Stein (tallerken) for brødbaking

Pizza plasseres bare på en varm stein.
IKEA selger slike skuffer, veldig glatte, hvorfra pizza flagrer på en stein, som en sommerfugl ...
Selvfølgelig kan du kjøpe en spade, men det er dyrere å våkne ...

Tror du at denne Drommar er i stedet for en spade, og du kan også stå på den?
Og med en slikkepott kan du holde deg til en mann, selv ikke veldig hendig. Fra kryssfiner fire eller seks. Til slutt lover han en cho-tråd i retur.

Jenter (og gutter), eiere av "merkede" spader, kan kaste bort de generelle dimensjonene til dette produktet. Hvis det er enkelt og ikke synd. 🔗

Dakladayu: Jeg har en spade med en stein (Tyskland). Så: bredde 29,5 cm, lengde 27 cm, håndtak lengde 9,5 cm, håndtak bredde 4,5 cm

Jenter, her er størrelsen på flisene mine Gresmanc PELDANO TAJO trinn

299 x 334 x 54 mm

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

Her er en spatel som akkurat nå er nyttig for meg. En gang kjøpte jeg pannekaker for flipping, men det viste seg å være upraktisk. Og å skyte fra en stein, veldig mye.
]

Og i går dro jeg til Oboyny, og der de selger tre, kuttet karene en slik spade for meg fra kryssfiner. Størrelse 40 * 50, tykkelse 4 mm. Det kostet 20g.
WIKI skrev at hun hadde kryssfiner. Vi får se. Jeg tror det kommer an på tørrheten i materialet.

Her er en spade av Baba Yaga for Ivasyka Telesyka pizza, brød

🔗 🔗

[chaki2005]

chaki2005, Jeg har ingenting imot kryssfiner, bare det er limt med lim, åpenbart ikke matkvalitet ...

[Tan!]

Tan! se hva sigøyneren la ut om planken

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...=8945.0

Du må tråkke på tapetslissen igjen og kutte gjennom spaden.

Og nylig, av en eller annen grunn, tenkte jeg at brød ville være best hvis det ble lagt på regnskapet. Disse, husk, var enorme i sovjettiden, selgerne på dem i butikkene regnet med forandring, med treben. Bare for å sette noen rør på kvister i stedet for knokler.

Oo! Nøyaktig og ønskelig at silikon var, så vil det ikke feste seg!

Bare slike kontoer kan ikke bli funnet nå. Kanskje ta en nærmere titt på ryggmassasjerene, det er noen, med hjul.

Den nye oppgaven er å lete etter massasjer

Tenk deg, men jeg har allerede funnet det. Jeg glemte ham helt. Søsteren min ga den til meg om sommeren. sant, det er ikke for ryggen, men for beina. Og bare det er ikke hjul, men slike blokker. mål 17 * 27 cm.

Jeg tenkte at jeg skulle kjøpe en annen et sted, sette den sammen så blir det - bare en sang. Det ruller av så kult! Du trenger ikke å riste. Jeg bøyde meg litt og la oss gå! Bare en slik annen finner jeg kanskje ikke. Søsteren min kjøpte den for meg i en annen by. Eller kanskje de som handler med slike trebiter på markedet, ber dem gjøre dette i henhold til de bestilte størrelsene. Jeg skal se etter. Nå har jeg fått en ny fikseide.

Jeg så nylig noe sånt i Sporting Goods. Og du kan søke i helsebutikker og i ortopediske avdelinger.

Jenter, ikke vær rare! Spaden er en bakeriklassiker, og hjulene er transportbåndet på bakeriet!

Den vil rulle fra disse hjulene rett inn i bakveggen i ovnen.

Forresten er det fortsatt mest praktisk for meg å riste av det fleksible skjærebrettet som før. Bakeplaten som mannen har festet håndtaket til, sakser under vekten av brødet.

Misteltein, jeg rister også av et slikt brett. Det er praktisk for meg, men jeg sveiste kanten på en stein. Ikke kritisk, det påvirket ikke egenskapene, men det er ubehagelig.

Jenter! Jeg har brukt GASTRORAG pizzaspade i omtrent to år nå. Det er billig og veldig praktisk.

Pizza spade, 31x36 cm, aluminium, med trehåndtak 66 cm (håndtakslengde 30 cm). Pris - 540 rubler.

Jeg kjøpte på "Coffee Butik":

De er også i selskapet "GASTRORAG" (pris - 586 rubler):
Begge selskapene har levering i Moskva, Moskva-regionen og Russland.

Jeg har en slik mistanke om at instrumentene som fulgte med den russiske komfyren snart vil komme tilbake til kjøkkenet vårt. Gryteholderen er allerede inkludert i pannen. Nå vil en ny spade dukke opp. (Kanskje.) Beklager, bestemors brødspade ble brent for 30 år siden, da hun var borte. Akkurat nå husket jeg dette. Ble kuttet av et solid brett, uten lim.

Her er en spatel som akkurat nå er nyttig for meg. En gang kjøpte jeg pannekaker for flipping, men det viste seg å være upraktisk. Og å skyte fra en stein, veldig mye.

Og jeg fjerner ofte fra steinen med en slik slikkepott:

"BEKKER Pie Shovel"


• sammensetning: karbonstål
• størrelse 25,5 cm
• veggtykkelse 1,2 mm
• non-stick belegg Goldflon
• metallhåndtak med silikonbelegg

Jeg kjøpte den i en jernvarehandel, men mange nettbutikker har dem. Det er også veldig praktisk for henne å overføre den dekorerte kaken til retten.

For innbyggere i St. Petersburg: i dag kjøpte jeg en keramisk pall i Ikea til 149r. Diameter - 34cm. I Auchan, OBI, Maksidom og i avdelingene "Garden" - nr.

Må det forresten bli gjennomvåt? Eller er det nok å bare vaske?

Ingen grunn til å suge. Vask og tørk, og så kan du bake.

Hva slags keramisk brett? Kan jeg ha et navn og en artikkel?

Jeg kjenner ikke artikkelen, den heter Ryongber. I! Som alltid vil du knekke tungen.

Hva slags keramisk brett? Kan jeg ha et navn og en artikkel?

Ronnbar. Og det er mange forskjellige tall, jeg vet ikke hvilken som er artikkelen. Spør i blomsteravdelingen - selgeren pekte en finger på meg.
Uglaserte.

[Anna1957]

Anna1957, Gratulerer! Jeg har det samme. jeg liker

Jeg er bare forvirret av den ujevne baksiden, fordi de baker på den? Eller på forsiden - men da kan lave sider forstyrre å slippe brød. Hvilken side baker du på?

Så langt bakte jeg bare på innsiden (jeg snudde det ikke med presten). Og mens jeg bare bakte på bakepapir, prøvde jeg det ikke på selve pallen, jeg bakte for det meste boller, jeg var redd for at fyllet skulle lekke ut. Jeg bakte brødet to ganger (vi spiser sjelden det), jeg la det også ut på papir, og drar det deretter forsiktig fra brettet til pallen med papiret. Og pizza er den samme, riktig med papir.

Ujevn underside av pallen kan behandles godt med sliping. På pallen min ryddet jeg ut uregelmessigheter og en liten kant med sandpapir. Det var sant at det var mye rødt støv.

Så langt bakte jeg bare på innsiden (jeg snudde det ikke med presten). Og mens jeg bare bakte på bakepapir, prøvde jeg det ikke på selve pallen, jeg bakte for det meste boller, jeg var redd for at fyllet skulle lekke ut. Jeg bakte brødet to ganger (vi spiser sjelden det), jeg la det også ut på papir, og drar det deretter forsiktig fra brettet til pallen med papiret. Og pizza er den samme, riktig med papir.

Jeg bakte en kake på innsiden i dag. Jeg dumpet den med en trespade (jeg kjøpte den på Amazon ved en feiltakelse uten en stein, så jeg måtte kjøpe en pall). Ingen papir, rett på pallen. Jeg tok den av uten noen ekstra padler, bare ristet den av.

Jenter, jeg fortsetter å bake på fatet mitt på pizza + blomsterpall på hverandre. gikk til et minimum av gjær. Jeg har nettopp bakt Palyanichka fra Admin med totalt 2,5 g komprimert gjær. Jeg baker alt hvitt brød akkurat nå. Og merkelig nok kommer det bra ut. Og før jeg satte 7-8 g.

Mer, hvis noen er interessert, https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0 i postnummer 54

Vel, steinen min har kommet!

Mer enn en måned var det gjort. Det ble vakkert.



Det viktigste er at den er laget nøyaktig etter dimensjonene på grillen,
der han vil ligge. Laget av rød leire.
Ramer 33 x 39 x 1 cm, vekt 3,24 kg
Først ville jeg bestille bare rødt, så tenkte jeg det
over tid vil flekker vises på det fra noe, så
bestemte meg for å gjøre det med kefirsteking, noe som ga ham slikt
Brun farge. På grunn av dette ble det litt dyrere,
men jeg liker dette mer. Jeg angrer ikke på det ennå.
Hvor du skal ta deg tid til å prøve det.

Takk, takk alle sammen!



Hendene mine klør allerede, jeg vil prøve, men ...
Jeg har ikke bakt noe på tre uker nå, jeg har absolutt ingen tid eller energi.
En slags rasende strek gikk, så jeg venter på at tempoet skal avta.
Jeg vet ikke en gang når det ordner seg. Sannsynligvis snart, for i kveld er det for kvelden
Jeg har åpnet ovnen allerede ti ganger for å se hvordan han ligger der, kjære.
Madhouse ... Jeg åpner ovnen, ser på den, sier - vel, hva, skal vi bake? Jeg sier - aha! Og jeg lukker ...

Hvis jeg ikke tar feil, betyr Peter "stein" på gresk. Navngi steinen "Petrovich". I beskrivelsen av oppskriften "Forleden bakte Petrovich og jeg en ciabatta." Og hva, jeg kaller kjærlig vaskemaskinen min Margarita. Fullt navn Ariston Margarita Snella AS637TX

[PapAnin]

PapAnin, HURRAY !!! Gratulerer! For en kjekk mann !!!!!
Veldig bra, til og med misunnelig (selv om jeg allerede har 2).
Jeg er sikker på at du vil bake perfekt på den! Siden det ikke er tid ennå, tenk på hvilket brød som vil være det første, drøm
Det vil være veldig interessant å se hvordan det kommer ut.

Shl. Mitt navn er Zinusya (Zanussu, i henhold til passet)

George, hvor mye kostet det?

Så jeg skulle bare fortelle om det.
Steinen min kostet meg 1400 rubler. Dette er med kefirsteking (+ 200 rubler)
Melkefyring koster det samme. Etter min mening ser det penere ut på kefir.
Selv om du kan gjøre uten det og spare 200 rubler.
Den samme steinen laget av chamotte uten melkekefirsteking ville koste 1000 rubler
Ifølge mesteren er det lettere å jobbe med chamotte, siden det er mindre utsatt for sprekker under tørking.
Med et slikt volum rød leire kan ekteskapet under tørking være 50% (ifølge mesteren).
Dette er prisene på begynnelsen av vår kommunikasjon med KNOR, og vi avsluttet med disse prisene.
Fra påfølgende samtaler med Alexander innså jeg at han ville være i stand til å gå opp i pris, så vidt jeg ikke vet.
I tide - ordren gikk i drift 8. oktober. Et par dager før det betalte jeg en forskuddsbetaling på 1000 rubler, bare kastet den på telefonen min.
8. november fikk jeg beskjed om at bestillingen var klar. Om sommeren vil perioden være kortere, leire tørker raskere.
Ifølge Alexander likte han resultatet selv.
Så hvis noen er interessert, kan du kontakte ham, prisen blir diskutert.
Men en av de viktigste fordelene er etter min mening størrelsen. Det er umulig å finne en ferdig stein eller en flis nøyaktig for en bestemt ovn.
Her, i detalj, hva og hvordan.
Ja, jeg glemte helt, jeg bestilte ham en stein som var 2 cm tykk, men han laget 1 cm av en eller annen grunn. Jeg har ikke diskutert dette med ham ennå. Men i prinsippet er denne tykkelsen passende.

Eh, PapAnin ville ha laget brød for lenge siden og viste resultatet: girl_in_dreams: Hva du skal tenke, du må bake ...

Men jeg forstår at jeg ikke varer lenge! Jeg skal ut på nattevakt.

Har du diskutert alt med ham på telefonen ??

Både via telefon og e-post ble avskrevet.
Og så og så kommuniserer han normalt.

Og jeg ville bestille hvis jeg bodde i Moskva.

Sjekk ut deres hjemmeside for en liste over årets begivenheter. De reiser til forskjellige byer.
Vi var i St. Petersburg i begynnelsen av november. Det er nødvendig å diskutere med Alexander, kanskje det viser seg å gjette for enhver tur.

Og jeg fikk en gave i form av en annen flis. Den viste seg å være større og tykkere enn min. Og jeg bestemte meg for å gjøre, som Pakat sa: Jeg har to steiner i en elektrisk ovn, over og under,
Jeg endrer avstanden mellom dem, avhengig av hva som er bakt,
for brød er det bredere, og for pizza nærmere hverandre.
Den er bakt på bunnsteinen, nesten som i en steinovn.

Jeg bestemte meg for å prøve det også. Gaven gikk ned i størrelse.

Jeg lagde deigen slik Anya notglass foreslo. Bare gjær satt i 2 ganger mindre. HP elte og strakte deigen på en ny spade.

Litt mel helles på den ene siden, og deigen sitter litt fast. Derfor ble den lett deformert på den ene siden.
Og så fløy den av spaden, som en pen, rett på flisen.

Jeg likte resultatet veldig godt. Akkurat som fra ovnen. Deigen er tynn og velsmakende.
🔗 🔗

Alle er glade !!!

P.S. Jeg lagde pizza med sopp og pølse (halvparten på hver side) + soltørkede tomater.

[Mona1]

Mona1 - kyllingen din er lykkelig, så pizzaen er en suksess. Flott, flisene dine er stabile ...
Hvorfor sitter jeg? Vel nå har jeg også to: en stein og en pannekake. Jeg må prøve ... Jeg vil bare tenke på hvem som går hvor.
Kanskje du vil gi råd?
En leirepannekake varmes opp raskere, men den er mindre i størrelse, og selvfølgelig er varmen fra den også mindre. Marmorsteinen varmer opp lenge, men den tygger slik at det bare holder! Og det avkjøles i to timer. Hva er bedre: mer varme ovenfra eller nedenfra?

Men jeg har laget meg en kjæreste for steinen min!
Jeg lagde et spor på toppen, og slipt av fra bunnen



Her er hva som skjedde, jeg skal snart teste.

[PapAnin]

PapAnin, oh bra gjort! Ja, smart jente! Jeg ventet, hvem av oss ville lage en slik manuell vinkelmåler. K (y) fin ting! Gjorde du kuttet med et håndstiksag, eller først med et bor og deretter med et elektrisk stikksag? Jeg kjøpte et stort skjærebrett av kryssfinér for denne virksomheten. Jeg skulle gjøre alt, men ikke ennå. Jeg sier igjen at du er flott! +1

[kremete]

Takk, jeg prøvde!

I veldig lang tid skulle jeg gjøre dette. Jeg kjøpte et brett i Auchan for lenge siden.
Her skal jeg i dag.
kremete, det stemmer, boret rundt kantene, deretter med et stikksag.
Så korrigerte han det med natfil og sandpapir.
Nedfra slipt jeg den av med en fil.
Vel, da er alt enkelt. Skolestyreren virket for bred,
Jeg kuttet den på langs. Vel, så er alt klart.
Her!

Det er akkurat her
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0

Vel kaneeshna!
Bare nå ser jeg allerede en ulempe.
Hvis du baker to ciabatter, kan de ikke settes på steinen,
du må sette den på tur, men det vil være vanskelig å legge den andre på steinen.
Det er nødvendig å lage et brett i henhold til størrelsen på et bakeplate eller stein, slik at du kan gjøre det på en gang
sett to joggesko på en gang.
Tenkte ...

Så det viser seg at du bare kan ta en kryssfiner seks? Og så var det meninger som harpiks og alt det der. Og med et stykke papir vil ikke harpiksen ikke fungere!
Jeg begynte allerede å slå pappa på et kalkbrett. Men det vil være synd å skjære gjennom det. Og mannen min vil lage kryssfiner for meg.

Ja, selvfølgelig kan du kryssfiner.
Hun vil ikke være i varmen lenge,
kastet brødet og la det vekk.
Ingenting vil skje.

Her er jeg!
Jeg hadde en skikkelig prøveplass i dag!
For første gang ble testet:
1. Stein
2. Super spade
3. Korrekturkurv
Testene var utmerket !!!
Jeg er fornøyd med alt!
Se nå hvordan spaden fungerer:

Her er mitt første brød på en ny stein!
Jeg vet ikke hvordan det er inne, det vil bli sett i morgen.
Og utad her:

Hvis noen så hvordan denne videoen ble filmet ...
Det var ingen assistenter, stativet forsvant som et forsett et sted!
Mens deigen satte seg, festet jeg kameraet med maskeringstape på baksiden av stolen, siktet det der det var nødvendig, innøvd ...
Du så resultatet, alt ordnet seg!

Bare SUPER, WOW, OTPAD, så hva mer er det ungdommen vår roper i slike tilfeller.
Jeg er i det minste vet sjokkert over den oppfinnsomme entusiasmen til bakerne våre! Fortsett! Og takk for at du delte kunnskapen. (Og om hvordan du monterer kameraet, inkl.) 🔗

PS. Hvor kult det er å se på menns hender som er engasjert i brød! Min kjære, selv om han har en oversikt over en bakerkokk i sin militære ID, er den så full av det i hæren at han så langt bare passer et brød med en kniv. Kanskje det vil gå med ham? Jeg inviterer ham regelmessig hit til "foto- og filmshow".

[TYNZ]

Det første brødet på stein viste seg!
Et kutt i det aktuelle emnet - TYNZ

[Misteltein]

Vel, jeg kjøpte Ikeevsky-pallen, jeg prøvde den i dag. Det er så stort, nesten full ovn! Jeg bakte det første brødet på papir, men kuttet av litt - en del av kanten lå bare på pallen. Som et resultat ble det selvfølgelig litt skittent. Men jeg synes det ikke er skummelt.
Og dette er en ferdig brød med surdeig og myse fra Misteltein

Og med en pottemaker vil den være rektangulær - men endelig blir det en klasse. Så, hvis det fungerer, kan du justere pallen på toppen slik at brødet blir bakt mellom steinene. Ovnen min er ikke høy i høyden, og det henger også en gassgrill ovenfra, så det gikk ikke for meg.Og mine to paller passer bare på hverandre.

Ovnen min er akkurat den samme. Da jeg kjøpte, tenkte jeg, å, klasse, grill! Og nå, hvorfor i helvete ville han gi opp!
Og om den andre steinen, fortalte jeg mannen min i går, kanskje ta to, som den vil være i ovnen. Gjett hva han svarte. Så jeg kjøpte en.

Ovnen min er akkurat den samme. Da jeg kjøpte, tenkte jeg, å, klasse, grill! Og nå, hvorfor i helvete ville han gi opp!
Og om den andre steinen, fortalte jeg mannen min i går, kanskje ta to, som den vil være i ovnen. Gjett hva han svarte. Så jeg kjøpte en.

Vel, ja, jeg har allerede en airfryer, men vi bruker ikke ovnen. Jeg tenker til og med, kanskje jeg vil ringe bensinmannen og la ham ta ham av. Og så er steinen helt nederst på meg, den fungerer ikke for midtposisjonen, så stikker brødet, som stiger, inn i denne grillen.

Jeg skal prøve!

Vel, ja, jeg har allerede en airfryer, men vi bruker ikke ovnen. Jeg tenker til og med, kanskje jeg vil ringe bensinmannen og la ham ta ham av. Og så er steinen helt nederst på meg, den fungerer ikke for midtposisjonen, så stikker brødet, som stiger, inn i denne grillen.

Tanya, dette er en idé! Bare mannen vil stå opp for å beskytte denne dritten.
Og hvis det er en plate i nederste hylle, er det så ille? I går bakte jeg på den nederste hylla som ingenting. Men den andre steinen vil definitivt ikke passe.

Vi hadde et bilde av den originale skulderbladet viser seg. Men jeg likte ikke et så langt håndtak til ovnen. Kutt det av.
På tvers Lyulёk... Prisen er rundt 100 UAH.

Men se, jeg fant det på det litauiske nettstedet, det heter det - en spade for brød. Jeg kan ikke forstå hvorfor det er en spalte i håndtaket? Har det noen mening?
🔗

"BEKKER Pie Shovel"

Jeg kjøpte dessuten en i byen vår. Glad for helvete - praktisk. Hun tok av både brød og pizza.