Orientalsk leverstekt

[til saus]

Orientalsk leverstekt

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Lever	0,5 kg
stivelse	1 ss. skjeen
salt	1 ts
malt ingefær	1 ts
hvitløk	2 fedd
kålrot løk	1 STK
vegetabilsk olje
til saus
soyasaus	1,5 ss. skjeer
tomatpuré	1,5 ss. skjeer
kyllingbuljong	1,5 ss. skjeer
Granulert sukker	1 ts

Kokemetode

• 0,5 kg lever
• 1 ss. skje med stivelse
• 1 ts salt
• 1 ts malt ingefær
• Vegetabilsk olje
• 1 stor eller 2 små fedd hvitløk
• lite løk
• 1. Skjær kyllingelever i strimler. Rør stivelsen med salt, ingefær, tilsett 2 ss. l. vegetabilsk olje og vann, rør godt og hell det over leveren, bland godt og sett til side leveren i sausen i 15 minutter.
• 2. Finhakk løk og hvitløk
• 3. Bland alle ingrediensene til sausen grundig.
• 4. Sett leveren jevnt på en varm stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje, øk varmen og stek leveren veldig raskt, rør hele tiden (30 sekunder), dryss med hvitløk og løk, stek i et halvt minutt til, hell saus og kok opp og kok leveren i sausen igjen samme 30 sekunder. (Jeg heller leveren i pannen sammen med det den ble syltet i)
• Som tilbehør, teoretisk sett ris, og siden vi hadde pilaf i går, har vi i dag risnudler til en sidetallerken.
• Ikke forvirre at det er så raskt. Faktisk klarer alt å nå ønsket tilstand.

Lignende oppskrifter

Kjøtt med bønner i gjøk 1051 (vernisag)

Superrask steking "Naf-naf" (Ugle)

Svinestek i Debrecen-stil (merke 6060 røykhus) (Ksyushk @ -Plushk @)

Ser appetittvekkende ut! Jeg skal prøve å lage mat!

Wow, jeg vil ha henne, denne yngelen ...

veldig velsmakende etter min mening

Jenter! Det er faktisk deilig!