Kornrullkake med spinat og ost

Kornrullkake med spinat og ost
Kategori: Bakeri
Ingredienser:
Deig:
50 g finmalt polenta
50 ml melk
200 ml potetbuljong
1 te skje salt
1 bord. en skje sukker eller honning
10 g fersk gjær
50 gram majones (jeg har en hjemmelaget)
350 gr mel
Fylling:
200 g frosne spinatblader
200 gr gulrøtter
200 gr hard ost
2-3 fjær med grønn løk
litt persille
1-2 bord. rømme skjeer
salt, pepper etter smak
urter-krydder etter ønske (muskat, karri, paprika ...)
Kokemetode

Bland melk med potetbuljong. Sug polenta i halv væske i 4-6 timer. Smuldre gjær i en bøtte med HP, tilsett sukker, tilsett polenta, hell i gjenværende væske, tilsett mel, salt, tilsett majones. "Deig" -modus - 1 time 50 minutter - 22 minutter oppvarming, 20 minutter elting, 1 time 7 minutter. korrektur. Pepperkakemannen er helt normal.

Hvis deigen ikke hever seg til kanten av bøtta under korrektur, vent ytterligere 20 - 30 minutter.

fylling

Tin spinat, tørk, hakk fint. Riv gulrøtter på et fint rivjern. Hakk veldig grønn løk og persille, rasp osten på et grovt rivjern. Bland alt, tilsett rømme, krydder, bland grundig, få til smak.

Nå deler de som ikke har tid eller tilbøyelighet til å tukle den ferdige deigen i to. Ett stykke rulles ut og legges i en bakebolle slik at kantene henger ned. Fordel fyllet på deigen, dekk til med den andre delen av deigen, klyp kantene, lag punkteringer med et trespyd og legg det på et varmt sted for korrektur til det dobles.

De som er veldig glad i å flikke, lager paier. Videre kan paier bakes og stekes med like suksess.

De som klarer å tukle litt, triller deigen til et stort rektangel, smører deigen lett med vegetabilsk olje og sprer fyllet rundt kanten.

Kornrullkake med spinat og ost

Vi vri den i en rull så tett som mulig, og trekker deigen mot oss selv. Vi klemmer kantene og kobler rullen til en ring. For skjønnhet lager vi grunne kutt og legger dem på et varmt sted (ovn 30 °) til det dobles. Stekes ved T180 ° (konveksjon 160 °) til de er gyldenbrune.

Maispai med fetaost "Nesten meksikansk" (Elenka)

Banosh (maisgrøt) i en Panasonic multikoker (RybkA)

Brasiliansk vaniljesaus (Bolo de fuba) (Tumanchik)

Maisis med kardemomme og lønnesirup (Gala)

Glutenfri mais- og quinoa-pannekaker (Miller)

Corn grits boller (barbariscka)

Mais-hvetetortilla (Agusha)

[Stern]

Stern, kanskje jeg stiller et dumt spørsmål, men fortell meg hva polenta er

kanskje jeg stiller et dumt spørsmål, men fortell meg hva polenta er

Beklager, jeg får plass. Hvis jeg ikke tar feil, så er dette en type semulegryn, små slike maisgryn. Eller ikke? Stella vil korrigere hvis jeg tar feil.

[Mila007]

Hvis jeg ikke tar feil, så er dette en type semulegryn, små slike maisgryn.

Mila007
Gjør ingen feil, hun er den ene.

[Stern]

Stern Stella, vel, veldig pittoresk ... Jeg ville lage mat! Fortell meg, jeg har majsmel her, usminket. Vil hun ikke passe inn i denne oppskriften?

Fortell meg, jeg har majsmel her, usminket. Vil hun ikke passe inn i denne oppskriften?

Det vil det selvfølgelig! Selvfølgelig trenger du ikke å suge det. Bare følg kolobok.
Jeg likte veldig lett maisbrennevin kombinert med ost og spinat.

Det er veldig deilig! Bakt med maismel.En ulempe: spiste så raskt at det ikke var mulig å fotografere kuttet

[høyt]

Jeg er ikke veldig glad i å rote, men jeg er ikke spesielt vennlig med rundstykker, så jeg har paier:
deilig ......høyt
Stella takk
resten svelger spyttet ditt ... vel, eller løp til ovnen