Utmerket påske fra Lena Bo

[Bokstavelig talt fra Len Bo:]

Utmerket påske fra Lena Bo

Kategori: påske

Ingredienser
gjær	2,5 ts
mel	450 g
salt	0,5 ts
sukker	6 ss. l.
vaniljesukker	1 ts
smør (raffinert eller smør)	6 ss. l.
rosiner	0,5 kopper
eggeplommer	4 ting.
bakepulver	1 ts (3/4 ts natron + 1/4 ts sitronsyre) tilsett i midten av melet
vann eller melk	200 ml

Kokemetode

• Bokstavelig talt fra Len Bo:

• "Oppskriften fra Julia. Jeg siterer bokstavelig:

• Nesten utmerket påske Jeg fikk den i henhold til en litt modifisert oppskrift på Panasonic-207, Sweet orange.
• Grunnleggende modus, lett skorpe. Når den er bakt, skaff deg bøtta, men ikke ta ut påsken i 5 minutter, slik at toppen ikke flyr av når den er fjernet.
• Koppen er også lik 150 gram. mel. "

Merk

Foto av Svetik_

Lignende oppskrifter

Påske cottage cheese ("Gourmet School") (MargoL)

Delikat ostemasse (agolubka)

Påske cottage cheese "Popovskaya" på kokte eggeplommer (Wort)

Kjære Lola!
Så vidt jeg forstår er dette ikke påske, men påskekake. Og dette er to store forskjeller. Påsken er laget av cottage cheese med smør, egg osv. Det er mange påskeoppskrifter.

Ja, påskekake .. Påskekake .. Og påsken er støpt av cottage cheese med spesielle tallerkener i form av en pyramide.
For eksempel:

🔗

Og i Ukraina kaller de det "påske" eller "Paska", og ostemasse er også Pasca, bare ostemasse

Elena Bo takk for oppskriften! Her er hva jeg har. Ikke døm strengt, jeg bakte baking for første gang. Jeg bakte i ovnen i en form med et hull.

Jeg likte smaken. Som ekte påske. Neste gang skal jeg tilsette mindre mel (jeg legger i litt mer mel enn i følge oppskriften din) og mer sukker. For meg selv bestemte jeg meg for at jeg skulle kna bakevarer i en brødmaker og bake i bokser. I påsken vil jeg endre denne oppskriften litt og bake i små former.

Lett, vel, veldig mye. Og for den første muffinen er den rett og slett uforlignelig.

Og i bokser ved hvilken temperatur og hvor lenge baker du?

Jeg baker i form på 170-180 grader i ca 30-40 minutter. Men generelt, alt avhenger av komfyren (min er elektrisk).

Jeg bestemte meg for å prøve denne oppskriften. allerede bakt, hvilte på lokket og lukten

Fan, jeg ville legge ut bilder ... og det ble ikke skilt ...
For en deilig godbit ... Jeg går og slikker leppene mine ... (y) Jeg kan bare ikke spise ... det er allerede kveld
Hvis det fungerer nå, se hvilken skjønnhet det er

Og her er hun, jeg vil bare kutte i morgen

Og videre

Her er noen flere bilder ...

Og jeg har også en oppskrift fra Elena Bo ... rart ... hvorfor er de så forskjellige ???
Jeg har det riktig første gang .... pang, bare super, høy, vakker !!! Hvordan forteller du erfarne bakere ???

[Svetlan]

Svetl @ nka men fortell meg ... hvordan kaken din smakte ...: rød: Jeg kuttet den i dag, og du kan høre gjær .... etter min mening må du redusere dem litt, for i en kulich ville jeg ikke jeg ville høre dem .... Jeg har ikke smakt dem ennå, akkurat nå ... Vel, tross alt, dette er også min første opplevelse med påskekaker, og faktisk med gjær
Forresten .... alle sammen Svetlan Jeg gratulerer .... i dag VÅRE dag Angela!!! ... Skriv anmeldelser ....

Svetik, min smak er utmerket. Vi spiste den i går, ventet ikke til morgen. Det eneste jeg endret var sukker, jeg var redd for at 6.. Det blir veldig søtt. Jeg tok 3 st. l sukker. For i stedet for rosiner satte jeg gelé-søtsaker (sønnens idé), men det ble bra og sukkeret kunne fortsatt gis, som i oppskriften. Jeg kan ikke høre gjær. Jeg skal bake i påsken i ferien.(y) Jeg kom også ut, veldig høy, det er vanskelig å se på bildet - jeg tok et bilde med en mobiltelefon.

Elena Bo-spesiell TAKK for denne oppskriften

LYS-Happy Angel Day til deg også. Ferien vår var fortsatt 26. februar

Ja, jeg vet at vi bare har ferie to ganger i året, men ingenting ... oppskriften er veldig kul, du kunne hatt mer sukker ... Jeg elsker søtsaker mer, den ble bakt perfekt, skjønnhet er synlig på bildene mine, men i stedet for 2, 5 ts, vil jeg nok sette 2, prøve å tilsette vanillin, ikke vaniljesukker, skorpen er super, og jeg elsker rosiner bare et fjell ... men du retter det allerede selv .... men generelt Elena Bo, bare SUPER !!! Takke!!!
Bra gjort jenter !!! Kult nettsted !!! Gratulerer med engeldagen !!!

Jenter, hvilken størrelse la du i - M eller mer?

[Croissant]

Croissant hva er du ...... til en liten ..... ellers vil den stige så mye at mamma kjære ..... til en lett skorpe og liten

Takk, jeg skal prøve

Ja, du er alltid velkommen når du baker ... og du kan legge ut bilder ... mestere vil rose deg ...

Oppskriften på dette temaet er veldig lik en annen fra Elena Bo:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=540.0
Den eneste forskjellen er i mengden væske, bakepulver og i det faktum at det ikke tas hele egg, men bare eggeplommer.

Men jeg bestemte meg likevel for å prøve akkurat denne oppskriften.
Og så fikk han endelig punktering, hvor mange bakte ting, skjedde aldri.
Bevist gjær, mel også.

Bakt på 1 program. Oppgangen var ikke bra.
Da jeg snudde bøtta for å riste den ut, falt bare toppen ut.
Påsken forble midt på toppen - fuktig, resten av alt rundt ble bakt, du kan spise den og den er veldig velsmakende, det luktet ikke gjær.
I prinsippet, for å kaste ut litt rå deig, plukker jeg ut rosiner derfra, deilig.

Men det faktum at en så liten murstein ikke ble bakt ... forventet jeg ikke

Jeg tror en slik oppskrift med tung deig best gjøres i vanlige påskeformer, slik at den baker bedre.

Neste gang prøver jeg en annen oppskrift, som er på lenken over.

julifera, jeg kan si at skjønnheten min viste seg i henhold til denne oppskriften og veide 900g, den ble bakt bare fantastisk, det var ingen punkteringer) Kanskje det kommer an på komfyren også ??? Jeg er ikke en mester, kan jeg ikke si, men det mest interessante er at av en eller annen grunn viser alle seg den samme oppskriften på forskjellige måter, hvis du ikke oppfinner dine egne trekk) Selvfølgelig, i små former ville være bedre, men her er det en så stor en) viser det seg ..

julifera -Og tvert imot, denne oppskriften kom suveren ut enn det. Jeg hadde ikke engang forventet, toppen hvilte mot komfyrlokket. Gjær eller bakepulver?

[Svetl @ nka]

Forresten Svetl @ nka Jeg ser at du har en multikooker, du kan opplyse hvordan det er lettere å lage mat, deilig eller andre anmeldelser, jeg er ikke veldig god til pilaf, jeg vil ikke bare for hans skyld, men viktigst av alt, damp ... Jeg har en Tefal barndamper, men du kan ikke lage mye i den heller ... og hvordan leste jeg så ... så mange oppskrifter Hva sier du ???

Bestemor til venninnen min lagde en skikkelig påske. Smaken er ikke beskrevet, men du kan hente et skjema for å "dryppe" hjemme (vel, ikke alle har treplanker, de gjorde det i gasbind og nellik) 1 kilo cottage cheese 200 gram vanillinsmør (pose) 1 kopp sukker. sand 350-400 gram rosiner. Rør alt og sett på en liten ild (rør hele tiden). Når den gurgler, legg den i osteklut og i en avløpspanne. Nyt måltidet

Hei alle sammen og en god ferie!
Jeg prøvde denne oppskriften i dag. Resultatene er på bildene. (Jeg glemte å legge til rosiner, eller rettere sagt sette dem i ovnen, men valgte ikke det tilsvarende programmet). Smaken er myk, søt, bakt god påske. Neste gang vil jeg prøve å elte deigen med en ovn og bake den i en form slik at jeg kan spise små påslag.
Alt ble bakt i en Panasonic SD 255-ovn.

Spørsmål: Er det normalt at en så mørk skorpe oppnås med programmet "lysskorpe"? Smør er på en eller annen måte upraktisk å måle med spiseskjeer (etter smelting og helling i). I gram, 6 ss. hvor mange skjeer?

[Regn mann]

Regn mann du flink !!! Den samme kule ble ...det jeg satte på en lett er riktig, Elena Bo sa at du trenger å ta på deg en liten vekt og en lett skorpe, og hvis du tar på en middels, ville du sannsynligvis ha laget et kull, så jeg begynte å måle med vekter, deretter smeltet smøret, men nå erstatter jeg generelt (spesielt brød) med smørmargarin, og det viser seg også bra ... Vel, hvis det i teorien er 15 g i en spiseskje, så hvis 6 skjeer .... multipliser 6x15g .....
Generelt sett er denne uken alt før høytiden .... så alle er også fornøyde med høytiden !!!!!

Jeg lagde denne oppskriften til påske !!!
bakt, men i ovnen, i former.
Men det ble kjempebra !!!
I den andre batchen la jeg til en spiseskje cognac, en sitronskal og kururma på tuppen av en kniv, for farge

Er det mulig å legge papirformer til pasta i en brødbøtte og bake på samme sted? fordi ovnen min er uforutsigbar.

[Antonina7]

Antonina7 Jeg har bakt papirform i Kenwood ved flere anledninger. Bare sett den ikke i bøtta, men fjern bøtta, og legg formen på plass.

En bolle skal være vanlig eller "våt"?

Påsken er virkelig utmerket, det eneste er at jeg endret oppskriften litt, og tilsatte en ekstra skje sukker (vi elsker det søtere), en ekstra skje smør (vi elsker det fetere), jeg la ikke i bakepulver, Jeg har bare satt 1/4 av sitronen med skallet (revet). Det ble super deilig og uten problemer.
Ja, jeg bakte i en elektrisk ovn i papirformer, fordi jeg har en Mulinex-brødmaskin og den langstrakte formen på det ferdige produktet ville være pinlig.
Takk for den fantastiske oppskriften!

Jeg bakte i LG HB-3001BY brødprodusenten alt ordnet seg. Nydelig. Takk for oppskriften.

Jeg bestemte meg for å prøve denne oppskriften, men tvilen tok overhånd. Denne oppskriften er veldig lik "Veldig velsmakende påskekake", men det er væsker - 3 egg og 100 ml vann (melk), og her er 4 eggeplommer og 200 ml melk, alt til samme 450 g mel. Hvor er sannheten?

Sannheten er i oppskriften. For det første er protein også flytende, i den andre oppskriften er det ikke. For det andre må deigens konsistens være annerledes.

I denne oppskriften er tilstedeværelsen av et bakepulver veldig pinlig når det er rikelig med gjær. Hva gjør han der? Vennligst forklar urimelig.

[euge]

euge, ofte tilsettes både gjær og bakepulver til deigen, deigen får en spesielt delikat struktur og produktene forblir friske i lang tid.

Jeg stilte meg selv dette spørsmålet lenge, så fant jeg svaret. Foreningen av gjær og bakepulver gir et fantastisk resultat !!! Jeg baker ofte enkelt hvitt brød med både gjær og bakepulver ...

Ja, påskekake .. Påskekake .. Og påsken er støpt av cottage cheese med spesielle tallerkener i form av en pyramide.

Fra Internett:
"Pasca er påskebrød i ukrainsk og bessarabisk (moldavisk) mat.
Tradisjonelt, både på ukrainsk, jiddisk og moldavisk, og i den sørlige dialekten av det russiske språket, som en gang eksisterte i Lille-Russland og Bessarabia, kalles påskebrød pascha. Følgelig kalles sandformer pasochka eller pasco, og ikke påskekaker som i andre russiske dialekter. Pasques blir vanligvis bakt for hvert familiemedlem, i forskjellige størrelser, og alltid en stor en - for alle. De pynter den med mønstre laget av deig - doble kors, pyntelister, kranser. Slik skiller ukrainsk pasta seg fra russisk påskekake, som ikke er dekorert med mønstre, men bare blir hellet med hvitt sukkerglasur og drysset med flerfarget hirse. "
For å bake paska brukes spesielle former - paskovniki (ukrainsk paskivniki). I dag brukes også vanlige potter. Paskovniki er smurt med smult (smeltet indre smult) eller smør, fylt med deig av en tredjedel og får lov til å "komme opp". Så pynter de med deigmønstre. Paska blir plassert i ovnen og tatt ut av den og ber en bønn. Det er ønskelig at når det bakes pasque, er det stillhet på kjøkkenet, og færrest mulig kommer opp til ovnen.
Pasca er bakt på langfredag. Så snart husmødrene setter pasques i ovnen, går de til hagen og planter frøplanter - "slik at kålen blir like sunn som påske."Paske i ovnen er dekket med lommetørkle, som deretter lagres og brukes til å tenne erysipelas. Hvis toppen av passasjen synker eller det viser seg å være tom inni, antas det at dette tilsier ulykke - de sier at noen vil dø i år.
Paski selv blir bakt slik: de lager en deig i melk, tilsett mel og egg til deigen og elter deigen. Ingefær settes i deigen: gul - for "skjønnhet", hvit - for "lukt". Saffron tinktur tilsettes også. Deigen plasseres i høye former, og et limkors og "kjegler" limes på toppen. Formene settes en stund på et varmt sted slik at deigen hever seg, deretter i en smeltet ovn. Påsken blir alltid bakt av hvitt hvetemel og bare en gang i året - i påsken.
Beredskapen til passasjen kontrolleres ved å stikke en tynn trepinne forsiktig inn i den: hvis den forblir tørr, er påsken klar. For å forhindre at toppen av passasjen brenner, kan du, når den er brun nok, legge et ark papir dyppet i vann på den.
Du kan spise Paska bare etter innvielsen i kirken, og prøve det før blir ansett som en synd. Selv vertinnen som tar ut pastaen fra ovnen, bryter den ikke eller smaker på den, da dette er et grovt brudd på tradisjonen.
I Galicia og Transcarpathia blir pasca bakt i form av et rundt brød med et spesielt ornament på toppen: en lerke med vinger brettet i form av en åtte, et geometrisk øre, "lamhorn" og blomster. "

Og jeg forstår riktig: vi tar eller 1 ts. bakepulver eller "(3/4 ts natron +1/4 ts sitronsyre)", ikke sant? Hvis ja, hvilken er bedre? Bakepulver er sannsynligvis en kjemi?

Og et annet spørsmål: er det mulig å legge valmuefrø til en brødmaker? Jeg elsker valmuefrø, men jeg har ikke sett slike oppskrifter her. Og når er bedre: i begynnelsen eller etter signalet?

[Begemot]

Og jeg forstår riktig: vi tar eller 1 ts. bakepulver eller "(3/4 ts natron +1/4 ts sitronsyre)", ikke sant?

Begemot
Det stemmer, enten bakepulver eller natron blandet med sitron.

Hvis ja, hvilken er bedre?

Personlig foretrekker jeg bakepulver, fordi alle familiemedlemmer hater brus, de føler det umiddelbart i noen bakevarer ...
Hvis du normalt tåler brus i baking og lukten og smaken av brus ikke plager deg, er du velkommen til å legge den til ...

Bakepulver er sannsynligvis en kjemi?

Her er sammensetningen fra en pakke bakepulver som jeg bruker:

Ingredienser: surt natriumpyrofosfat, natriumbikarbonat, maisstivelse

Vel, du skal ikke spise den i bøtter ...

Og et annet spørsmål: er det mulig å legge valmuefrø til en brødmaker? Jeg elsker valmuefrø, men jeg har ikke sett slike oppskrifter her. Og når er bedre: i begynnelsen eller etter signalet?

Mac selvfølgelig kan du. Du kan legge det til på et signal, men hvis du kaster det med en gang, vil ikke noe dårlig skje, jeg forsikrer deg ...

Utmerket pasca, tonehøyde 2 ganger allerede - alle likte det! Butikken var ikke engang i nærheten! Mormor ba om mer bake, i morgen skal jeg bake! Jeg har et bakeri "delongi" og som anbefalt å legge på en lett skorpe og en liten vekt over - det ble lett for meg, jeg måtte bake i "Ovn" -modus! andre gang jeg la på et medium sjeldent og et 700 gram brød - det viste seg hva jeg ønsket å få!

[Elena Bo]

Elena Botakk

Og hvem vil forklare hvorfor bakepulver, siden det er gjær?

[Arkady _ru]

Arkady _ruse her .

Jeg vil også prøve ... elte i HP, og bake i en liten tegneserie :-)

[mamusi]

mamusi, for en liten multikoker, må du halvere ingrediensene.

[Taia]

Taia, ja ... :-) Jeg skjønner ...
Jeg har to små Phyllis-tvillinger! Del deigen i to!
Takke!