Eltemaskiner

, hvis du valgte en kneader nå, hva ville du kjøpt?

Alt avhenger av hvor mye og hvor ofte du vil kna i det. Jeg har en Bosch, som Lena-Bijou og Klarstein, med en stor bolle, 1200W, jeg pisker mye i den for Belevskaya marshmallow. Bosch kunne ikke takle slike volumer og bruksfrekvens, og han er ganske svak for marshmallow .. "Ville ha dødd" for lenge siden.

Akkurat her

Rughvete-brød "Light" (master class) (ovn) (Stern)

Jeg bakte rugbrød og elte i Kesh 023, og forfatteren elte i Boche

[Miranda]

MirandaSå jeg tilgir deg feil, og kroken er også fra en tidlig Hassler-modell

[Lena]

i Boshik over 10 minutter, som jeg skrev tidligere i emnet, og jeg har ingen grunn til ikke å stole på meg selv.))

Lena, nydelig deig fra Bosik.

Overopphetes ikke deigen på førti minutter?

Nei, det overopphetes ikke. Jeg tar vann fra kjøleskapet, som for HP. Jeg elter i første hastighet i 10 minutter, lar den hvile i ca 15 minutter, og elter deretter i andre hastighet i 20-30 minutter. Glatt, silkeaktig og skinnende deig fungerer ikke, for livet mitt.

[Stavr]

StavrJeg trodde til og med at den nye spiralen Kenwood for Hassler ble laget. Sammenlignende anmeldelser er forskjellige - noen ser ikke mye av en forskjell, noen tvert imot mener at forskjellen er stor. Jeg personlig kan ikke sammenligne, jeg har ikke en ny krok.

Og etter vekt her
Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør # 5115

Lena, nydelig deig fra Boshik.

Vel Duc teller, hvor overrasket jeg selv var ??

Vel, i det minste bestemte jeg meg for å få det ut av esken og prøve det, ellers ville jeg gi det bort uten å vite at det allerede skjer.)))

Vel, i det minste bestemte jeg meg for å få det ut av esken og prøve det, ellers ville jeg gi det bort uten å vite at det allerede skjer.)))

Lin, han har pløyet ustanselig i 14 år. TTT .. Jeg liker det veldig godt. god teknikk.

Vel Duc teller, hvor overrasket jeg selv var ??

Liker veldig mye. god teknikk.

Nei, nei, nei, jeg har ikke sett eller lest den. Hvis jeg bare stammer av at jeg trenger en annen kneiser, vil de sparke meg ut av huset.

Vel Duc teller, hvor overrasket jeg selv var ??

Vel, i det minste bestemte jeg meg for å få det ut av esken og prøve det, ellers ville jeg gi det bort uten å vite at det allerede skjer.)))

Og jeg har en BOSH 5 og en slik deig fungerer ikke, selv om kraften er større. Hvis det ikke er mye deig, går den tapt på den ene siden og kroken går rundt det tomme rommet. Og hvis den elter, fungerer den fortsatt ikke så glatt

Hvis jeg bare stammer av at jeg trenger en annen kniter, vil de sparke meg ut av huset.

Men i Bosik er det godt å lage en liten mengde deig. For meg, ideelt sett 2 -2,5 ss. mel. Den tåler mye volum, det er derfor vi kjøpte Clarstein. Sann, så snart de kjøpte den, flyttet barnet bort fra oss, og volumet av brød falt kraftig.

Fant en video, ikke den beste kvaliteten, men likevel.

1. Brød. Det er totalt 0,5 kg. mel - rug, mais, hvete, rugkli. I det øyeblikket jeg legger til frøene, kan du se dem.

🔗

2. Påskekake til 1 kg. mel, mye deig, det var smør og deig for natten. Dette er den siste lange batchen, mer enn en halv time.

🔗

Etter 1,5 timers prøvetaking etter elting omrørte hun og tine i to boller. En nattdeig i 9 liter. det var en gryte, jeg delte den i to boller før jeg elte. Hver bolle inneholder 1 kg deig. mel.

Men i Boshik er det godt å gjøre en liten mengde deig. For meg, ideelt sett 2 -2,5 ss. mel.

Man kan ikke være enig i dette. Jeg husker ikke helt, men vanligvis lagde jeg bare 500 gram mel (dette betyr +330 vann og litt olje).Jeg husker ikke på 600 gram, jeg ser ut til å ha gjort det, men så går det opp - mye.

Og jeg har en BOSH 5 og en slik deig fungerer ikke, selv om kraften er større. Hvis det ikke er mye deig, går den tapt på den ene siden og kroken går rundt det tomme rommet. Og hvis den elter, fungerer den fortsatt ikke så glatt

Merkelig ... De ser ut til å fungere etter samme prinsipp! Jeg torturerte på en eller annen måte eieren av en annen modell ... Jeg husker ikke det eksakte navnet, men jeg likte Kenwood veldig godt før jeg kjøpte, så smart ... ah, MaxxiMUM er sjokolade! Den er enda større, ikke sant? (og var dyrere enn Kesha, som stoppet meg). Så de forsikret at han hever hvilken som helst deig med sin "wire" og det er ingen klager (eieren forsto også hva han snakket om).

Oppdagelsesdagen i dag er en slags, av Gud ...))

[Bijou]

Bijou, Jeg har hatt dette i 3 år allerede, vel, han takler det, men jeg liker ikke måten han elter deigen på, det var først ingen andre, det var som om dette var normalt, og når det er mer og lengre hvete den rugen med matter! Uzhos.

[i mine spesifikke forhold]

I det øyeblikket jeg legger til frøene, kan du se dem.

Uh-he. Jeg kan ikke umiddelbart finne en lignende fra Kitchen, jeg fant en forståelig i en første tilnærming, men damen lager deigen helt "ikke i vår vei.", Forresten) - det er nok.

Men selve eltingen og krokenes bevegelse er synlig. Finn tre forskjeller (bortsett fra hastighet).))) Hvis forumet legger ut en lenke uten tidsreferanse, så 4:40 og litt lenger tid til å se.

men jeg liker ikke hvordan han elter deigen, først var det ingen andre, denne var slags normal, men når det er mer og lenger den hveten som ruger med matter! Uzhos.

Så jeg prøver ikke å overtale deg spesifikt.)) Essensen av samtalen er at i mine spesifikke forhold på en liten mengde vanlig brødhvete deig, små Bosch kna bedre til tider enn liten Kenwood. Alle.

Jeg stammet hjemme for å kjøpe en egenprodusert krok fra Ibei - de gjorde narr av meg, sier de, til prisen av Bosch et stykke jern?
Så jeg sitter med en ti år gammel brødmaskin.)) Se, jeg kjøpte en ny til Avito, til reservedeler.

[Bijou]

Bijou, og hvorfor fra kitschen lignende? Vi sammenligner dem ikke. Eller sammenligne? Og da mistet jeg tanken

Ja, hastigheten heter - drep bilen

Jeg ble latterliggjort, sier de, til prisen av Bosch et stykke jern?

Kroken kostet 6000 tusen rubler?

Biju, men hvorfor er det likt fra kitschen? Vi sammenligner dem ikke. Eller sammenligne? Og da mistet jeg tanken

Hvis krokene er de samme, bør eltingen være den samme. Snakker vi om kvaliteten på batchen? Eller ikke allerede?

Kroken kostet 6000 tusen rubler?

Nei, med levering virket det som om noe kom ut mellom 4 og 5, jeg husker ikke helt. )) Datteren satte ikke pris på, hun sa "la meg kjøpe deg Boshik bedre", Bijou var indignert over at hun ikke hadde noe sted å legge, på den samtalen og tørket opp.))

Hvis krokene er de samme, bør eltingen være den samme.

Det er fortsatt en forskjell. I skålens geometri, krokens tyngdekraft, bøyningen. Her er en Kenwood spiral ny krok og med en slikkepott ser de ut til å være den samme, men det er forskjell.

Men dette er allerede
Spør profesjonell service om kroken, og kanskje blir du fornøyd med en liten bolle med kenwood.

I morgen planlegger jeg å lage et brød, jeg vil også prøve å fjerne det. Det viktigste er ikke å glemme. Det er fortsatt smør og rent hvetemel, og i brødet fra videoen over er det litt grønnsak og en kompleks blanding av mel.

[Bijou]

Jeg tar vann fra kjøleskapet, som for HP.

Plutselig fikk jeg veldig verdifull informasjon!

Lin, han har pløyet ustanselig i 14 år.

Ikke forgjeves på det tyske Amazonas, har Bosch planetariske en utmerket vurdering.

Brakte et bilde av partiet i Boshik

Jeg gjentar nok en gang om Boshik, som har Bijou - Ludmila Marianna-Aga sang slike rosende oder til ham ... Og det ser ut til at hun fremdeles anser denne Bosch-modellen som en av de beste for å elte gjærdeig.

Svetlana, hvis du skulle velge en eltemaskin nå, hva ville du kjøpt? KenwoodKukingshef, eller Ankasrum? Her sitter jeg og tenker, i nesten et år

Jeg har Kitchen og Ankarsrum. Kjøkken er konditori.Ankarsrum - komplekse brød fra 1 kg mel, kaker (hvete eltes og bakes av en brødmaskin). Hvis jeg valgte nå, ville valget være det samme.

Jeg valgte for meg selv, for mine ferdigheter, evner og oppgaver. Ingen avbrøt det estetiske øyeblikket. Noen liker måten Tesla ser ut, noen som Jaguaren

[Svetlenki]

Svetlenki... se på LP.
Vi vil. Marianne Ja nå. å dømme etter bloggen sin, foretrekker hun manuell elting. Og ikke alle klarer det.
Håndleddene mine gjør veldig vondt, og jeg har eltet deig med hendene hele livet.
Det er ikke for ingenting at sterke menn med sterke hender jobbet i bakerier tidligere - dette er fysisk hardt arbeid.
Jeg husker det fra barndommen min. hvordan bestemoren min lagde deig til påskekaker og sk. gang hun elte det.
Jeg også . da leddene begynte å skade, kjøpte jeg HB Kenwood. "Drepte" henne med rugdeig. kjøpte en annen av det samme. "drepte" henne og forstod. at du trenger å kjøpe en kneader. ettersom tung rugdeig ikke HB kan knede. (Vel, gå hvis en liten mengde. For en liten "murstein" av brød.

Vi vil. Marianne Ja nå. å dømme etter bloggen sin, foretrekker hun manuell elting.

Kom igjen!))) Jeg leser det ikke generelt, men navnet høres selvfølgelig. I går ville jeg også skrive at den vakreste deigen kom ut i hendene mine uansett.

at den vakreste deigen jeg fremdeles kom ut for hånden.

Vel, livet er annerledes, omstendighetene er forskjellige ... Kanskje når alle barna mine vokser opp og stikker av, vil jeg også glede meg over og bringe brød til det ideelle ved håndkledd og skulpturere små dumplings ... I mellomtiden trenger du å flytte rullene raskere, når estetikk engasjerer seg. Du må involvere mekanisk arbeid

Du må involvere mekanisk arbeid

Så det hele må. Ellers, hvorfor skulle vi samle inn kjøkkenmaskiner?)))

De minnet meg her ... Hva skal jeg begynne på en eller annen måte? I flere år har jeg sannsynligvis ikke eltet gjær med hendene.))

Jenter, hva kan du si om Bosch 54a0 skurtreskeren, jeg så på videoen, det virker som ingenting ... og takler deigen og kremen?
Det er bra der at det ikke er noen spesielle stadier, bare koroller, jeg trenger ikke noe annet.
Som dette

🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg har det samme, bare en mer avansert konfigurasjon, som du bare ikke trenger. Hvor mye deig vil du kna?

Vel, for dumplings kan du gjøre det i to omganger, 500 gram mel hver.
Smør / brød er heller ikke mer enn 500 gram, som charlotte eller kjeks, så generelt er det 3-4 egg ...
Volumene er ikke store, det er derfor jeg selger først, han viste seg å være stor for meg ...

Her er ordet "dumplings" som brukes på alle deigblandingsenheter, som alltid setter meg i en dumhet.

Mennesker, er det virkelig mekanismer som kan kna en så tørr, femti prosent eller enda mindre, deig til glatthet? Jeg ladet Kenwood for den eneste gangen, så på hvordan den ble vridd og hvordan den brått brummer med alle sine 1500 watt og tok den ut, forstyrret hendene mine. Takk til Atlas med motor - noen få kjøringer og nå er deigen allerede silkemyk. Siden den gang, bare med kniver i en skurtreske eller vaniljesaus for hånd, er den enkel å blande. Jeg prøvde det også i Kenwood, jeg husker ikke hva jeg ikke likte.

[Lena]

Lena, vel, jeg elter inn HP Panasonic, kanskje ikke så kult som du skrev, men deigrullen triller godt ut ...
Og min First knead også raskere enn Xn!
Så jeg spør ...

med alle sine 1500 watt

Hva er din kenwood? Vel, i betydningen av navnet, det lille - jeg vet.

Jeg elter lett tøff deig til pasta og dumplings, noen ganger med en krok eller med en K-formet.

[Lena]

Mennesker, er det virkelig mekanismer som kan kna en så tørr, femti prosent eller enda mindre, deig til glatthet?

Lena,

For dumplings og dumplings gjør jeg litt annerledes (men denne deigen er utelukkende for deigrulling):
2 egg + vann = 250 ml
Salt - 1 ts uten lysbilde
Rast. olje - 1 ss. skjeen
Mel (jeg har Makfa) - 500g

Blander Kenwood 096 perfekt og bomullsblandinger ...

[Helen]

Hva er din kenwood? vel, i betydningen av navnet, det lille - jeg vet

05 (skoko der) Vel, toppen av de små, som 010-050, men med maksimal konfigurasjon.

Helen, hvordan ... fuktighet rundt femti. Jeg må se ut, som om jeg en gang var ferdig med jobben, og jeg likte deigen etter matlaging. Men for å se hvordan maskinen plages (og hvordan deigen varmes opp samtidig) har jeg ingen nerver.

Ok, kanskje jeg, som Rituslya, også savner noe nyttig, neste gang tar jeg en ny sjanse.

Lena, vel, jeg blander inn HP Panasonic

Les Les. Jeg prøvde ikke å gjøre salg.
______________
* Helen, bummer .. Jeg fant beskrivelsen min av hva som skjedde - essensen av eksperimentet var i en veldig lang elting for riktig utvikling av gluten. Og jeg gjorde det ... med hendene. ((

toppen av de små, skriv 010-050

Jeg ble bare overrasket over 1500W, for den lille bollen er alltid 100-200 mindre. For meg er det ikke poenget, men 1400.

Men se bilen lide

Av erfaring, og det jeg så på på internett, lider bilen når hastigheten ikke er den samme og mengden.

Generelt sett er det selvfølgelig interessant hvordan alle er forskjellige.
Admin, for eksempel, hyllet lille Kenwood, 010 og 050 har de samme krokene.

Jeg gjør eltingen i KENWOOD CHEF TITANIUM KM-010 skurtreskeren, den har en fantastisk og sterk eltekrok.

Temaet om elting av brød er i bokmerkene mine, det er mange bilder av etapper, og alt ligger i en bolle på 4,6 liter.
Elte brøddeig (hvete og hvete-rug) i en kombinert og manuelt

[Sveta]

Plutselig fikk jeg veldig verdifull informasjon!

Sveta, det var ikke min idé. Luda hadde en publikasjon om dette emnet i LJ. Hun gjorde en komparativ analyse av en deig blandet med en eltemann i kaldt og varmt vann.

Generelt sett er det selvfølgelig interessant hvordan alle er forskjellige.
Admin, for eksempel, hyllet lille Kenwood, 010 og 050 har de samme krokene.

Så ot.))) I dag lagde jeg bilder og videoer. Men jeg ruller den opp samtidig, det er ingen måte å fokusere på bearbeiding og utlegging. Ved 1 og 2 hastigheter (etter autolyse) var deigen selv etter mer enn ti minutter (jeg satte timeren med en nedtelling) en tredjedel av en sølepytt i bunnen. Og først da farten økte til fem, kom den på kroken. Jeg vil bare spørre "Er dette riktig hastighet?"
* det er bra at jeg flyttet mikseren til en romslig benkeplate, selv om det var et sted for ham å løpe rundt)))

[Bijou]

Bijou, i femte hastighet?
Vel, Kenwood er kult, en annen bil ville fly ut i rommet og kastet trinnene en etter en, og Ken danset bare.

Det er som i YouTube-kollisjonstest, hvor uanstendig vokabular florerer.
Hva kan jeg si, den er sterk

Hva kan jeg si, den er sterk

Ja, Bijou er en edel kollisjonstester. Og ikke bare for Kenwood, forresten.

Jeg kan ikke si at mikseren silet for mye - det er ikke så mye deig og det er egentlig ikke pasta!))) Men skulle jeg ha funnet ut når deigen blir plukket opp fra bunnen? Ellers hadde temperaturen fra det kalde vannet allerede krypt med tretti grader, og i bunnen var det en sump ... Vel, det ville være flytende, men nei - etter å ha fjernet denne slapsen klappet jeg den oljede bordplaten i flere minutter det viste seg at det var for bratt for denne blandingsmetoden. Det er faktisk 65-66% samlet i en glatt løsrevet klump under hendene ganske raskt, men dette betyr ikke at filmene var til stede der.

Ingenting, vi kommer til å tenke på det ved å brette, ikke første gang ...

Ja, Bijou er en edel kollisjonstester.

Ikke bare

[Miranda]

Miranda, Jeg vet ikke noe om meg selv?))

* ah, nå slo hun over - ja, hun gikk - 1400 er skrevet. Men faktisk ser det fortsatt ut til å forbruke 300 watt, ikke sant? Eller mindre? Jeg skrev i emnelinjen, men nå glemte jeg det.))

[Bijou]

Helen, wow ... luftfuktigheten er rundt femti. Jeg må se ut, som om jeg en gang var ferdig med jobben, og jeg likte deigen etter matlaging. Men for å se hvordan maskinen plages (og hvordan deigen varmes opp samtidig) har jeg ingen nerver.

Bijou, hvis du elter på minimum, vil deigen være 25 grader etter elting, 1 kg deig vil rolig elte. Algoritme, som for brød, innledende elting 5 min., 20 min. hvile og hovedpartiet i ca 10 minutter.Utmerket deig og nerver er i orden, takket være minstelønnen!

Algoritme, som for brød, innledende elting 5 min., 20 min. hvile og hovedpartiet i ca 10 minutter. Utmerket deig og nerver er i orden, takket være minstelønn!

Jenter, alt avhenger av ønsket volum og preferanser ... for eksempel fjernet jeg kjøkkenet. hogstmaskin og glede seg Mixer-kneader First FA-5259-2

fjernet kjøkkenet. hogstmaskin

Hvor fjernet du den, hvorfor fjernet du den!?

[Helena]

Helena, vel, jeg vet ikke, på en eller annen måte passet det ikke, selv om alt ser ut til å være bra. Nå elter jeg mer i HP eller Firs.

Vi er alle forskjellige ... det er interessant å observere

Jeg vet ikke noe om meg selv?))

Åååh ... hvor mange ting

Jeg ser også på denne bilen. Hvordan takler han en tøff test? 800 W effekt er ikke veldig høy, plastdeigblad, vil de knekke under elting? På Ozone var det en god kampanje for denne enheten, og i byen vår i nettbutikken er det også en attraktiv pris, men det er noen spørsmål om de interne elementene. Og jeg liker det rent visuelt, det er et ønske om å kjøpe det til elte deig, selv om det er en Panasonic-brødmaker, men jeg prøver å lagre det bare til brød.

Jenter, alt avhenger av ønsket volum og preferanser ... for eksempel fjernet jeg kjøkkenet. hogstmaskin og jeg er glad Mixer-kneader First FA-5259-2

Jeg ser også på denne bilen. Hvordan takler han en tøff test? 800 watt er ikke veldig høyt, plastdeigspadere, vil de ikke knekke under elting? Hos Ozone var det en god kampanje for denne enheten, og i vår by i nettbutikken er det også en attraktiv pris, men det er noen spørsmål om de interne elementene. Og jeg liker det rent visuelt, det er et ønske om å kjøpe det til elte deig, selv om det er en Panasonic-brødmaker, men jeg prøver å lagre det bare til brød.

[Irina]

Irina, overføre til emnet, der vil du bli besvart i detalj. Vi er alle forskjellige ... Så langt passer det meg.
Mixer-kneader First FA-5259-2

... Vi er alle forskjellige ..

Det var sikkert, jeg var så fornøyd med Frose (First toist), men for meg viste det seg å være stort (jeg selger nå) i volum, jeg baker ikke i slike mengder, men du kan kna det to ganger på dumplings, nå vil jeg se etter et alternativ til Dr., men med mindre volum på bollen ...

Helt fint! Godta nybegynneren. Fortell meg hvem som vet hva med denne mikseren GEMLUX GL-SM10GR. Jeg fant ikke noe ved å søke, det er ikke mye informasjon på internett heller.

[Forbud]

Fortell meg hvem som vet hva med denne mikseren GEMLUX GL-SM10GR.
Jeg fant ikke noe ved å søke, det er ikke mye informasjon på internett heller.

Forbud, se her, sannheten er at det handler mer om den mindre broren, men enn de rike https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=469296.0
Lykke til!

se her,

Ja, jeg leste alt der. Jeg "identifiserte" en eier, skrev til ham. Jeg venter.
Takke!

Generelt har vi følgende: Gastrorag QF-EF723 - ny for spilleren ru 11700, Kenwood KM800 - litt brukt, ifølge vertinnen, "Jeg sto i skapet hele tiden" å dømme etter bildet - det er . 10000, Kenwood KM636 - fra hender i en boks tilstanden til den nye 14000, Kenwood kvc5000t - også fra hender, også fra ordene til eieren "slått på 10 ganger", å dømme etter bildet - sant. 15000. Fortell oss om akseptable priser? Og generelt, hvem tenker på disse modellene? Og i en bolle med 4,6 liter Kenwood, hvor mye vekt (mel) kan du kna gjærdeig?