Brød fra "disse tider"

Ja, deigen var myk. Og jeg gjorde et snitt (ganske dypt, forresten) før korrektur. Sannsynligvis var det nødvendig å kylling selv før baking.

Jeg vil også si tusen takk for denne oppskriften. Jeg bakte den flere ganger. Familien er veldig fornøyd, men faktisk er barene mine:

[Mashenka__]

Mashenka__ deigen skal være litt brattere, og kuttet, som jeg skrev horisontalt, men jeg tror dette ikke er det viktigste, det viktigste er at det er velsmakende.
: Antonina 104 og barene dine, bare super.
Og på bakgrunn av denne deigen bakte jeg akkurat et slikt brød

[Basja]

Basja, god bolle! Men det er ingen kamskjell heller
Jeg lagde kuttet riktig, men jeg måtte gjenta det før jeg bakte. Og bunken min var vakker. Jeg vil ikke bli mer brå, det er allerede et brød. Og så - sjelen gledet seg over bybunken med smør

Uansett TAKK FOR OPPSKRIFTET !!!

[Mashenka_]

Mashenka_ Denne gangen gjorde jeg ikke et slikt snitt, denne gangen hadde jeg et bakeksperiment under panseret
Du vet, jeg tror at hvis du kutter før du baker det, kan brødet tømmes.

Hmm ... hvordan får du kamskjell da? Jeg gjorde et snitt på ca 1,5 cm. Det hele var borte under korrekturen. Prøv kanskje å kutte enda dypere, så da kutter jeg av hele toppen)

Hmm ... hvordan får du kamskjell da? Jeg gjorde et snitt på ca 1,5 cm. Det hele var borte under korrekturen. Prøv kanskje å kutte enda dypere, så da kutter jeg av hele toppen)

Prøv å lage et lite snitt rett før du steker, smør det med en gang (som vanlig) og gå rett inn i ovnen. Mye avhenger fortsatt av deigens konsistens og prøvetiden, deigens kvalitet
For et brød er det ønskelig at deigen er litt elastisk slik at den ikke kryper og holder formen oppe under bevis

Men vi snakker om "City" -ruller. Og de er ikke smurt. Selv om jeg støpte dem som brød, med en rulle, øker de i volum.
Og på vanlige brød lager jeg kutt med saks veldig dypt, opp til halvparten av brødet. Så forblir snittene etter korrektur og baking vakre.

Men vi snakker om "City" -ruller. Og de er ikke smurt.

Beklager, jeg kom inn uten å forstå

[Basja]

Basja, bare "kamskjell" på rullene var en suksess. Hemmelig for studioet!

[Basja]

Basja, bare "kamskjell" på rullene var en suksess. Hemmelig for studioet!

Som jeg allerede skrev, var deigen min kjøligere enn din, så kamskjellet holdt på. Og jeg kuttet den før korrektur, igjen gjentar jeg horisontalt på overflaten, som om jeg ville kutte kronen av, og jeg kuttet den veldig dypt og fra kant til kant.
Her, som om det ikke er noen hemmeligheter. Dryss med vann før du setter det i ovnen.

her er barene mine, alt er enkelt og enkelt.
vi kjøper ikke lenger en rull i butikken

men flettene fra denne deigen

Hvilke kjekke gutter viste seg å være solbrune

Bake og spis for helsa, hjemmelaget brød er mye bedre

[Administrator, God dag !!! Jeg er ny med deg ... fortell meg, jeg så deg en snill jente fra postkontoret tok med måleskeer og kopper ... ikke fortell meg et nettsted og en adresse for å skrive dette ut for meg selv ... Takk deg på forhånd for svaret ditt.]

Administrator, God dag !!! Jeg er ny med deg ... fortell meg, jeg så deg en snill jente fra postkontoret tok med måleskeer og kopper ... ikke fortell meg et nettsted og en adresse for å skrive dette ut for meg selv ... Takk deg på forhånd for svaret ditt.

[Fantic]

Fantic , det er ikke nødvendig å markere teksten med "fet" og spesielt farge - vi vil se og lese deg uansett
Farget tekst brukes bare av moderatorer!!!

Og det er tilrådelig å stille spørsmål på ett sted og ved å tilhøre - vi vil også se og svare. Om settene med skjeer har jeg allerede svart deg i emnet "måleskeer"

Jeg bruker vanlige skjeer-kopper som jeg kjøpte i en vanlig butikk: metall, plast, glass - forskjellige, som jeg ser og passer meg i henhold til deres egenskaper - i et sett og separat. Du kan se på skjeene i ozon-nettbutikken, jeg så det også

[Administrator]

AdministratorTakk !!! : rose: Jeg vil se ... Jeg vil ikke lenger dekorere teksten ... Jeg liker bare alt vakkert ...

Fred-vennskap!

Tusen takk Admin for brødoppskriften. Jeg baker en gang i uken, barnebarna mine spiser det på denne måten. Bakt i juice, melk, kefir, vann, med fløte. m., med sennep - alltid deilig.