Brødmaker Kenwood BM450

[stepnatali]

stepnatali, må du gå inn i ditt eget program, ovnen din er programmerbar, les instruksjonene nøye.

Hei igjen alle sammen. Jeg fortsetter å forstå funksjonene til brødmakeren. Jeg ber alle hjelpe meg med sin erfaring. Fortell meg oppskriftene på programmene "hjemmelaget deig", som er eltet veldig lenge og hvordan du bruker "kake" -programmet. Hvor kan jeg kjøpe malt, bortsett fra All-Russian Exhibition Centre ??? Hvordan setter du opp favorittprogrammet for rugbrød steg for steg? Er det noen oppskrifter for å lage rugbrød uten malt? Her ....

stepnatali

Hvor kan jeg kjøpe malt, bortsett fra All-Russian Exhibition Centre ???

Spør moskovittene! https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0, selv i Five og i Lenta er et sett for kvass (kutsy pose med konsentrat + gjær til brød ikke egnet). Jeg har ikke sett kvassurtekstrakt i bokser i år, IMHO det er ingen etterspørsel --- Dette er i St. Petersburg,
Se her etter surdeigsrug uten malt
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30.0
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6483.0

Fortell vennene dine hvem som har 450. Kenwood, men hadde noen slike at dispenseren ikke åpner? Det surrer, tordner ... men forblir lukket ... legg en kake med rosiner for natten - om morgenen var kaken fantastisk, men uten rosiner: - ((

Jeg har en BM 450-modell. Dispenseren åpnet alltid, sjekk den svarte knappen til høyre, trykk på den, den kan bare klebe seg.

ja ... det første jeg gjør er denne knappen .. hmm hmm ... Jeg undersøkte, jeg prøver å "plukke den opp"
takke

Kjære eiere av Kenwood BM-450 brødmaskin, fortell meg, er det mulig å lage yoghurt i den? Jeg siktet meg mot å kjøpe denne komfyren, alle liker den, men jeg kan bare ikke finne informasjon om yoghurt hvor som helst (kanskje så jeg dårlig ut?). Hvis noen har laget yoghurt i dette brødet, kan du fortelle om hvordan du programmerer Kenwood BM-450 for dette, og hvordan vurderer du smaken av den resulterende yoghurten? takk på forhånd for eventuelle svar eller referanser ...

[nataly_osa]

nataly_osa Her er et tema om yoghurt https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134.0
Brødmakeren kan ikke gjøre alt! Selv om det er håndverkere, og det er kokt grøt i den

Og hvis bakterier og melk til yoghurt blandes og legges i en brødpanne uten en spatel i HP. Og programmere ovnen i 5 timer korrektur, og korrekturen er på 35 grader?

sazalexter, takk for lenken, dessverre, på mitt spesifikke spørsmål, fant jeg ikke noe svar på denne tråden ...

Bi, takk for de praktiske rådene, selvfølgelig, så snart jeg bestemmer meg for valg av brødmaskin, vil jeg prøve dette alternativet ...

Men faktum er at jeg VIL gjerne vite på forhånd hva min fremtidige assistent, en brødmaker, er i stand til. Jeg vet bare ett krav for at en brødmaker skal kunne lage yoghurt i den - den må være programmerbar. Så langt er prioriteringene mine Kenwood BM-450, og det er bare det at jeg bare ikke kjenner nyansene, og ingen steder kan jeg finne spesifikk informasjon fra erfarne brukere: dette er et slikt og et slikt individuelt program, det er mulig, slik er det bedre osv. ...

Først gjorde jeg oppmerksom på en nyhet blant Rolsen RBM-1288 brødprodusenter 🔗 på grunn av informasjonen om at hun vet hvordan hun skal lage yoghurt. Senere begynte hun å forstå problemet, og fant ut at hun ikke var alene. Det viktigste er evnen til å programmere det, men hvordan er det ikke veldig klart for meg ennå ... kanskje, som Bee ber om, men jeg vil gjerne vite det helt sikkert.
Kjære bakere, hvis noen har erfaring med å lage yoghurt hos en brødmaker generelt (og spesielt i Kenwood BM-450), kan du dele med din fremtidige baker!

Lord bakere. I går ble jeg presentert med BM450. Men det er ett problem. De 3-språklige oppskriftsbøkene på gresk, fransk og italiensk er utenfor mitt omfang.

Og ifølge disse koblingene som ble gitt ovenfor i grenen, ble alt slettet eller utløpt. Re-post pliz et sted

[zeka]

Lord bakere. I går ble jeg presentert med BM450. Men det er ett problem.De 3-språklige oppskriftsbøkene på gresk, fransk og italiensk er utenfor mitt omfang.

Og ifølge disse koblingene som ble gitt ovenfor i grenen, ble alt slettet eller utløpt. Flytt pliz et sted

zeka, her i dette innlegget er lenken "live".

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8408.0

[Zeka]

Zeka, Jeg har sendt Kenwood oppskriftsbokfil per e-post. Lykke til.

[Duzera]

Til Duzera og alle som vil legge ut en bok med oppskrifter til x / ovnen Kenwood BM 450 på

🔗

Lykke til.

[Val]

God dag alle sammen

I dag fikk jeg den 450., den første for meg. Jeg bestemte meg for å gi min kone og meg en slik gave til bryllupsdagen.
Først nå fikk vi ikke russeboken - men ifølge lenken fra Val allerede lastet ned 10 ganger, gir ikke raskere.
Kan jeg gå til postkontoret? adm-dog-shammie-dot-me

Jeg vil glede ektefellen min med varmt brød i morgen tidlig
takke

[Shinobi]

Shinobi, med kjøpet!

Se på innlegget mitt 6 innlegg ovenfor, det er en lenke til en fungerende lenke (beklager, for tautologien).

[Shinobi]

Shinobi, gratulerer med jubileet og kjøpet (mannen min og jeg lagde en gave til oss selv for en måned siden)!

Jeg sender deg en oppskriftsbok, som jeg la ut på rapidshar, via e-post. Jeg visste ikke at det ville være tilgjengelig for nedlasting bare 10 ganger.

Så på lenken som gir poiuytrewq, en bok om driften av x / komfyren er lagt ut på den, og det har jeg bok med oppskrifter i originalen, på russisk, vet bare ikke hvordan jeg skal legge det ut på forumet, kan noen fortelle meg det?

For øvrig har ingen av medlemmene i forumet en oppskriftsbok for min x / ovn Delongy 125? Og da var allerede bruksanvisningen festet til den i settet på russisk. språk, og oppskriftsboken er bare på fremmedspråk.

Her på forumet vårt kan du laste ned instruksjoner for 125 Delongy, og det er mange oppskrifter i den. Det vil si at det ikke er noen egen oppskriftsbok, last ned instruksjonene.

Instruksjoner for x / komfyren med oppskrifter i rus. språk jeg bare har i settet x / komfyr, en veldig vakker utskrift, ikke "egenpublisert" utgave. Og jeg vil også gjerne ha en ekte (eller oversatt), som Kenwood 450, en bok med oppskrifter på russisk. Så, for interessens skyld, "så bulo" ....

[Val]

Valtakk!
Overraskelsen var en suksess, og brødet også

PS: hvis noen forklarer hvor man skal legge til karma til gode mennesker, vil det være bra

[Shinobi]

Shinobi , så vidt jeg husker, i henhold til reglene i forumet, kan du legge til etter 50 nyttige meldinger. Det vil si, etter dette antallet meldinger, i hovedavdelingene i forumet

hmm ... tilsynelatende overså jeg denne delen i reglene [igjen å lese om]

Og her er den tredje samtalen (den andre tok ikke bilder, siden det var et gjestebrød for foreldrene)
Som en forandring må du definitivt bruke mørk skorpemodus (det blir mye vakrere).
I tillegg ble oppskriften endret mens du lagret det første programmet:
150 ml myse + 100 ml melk (selvkokt damp)
4t l. sukker (halv vanilje og vanlig), 1 ts. l. salt
1 st. l. oljer
350g. mel (Nastyusha forbedret)
1t l. gjær (i henhold til råd fra medlemmer av forumet Dr. Oetker)

duften er ikke som hele leiligheten - hele gaten
vel, deilig ekstraordinært

For at skorpen på toppen er penere, er det nødvendig å salve den med rå eggeplomme før steking er fantastisk

som ikke er vanskelig å kaste PLIZ på såpen en oppskriftsbok på russisk, ellers er ikke alle lenkene lenger tilgjengelige ()

Oppskriftsbok for 450 modeller på russisk
🔗

malya24, her er en oppskriftsbok for deg: 🔗
Men Pakat har helt rett, ta oppskriftene på forumet i Gjærbrød-delen, flere gode oppskrifter i instruksjonene til Panasonic. Kenwood har få oppskrifter.

I går kjøpte jeg den samme 450-modellen
inntrykk:

Etter design har den INGEN like på markedet for brødprodusenter!
Det er bare det øvre glasspanelet med super berøringsknapper
(selv Bork ser på en eller annen måte billig ut i forhold til henne med sine platy sider og dekorativt aluminium !!!)
Videre reagerer berøringsknappene ikke på å trykke, men på et enkelt fingertrykk!

Byggkvalitet kan ikke bli funnet feil (jeg fant ingen feil)
Bøtta står rotfestet og dessuten ikke skjev, men helt nøyaktig til veggene
Skuffen er også enkel å sette inn og fjernes også
Brødet spretter lett ut, jeg trengte ikke engang å banke, og mikseren ble liggende på skaftet (det kom lett ut av brødet)
Under blanding la jeg ikke merke til noen spesiell støy (faktisk på nivå med kjøleskapet)
Jeg la ikke merke til dispenserens kanonskudd heller, det var bare et stille tørt klikk og det var det.

Skjermen er ganske behagelig for øyet, og kvaliteten er utmerket
Og han er veldig informativ.
Og dessuten har den en type energisparefunksjon, det vil si at skjermen dempes et sted i halv lysstyrke etter hvert. Samtidig er alt også perfekt synlig på skjermen.

Bakgrunnsbelysningen er også behagelig. Slår seg på når som helst. Samtidig kan alt sees perfekt. Da jeg forberedte det første brødet, gjennomgikk jeg prosessen trolig 30 ganger.

Jeg observerte ikke supervibrasjoner under blanding. Så enheten faller ikke av bordet.

Lokket er helt tett, ingen klager.

Jeg var fornøyd med settet med en måleplastskje, med variabelt volum for 1 spisestue, 0,5 spisestue, te, 0,5 te. Skjeen er enkel å demontere og rengjøre.

Måleplastkoppen stemte ikke med skalaen, for få divisjoner. For eksempel er 245 ml ubeleilig å måle mellom 225 og 250. Men det spiller ingen rolle, det er en krone et dusin av disse målekoppene på markedet.

Jeg var heller ikke fornøyd med mangelen på en oppskriftsbok på russisk. Et internett-søk etter denne boken ga heller ingenting. Men verden er ikke uten snille mennesker på dette nettstedet, boken kan lastes ned.

Jeg var heller ikke fornøyd med situasjonen med denne modellen på den offisielle russiske prototypen av Kenwood. Og situasjonen er slik at nettstedet henger etter resten av verden. Denne modellen er veldig godt representert på den offisielle ukrainske portalen. Med en bok med oppskrifter på ukrainsk, en utmerket beskrivelse, pluss at det også er en rund bøtte i posisjon som ekstra tilbehør !!!

Nå om den første bakeopplevelsen. Det var sent. Vi hadde ikke tid til å kjøpe vekten. Og så bestemte vi oss for å gjøre det enkleste. Nemlig det første programmet. Vanlig hvitt brød (500 g). Alle ingrediensene ble målt nøyaktig, bortsett fra mel. Mel trengte 350 g. Vi målte det med en skala som jeg måler kittet med (+ - 50 g.)
Alt gikk helt greit og dekorativt. Brødet viste seg å være utmerket, bakt. Brødet viste seg å være jevnt, pent. Den eneste toppskorpen viste seg ikke å være brun, men blek (ikke rå, men blek !!!). Samtidig påvirket dette ikke kvaliteten på brødet.

Å bake det første brødet i livet mitt (jeg har aldri gjort noe slikt i mitt liv før) er veldig likt, for eksempel den første flyreisen i et fly (kvinner vil ikke forstå meg, fordi de har bakt noe i livet) . Fornemmelsene er ganske enkelt fortryllende, spesielt når du tar ut et brød fra en bøtte, tar det med hendene. Samtidig var brødet veldig vellykket. Lyser av varme. Og lukten !!!

Skal virkelig kenwoods bøtte ganske raskt? På bare noen få måneder? Og er det dyrt å kjøpe en ny?

Jeg bruker den selv i flere dager
Jeg vil gjerne høre fra erfarne, svaret om tilstanden til non-stick laget med dem, etter en tid

Hei alle sammen.
Jeg hadde 250, 350 og 450. Skuffene skreller ikke av, rørerne skreller ikke av (450 har det ikke ennå - andre året). Du bør prøve å ikke legge veldig faste tilsetningsstoffer, for eksempel litt suge tørkede rosiner, ikke bruk grovt salt osv.
Men av en eller annen grunn, 450 helt fra begynnelsen, festes deigen på en eller annen måte i bøtta, og etter å ha stekt forblir en slags blomst igjen på toppen av brødet.
Vel, forklarte jeg - jeg forstod ikke meg selv).
Sant nok, jeg baker alltid uten smør.

Jeg skrev en forklaring tidligere
til Kenwood BM450 programmerbare modus,
det viste seg at mange ikke forstår.
Fiks det!
Vi leste den oppdaterte kommentaren
programmerbare moduser P1 - P5.
Fabrikkinnstillinger (standard) vises i rødt.
Område med foranderlige verdier min. og maks. blå.
1. Temperaturutjevning - 0 minutter (0 - 60 min.).
2. Bland 1 = 3 min. (0 - 10 min.).
3. Bland 2 = 22 minutter (0 - 30 min.).
4. Stigning 1 = 20 minutter. (20 - 60 min.).
5. Bland 3 = 15 sek.
Blandemodus 3 alltid 15 sek. og slås på hvis Ascent 2-tiden er valgt mer enn 0 min.
6. Stigning 2 = 30 minutter. (0-2 timer).
7. Elting 4 = 15 sek.
Bland 4-modus alltid 15 sek. og slås på hvis Ascent 3-tiden er valgt mer enn 0 min.
8. Stigning 3 = 50 minutter (0-2 timer).
9. Baking = 60 minutter (0 - 1t 30min.).
10. Oppvarming = 60 minutter (0 - 60 min.).

Maksimal deigstigningstid i Kenwood 450
er 300 minutter eller 5 timer,
med to kortvarige utbening 15 sekunder hver,
påvirker ikke det endelige resultatet av deigen
avgjørende verdi.

God dag alle sammen!
Jeg er nybegynner, jeg har nettopp kjøpt den første brødmakeren. I går bakte jeg det første brødet. Det ble deilig. Men her er hva jeg fikk. Da eltingen pågikk tok det omtrent 20 minutter, da jeg startet programmet begynte jeg å se på bunken. Og berørte startknappen. Programmet mitt ble slått av og på igjen, den opprinnelige tiden ble satt igjen, uten å ta i betraktning at en del av batchen allerede hadde gått. Er det slik det skal være, eller er det noe galt med brødmakeren min? Jeg fant ingenting om det i instruksjonene.

ikke i orden dette er når knappene ikke trykkes
og dette er sannsynligvis et trekk ved ovnen
Jeg har 450 Kenwood, for å være ærlig, gjorde jeg ikke et slikt eksperiment

men kanskje det var ment
når du har trykket på start igjen, betyr det omstart av programmet

Det samme skjedde i dag. Det er et parti, jeg åpnet døren for å kjenne bunken, igjen berører jeg startknappen og igjen mislykkes programmet. Det startet på nytt. Men denne gangen gikk det ikke mer enn 10 minutter. Jeg bestemte meg for å sjekke om det blir det samme når brødet er bakt. Hvis programmet slås av og starter på nytt, bestemte jeg meg for å stille inn Baking-programmet for det nødvendige antall minutter og bake. Men avslutningsknappen fungerte ikke. det vil si, uansett hvor mye jeg trykket på den, slo ikke brødmakeren av før jeg var ferdig med programmet.

hvor mange ganger jeg åpnet og lukket ovnen, presset ikke nirazu noe hvor som helst og rørte ikke engang omtrent

og avstengningsknappen fungerer bare med et langt trykk (dvs. trykkes og holdes inne)

knappene er veldig berøringsfølsomme (noe som er fantastisk)
Så vær forsiktig

Kanskje noen vet hva ordene fra oppskriftsboken betyr:
1. uoppskåret brødmel
2. ikke bleket brødmel
3. ikke bleket hvitt brødmel
4. mørk mel for å bake brød
pluss mer:
5. fullkornsmel
6.papirmel
Ellers så jeg i butikken bare den høyeste karakteren, skrelt rug, og i "indiske krydder" kjøpte jeg mel med kli.

: blomster: God helse til alle! Jeg blir kjent med deg! Selvfølgelig, med en grunn, glede! URRRAAAAA !!! og jeg kommer til deg med komfyren min !!! I dag tok jeg den vakre assistenten min fra butikken! bakte allerede det første brødet i det! Glad som en elefant! Fordi jeg valgte lenge (3 uker), og etter å ha lest, var jeg redd for at noe ikke ville passe meg ... og .... OM MIRACLE !!
* den har et tett lokk.
* Jeg hørte ikke dispenseren klikke i det hele tatt, bare et pipetone.
* glasset varmes opp, men det brenner ikke.
* bøtta er enkel å feste og dingler ikke.
* lyset tennes etter eget ønske (jeg så på prosessen i omtrent 90% av hele prosessen)
* det er ingen bok med oppskrifter på russisk, men jeg lastet ned på ukrainsk fra nettstedet 🔗 og glad
Bakt, for nå, for en gjærprøve. Og fra i morgen begynner jeg å tilpasse startkulturene mine!

Carolina7, gratulerer! ... Her er en bok med oppskrifter for Ken på russisk: 🔗... Selv om den er stor, er det liten reell fordel i betydningen oppskrifter, det er bedre å bruke oppskriftene fra nettstedet. På 450. Vær oppmerksom på modus nr. 3, på grunn av den lengre varigheten og den foreløpige utjevningen av temperaturen, er det bra å bruke det ikke bare til fullkornsbrød.

Ressursen var ustabil i det minste i går ... Den fungerte ikke i går kveld. Jeg sjekket spesielt hjemmefra. Ingenting skjer! Det er også andre lenker.
Er det ikke lettere å plassere denne boka på høyre side på dette forumet under ordene "ny på siden", det finnes allerede oppskrifter på andre brødmaskiner ...?

Ressursen var ustabil i det minste i går ...
Er det ikke lettere å plassere denne boka på høyre side på dette forumet under ordene "ny på siden", det finnes allerede oppskrifter på andre brødmaskiner ...?

Jeg vet ikke hvordan jeg gjør dette, hvis du forteller meg hvordan, vil jeg gjøre det (jeg har tid, og trafikken er ubegrenset).

Noen få ord om mine første eksperimenter. Inntil det kom til rug, men med enkel hvete er dette bildet.
1. Programmet "hurtigbrød".
Det står "vann eller melk ... ml". Hmm, under ingen omstendigheter skal du bare bake med melk på dette programmet. Det viser seg en rå, ubakt murstein. Ikke mer enn 50 ml melk per kilo brød, resten er vann!
2. Program 1. Tilbereder ideelt magert brød, det vil si hvis i stedet for tørr melk tilsett samme mengde spiseskjeer mel, så får vi det samme, men uten de grøtfulle ingrediensene! Jeg likte ikke skorpen på det maksimale nivået av "steking", litt tøft, barna kunne ikke tygge, selv om smula var super i alle moduser i dette programmet. Melk vil sannsynligvis løse dette problemet, la oss se om eksperimentene fortsetter.

Spørsmål, kjære! Er det noen som kjenner en oppskrift på magert, gjærfritt brød uten en kompleks "5-dagers" surdeig, det vil si, har noen en enklere = raskere surdeigsoppskrift ???

Jeg vet ikke hvordan jeg gjør dette, hvis du forteller meg hvordan, vil jeg gjøre det (jeg har tid, og trafikken er ubegrenset).

Dette er ikke et spørsmål for unge bakere, men for en forum moderator eller en "innehaver" av hele siden !!!
AU, du er vår uoppnåelige, lenken er til de "merkede" russiske oppskriftene ARCHIACTUAL for komfyren vår!

: o la deigen på program 11 (hjemmelaget deig), og etter deigens siste tilnærming (110 min) kom den nesten til kanten ... Jeg har allerede rullet ut leppa: nå for baking og den er klar ... og hun ....... uchudila boning 5 sekunder jeg sitter i sjokk! det er bra at ovnen er programmerbar, nå setter jeg tilnærmingen i 2 timer og baker deretter (jeg tok ut skulderbladet langt fra synd) ... Jeg forstod ingenting i det hele tatt ... hva var det ... a feil? kanskje, hvem vet? nå på dette programmet vil jeg slå det av med makt 2 minutter før slutt

Carolina7, til tross for det attraktive navnet "hjemme", program 11 for testen er generelt problematisk. For vanlig mel av høyeste karakter er det ikke nødvendig med en slik varighet (den faller av ved slutten av programmet). Noen på nettstedet leste om det i den engelske versjonen av instruksjonen (Artisan dough), de bruker ubleket mel, de kom til den konklusjonen at dette er for en grovere gammel produksjon hjemme melfabrikker. For en vanlig test er program 10 i 1 time og 30 minutter godt egnet. Hvis deigen ikke passer nok, etter å ha slått av programmet, lar du den være i HP i en halv time eller en time, når den toppen av bøtta. Generelt sett, prøv å søke etter noe på nettstedet for å se, det virker for meg at nesten ingen bruker dette programmet 11.

takk an_domini! Jeg vil bare prøve alle programmene, så jeg bestemte meg for å bruke denne 11 ... Jeg var fornøyd med den, men slutten
Jeg vil prøve klokka 10 i henhold til rådene dine, la oss se hvordan det vil oppføre seg

[Oppskrifter på russisk i pdf-format kan lastes ned her 🔗 hvis du fortsatt trenger det]

Jeg ble den glade eieren av et slikt mirakel av ovnen! Denne kvelden skal jeg bake brød selv for første gang !!!

Oppskrifter på russisk i pdf-format kan lastes ned her 🔗 hvis du fortsatt trenger det

Gratulerer! : blomster: la oss lære! Jeg har stekt lenge, men med komfyr i et par dager
Du har en veldig liten baby, når har du tid til alt? Lykke til i arbeidet ditt

Takke! Jeg prøver å følge med når jeg sover

Nå lanserte jeg brød, men det virker forgjeves at jeg bare brukte rugmel. Deigklumpen viste seg å være veldig hard - ovnen takler nesten ikke eltingen
Jeg lurer på hva som skjer nå. Det vil være nødvendig å studere oppskriftene nærmere. Jeg har ikke helt funnet ut hva slags mel jeg skal bruke i det hele tatt - overalt er det 2 karakterer for brødbaking. Hva er dette melet? Hvor kan du kjøpe den i Moskva?

[Andre typer mel]

Takke! Jeg prøver å følge med når jeg sover

Nå lanserte jeg brød, men det virker forgjeves at jeg bare brukte rugmel. Deigklumpen viste seg å være veldig hard - ovnen takler nesten ikke eltingen
Jeg lurer på hva som skjer nå. ...

Det er faktisk interessant!

Fra instruksjonene:

Andre typer mel
Kombinert med premium hvetemel og
fullkornsmel kan bruk annet
melvarianter, for eksempel rugå bake
tradisjonelt brød som pumpernikkel
(Westfalisk rugbrød) eller vanlig rug
brød. Selv en liten mengde endres merkbart
smak av produktet. Ikke bruk det er i sin rene form,
ellers får du en klebrig deig og som et resultat
tett, tungt brød. Mel fra andre korn, og
spesielt fra hirse, bygg, bokhvete, mais og
havre, har lite protein og derfor
kan ikke gi nok gluten til
bake tradisjonelt brød.
Slikt mel kan lykkes påfør i små
mengder. Prøv å erstatte 10-20%
premium hvetemel en av disse
varianter.

Her!
Likevel, skriv, klarte du å bringe det du startet i magen ... og hva er inntrykkene dine?

ja, jeg fant senere dette avsnittet også i instruksjonene
Dum vane med ikke å lese instruksjonene på forhånd, men umiddelbart prøve å mestre alt ved å skrive

Brødet hevet seg ikke, det ble hardt. Skorpen er velsmakende, men krummen ikke. Men nå er jeg tydelig overbevist om at mel kan være annerledes, og at du ikke tankeløst kan endre hverandre i oppskriften.

Jeg fant flere interessante artikler av Admin på nettstedet om mel:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

Som jeg forstår det, hvis du bruker rug, så trenger du 2 ganger mer vann.

I dag skal jeg prøve uten amatørytelse - jeg vil gjøre alt nøyaktig i henhold til oppskriften!

Og komfyren er forresten helt fantastisk! Hun var litt uheldig med vertinnen. Vil lære

[Darnitsa-brød (av fugaska)]

Hurra! Alt ordnet seg!!!
Laget i henhold til oppskriften fra forumet:
Darnitsa-brød (av fugaska)
• 1,5 ts. tørrgjær
• 150 g rugmel
• 250 g hvetemel
• 1,5 ts. fint salt
• 1 ss. l. bokhvete honning (kan erstattes med sukker, men det smuldrer mer)
• 2 ss. l. oliven olje
• 300 ml vannrom. tempo.
Bland honning og smør med vann, og sikt melet.
Legg i en bøtte i henhold til instruksjonene (væsker først, deretter resten)
Ovn i første modus (grunnleggende)
Hvis ønskelig, kan du tilsette hvitløk, ost, pølse, urter osv. Ved lydsignalet til dispenseren.

Brødet viste seg å være fantastisk. Vi lot ham ikke kjøle seg ned)))