Bokhvete barer med svisker

[Veranda]

Bokhvete barer med svisker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Veranda
hvetemel 1 eller i / klasse	50 gram
vann	35 gram
salt	klype
tørrgjær	0,5 gram
Deig
veranda	50 gram
vann	330-340 gram
maltekstrakt	5 gram
balsamico krem	1 ss. skjeen
bokhvete mel	125 gram
hvetemel 1 eller i / klasse	380 gram
tørrgjær	3 gram
brunt sukker	2 ss. skjeer
olivenolje (annet er mulig)	2 ss. skjeer
salt	10 gram
svisker (tørket plomme)	70 gram

Kokemetode

• Veranda
• Bland alle ingrediensene til de er glatte. La stå i 1-2 timer ved romtemperatur. og sett deretter i kulde i 24-48 timer.
• Svisker vask, kutt. Hvis det er veldig tørt, hell kokende vann over og la stå i 10 minutter.
• Balsamico krem du kan kjøpe i butikken eller lage mat selv Balsamico kremsom Tanya-Admin.
• Deig
• Bland to typer mel med gjær.
• Legg verandaen til vannet, riv i stykker.
• Tilsett sukker, maltekstrakt, balsamico og melblanding.
• Begynn å blande.
• Så snart melet er fuktet, tilsett olje gradvis uten å stoppe eltingen.
• Tilsett salt til slutten av batchen. Elting i 15 minutter.

• Deigen er myk, ikke klebrig. Vi setter på gjæring på et varmt sted. Smør oppvasken med olje. Gjæring i 60 minutter.

• deigen i begynnelsen og slutten av gjæringen.

• Vi tar ut deigen. Vi lager et rektangel av det og dekker med svisker. Vi pakker den inn i en rull.

• Bland sviskene forsiktig inn i deigen med hendene. Hvis det er nødvendig, støver du bordet med mel. Jeg dustet.

• Del deigen i 4 deler. Stopp i en rull, klem kanten og rull til en stang. Prinsippet om å støpe en baguette. Bare bagetten er mer langstrakt, tynnere og med spisse ender.

• Vi setter på en korrektursøm på et linhåndkle og skifter hver stolpe med den. Korrektur 60 minutter.

• Vi overfører emnene til et bakeplate eller stein (jeg bakte på et perforert bakeplate), etter å ha gjort flere kutt på hver.
• Vi steker ved 240 grader med damp de første 10 minuttene.
• Fjern dampen, luft ut ovnen og senk temperaturen og stek den til den er mør.
• Den totale steketiden min var 30 minutter.
• Vi tar ut, kjøler, klipper og koser oss.
• 
• 
• Deilig brød til deg!

Retten er designet for

4 barer

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

ovn, kjøkkenmaskin.

Merk

Det er ganske åpenbart at fordelen svisker på grunn av sin nyttige sammensetning. Og det er virkelig mange nyttige stoffer og vitaminer i svisker - dette er pektinstoffer, fiber, organiske syrer, sukker, vitamin B1, B2, PP, C, provitamin A, kalium, magnesium, natrium, fosfor, jern .. Svisker er nyttige for sykdommer i sirkulasjonssystemet, anemi og vitaminmangel, ballaststoffene som finnes i svisker har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen, det er nok å spise fem til seks slike tørkede plommer om dagen. , og du vil for alltid glemme problemer med mage og tarm (svisker er et utmerket avføringsmiddel). Å spise svisker ... har en gunstig effekt på vekten din og hjelper deg til å bli ikke bare slank, men også sunn, og det er grunnen til at denne spesielle tørkede frukten ofte finnes i forskjellige nybegynnere. Det er nok å spise noen svisker, og du vil allerede føle deg mett og fornøyd. En annen unik egenskap til svisker ... er antibakteriell. Disse fruktene og stoffene de inneholder, bekjemper modig bakterier, sykdomsfremkallende organismer og til slutt kommer seirende ut.Denne nyttige egenskapen til svisker er spesielt relevant for munnhulen, der det alltid er mange "gjester". Det er nok å tygge svisker i stedet for tyggegummi, og munnen blir fullstendig skannet. Selv en slik lumsk og farlig fiende som karies, kan ikke motstå de antibakterielle egenskapene til svisker. bruken av svisker normaliserer blodtrykket, og er en utmerket og velsmakende forebygging av hjerte- og karsykdommer. svisker i dietten øker ikke bare effektiviteten og heier opp, men har også en gunstig effekt på arbeidet til alle organer og systemer. Hvis du spiser svisker, vil tilstanden til huden din, håret og neglene forbedre deg så mye at du rett og slett ikke kan ignorere det faktum at svisker ikke bare hjelper deg å være sunn, men også vakker. Og noen flere ernæringseksperter hevder at svisker er en tørket frukt for de som vil være unge lenger, siden komponentene i sammensetningen bremser aldring av kroppen. For kreft, svulster og svulster anbefales det også å konsumere svisker regelmessig. Kalium, i sammensetningen av denne tørkede frukten, vil hjelpe i kampen mot urolithiasis, og normalisere syrebasebalansen i menneskekroppen, akselerere vanndrivende og koleretiske prosesser. Svisker inneholder en rekordmengde naturlige antioksidanter som vil hjelpe kroppen din å motstå de skadelige effektene av miljøet, øke immuniteten og rense kroppen din for giftstoffer og giftstoffer.
Den unike smaken av denne tørkede frukten gjør det mulig å bruke den under tilberedningen av både søte retter, desserter, kompotter og drikke, samt legge svisker til salater, hovedretter og kjøttretter (kjøtt tilberedt med svisker har en uvanlig saftig smak og delikat aroma som ikke etterlater likegyldig gourmet).

Kilde: bezvreda.com - En verden uten skade
Kilde til oppskriftssiden Cooking. RU. Brød med mine små forandringer.
Deilig dessertbrød! Skorpen er myk, og krummen er luftig og elastisk på samme tid. Jeg anbefaler.

Lignende oppskrifter

Frukt- og proteinstenger (infrarød dehydrator L'equip IR-D5) (gawala)

Kanadiske barer "Nanaimo" (Helen-01)

Peanut Crispy Bars with Chocolate & Cornflakes (ang-kay)

Veldig flotte baguetter! Nydelig! Og hvor flott er denne kombinasjonen - brød og svisker !!!! Rett aroma !!!!!!!!!!!! Jeg vil dø ...
Angela, sol, fortell meg - hvordan overfører du baguetter fra brettene? Jeg kan ikke....

Du vil le, men med en stor sparkel. : girl_haha: Jeg har en ny, vasket. Bare for disse formålene. Du kan lage et brett ved å klemme den ene kanten. som på skulderbladene som maten blir snudd med i en stekepanne. Og takk for ros.

Du vil le, men med en stor sparkel.

Og hva - en idé, jeg skal grave min egen.
mannen vil bli lamslått. så på kjøkkenet er det så mange apparater ... da han saget bokser til meg for en baguetteholder, kunne han ikke engang forestille seg at de var til brød.

Angela, for brød! Du kommer ikke til å åpne et bakeri i vårt område? Det ville være flott!

[Manyun!]

Manyun!Ja, du kan selv åpne dette bakeriet pluss et konditori med talentene dine! Takke!

Angela, hvilke fantastiske dessertbaguetter til kaffe er små, skorpe er såååååå

Jeg er med en rapport! Her er barene mine. Det blir ingen kutt, siden de drar. Men aromaen var fantastisk når du bakte. Veldig vakker. Drysset med frø - de elsker meg veldig. Takk for oppskriften

[Tumanchik]

Tumanchik, gode barer. Skulle ønske du kunne prøve. Nydelig. Jeg håper du liker det, så jeg tror barna.

Angela, jeg elsker virkelig oppskriftene dine for å få en klar presentasjon og nøyaktige ingredienser for detaljerte bilder.
Så jeg bestemte meg for å rapportere tilbake, vi elsker disse barene! Tusen takk for arbeidet ditt

[Marina]

Marina, Marina, flotte barer. Takk for de gode ordene.Jeg prøver alltid å gjøre alt klart og trene)