene er klare.

Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Gordon Ramsays oppskrift.
Deilige kjøttkaker. Lys smak og aroma. Ikke vær redd for å eksperimentere. Jeg anbefaler!

Husk å bokmerke! Vi elsker denne kombinasjonen av smak ... bildene formidler smaken direkte!

[Irina]

Irina, takk for at du kom innom. Du vil ikke angre. Svært velsmakende.

Hei der! Jeg bekrefter! Deilig saus! Da jeg kjørte inn i en sending med disse kjøttbollene om natten, kokte jeg den til middag neste dag. Riktignok hadde jeg bare tørket sorghum. Barna spiste uten fanatisme - uten saus, og mannen min og jeg dynket alt med brød.

[Nata]

Nata, bli enige. Sausen er deilig)

Jeg hadde bare tørket sorghum.

Er det autokorrekturen din? Ser det ikke ut til å være i oppskriften?

Barn uten fanatisme spiste

Barn uten fanatisme spiste

Nata, barn er barn.

Å, selvfølgelig ikke sorghum - sitrongress.

[Nata]

Nata, Jeg klarte meg uten det. Jeg har ikke(