Hjemmefryser - hva kan lagres i den og hvordan du bruker den

For ikke å tette hele kjøleskapet med skuffer, trekker jeg med jevne mellomrom hylle med de allerede frosne skuffene, tar skuffen, støter oppover under en strøm med kaldt vann - selve bær- eller soppisen glir ut. Så la jeg den i en plastpose og la den tilbake i fryseskuffen.

Jeg fryser også i små beholdere, bare dekker den umiddelbart med en pose, og etter frysing, ingen manipulasjoner med tappevannet - det glir lett ut med posen, bundet posen - og en bart!

Jeg fryser også i små beholdere, bare dekker den umiddelbart med en pose, og etter frysing, ingen manipulasjoner med tappevannet - det glir lett ut med posen, bundet posen - og en bart!

Og det gjør jeg. Pts praktisk!

Noen ganger lager jeg for eksempel koteletter, kålruller, kjøttkaker osv. Når jeg akselererer i skala, fryser jeg halvparten av det med halvfabrikata, halvparten er kokt. Eller pizza, boller - caked, for mye i fryseren. Nødvendig - fikk den ut, varmet den opp i mikrobølgeovn eller AG

Og på en eller annen måte sendte jeg ikke et bakeri fra fryserenOm... Du kan ikke sammenligne med ferske bakevarer

Jenter, et sted møtte jeg en oppskrift på frossen tilberedning av borst. Det er som et utdrag fra en bok, der det ser ut til at svigermor forteller svigersønnen hvordan man skal lage grønnsaker til borsjcht og i hvilken andel i en panne. Kanskje noen vil minne deg om hvor det var, ellers graver jeg et forum, men jeg finner det fortsatt ikke.

Denne?

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6073.0

Og på en eller annen måte sendte jeg ikke et bakeri fra fryserenOm... Du kan ikke sammenligne med ferske bakevarer

Like måte. Riktignok har jeg ikke prøvd boller, men ja rugbrød. Men etter avriming i MB var det tøft.

Jenter, et sted møtte jeg en oppskrift på frossen tilberedning av borst. Det er som et utdrag fra en bok, der det ser ut til at svigermor forteller svigersønnen hvordan man skal lage grønnsaker til borsjcht og i hvilken andel i en panne. Kanskje noen vil minne deg om hvor det var, ellers graver jeg et forum, men jeg finner det fortsatt ikke.

Men jeg har laget borscht og sylteagurk i flere år i henhold til denne oppskriften, og jeg tar heller ikke borsjch i fryseren.

Men jeg har laget borscht og sylteagurk i flere år i henhold til denne oppskriften, og jeg tar heller ikke borsjch i fryseren.

Nadia, selv om jeg kunne kopiere oppskriften, blir den ikke kopiert

[Lagre bildet som]

Høyre museknapp Lagre bildet som

[Lagre bildet som]

Nadia, selv om jeg kunne kopiere oppskriften, blir den ikke kopiert

Høyre museknapp Lagre bildet som

Å, jeg ville skrive strømmen. det er et bilde, slik at du kan lagre det nåværende bildet. Jeg ga deg en personlig lenke til selve bildet.

Å, jeg ville skrive strømmen. det er et bilde, slik at du kan lagre det nåværende bildet. Jeg ga deg en personlig lenke til selve bildet.

og lagret som du sa - et bilde. Rett til oppskriftene

[Argo]

Argo, Larisochka, tusen takk! Sønnen min har et barn, det er ikke tid til å lage mat ordentlig, og fryseren er tom. Her vil jeg tilby dem - hvis nødvendig, vil jeg gå til navargan billet.

Jenter, jeg er en ung fryser, har nettopp kjøpt et kamera, fortell meg, er det fornuftig å fryse hele tomater? og hvordan oppfører de seg etter avriming eller skal de ikke tine? Jeg kjøpte bittesmå - bittesmå: girl_love: tomater.

De oppfører seg veldig bra. Deretter heller du kokende vann over dem, kutter dem i biter og legger dem til en hvilken som helst tallerken. Mine elsker for eksempel stekte egg med dem, det smaker sommer. Jeg er absolutt is hvert år.

Jenter, jeg er en ung fryser, har nettopp kjøpt et kamera, fortell meg, er det fornuftig å fryse hele tomater? og hvordan oppfører de seg etter avriming eller skal de ikke tine? Jeg kjøpte bittesmå - bittesmå: girl_love: tomater.

Lyuba !!! Ikke gjør det helt !!! Skjær i sirkler og frys slik, det blir bedre - mer praktisk og raskere, du trenger ikke å helle kokende vann over noe osv. Og små sirkler passer perfekt til pizza, og hvis du trenger skiver, så er det lettere å kutte dem fra kretsene, tro min erfaring! Jeg vil ikke fryse hele tomater lenger, de sitter fast. Og skiveskivene fløy bort med et smell!

Lyuba !!! Ikke gjør det helt !!! Skjær i sirkler og frys den, den blir bedre !!! Og for pizza vil små sirkler gå bra, og hvis du trenger skiver, er det lettere å kutte dem fra sirklene, tro min erfaring.

Jeg kutter også alltid i sirkler. I tillegg sparer tomater i skiver plass i fryseren.

Og jeg fryser sirkler og bare terningene. Jeg setter sirklene (hvis det er, et par gule biter) på et brett, etter frysing - i poser legger jeg straks terningene ut i porsjoner. Så hvis for en pizza - så en pose med sirkler, hvis i en lapskaus eller borscht - terninger

Jeg kuttet den i sirkler og i terninger, og slo den i en blender - men det er ikke det. Det er ikke så velsmakende som helhet.

Små, selvfølgelig, må fryses hele. Jeg frøs kremen hel og i kvart. Skorpen kan enkelt fjernes uten kokende vann i løpet av et minutt etter at den har kommet ut av fryseren. Kvartaler er enkle å skjære i praktiske biter, men hvis du kutter dem i terninger eller sirkler, så har mye juice tid til å løpe opp før du fryser, stykkene rekker å holde sammen. Det gir ingen mening å fryse store tomater hele, fordi det ikke er veldig praktisk å kutte dem senere, og de tar mye plass, spesielt i en liten fryser. For pizza og eggerøre er det bedre å fryse kjøttfulle varianter, men for supper, borscht, gryteretter osv. Er dette irrelevant - du kan fryse det som er tilgjengelig.

Jeg kuttet den i sirkler og i terninger, og slo den i en blender - men det er ikke det. Det er ikke så velsmakende som helhet.

Så jeg liker også de intakte smakene, deres skrellstruktur er ikke ødelagt og saften er helhetlig. Så tar jeg den ut av fryseren, og uten å tine kutter jeg den eller gni den - så praktisk er det senere
Jeg iser små tomater, men hovedbetingelsen er at tomatene skal være røde, modne

Jenter, slik at dere alle er sunne! Takk alle Hvor mange mennesker, så mange meninger vil jeg fryse disse manunechki (som kirsebær) hele, og da også i sirkler, virkelig, det vil være bra for pizza

Lyuba, frys den hele når du legger den under varmt vann og huden glir av seg selv, og la den ligge på en tallerken i 5 minutter, og den begynner å kutte normalt som khosh

Takk, Vika, jeg forsto allerede at du kan klippe det på denne måten, og for å spare plass og hele - generelt for alle anledninger, var jeg redd for at det hele skulle flyte. Her er hvordan agurker, på en kollega, fortalte meg at det viser seg å være søppel, og viktigst av alt, legg dem i salaten med en gang, så blir det greit, jeg har allerede lest dette her

[Jenter]

Jenter, Jeg lurer på om det er mulig å fryse mascarpone og ricotta?

Jeg forstår intellektuelt at det er mulig (vel, vi fryser cottage cheese), men jeg vet ikke hvordan disse ostene vil oppføre seg etter avriming ... Vil det være mulig å bruke tint mascarpone, si for den samme tiramisu?

Vel, jeg personlig likte ikke å fryse tomater i skiver (sirkler, terninger). Kanskje dette er praktisk om vinteren når du bruker det, men om høsten løper du rundt med porsjonert frysing, frigjør nødvendig plass i fryseren, stadig åpner og lukker kammeret ... ikke helt raskere og mer praktisk, IMHO

[Jenter]

Jenter, Jeg lurer på om det er mulig å fryse mascarpone og ricotta?

Jeg forstår intellektuelt at det er mulig (vel, vi fryser cottage cheese), men jeg vet ikke hvordan disse ostene vil oppføre seg etter avriming ...Kan tint mascarpone brukes, si, for den samme tiramisuen?

Hekle Jeg tror at det er umulig. Jeg frøs Philadelphia-ost på en eller annen måte, så etter å ha avfrostet "kom den" opp med vann og konsistensen ble litt kornete. Hva om mascarpone oppfører seg slik? Beklager for produktet

Jeg fryser kirsebær hel og kadaver lam / kjøtt med dem senere, resten i potetmos og i beholdere, fordi de går enten i kålsuppe (jeg gurgler briketten med en gang) eller i spaghetti / pizzasaus (kadaver / kokt). De tar mye plass.

Jeg fryser kirsebærhelt og kadaverlam / kjøtt sammen med dem senere, resten i potetmos og i beholdere, fordi de enten går til kålsuppe (jeg gurgler briketten med en gang) eller til spaghetti / pizzasaus (kadaver / koke). De tar mye plass.

Fugleskremsel, ikke salt puréen, så vridd den i fryseren?

Fugleskremsel, ikke salt puréen, så vridd den i fryseren?

Nei, jeg er ikke salt. Hva er poenget? Den er frossen, den vil ikke forverres. Og så legger jeg til retten etter smak.

Og du kan ringe meg!

Jenter, et annet spørsmål! hvordan takler du det blå? For hvilke retter er det bedre å fryse dem, og hvordan? Jeg frøs dem med "tunger", og nå tenker jeg, hvordan kan jeg steke dem senere? alt vil drysse rundt, du kan ikke tørke dem før du steker, og du kan ikke tine dem. Kanskje stuvpinner bare? Blir du på en eller annen måte kvitt bitterhet før du fryser?

Jenter, et annet spørsmål! hvordan takler du det blå? For hvilke retter er det bedre å fryse dem, og hvordan? Jeg frøs dem med "tunger", og nå tenker jeg, hvordan kan jeg steke dem senere?

Jeg frøs begge med tunger og sirkler bare en gang ... Jeg likte det ikke, da viste de seg å være tøffe, jentene anbefaler å bake dem overfrysende

Kan ostemasse også frosses?

Kan ostemasse også frosses?

Og hva vil bli av ham? Moren min frøs også cottage cheese, for meg er dette generelt normen. Det er sant at det nå ikke lenger er et slikt behov for å fryse det som i tider med totalt underskudd. Men når det er overskudd, fryser jeg det.

Om aubergine. Før frysing steker jeg enten "innleggssålene" under grillen (til moussaka), eller til lapskausen jeg svever i mult i bokstavelig 4-5 minutter. Etter foreløpig varmebehandling er de ikke redd for å fryse.
Og det er ingen bitterhet i dagens eggplanter. Dette er ikke de samme eggplanter som for minst 10 år siden. I dag spiser vi modifiserte varianter. Så ikke bry deg med forbehandling.

Jenter, et annet spørsmål! hvordan takler du det blå? For hvilke retter er det bedre å fryse dem, og hvordan? Jeg frøs dem med "tunger", og nå tenker jeg, hvordan kan jeg steke dem senere? alt vil drysse rundt, du kan ikke tørke dem før du steker, og du kan ikke tine dem. Kanskje stuvpinner bare? Blir du på en eller annen måte kvitt bitterhet før du fryser?

Lyuba, her i Temko fant jeg ut at de blå fryser etter steking i terninger i rast. olje, men så langt har jeg bare frosset dem til testing. Det er her frityrkokeren kommer inn.

blå fryser etter steking i terninger i rast. olje, men så langt har jeg bare frosset dem til testing. Det er her frityrkokeren kommer inn.

Er det en masse overflødig olje?! Massevis av ekstra kalorier

Og jeg er tom for olje!
Jeg baker i ovnen (og hel og kutter i lengderetningen med tunger eller over med mynter), avkjølt under en liten presse (hvorfor trenger vi ekstra fuktighet) og i fryseren. Om vinteren tiner jeg (smører tungene med en børste med hvitløk eller sopp og ruller dem opp) eller direkte frossen, uten å tine, jeg kaster dem i gryter, kar eller sauter. Og jeg gjør kaviar slik: Jeg sliten gulrøtter og løk, kastet i blått og pepper rett fra fryseren, tomat eller pasta, krydder og kadaver til de er møre. Jeg tappet overflødig væske, blandet den og la den ut i ytterligere 5 minutter. Kaviar - som kjøpt kaviar, enda bedre! Jeg lager også kaviar av frossen courgette og gresskar om vinteren. Og jeg hekta venninnene mine!

Hakk hele blå før du steker. Kutt er ikke nødvendig.
Og hvis du umiddelbart etter baking lar du spennene svette, fjernes huden ganske enkelt med en liten bevegelse av hånden.Jeg gjør dette - jeg tok ut et varmt bakeplate med spenner fra ovnen, dekket det med et annet, kaldt bakeplate, la en vannkoker med vann eller en 3L krukke med vann på den. Og til de blå kjøler seg ned - og overflødig væske strømmer ned og huden fjernes.

Kan ostemasse også frosses?

Du kan til og med fryse melkegrøt og cottage cheese-pannekaker! De er ikke forskjellige fra tint og varmet opp i mikrobølgeovnen - prøv det selv

Er det en masse overflødig olje?! Massevis av ekstra kalorier

Tanyush! Du kan ikke forklare menn, akk, at kefir er sunnere

Jeg er i en tegneserie med et gram smør i terninger.
Å, jeg laget også squashkaviar fra Andreevna i en tegneserie og dyttet noe av den inn i fryseren. Jeg bestemte meg for det, det er ganske mulig at det fryser mer enn en gang om vinteren ved tilnærmingene til disken, og her er det, kjære, en gang frossen

[e]

Kan ostemasse også frosses?

At ederetter hellig er vår fdette !!!

Du kan til og med fryse melkegrøt og cottage cheese-pannekaker! De er ikke forskjellige fra tint og varmet opp i mikrobølgeovnen - prøv det selv

Jeg vil fortsette en liten "oppdagelsesdag" for noen nysgjerrige

Når jeg må dra i lang, kort tid, og en gammel mann ikke alltid er i stand til å lage mat og varme opp maten på TALKEN, gjør jeg dette:
Når du tilbereder mat på bordet hver dag, må du fylle en 500 ml engangskrukke. plastsuppe med lokk, kålsuppe, pasta med saus, melkegrøt, pilaf og så videre ... alt jeg lager hver dag.
Jeg legger den også i poser hver for seg, i porsjoner cottage cheese, pannekaker, pannekaker med og uten fyll, ostekaker og så videre ...
Jeg la alle disse glassene og posene i fryseren for frysing.
Så før jeg drar, legger jeg fryserne i hjørnene: den første retten - til venstre, den andre - til høyre, pannekaker, cottage cheese - høyre
Og jeg forklarer moren min hva og hvor det er, og hva som må gjøres neste gang, hun husker dette veldig godt. Så gjenstår det bare å få den nødvendige rasjonen av lunsj-middag-frokost fra kvelden, legg den på bordet så at den kan tine opp over natten, og om morgenen legger du den i mikrobølgeovnen og slår den på under oppvarming, for hvilken teller antall omdreininger av håndtaket.
Men ved ankomst venter rent vaskede krukker, brettet i en haug på meg på bordet. Jeg har allerede avvennet det for å vaske med såpe og tørke.

Her er en så enkel måte å mate befolkningen igjen hjemme og ikke er i stand til å lage noe for seg selv ... og hvile, gå langt hjemmefra, vel vitende om at hjemme vil ingen dø av sult og ingenting vil brenne på komfyr

Og i dag har jeg 5 bøtter med smør. Jeg vil nok fryse halvparten. Jeg rekker ikke å rulle de syltede over natten. Jeg liker veldig godt sopp frossen om vinteren i varmen.

[ukka]

Jenter! Tusen takk til alle!
ukka, og squash i hvilken form å fryse for kaviar, i terninger eller på et rivjern?

[ukka]

Jenter! Tusen takk til alle!
ukka, og squash i hvilken form å fryse for kaviar, i terninger eller på et rivjern?

Personlig iser jeg noen i sirkler - til steking, noen i terninger - til lapskaus og noe revet - til pannekaker, men på en eller annen måte tenkte jeg ikke engang på kaviar

En annen måte: Jeg kuttet squash, eggplanter i terninger (større). Jeg tørker den om natten i e-post. tørketrommel og send inn poser til fryseren. Om vinteren er alt nyttig for gryteretter, blå også i borscht.

[ukka]

Jenter! Tusen takk til alle!
ukka, og squash i hvilken form å fryse for kaviar, i terninger eller på et rivjern?

Jeg fryser med smågris - og bare for å steke med sopp og til kaviar også - så blander jeg kaviaren, så jeg bryr meg ikke hvordan jeg skal fryse marg.

Takk alle for svarene, jeg forsto hva som trengs og kan prøves på noen måte

Jeg lærte av moren min hvordan jeg skulle fryse grønnsaker til fremtidig bruk. Hun hadde en gang en matbutikk, hvoretter hun la igjen et par frysere + mange frukttrær, bringebær og jordbær vokste i hagen hennes. Så hun fryser mye. For meg selv gjør jeg bare de mest nødvendige tingene og litt, fordi.bare et vanlig kjøleskap passer i leiligheten min (som brøt på slutten av sommeren og alt arbeidet mitt gikk tapt).
- Vi fryser mange epler (det er ingen steder å sette dem, og de er veldig dårlig friske - alle slags ormer, du vet, naturlige produkter) med terninger, tallerkener.
- Kirsebær-, jordbær-, bringebær-, aprikos- og plommehalvdeler.
- Vi tilbereder mye dill, persille, koriander - bare vask den, skjær den og legg den i 0,5 liters plastkopper.
- Tomater i pizzaskiver.
- Courgette i sirkler, terninger og sylindere.
- Jeg fryser meg alltid noen poser med hakkede champignoner.
- Hvis det er ekstra, rå kjøttkaker, dumplings, dumplings går inn i fryseren. (generelt prøver jeg å gjøre mange slike ting på en gang, slik at det i det minste et par ganger er nok å spise)

Men for meg var det en åpenbaring å fryse brød, bakverk, ferdige koteletter, supper osv. Osv. På en eller annen måte kom det aldri en gang inn i hodet på meg. Jeg skal gjøre dette nå. Takk for ideene!
Nå trenger du bare å fylle på beholdere ... og en stor fryser