Marmorbrioche-brioche med Matcha grønn te

[Matcha te brygge]

Marmorbrioche-brioche med Matcha grønn te

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Matcha te brygge
melk	80g
egg	1 STK
sukker	55g
hvetemel	20g
matcha te (eller kakao)	10 (15) g
smør	15g
Deig
hvetemel	300g
sukker	65g
melk	155g
eggeplomme	1 STK.
fersk / tørr gjær	10g / 4g
smør (romtemperatur)	50g

Kokemetode

• Matcha te brygge
• 1. Kok opp melken.
• 2. Pisk egget med sukker til det er godt blandet (visp uten fanatisme)
• 3. Bland mel med matcha te.
• 
• 4. Tilsett melblandingen i eggedosisen. Rør til glatt.
• 5. Hell melk i en tynn stråle, rør hele tiden.
• 6. Sett den tilbake på svak varme og kok til blandingen tykner.
• 7. Til slutt tilsett olje og rør til oljen er helt oppløst.
• 
• 8. Dekk med folie eller lokk og la det avkjøles helt.
• Deig
• 1. Løs opp gjær (fersk) i varm melk. Tilsett 1 ss. l. Sahara. La virke i 10-15 minutter.
• 2. Tilsett alle ingrediensene unntatt olje. Elt til glatt. Tilsett deretter smør i flak.
• 3. Elt i ca 15 minutter. (Deigen ser glatt og blank ut.)
• 4. Legg deigen i en beholder og la den heve ved romtemperatur i ca 2 timer.
• 
• Om to timer
• 
• 5. Elt deretter deigen. Og form bollene på denne måten:
• Rull ut med en kjevle til et rektangel.
• Legg deigen med te i midten.
• 
• Brett deretter
• 
• Rull ut med en kjevle
• 
• Brett fremdeles
• 
• Skjær deretter i like deler og brett til smurt form.
• 
• La det stå i 50-60 minutter.
• Stek i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 25-30 minutter.
• Avkjøl de ferdige bollene.
• 
• 
• 
• Kilde:

Tid for forberedelse:

3,5 timer.

Matlagingsprogram:

stekeovn

Slik visste jeg at du "nakuralesila": jente_haha: Og denne skjønnheten, at det ikke var synd å klippe den?! Super!!!

var det ikke synd å kutte?

Så jeg river av, ikke kutter

Hva er i pannen, hva er i pannen!

[Natasha,]

Natasha, for en delikat smule! Ren fluff! Og tefyllet er veldig interessant! Fantastisk brioche!

[Natasha,]

Natasha, Jeg kjenner deg allerede fra bildet i følelsen av oppskriftene dine! Veldig hyggelig og velsmakende

Å, du kan bli lamslått! Skjønnhet! Men det er et spørsmål. Likte aldri matcha te. Hvilken smak gir den?

[Marishenka, Marusenka]

Marishenka, Marusenka,Meri klarissa, tusen takk for slike snille ord!

i betydningen av oppskriftene dine!

Hvilken smak gir den?

Meri klarissa, Jeg vet ikke en gang hvordan jeg skal forklare smaken av denne teen for deg. Det at det ikke er smak av te er sikkert. Eller kanskje vi ikke er vant til slik te, i små mengder bakevarer gir det en slik (etter min mening) en forfriskende ettersmak. Og i denne oppskriften reduserte jeg også mengden, for i den større var det veldig følt.

Vel, flott som alltid. Bollene er så luftige, at deigen er fantastisk.

[Natus,]

Natus, takk kjære! Deigen er veldig hyggelig både i arbeid og i sluttresultatet. Men likevel, med fersk gjær, likte jeg deigen mer.

Nylig kjøper jeg bare fersk gjær, og i kjøleskapet er det en enda større pakke tørrgjær. De må også brukes, men jeg forlot praktisk talt brødmakeren, jeg husker ikke når jeg brukte den.

Og i dag elte jeg denne deigen i en brødmaker. Og når jeg bakte, husker jeg ikke det heller.

: hei: Sjekk surdeigs challah-oppskriften din.

[Natasas håndverk]

Natasha kom nettopp inn, så på nye oppskrifter, så dette bildet og tenkte umiddelbart, dette er sikkert Natasas håndverk en ekte kunstner har sin egen håndskrift, og det er det du er

Jeg så dette bildet og tenkte med en gang, dette er definitivt Natashas håndverk

Ja, nominell. Ser du på den første bolle en stor bokstav?

en ekte kunstner har sin egen håndskrift

Sier du at stilen min er abstrakt kunst?

Ja, nominell. Ser du på den første bolle en stor bokstav?

Bachu, bachu ne er blind

abstraksjonisme?

Hvorfor kaller du meg en slags uforståelig betydning av ord, sho, jeg glemte hvor jeg bor og hva du syntes om stilen din der, jeg forstår ikke ordene. Se på meg der, Akkurat nå vil bart gjette at jeg vet ikke noe

Natasha, på hovedbildet er det en fregatt, bare ikke nok seil! Vakker som alltid!
Hør, men du kan gjøre det med hvilken som helst fylling? Jeg har ikke slik te, så jeg tenker hva jeg skal erstatte
Og hvilken størrelse er formen din?

[Lenus]

Hør, men du kan ha det med hvilken som helst fylling

Jeg føler, jeg føler meg, ne døv!

rett fregatt

Aha, fregatt, på grunn av et dårlig hode! Deigen er så luftig at det var nødvendig å avkjøle den ved å legge den på siden (som en god kake.) Inntil jeg skjønte den og ble til en fregatt.
Lenus, kan du lage de samme tebladene med kakao, eller noe annet.

Og hvilken størrelse er formen din?

Enhver form er også mulig, selv om slike krøller som Manka gjør. Her er skjemaet 10,5 * 20,5

Bruk registrert

[Natusya,]

Natusya, Wow! Jeg har en slik skjønnhet! Men bildet av krummen er en skikkelig hooliganisme! Du kan ikke spotte folk sånn!

Du kan ikke spotte folk sånn!

Vel Duc, tuller jeg? Jeg inviterer deg til en myk bolle!