Å drikke japansk Matcha-te reduserer angst

Fører du et veldig travelt liv? Ikke bekymre deg, japansk Matcha-te vil komme deg til unnsetning, siden forskere har funnet ut at den har forskjellige helsemessige fordeler, for eksempel å redusere angst.

En studie på mus publisert i tidsskriftet Functional Foods fant at angstatferd hos gnagere ble redusert etter inntak av matcha-pulver eller matcha-ekstrakt.

Anti-angsteffekten av te skyldes mekanismene som aktiverer dopamin D1-reseptorer og serotonin 5-HT1A-reseptorer, som er nært knyttet til angstatferd, sa forskerne.

"Selv om det er behov for ytterligere epidemiologisk forskning, viser vår forskning at Matcha, som har vært brukt som medisin i mange år, kan være til stor nytte for menneskekroppen," sa studieforfatter Yuki Kurauchi fra Kumamoto University i Japan.

"Vi håper vår Matcha-studie kan gi helsemessige fordeler over hele verden," la Kurauchi til.

For studien gjennomførte forskerne en forhøyet pluss labyrintest - en angsttest for gnagere - og fant at mus opplevde betydelig mindre angst etter inntak av matcha-pulver eller matcha-ekstrakt.

_{Bambus te visp (chasen) brukes til å piske te}

I tillegg, når den angstdrepende aktiviteten til forskjellige matcha-ekstrakter ble evaluert, ble det funnet en sterkere effekt med ekstraktet fremstilt ved bruk av 80% etanol sammenlignet med ekstraktet oppnådd fra varmt vann alene.

Matcha er et finmalt pulver av nye blader fra grønn tebusk (90%) Camellia sinensis. Matcha brukes i den klassiske te-seremonien i tradisjonell Japan, og også som et tillegg til wagashi-desserter, soba-nudler og iskrem.

Mironova A. (basert på funksjonell mat)

Kefir-jordbærdrink med matcha-te Madeleine med matcha te og sjokoladeglasur Kremete cupcakes med matcha te Pannekake mousse kake med matcha te Madeleine med matcha te på Princess 132404 Iskrem med matcha te og praline Matcha tekaker Matcha te-rulle Matcha Bagels (grønne te-donuts) Madeleine kjeks med kald te matcha te Kremet dessert med hvit sjokolade og matcha te Grønn samling: Truffle "Green tea matcha and wasabi" Marmorbrioche-brioche med Matcha grønn te Matcha grønn te-is Ismelk med frosne matcha-te-terninger (for de som elsker og ikke liker melk) Matcha og adzuki mousse kake Desserter duo match: Creme brulee og Finansier med lime, ingefær, vanilje og Cointreau Magert is uten sukker: duett "Match med ingefær" - "Kaffe med bringebær og appelsin" Dampede japanske kaker