Yorkshire pudding

Yorkshire pudding

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	125 g
Melk	200 ml
Salt	klype
Smør (1 g hver for en form)	ca 12 g
Egg	2 stk.

Kokemetode

• Bland mel med melk og egg. Tilsett en klype salt. Rør deigen grundig. Konsistensen ligner en pannekake.
• La deigen stå i et par timer, gjerne over natten.
• Ha et stykke smør i former - silikon eller aluminium - og sett i ovnen som er oppvarmet til 220 grader i 1-2 minutter (pass på at oljen ikke begynner å steke i ovnen).
• Så snart smøret er smeltet, fjern formene og smør innsiden av formene grundig med olje.
• Hell deigen omtrent en tredjedel eller halvparten av formene.
• Sett formene i ovnen i 15 minutter og stek uten å åpne døren.
• Vær oppmerksom: hvis ovnen er varm, vil deigen steke umiddelbart, og deigen vil vise seg fra kanten, innsiden er tom.
• Slå av ovnen, la puddingene sitte der i ytterligere 5 minutter, og fjern dem.
• Når puddingene er avkjølt, fjerner du den fra formen og fyller med eventuell fylling.
• Til fyllet stekte jeg løk med porcini sopp, tilsatt fløte og ost. Jeg la det ut og det er det.

Merk

Oppskrift med 🔗]

For å være ærlig trodde jeg tross alt hele livet. Hva mer kunne jeg tenke meg? Navnet taler for seg selv. Og forgjeves. Dette er ikke pudding i vanlig forstand. Og den kan bakes ikke bare som en helhet i stor form, men også i små muffinsformer. Først var jeg litt lei meg over at de små puddingene mine viste seg å være noe intrikate, og ikke som jeg forventet. Jeg rotet rundt på internett og sørget for: Jeg fikk dem i orden. Det viktigste er at under baking ble den nødvendige depresjonen dannet, hvor du kan legge noe fyll: fra søt vaniljesaus til sopp stuet i krem, og ikke bare. Alt som fantasien din forteller deg. Men i prinsippet kan du spise dem uten fyll.

Det er velsmakende, uvanlig, praktisk å legge på bordet og praktisk å spise. Spis både varmt og kaldt.

Lignende oppskrifter

Ostemasse pudding med nøtter og kandiserte frukter (MariS)

Slow Cooker Chocolate Pudding (brendabaker)

Slow Cooker Rice Pudding (brendabaker)

Tan, ritualet med olje er ikke veldig klart. Kan du bare smøre formene med smeltet smør?

Tan, ritualet med olje er ikke veldig klart. Kan du bare smøre formene med smeltet smør?

Ira, jeg hadde også en slik ide, men det viste seg at det er viktig at formene er varme. Sannsynligvis kan du skille formene og smøret, for eksempel i en mikron, separat. Igjen, hvorfor skitne ekstravasken din?

Ja! Ja! Ja! En støtende vesch som ikke har prøvd det !!! Laget til bursdag - borte !!! Jeg hadde ikke engang forventet en slik smak!
: ja: Ska-zoch-but !!!! Anbefaler sterkt!

Å takk! Slike vakre bilder
Ja, faktisk er dette puddingstykket helt fantastisk

Kan du skildre dette i en cupcake? Det må varmes opp først, ikke sant?

Selvfølgelig kan du det, og du må varme det opp.

Jeg møtte denne oppskriften i se-7 forumet))) og kan jeg legge til mine egne 5 kopekk? Der ble det anbefalt å slippe en dråpe olje i midten av hver pudding, før sporene ble satt i ovnen, for å få sporene til å slå seg ut. Da vil sporene definitivt komme ut))) Generelt, selvfølgelig kom de morsomme tingene ut, jeg har allerede overført dem til kategorien favoritter)))

Selvfølgelig kan du det, og du må varme det opp.

betyr at vi raskt må prøve!

betyr at vi raskt må prøve!

Haster !!! virkelig fantastiske greier !!

Haster !!! virkelig fantastiske greier !!

det betyr at vi vil prøve!
_{kjæresten må komme enten i morgen, eller i overmorgen, så jeg vil glede henne med søtsaker! bare en smakfull godbit er allerede planlagt i dag.}

Hvorfor fungerte ikke sporene: ((((hva er galt? Temperaturen er ikke nok?

[Anna]

AnnaJeg tror det handler om silikon

OM! Dette er en gammel favorittoppskrift. Riktignok, i notatboken min er den spilt inn under navnet "Papavera". Men det spiller ingen rolle. Det viktigste er smak!
Jeg elsker dem med forskjellige fyllinger:

[celfh]

celfh, Tatyana, flott!
Trenger å prøve!

Jeg tror det handler om silikon

I betydningen? Formen på selve formene er ikke den samme? Oppskriften angir hva som kan brukes i en silikonovn.

Anh, ikke formen, den termiske ledningsevnen til metall og silikon er forskjellig, jeg kan ta feil med begrunnelsen, men etter min mening påvirker en oppvarmet metallform deigen på en annen måte sammenlignet med silikon.
selv om ... kanskje skjemaet ikke hjelper

Er temperaturen ikke nok?

Det virker for meg at enten ovnen ikke var forvarmet nok eller at den ble åpnet under steking. Jeg kan ikke forestille meg noe annet.

[

Anh, ikke formen, den termiske ledningsevnen til metall og silikon er forskjellig, jeg kan ta feil med begrunnelsen, men etter min mening påvirker en oppvarmet metallform deigen på en annen måte sammenlignet med silikon.
selv om ... kanskje skjemaet ikke er gunstig

b] Tatyan

Det virker for meg at enten ovnen ikke var forvarmet nok eller at den ble åpnet under steking. Jeg kan ikke forestille meg noe annet.

Hun åpnet ikke ovnen, men klarte ikke å varme den nok. Det er synd ... Men de er så velsmakende;)
Tanya, bakte du i silikon eller metall?

[celfh]

celfh, takk for oppskriften! Enkelt, men veldig uvanlig og vakkert!
Jeg tenker bare på menyen til nyttår, jeg vil ha noe nytt, lett og ukomplisert. Yorkshire pudding går bra. Riktignok vet jeg ikke hvilke fyllinger jeg skal lage, men det er fortsatt tid til å tenke før ferien, eller kanskje ideer vil vises i dette emnet.

Tanya, bakte du i silikon eller metall?

Anya, jeg baker i folieformer. Men jeg forvarmer ovnen godt.

[Galina]

kanskje ideer vil vises i denne tråden.

Galina, Jeg la det jeg vil der, salater er ikke våte)), pates, vel, søt frukt med krem.
Men ideer er velkomne!))

[popovers]

Jeg gjorde akkurat det samme i de samme silikonformene, velsmakende også, men ikke så interessant, i metall, jeg måtte kjøpe alt som det skulle være - det ble ganske popovers.

Takk for svarene! Jeg prøver å kjøpe metallformer eller vri dem av folie.

eller vri fra folie.

så de selges))) det største sortimentet i Metro))

Noe passet ikke ... Jeg kjøpte silikon, men gikk forbi engangsbruk. Tanya, takk for tipset! Jeg skal kjøpe. Dumme karaktertrekk, for jeg vil ikke roe meg før jeg får resultatet

disse puddingene er som frø, det er umulig å løsne enkel bondemat

[celfh]

fikk ganske popovers.

Å, nøyaktig, poop! Jeg tok feil. Hun skrev ned oppskriften etter øret. I løpet av min ungdom var det ikke noe internett. Det var ingen måte å dobbeltsjekke. Og jeg vil kalle det dette og det. Nå vil jeg korrigere meg selv.

celfh, flott oppskrift !!!

Og også, jeg vil merke at popovers (Yorkshire pudding) inneholder mindre kalorier enn de samme tartlene. Og på høytider er det mer relevant enn noen gang.
Retten er elegant. Du kan trygt legge på festbordet!

Tanya, takk for oppskriften, veldig interessert! Kan du fortelle meg om disse puddingene kan stekes på forhånd, si om et par dager?

Irina, takk for lenken! Jeg skal trene i forskjellige typer pudding!

Kan du fortelle meg, kan disse puddingene stekes på forhånd, si, om et par dager?

Tanya er ikke ennå, jeg vil skrive, jeg dro, fordi. Hvis det er under fyllet, er det normalt, det vil gjøre, selv om de venstre tørker ut i det fri, og mister smaken, selv om de er i en pose.Kanskje i fryseren eller i kald-kaldt gjorde jeg det ikke, fordi jeg gjør litt og oftere forsvinner de i meg, uten å nå tilstanden til * å ligge *

Irina, takk for raskt svar. Selvfølgelig ønsket jeg ikke å miste i smak, så jeg skal bake den 31.

Kan du fortelle meg, kan disse puddingene stekes på forhånd, si, om et par dager?

Jeg har aldri prøvd det, jeg kan ikke si noe. Akkurat som Irina, bakt - spiste))

Takk, Tatyana, jeg prøver å bake i nær fremtid og teste den, jeg lar den stå i et par dager

[Tatyana]

Tatyana, og hvis du tilsetter litt sukker, slik at det blir litt sødme? Hulleffekten vil ikke forsvinne?

Til hva? Det blir ikke "Yorkshire pudding" lenger, men noe annet. Denne puddingen er en "bordpudding" til middag, i stedet for brød, spesielle engelske bakverk.

Du kan selvfølgelig prøve å tilsette sukker, men det vil allerede være en søt dessert til te Og om utseendet med et hull vil forbli - jeg vet ikke

Jeg forsto alt jeg skal gjøre i henhold til den klassiske oppskriften. takke

[celfh]

celfh, Tatyana, så jeg galopperte med en rapport)))

eltet om kvelden .. bakes raskt om morgenen))) bakes ved 190-200 grader i omtrent en halvtime ...
dessverre er smøret litt stekt ...
det var nysgjerrig å se hvordan disse bollene vokste))) et hulrom dannet på stedet der oljen kokte ..

hulrommene er dype, fyllene ville passe mye ... ja, de slukte sammen uten noe
takk for oppskriften

[AlenKa]

AlenKa, ja, for en skjønnhet !!! Takk for rapporten!)))

[Tatyana]

Tatyana, likte skuespillet, ærlig talt))))))))))