Georgisk margkaviar i en multikoker Panasonic SR-TMH 18

Georgisk squashkaviar i en multikoker Panasonic SR-TMH 18

Kategori: Blanke

Kjøkken: georgisk

Ingredienser
Middels squash eller courgette	4 ting.
Stor løk	3 stk.
Gulrot	1 STK.
Hvitløk	2 tenner.
Koriander, dill	1 pakke
Hmeli-suneli	1/2 ts
Drueeddik	1 ss. l.
Vegetabilsk olje
Salt, rød pepper, paprika	smak

Kokemetode

• Kanskje ikke veldig georgisk, men en jente fra Kutaisi ga meg en gang oppskriften.
• Resultatet er en veldig aromatisk og saftig kaviar.
• Umiddelbart inkl. BAK i 60 min.
• Finhakk løken, rasp gulrøttene grovt og stek i baking til de er lett brunet i litt olje.
• Mens løken og gulrøttene er stekt, skrell courgette, skjær i terninger ca 1 * 1 cm og tilsett lett salt for å la saften starte (forsiktig, ikke oversalt!), etter 20 minutter (i løpet av denne tiden blir løken og gulrøttene stekt), klem courgette lett og ha i MV. Jeg gjør dette slik at det blir mindre væske til fordampning, for å redusere koketiden.
• Rør av og til for jevn bruning. Når squashen er myk, tilsett finhakket urter, hvitløk, suneli humle, pepper, eddik.
• Smak etter salt. Salting er kanskje ikke nødvendig. Hvis du ikke har nok syre, tilsett litt mer eddik. Hold i 5 minutter og det er det - kaviaren er klar. Min kaviar var klar på 50 minutter.
• 
• Det vil være veldig velsmakende hvis du legger et halvt glass malt valnøtter til denne kaviaren i fasen av å tilsette greener.

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

sakte komfyr, baking

Merk

Denne kaviaren kan også tilberedes på komfyren (jeg gjorde dette før), bare prøv å bruke så lite olje som mulig slik at den ikke blir veldig "fet".
Du kan lage en sandwich med slik kaviar, spise den som tilbehør eller tilbehør.

og her tar jeg med meg det store mage Takk skal du ha !!!! Jeg elsker courgette i alle former og manifestasjoner, så hjemme er squashsesongen erklært en åpen panne og alle slags courgette-kaviar!

[sweetka]

sweetka, for helsen!
Så har du prøvd kaviaren eller skal du bare?

Jeg kan tilby deg en annen courgetteoppskrift
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71647.0.html

Kanskje du vil like det.

For en interessant oppskrift. Bokmerker, definitivt, om to uker og courgette vil gå

Helen, kokte kaviar i går, la til nøtter, vi likte det! Min mann likte det spesielt om morgenen fra kjøleskapet.
Takk for oppskriften !!!!

[solmazalla]

Natusya, hei! Jeg er glad jeg likte parabolen. Si hei til mannen din!

solmazalla, sørg for å prøve det. Dette er deilig!

Har allerede gitt det videre, Helen! Hilsen til deg også!
I forgårs lagde jeg kaviaren din av rødbeter (løk og gulrøtter), jeg elsker den med øm kjærlighet !!!!!
Nå faste, mye grønnsaker, frukt, matlaging er en glede!