Fersk kålsuppe til gjøk 1054

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Kjøtt med bein (jeg har 400 g magert biff)	500-700g.
Vann	2l.
hvit kål	600g.
Poteter medium	2-3 stk.
Store gulrøtter	1 STK.
Stor løk	1sh.
laurbærblad	2-3 stk.
Tørr blanding av persillerot, selleri, pastinakk	1 st. l. med et lysbilde
Vegetabilsk olje	1 st. l.
Svart pepper	2-3 erter
salt	smak

Kokemetode

Hakk løk og gulrøtter, stek med tomatpuré og røtter. Bruningsmodus 3 nivå 3 minutter. Ha den sauterte retten i en egen bolle.
Vask kjøttet, tørk det, skjær det (i henhold til reglene skal det tilberedes i ett stykke). Hell kaldt vann opp til 2L-merket. Ovnmodus 3 nivå 10 minutter. Når den koker, må du straks slå av pannen, fjerne skummet, tørke kantene av pannen med et håndkle. Ikke gå langt fra pannen, ellers vil alt rømme over kanten !!!!!!!. I virkeligheten vil det ta kortere tid. Still deretter Multipovar 110C-modus i 5 minutter.
I løpet av denne tiden hakk kålen. Skrell og kutt poteter.
Etter at tiden har gått, tilsett poteter og kål i kjøttet. Multipovar 110C 10 minutter.
Etter at tiden har gått, salt etter smak. Tilsett laurbærblad, paprika, hakkede friske tomater (hvis du bruker). Lukk lokket og la det varme i 15 minutter.
Server med rømme.
Kraften er lett.
Smaken er intens. Nå koker jeg kålsuppe akkurat sånn! Og så fornøyd med seg selv !!!
Bekymret for riktig forberedelse av de første kursene i gjøk, kjøpte jeg boken \ "Supper \" av L. A. og S. V. Lagutin fra serien \ "The Lagutin Culinary School \" og tilpasset deres oppskrift for kasserollen vår.