Ost og løkbrød (i ovnen)

Ost og løkbrød (i ovnen)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
Vann	250g.
Fersk / tørr gjær	9g. \ 3år.
Sukker	1t l.
Hvetemel 1c.	100g.
Deig:
Opara
Hvetemel 1c.	335g.
Vegetabilsk olje	15g.
Tørket stekt løk	20g.
Salt	1t
Granulert sennep	10g.
Hakket persille	3. l.
Cheddarost	60g. + 15g. for dryssing *

Kokemetode

• For deig, varm opp vannet til 37C. Mal gjær med sukker (bland tørr med mel), tilsett vann, mel på toppen. Pisk med en kjøkkenmaskin i 1 minutt. La virke i 30 minutter.
• Tilsett deretter alle ingrediensene i deigen. Elt i henhold til ordningen:
• 1 hastighet - 2 minutter
• 2. hastighet - 5 minutter.
• Deigen er myk, klebrig til hender og boller.
• Støv bordet med hvetemel, legg ut deigen, form en ball, legg i en beholder, dekk med lokk og la stå i 1 time på et varmt sted.
• Elt deretter deigen, form en ball, dekk til og la stå i 10 minutter.
• Dann deretter et brød og legg med sømmen oppover i en melbestøvet korrekturkurv. Støv arbeidsstykket med mel på toppen. Dekk til og la stå i 40 minutter.
• Snu emnet på bakepapir, kutt, dryss med ost.
• * Neste gang vil jeg ikke drysse med ost, fordi det forstyrrer åpningen av kuttene og begynner å brenne raskt.
• Forvarm ovnen sammen med steinen til 250C (konveksjon 230C).
• Stek brødet i 10 minutter, senk deretter temperaturen til 200 ° C (konveksjon 180 ° C) og stek i ytterligere 20-30 minutter til det er mørt. Den nøyaktige tiden avhenger av ovnen din.
• Avkjøl på rist uten håndkle.
• 
• 
• 
• Veldig duftende og deilig brød !!! Så myk at grillen ble trykt i bunnen mens den avkjøles.

Merk

Buen min er slik: 🔗

Basert på oppskriften: 🔗

Fin bar ute! Appetittvekkende !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, brødet er bare kjekt! Så frodig og luftig!

Brødet er en kjekk mann, og du kan drysse det med ost ikke umiddelbart, men ti minutter før slutten av bakingen.

[Ilona, ​​Marina, Tanya,]

Ilona, ​​Marina, Tanya, Takk!!! Brødet er veldig luftig og viste seg overraskende.

Og du kan drysse den med ost ikke umiddelbart, men ti minutter før slutten av bakingen.

Ja, en god idé kommer etter, jeg trodde også det da jeg drysset den.

For en fantastisk en - kjekk!

[Marish]

Marish,

[Omela]

Skjønnhet, Omela! Hvor mye veier brød omtrent?

[Irina]

Irina, Takk! Jeg vil ikke en gang si om vekten, jeg veide den ikke. Men det viste seg å være enormt stort.

shl. veide halvparten - 450g.

veide halvparten - 450g.

Klasse! Vår størrelse!

Nydelig brød og hvor du kan kjøpe en korrekturkurv og hvordan den skal se ut

[Lena]

Lenase slik ut:



Kjøpt HER.

Tusen takk

Godt, deilig brød! Tusen takk for oppskriften! det eneste som har endret seg er baugen. eller rettere sagt, på grunn av det faktum at det er umulig å kjøpe tørket av oss, stekte jeg den til den var gyldenbrun og tørket den av olje. Men det viste seg fortsatt veldig velsmakende

[Hjort]

Hjort, glad du likte! Fred for deg og godt!