Plomme mousse

Plomme mousse

Kategori: Blanke

Ingredienser
Plomme	3 kg
Gelesukker	500 g
Skal av en sitron
Kanel	2 klyper
Stjerneanis (stjerneanis)	2 stykker
Malt ingefær	1 ts

Kokemetode

• 1. Vask plommene. Fjern frø, mal i en mikser.
• 2. Rør plommen med resten av ingrediensene og legg på et bakeplate.
• 3. Kok massen i ovnen i 1,5 timer ved en temperatur på 175 grader, til massen blir viskøs, mens du rører den gjentatte ganger.
• 4. Legg i rene glass og lukk godt.

Merk

Det yummy viser seg å være det samme! Lagret fantastisk! Krydder gir plommemoussen en spesiell aroma. I stedet for gelésukker tar jeg den vanlige + 1 pakken "Zhelfix 2 + 1". Jeg prøvde å koke den både i ovnen og i en kjele på laveste varme. Ærlig talt merket jeg ikke forskjellen.

Jeg anbefaler det på det sterkeste til alle som ikke har prøvd det ennå!

Z. Y. Fruktmousse skiller seg fra andre søte tilberedninger ved at den bare består av en type frukt og sukkerinnholdet i den er betydelig lavere enn i andre tilberedninger. På grunn av dette tar det lengre tid å varme opp.

Bilde lu_estrada

Lignende oppskrifter

Plomme sjokolademousse (SanechkaA)

Mus med persimmon, appelsin i vaniljesaus (olgea)

Halvovy mousse (prona)

Smul, og på komfyren hvor mye tid lagde du mat?

Med et slikt sett med produkter kokte jeg plommesyltetøy - en ekstraordinær god, krydder med plommer er virkelig en fantastisk kombinasjon. (Jeg prøvde å lukke glasset om vinteren, men hadde ikke tid - de spiste alt sporløst)

Og du kan nok bruke et slikt emne som fyll for paier?

Det er ingen ord å smake på, SUPER! og sukker er tingen, jeg liker ikke syltetøy på grunn av super sødme, men her er det bra, men jeg kokte det på komfyren i går i 2 timer, det er ikke tykt i det hele tatt, hva skal jeg gjøre, jeg vet ikke , sette den i ovnen ennå? ...

Kan du bruke gelatin og hvor mye?

Nat_ka
Zhelfix er pektin, langt fra gelatin. Lily har en "gel" på lageret.

[Hekle]

Kort sagt, du må gjøre det i ovnen, fordampningsområdet og temperaturen er høyere, alt tykner på en time - smaken, konsistensen er guddommelig
Hekle pluss tegn.
Nat_ka, og i Ukraina skal gelésukker selges. Jeg husker at jeg så etter det på Internett, du produserer det, men gelatin er ikke tillatt her

Krosh, tusen takk for oppskriften !!! Jeg leste den lenge, men jeg kunne ikke kjøpe Zhelfix, og forleden gikk jeg inn i metroen, og det var massevis av den. Og i dag tok en nabo med en bøtte med plommer, så jeg gjorde det umiddelbart uten å tenke meg om to ganger. Jeg legger 1,5 kg sukker og 2 pakker Zhelfix. Den brygges raskt, utsikten er dum, og viktigst av alt hjemmelaget !!!
Jeg la nå 3 ts i en krukke med hjemmelaget kald yoghurt
ANBEFALER FOR ALLE !!!

[leka]

Krosh, tusen takk for oppskriften !!!

leka
Spis til helsen din! Tusen takk for at du prøvde og setter pris på!

Jeg la nå 3 ts i en krukke med hjemmelaget kald yoghurt
ANBEFALER FOR ALLE !!!

Jeg kan forestille meg hvor deilig det skal være, og absolutt ikke som kjøpte yoghurt ...

og hvis du lager mat i en melkekoker ....?

[mila 13]

mila 13
Jeg vet ikke en gang hva jeg skal si ... Jeg har ikke en melkekoker ennå ... Jeg tror du bedre vil henvende deg til Administrator, hun er spesialist hos oss, hun vil sannsynligvis fortelle / gi råd om noe fornuftig.

Smule! Innochka! Og nok en takk! Jeg har denne moussen frossen nesten som syltetøy og jeg likte smaken!

[Iver]

Iver
Dashulya, god helse! Jeg er veldig glad for at moussen smakte riktig!

takk for oppskriften, jeg skjønte en ting at det ikke er noe bra uten et tynt lag
Dessverre lyktes jeg ikke med mousse, og jeg fant ikke stjerneanis, og plommen var umoden, siden det var et sent modent utvalg, derfor var det veldig surt. Og så kokte jeg mousse, slik det virket for meg, men det viste seg å være vanlig syltetøy, de hjemmelagde nektet å spise den og krukken gikk seg vill i tarmene på kjøleskapet, til en dag, takket være noe mirakel (eller det var en krukke som så tårefullt ba om å huske det), jeg smurte et stykke svinekjøtt med dette syltetøyet, som mannen min ba om å lage kokt svinekjøtt fra, og jeg la ut alt, fordi stykket var veldig fett. Innpakket alt i folie og bakt. Resultatet var fantastisk !!!!!!!!! Kjøttet smeltet i munnen! Mannen fløy med lykke, ba om å lage slikt kjøtt oftere, men krukken var nok til 3 ganger
Til høsten vil jeg gjøre det samme igjen, helt tidlig i landet har innhøstingen ikke tid til å modnes.

Inulya-Kroshenka! Jeg likte plommusen din veldig godt, men dessverre har jeg ikke kommet over gelésukker her, og har ikke engang hørt om det. Hva om jeg bruker vanlig sukker og agar. Og hvor mye agar, skjønt antagelig? Stjerneanis mangler som sådan, men jeg har anissirup til baking. Hva synes du om problemene mine? Takk skal du ha.

[Lyudochka]

Jeg likte plommusen din veldig godt

Lyudochka, det er veldig hyggelig å høre at jeg likte det, bare ikke Din, og din , vi vil ?! For meg videre du ...

dessverre har jeg ikke kommet over gelésukker her, og har ikke engang hørt om det. Hva om jeg bruker vanlig sukker og agar. Og hvor mye agar, skjønt antagelig?

Lyudochka, i landsbyen min uten gass med gelésukker er det heller ikke veldig bra, så jeg:

I stedet for gelésukker tar jeg den vanlige + 1 pakken "Zhelfix 2 + 1".

Dessverre er jeg ingen rådgiver om agar, jeg kan ikke fortelle deg noe fornuftig, jeg kjøpte den, jeg kjøpte den, men jeg brukte den bare noen få ganger ...

OG "Zhelfix" _{vel, eller noe nær ham i komposisjon} Har du det i det hele tatt?

Stjerneanis mangler som sådan, men jeg har anissirup til baking. Hva synes du om problemene mine?

Lyudochka, som for meg, her er nok, og en kanel, stjerneanis og ingefær kan ikke settes i det hele tatt ...

Men på bekostning av erstatning, vet jeg ikke engang hva jeg skal si ... Jeg vil definitivt ikke legge anis sirup til plommen, men dette er bare min mening ... men hvis du personlig liker aromaen til denne sirupen, så hvorfor ikke ...

[Lyulek]

Hva om jeg bruker vanlig sukker og agar. Og hvor mye agar, skjønt antagelig?

Jeg kokte alle syltetøyene med agar. Tilberedt på Lilys anbefaling-Lyulek. Her hun beskriver eksperimentene sine med agar. Se punkt 2. Dessuten kan sukker reduseres ved å bruke agar.
Bare jeg har agar igjen bare fra Russland, og den har en sterkere fiksering enn Lilys. Derfor kan du bruke 0,7 ts. Ellers med 1 ts. Jeg fikk syltetøy ... Men veldig velsmakende !!!

Innulya og Olenka! Takk for tipsene. Jeg fant pektin og anisfrø hjemme, jeg har mye agar, jeg lager ofte marshmallows, og noen ganger drikker jeg det selv hvis jeg føler meg sulten for natten, men jeg vil ikke spise. Pektin er flytende, men det finnes også et pulver, selv om det er øyeblikkelig. Vet ikke hva som er bedre å bruke. Og jeg har alltid en fersk ingefærrot. Plommene mine modnes fortsatt, alt her selges i grønn tilstand, jeg må stå i flere uker før bruk.

Innulichka, takk for den deilige moussen. Moussen ble tilberedt med tilsetning av 2 timer. l. agar-agar for 3 kg plommer. Denne moussen er ekstraordinær. Tusen takk for den fantastiske oppskriften.


Den samme sammensetningen, men plommene blir kuttet i skiver og kokt i to passeringer,
agar-agar ble tilsatt til den avkjølte syltetøyet og kokt igjen i ovnen.
Jeg likte veldig godt å lage syltetøyet i ovnen, tusen takk.
Aromaen og smaken, og utsikten er rett og slett ekstraordinær, alt er veldig harmonisk. Med et ord - drømmen om en aristokrat.

Alt er så vakkert og deilig! Jeg har bare aldri kokt i ovnen, jenter, og moussen "spytter" ikke? trenger ikke å vaske ovnen senere?

fire.Plasser i rene glass og lukk godt.
Lagret fantastisk!

lukke med nylonlokk eller rulle sammen? kan jeg oppbevare den i kjøleskapet eller i skapet?

[Lenochka]

og mousse "spytter" ikke?

Jeg - nei ... aldri ...

Mousse "hvisker" bare stille i ovnen, det skal ikke kaste noe voldsomt ...

lukke med nylonlokk eller rulle sammen? kan jeg oppbevare den i kjøleskapet eller i skapet?

Lenochka, Jeg gjør dette: hvis jeg sømmer det, oppbevarer jeg det i pantryet, hvis jeg skrur det på med skruelokk, legger jeg det umiddelbart i kjøleskapet ...

Det er lite sukker i preparatet, så jeg risikerer ikke å lagre det ved romtemperatur ...

Og likevel, for de som, som meg, baker med konveksjon, setter temperaturen til 20 gram. mindre ...

Krosh, jeg gir deg en stor takk for at du rådet meg til å lage syltetøy i ovnen. Dette forenklet og forenklet ikke bare alt arbeidet, men resultatet var utmerket. Jeg åpnet nylig en krukke syltetøy - bare et eventyr. Fargen på syltetøyet er veldig vakker, tettheten er utmerket, alt er bare veldig, veldig bra. (Jeg la ikke i gelé.)
Takk kjære!

Jeg gjør dette: hvis jeg sømmer det, lagrer jeg det i pantryet, hvis jeg skrur det på med skruelokk, legger jeg det umiddelbart i kjøleskapet

Hva er forskjellen ? de sammenrullede dekslene, den skruen - er i samme grad av tetthet, skru hjem vridninger med store vanskeligheter.

Jeg lagde også mousse og 1 kg plommer!
Jeg likte det veldig godt, Inna takk for oppskriften

Takk for oppskriften!
Jeg forstår riktig at i stedet for gelésukker kan du ta vanlig sukker og Zhelfix?
Og ikke nok sukker 500g for 3 kg plommer?!

[Natasha]

i stedet for gelésukker, kan du ta vanlig sukker og Zhelfix?

Det er riktig ...

Og det er mulig uten "Zhelfix" Noe jeg ikke liker ham i det siste , med vanlig sukker, fungerer også bra !!!

Og ikke nok sukker 500g per 3 kg plommer?

Natasha, ikke nok til hva, til lagring eller smak?

Etter at frøene er fjernet, vil avløpet forbli mindre enn 3 kg.) ...

Jeg liker det i dette forholdet, det lagres perfekt, liker det søtere - legg mer sukker, det er ikke forbudt ...

Jeg la 300 gram sukker i 1 kg skrelte, hakkede plommer. Veldig søtt.
Men dette er for husstandsmedlemmer. For meg selv vil jeg legge mindre.

Krosh, dette er for deg.

🔗

Natasha, ikke nok til hva, til lagring eller smak?

Lagring) Oppbevares ved romtemperatur.
Hvorfor liker du ikke Zhelfix? Jeg personlig møtte ham bare i høst) Jeg vet ennå ikke hvordan jeg skal behandle ham, fordi jeg ikke kjøper noen produkter med konserveringsmidler. Og den inneholder et konserveringsmiddel. Men jeg leste at han er av naturlig opprinnelse. Men sedimentet gjenstår)

[Taichka]

Krosh, dette er for deg

Taichka, du er nydelig ...

Tusen takk, jeg er smigret ...

For meg selv vil jeg legge mindre.

Vooot, jeg snakker om det samme), derfor koker jeg flere syltetøyglass fra plommer og epler i ovnen helt sukkerfri ...

Hvorfor liker du ikke Zhelfix?

Natasha, Jeg smaker på den, jeg liker ikke denne smaken ...

Lagring) Oppbevares ved romtemperatur.

Jeg oppbevarer den også ved romtemperatur, men jeg vil gjenta meg selv), for hjemmelagring ruller jeg opp bokser under blikklokk med en maskin), jeg aner ikke hvordan emner med lavt sukkerinnhold lagres under de samme skruelokkene i romtemperatur ...

Under skruen lagrer jeg den enten i kjøleskapet eller i kjelleren) ...