Stekt blekksprut "Tagin Sibate" (egyptisk mat)

Stekt blekksprut "Tagin Sibate" (egyptisk mat)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Kjøkken: egyptisk

Ingredienser
Skallet blekksprut	0,5 kg
Tomater	2-3 stk.
Varm chili (eller søt paprika)	1 STK.
Selleri
Saft av 2 limer (sitroner)
Maisolje
Salt pepper (gurkemeie, safran, koriander, tørr mynte, spidskommen)
Store pærer	2 stk.
Hvitløk	2-3 skiver
Vann	1/2 ss.
Kalk til pynt	2 stk.

Kokemetode

• Skrell blekkspruten, fjern tentaklene, innmaten, skjær i biter eller sirkler, vask og hell med sitronsaft ...
• Skjær løken i halve ringer, finhakk hvitløk, hakk selleri. Skjær tomatene i terninger. ( tilsatt hvitløk før du setter i ovnen)
• Stek løk og hvitløk i olje, tilsett selleri og hakket chili, (i stedet for chili, tilsatt paprika) stek i 5 minutter, rør kontinuerlig. Tilsett tomater, salt og pepper, la det småkoke til sausen tykner.
• Fyll på med vann (om nødvendig) og kok opp. Legg ut blekksprutene. Hell hele sammensetningen i en varmebestandig tallerken, sett den i ovnen i 15 minutter ved middels temperatur. Stek til toppskorpen er brunet. Pynt med urter og sitronbåter, server. (Du kan servere ris som tilbehør, men i dag har jeg bakt poteter)
• 

Merk

Nyt måltidet!!!

For en skjønnhet, jeg elsker slike ting, men nå har vi så tvilsomme blekksprut, gummi er gummi

Heldigvis har jeg nyfanget, ung, myk ...

Heldige mennesker

mllin, en tallerken laget av blekksprut er alltid VELDIG for meg

lenok2_zp, kok blekksprut i 1 minutt, så blir de ikke gummi, jeg kokte meg før og tenkte at jeg gjorde feil.