Pølser i deig + boller

Pølser i deig + boller

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
Hvetemel	450 g
Kornflak	50 g
Vann	330 ml
Salt	2 ts
Sukker	1 ts
Rast. smør	1 ss. l.
Tørrgjær	1 1/2 ts
I tillegg:
Pølser	8 stk.

Kokemetode

• Elt deigen i HP. Del den i to. Rull til en sirkel. Skjær en sirkel i 8 stykker (som å kutte en kake). Legg pølsen på den brede kanten og rull den opp.
• Kjevle ut andre del av deigen, kjevle den opp med pølse og skjær i boller (jeg fikk 7 stykker).
• Sett på i røkt form. Stek til de er møre (ca. 30-60 minutter).

Lignende oppskrifter

Hjemmelagde kyllingpølser (Elven)

Pølser i bulk gjærdeig i en Redmond multibaker (paneler "stikker" RAMB-09, "pølser i deig" RAMB-21) (Gjennomføring)

Tyske karrypølser (Currywurst) (Ludmil_a)

Det ser fantastisk ut, jeg har allerede skrevet det ned, jeg skal gjøre det i helgen. Mamma-gutter elsker veldig mye boller med pølser. Bare et par spørsmål: Hva med frokostblandinger, kan jeg få noen? Som havregryn selger vi fortsatt 4 typer flak i ett, som alle frokostblandinger. Og så vet jeg sikkert hjemme at det er havregryn. Og det viktigste spørsmålet, er deigen så luftig som en kant eller tettere?
Jeg leter fortsatt etter en oppskrift på franske boller. Slik at ovnen elter dem, og så sintret jeg i mikrobølgeovn ved konveksjon. Kanskje du fremdeles har oppskrifter i arsenalet ditt?

Om frokostblandinger: Jeg bakte 3 frokostblandinger med frokostblandinger. Du kan bare ha havregryn og 4 eller mer.

Deigen av middels prakt er ikke kald. Jeg elte deigen til brød, men underveis bestemte jeg meg for å bruke pølser. Et barn (3 år) spiste to "vridde pølser" på en gang.

På fransk deig: ta din franske brødoppskrift og bake dem i boller.

PS Jeg oppbevarer den i kjøleskapet (spiste i 2 dager), deretter i 30-60 sekunder i mikrobølgeovnen.

Jeg vil bruke rådene, på en eller annen måte tenkte jeg ikke å ta en standard oppskrift fra X, B.
Og i en mikrobrønn, baker du bare i bølgemodus eller ved konveksjon?
Siden det du foreslo for meg generelt er et ideelt alternativ, elte jeg deigen, kastet den i kjøleskapet, trakk den ut om morgenen, mens jeg jogger, varmer deigen opp og deretter i mikrobølgeovn og klasse, morgenluktende boller .. Hva kan være mer fantastisk.

Jeg har fremdeles ikke hendene på mikrobølgene, jeg kjøpte en dyppet en og bruker den ikke fullt ut. Jeg prøvde å bake en gryte i den, det så ut til at den ville bli raskere og mer rosenrød i ovnen.

Jeg baker i ovnen
Jeg varmer det bare opp i mikrobølgeovnen.
På en eller annen måte med baking er jeg generelt redd for å legge til knuter, bare varme opp.

Svetik S,

Så nylig så sønnen min på datamaskinen min et bilde av pølsene dine i deigen og tok fyr for å lage slike.
I går gjorde jeg det med litt hjelp, jeg var veldig fornøyd!

Vi tok 4LIFE organiske flak, de er tøffe, ikke som nordiske. Alt ble gjort i henhold til oppskriften, bare litt mindre salt ble tilsatt din smak.
Vi baker ikke på tørre - vi tok 12 g pressede, oppløst i varmt vann med en skje sukker.
Pepperkakemann en liten regel, 4 ss mel tilsatt.

Det er ingen deig igjen på bollene, 2 bakeplater med wienerpølser er pakket inn.
Det var en enorm suksess.

Takk for oppskriften! Neste gang bestemte vi oss for å lage pizza med denne deigen

Svetik, prøvde oppskriften din, STOR. Flakene var bare havregryn, jeg gjorde ingen andre utslett. Jeg gjorde det også bare med pølser (jeg tok pølser med ost), en komplett rett kom ut, i dag er det bare 6 stykker igjen og da er den borte. En utmerket måte å pakke inn, ellers har jeg alltid et problem med å lage, men her er de jevne, vakre.

Med ett ord, takk for oppskriften, nå har jeg den i samlingen min

Si meg, kan du lage en pølse i en deig i en brødmaskin?

veps, se her, nøyaktig hva du spør om:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ic=3473.0
Svar nummer 31.

Svetik S,

Lagde en deig etter oppskriften og bakte 2 steinpizzaer av den

Svetik S, jeg skynder meg å takke deg for den fantastiske oppskriften og vise frem mine gigantiske pølser:



Familien elsket det! Takke!

Jenter, ved hvilken temperatur og i hvilken modus blir disse pølsene bakt? Om regimet - jeg snakker om ovnen. Jeg har mange av dem: konveksjon, konveksjon + øvre grill, øvre grill kraftigere og mindre kraftig, kake, pizza og en vanlig ovn - oppvarmet ovenfra og nedenfra. Jeg prøvde det på konveksjon - det viste seg skrekk, pølser i brødsmuler. Og det var en så fin deig ... Og bollene, som lå på samme panne, med en tørr skorpe og ikke hevet seg litt

Jeg prøvde det på konveksjon - det viste seg skrekk, pølser i brødsmuler. Og det var en så fin deig ... Og bollene, som lå på samme panne, med en tørr skorpe og ikke hevet seg litt

Og det er på konveksjon at jeg får en veldig fantastisk baking - jeg smører egg med eggeplomme + 2 ss. ss melk og en skinnende, rødaktig overflate oppnås. Hvilken temperatur setter du for konveksjon? Jeg satte den til 170 grader. Ovenfor er ikke nødvendig! Så hever de seg godt under steking. Og hvis du setter temperaturen høyere, så tar de tak og ingenting stiger hvor som helst, men bare stekt og tørket. Og du må passe deg for konveksjon, alt forberedes veldig raskt. Hvor vakkert det blir rødt og du vil like det - du kan trekke det ut - du trenger ikke ha det lenge, spesielt pølsene i deigen, fyllet er allerede klart der, og deigen er raskt kokt.

[Anastasia]

Vel da, det er mer eller mindre klart - jeg satte 200 grader ... Så reduserte jeg det til 180. Takk, Anastasia, Jeg skal prøve igjen!

Svetochka, takk for oppskriften. Pølser i deigen er datterens favorittrett. Hvor mange som ikke har prøvd å bake med forskjellige deiger, alt er galt. I denne oppskriften forstyrrer ikke mengden deig pølsen, generelt sett super. Men i stedet for enkle boller, bakte jeg boller med kjøtt fra andre halvdel av deigen. Jeg deler oppskriften fordi den viste seg ikke bare velsmakende, men veldig velsmakende. Kjevle ut deigen på samme måte som til pølser. Smør kjøttdeig + løk + egg + krydder på toppen. Denne blandingen skal være tynn og salt. Rull opp. Klem kantene. Skjær pølsen i ca 5 centimeter og vend den litt som en rose (du kan bare legge den på et bakepapir uten å snu den ut). Smør et bakeplate og legg bollene med den ene siden av kjøttet på. Smør med et egg på toppen og stek ved 180 grader i 30-40 minutter. Resultatet er kjøttboller.

[Svetik S]

Svetik S og hva er blandemodus, og hvor lenge blander den? Er hoveddeigen i 2,20 minutter eller en halv time?

[Svetik S]

Svetik S, Trenger du å koke pølser før du pakker dem inn i deigen? Og hvis du ikke koker, vil de ikke sprekke under steking?

Trenger du å koke pølser før du pakker dem inn i deigen? Og hvis du ikke koker, vil de ikke sprekke under steking?

Jeg koker aldri pølser før jeg pakker dem inn i deigen. De sprekker ikke, de baker godt med deigen.

Zhivchik
Hvis du er redd for at pølsene brister når du steker i deigen, så pierce dem flere steder.
En gang brast pølsene mine fordi de var i et naturlig hylster. Åh, og vidocq var !!!! Hvis uten skall, kan det bære.
Og du trenger ikke å koke dem i det hele tatt, men du kan, hvis de virker veldig salt, for å bli kvitt overflødig salt på denne måten.

Jeg bakte pølser i deigen. På det første bildet av å bake fra halvparten av deigen fra første omgang, og i det andre la jeg bare til boller.

[Zhivchik]

Zhivchik, du har pene pølser.

[Zhivchik]

Zhivchik, du har ganske pølser.

Gnutakk!
De ser kanskje ingenting ut, men smaken er veldig tørr og tørr.
Jeg forventet at det skulle bli bedre. Men dette er et spørsmål om smak.
Jeg foretrekker den rikere pølsedeigen.

[Zhivchik]

Zhivchik
Som regel bruker jeg Khrusjtsjovs deig til pølser i deigen.

Hvor finner du en slik oppskrift? Jeg skrev inn noe i søkemotoren og ga meg ikke en slik Temko.

Hvor finner du en slik oppskrift? Jeg skrev inn noe i søkemotoren og ga meg ikke en slik Temko.

å fange https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=952.0

[Tanyushka-Dachnitsa]

Tanyushka-Dachnitsatakk!

Deigen fungerte ikke av en eller annen grunn, den var veldig flytende ... Jeg la deigen i HP i modus ...

[Lyovushka]

Deigen fungerte ikke, den var veldig tynn ...

Lyovushka, og du målte ingrediensene på vekten eller i et glass?

Deigen ordnet seg ikke av en eller annen grunn

Lyovushka, vel, ikke bli opprørt deg så ... På forumet er det mange fantastiske og gjentatte ganger testet / verifisert av forumbrukere deigoppskrifter for enhver smak, for boller, for pølser og for mye mer. Og ikke nøl med å be medlemmene av forumet om hjelp, de vil absolutt hjelpe deg og svare på alle spørsmålene dine.

[Hekle]

Hekle ja målte den ut med en målekopp ... sannsynligvis var det nødvendig å veie
Takk ... Jeg kjenner bare alle gledene ved denne virksomheten

[Lyovushka]

burde sannsynligvis vært veid

Det er riktig . IMHO selvfølgelig, men veiing gir et mer stabilt resultat !!!

Lyovushka, forresten, hvorfor med briller? Har du vektene ennå?

[Lyovushka]

Lyovushka, forresten, hvorfor med briller? Har du vektene ennå?
[/ sitat]
det er ikke en skala ... et glass er mer praktisk eller noe

ganske brødsmak av deigen. likte.
gjær bare la ((((
laget en eplekjeks av 1/2 deig - fantastisk!