Kaffekake

[Deig]

Kaffekake

Kategori: Konditori

Ingredienser
1 ss = 250 ml
Deig:
1 kopp mel
1,5 ss. l. malt kaffe
4 egg
3/4 kopp sukker pulver
1/2 kopp 20% rømme
1 ss. l. bakepulver
Krem:
4 pakker med kremost, 150 gr. Jeg hadde Almette.
3/4 kopp sukker pulver (det er bedre å prøve og legge til din smak)
1/2 kopp krem ​​33%
1/4 kopp kondensert melk
3-4 ss. l. kaffelikør
1 ts pulverkaffe

Kokemetode

• Mal kaffe i en kaffekvern. Sikt mel og kaffe gjennom en sil. Tilsett bakepulver. Å blande alt. Pisk egg til bleking, visp, tilsett sukker gradvis. pulver. Fortsett å slå, tilsett rømme. Hell melblandingen i deler, og rør forsiktig til den er glatt med en skje eller slikkepott. Hell i en gryte med flere kokeplater.
• Bake 60 minutter med matte, uten matte - mindre. I ovnen - steking i 40 minutter. Ikke bake! Når den trykkes lett, skal kaken fjære. Legg på et rist og la avkjøles.
• Pisk alle ingrediensene i kremen til en luftig masse. Skjær kjeksen i tre kaker. Legg dem i bløt med likør eller sirup. Smør med krem. Pynt med nøtter, sjokolade og kaffebønner. Spise!
• 
• Egentlig ønsket jeg å dekke kaken med en hvit sjokoladefrost, og tegne store løkker med brunt og dryss kaffebønnene. Det ville være mye vakrere.

Merk

Ideen ble spionert i magasinet Gastronome School, nr. 23, 2008. Men siden nesten bare navnet gjensto av ideen, vil jeg skrive hvordan jeg gjorde det. Jeg vil umiddelbart be om unnskyldning for den enkle dekorasjonen. Familien hadde det travelt, og jeg klarte ikke å gjennomføre alt jeg planla. Men kaken viste seg å være utrolig velsmakende, og samtidig veldig enkel å tilberede, så det var synd å ikke legge den ut.

[SUPER]

Jeg bakte den rent ved et uhell - jeg ville ha en kake, jeg likte oppskriften og ganske tilfeldig var det en 500 gram boks Mascarpone i kjøleskapet. Og det er bra at dette skjedde, for kaken er veldig velsmakende
Kaffekorn i en kjeks knuser hyggelig, kremen er den mest delikate iskremen ... vel, bare SUPER!!! Tusen takk, Gasha


for kremen hadde jeg ikke kondensert melk og fløte, jeg byttet ut 200g. rømme, resten er alt etter oppskriften. Vel, jeg hadde bare en stor form, jeg måtte kutte den i 2 deler, men siden jeg gjorde et spesielt utseende for meg selv, var jeg ikke interessert

[luchok]

luchok, Hurra!!! Jeg er så glad du likte det! Jeg elsker denne kaken også!

[Galyun]

Galyun, og bakepulver er nøyaktig 1 spisestue skje, ikke sant? Ikke et tehus, ikke sant?

Ved første øyekast, bare ... hvis jeg trekker, vil jeg ikke trekke?

P.S. Et par jeg aldri har sett en slik oppskrift før?

Kaffekorn i kjeks knuser hyggelig

Granulater?! Jeg forsto ingenting ...e kom de derfra?

Kroshik, jeg husker ikke bakepulveret, det var lenge siden ... Utslett, som det står på pakken

Kaken er enkel, alle kan trekke den, og du - enda mer !!!

Jeg vet ikke hvorfor du ikke så ??? !!! Oppskriften har vært verdt hundre år ...

Vel, bittesmå små biter, ikke klamre deg fast !!!

Py. Sy. Jeg så - i oppskriften 1 ss. l.

[Gasha]

Gasha, Jeg er veldig takknemlig for kaken.! Alle likte ham veldig godt. Svigermor bakt i DR. Hun er en stor kaffeelsker, men på grunn av presset tillater hun sjelden seg en kopp. Og så så jeg kaffekaken din og skjønte at dette er selve tingen. (y) Svigermor var i syvende himmel med lykke, gjestene tygget på begge kinnene og fikk skryt!

Jeg beklager at ingen kutt. Kaken fløy bort i forferdelig hastighet, de ga ikke noe bilde.

Marishka, hvor takknemlig jeg er for deg !!! Det var synd for denne kjempegode !!! Takk for den fantastiske rapporten !!!

[Gasha]

Gasha, kaken er bare super! Jeg har virkelig et lite stykke. Mannen bare slikket leppene. Så jeg vil definitivt bake litt til! Og mer enn en gang!

Gashenka, det er et spørsmål om kaken.
Hva kan brukes til å erstatte (4 pakker med kremost 150 g hver. Jeg hadde Almette.) Ostemasseost for barn vil ikke rulle?
Vi har ikke slik ost på salg. Og jeg bestemte meg for å bruke det som et ekstra alternativ. Jeg likte det veldig godt. Jeg vil med en gang bake strømmen i tegneserien.

[En]

Nadyusha, vi så ut til å ha en Temka etter hjemmet Mascarpone. Så vidt jeg husker veier de bare tykk rømme eller krem ​​i gasbind ... Nå skal jeg se

Curd snacks vil ikke gå ...

En

To

[Gasha]

Gasha tok med en takk for at kaken er deilig! I morges kuttet jeg av en bit - men jeg kom tilbake etter jobb, det er ingen kake på gården, alle spiste den, familien sa at den må gjentas.
Bare ostemasse jeg hadde 1 boks, men kremen var deilig.

Her ...

Nadyush, hvor kjent det er for meg! Jeg får også det siste stykket fra denne kaken!

Kaken er veldig kjent. Jeg gjorde det selv et par ganger. Ikke akkurat oppskriften, men den ser ut som. Og da jeg dro for å se vennene mine i St. Petersburg, bestilte de en i SweetMarin-konfekt. Det var veldig velsmakende.