Stekt kål med dampede egg

["Multipovar"]

Stekt kål med dampede egg

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
Kål
Tomatsaus
Salt
Krydder

Kokemetode

• 0. Hell vegetabilsk olje på bunnen av en kjele.
  
• 
  
• 1. Strim kålen og legg den i en gryte opptil 10 eller litt høyere.
  
• 
  
• 2. Vi setter på programmet "Multipovar" på 15 minutter.
  
• 
  
• 3. Når dampen slippes ut, åpnes og omrøres umiddelbart.
  
• 
  
• 4. Velg deretter "Høytrykk" - Start
  
• 
  
• 5. Gjennom 10 minutter slå av med makt, salt, bland og tilsett krydder, tomat, kjøttsaus - hvem elsker hva.
  
• 
  
• 6. Igjen "Høytrykk" - og slå den av etter 10 minutter.
  
• 
  
• Det viser seg nøyaktig stekt kål!
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Du kan servere med eggerøre:
  
• 
  
• Dampede stekte egg (som posjert egg)
  
• 
  
• Her på nyttårsaften har de allerede gitt meg en Klatronic eggekoker.
  
• Jeg la silikonmuffinsformer i den - på 5 minutter var 2 egg klare!
  
• Smaken er den mest delikate!
  
• 
  
• God appetitt
  

Merk

Hvis du ikke gidder for mye - stekt kokt kål med en stor gjenværende væske i gjøk oppnås uten problemer.
Jeg prøvde det flere ganger på forskjellige programmer - hun er for dampende.

Og så ønsket jeg fortsatt å skru opp hodet og få akkurat den stekte versjonen.
Hele tilberedningsprosedyren i Kukushka tok 35 minutter - pluss minus et par minutter å røre og tilsette krydder.
I Panasonic tok det 1 time å legge ut + 30 minutter til Plov.
Det vil si at det er reelt å spare tid i gjøk

[julifera,]

julifera, Takk, deilig kål, jeg vil definitivt prøve det, jeg elsker disse rettene. Og jeg lager egg i silikonformer perfekt for et par i MV.

[Tanyulya]

Tanyulya - Er det en spesiell apparat-dampbåt for mikraen din?
I mikrobølgeovnen vil den sannsynligvis være klar om et øyeblikk.

Jeg glemte en ting til.

Med denne kombinasjonen av programmer er kålens saftighet og mykhet viktig:
hvis det ikke har tid til å knuse Multi Cook på 15 minutter, kan det brenne senere på høyt trykk.

Deretter:
- enten holdes på høyt trykk i mindre enn 10 minutter
- eller gi mer tid til Multicook

Det er bare det at jeg har en veldig saftig kål - det var bare på denne måten å oppnå fordampning av fuktighet.

Kok et par ganger - og du kan finne din optimale tidsvariant både i hardhet og i mengden gjenværende væske.

[Tanyulya]

Tanyulya - Er det en spesiell apparat-dampbåt for mikraen din?
I mikrobølgeovnen vil den sannsynligvis være klar om et øyeblikk.

I en MV-multikooker damper jeg i 6-7 minutter på en dampplate, i silikonformer.
I mikrobølgeovnen har jeg slike som spesielle kopper der i 40 sekunder å lage mat. Men i en multikoker smaker den bedre.

[Turbo]

Stekt kål viser seg godt i modusen Turbo... Jeg setter også en full pott, Turbo, åpne, rør, en gang til Turbo.
I tillegg til løk og gulrøtter, liker jeg veldig godt kål rød paprika.

[Tanyulya]

Tanyulya - Er det en spesiell apparat-dampbåt for mikraen din?

Julifera, Jeg gikk blakk på akkurat en slik mikra:
🔗

Saken er fantastisk. Det er mange nyttige funksjoner. Jeg har fortsatt ikke mestret alt.

[Julifera]

Julifera, Jeg gikk blakk på akkurat en slik mikra:
🔗
Saken er fantastisk. Det er mange nyttige funksjoner. Jeg har fortsatt ikke mestret alt.

Kult, spesielt imponerende er den nydelige egenskapen - å varme opp til en gitt temperatur!
Jeg lurer på om denne funksjonen er for alle moduser? Eller bare for mikrobølger?

Hvis du også kan installere dette til ovnen, så lag egg - uten stress i det hele tatt:
- å kjenne eggeplommens beredskapstemperatur - 68 C (proteinet vil være klart ved 62 C), sett på ovnen med damp til t = 69 C - dette er ideelle forhold for beredskap for hele egget!
Bare uten mikrobølger - i tillegg til at de ikke eksploderer, vil vitaminene også være mer helte

1. Om par:
Du kan tine med dampfukting. Maten blir tint jevnere, og ikke som i gamle modeller - den er allerede tilberedt på toppen, frossen inni.
En god funksjon for å lage mat med damp (samtidig mikrobølgeovn + damp).
Den kan også varmes opp med dampfukting. Ypperlig til ostekaker, bakverk, rundstykker, smultringer, foreldet brød.
Du kan legge til dampfukting når som helst i stekingen, for eksempel en ovn, og til slutt, slik at det ikke er hardbakt skorpe, kan du legge til dampfukting. De skriver at det er mulig selv etter grilling, men jeg forstår ikke hvorfor dette er nødvendig. Den grilles for å få en gyldenbrun bakt skorpe.
Damptemperatur er ikke regulert.
Om grillen. Det er ganske kraftig. Du kan stille inn grill + mikrobølgemodus (effekten til mikrobølgene kan justeres i hvilken som helst modus fra 200 W til 1 kW). Det viser seg ganske raskt og med en bakt skorpe.
Om ovnen. Steker veldig bra. Men temperaturen er regulert fra 110 til 220. Maksimal temperatur kreves for butterdeig - 240-260. Jeg baker ved 220, den stiger bra. Jeg har ikke rukket å prøve marengsovn ennå (jeg trenger 90-100), men jeg har minst 110. Dampede egg fungerer ikke i ovnen.
Det er også 7 automatiske tilberedningsprogrammer: grønnsaker, grøt, stekt. kylling, kjeks osv. Du stiller inn vekten på produktet, micra velger automatisk koketid. Jeg har ikke brukt dem ennå.
Men med sensoren er ikke alt så bra. Det er en funksjon "Berør varmer opp"Den varmer opp maten ved romtemperatur godt, men i lang tid. For å nøyaktig varme den opp til ønsket temperatur, må du ofte åpne døren og røre den, oppvasken må være bred. Men den varmes opp fra kjøleskapet så lenge at jeg ikke bruker denne modusen. stille temperaturen bare i en modus - mikrobølger. Varmes fra -10 til +90. Deigen legger seg godt. Jeg varmer melk til yoghurt til +35. Jeg lar den ligge i mikrobølgeovnen. Temperaturen faller sakte, jeg gjør dette to ganger. Yoghurten viser seg utmerket.
En annen fordel. Glassplaten er ikke rund, men en rektangulær form over hele bunnen. Dette øker det interne brukbare volumet. Og det snurrer ikke.

Larissa, mikrobølgeovnen er bra, jeg har brukt denne i 3 år allerede.
Men jenter, dette er i andre emner.

Beklager, la oss ta det i betraktning. Du kan gå til en annen seksjon.