Lever med løk i rømme

Lever med løk i rømme

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kylling eller kalkunlever	500 g
Vegetabilsk olje	2-3 st. l.
Løk (stor)	2 stk.
Tomat (valgfritt)	1 STK.
Rømme	100 g
Salt pepper
Persille

Kokemetode

• 	Varm opp 2-3 bord i en stekepanne. ss vegetabilsk olje. Skjær to store løk i halve ringer og la det småkoke til lys gyldenbrunt. Mens løken steker, skjær i 500 g kylling- eller kalkunleverstykker.
  	Når løken begynner å få ønsket farge, flytt den til siden og tilsett leveren i pannen. Det stemmer, og ikke omvendt! Kan du ikke tro at jeg jukser, her!
  	Når leveren lysner, rør og stek løk og lever sammen til de er gyldenbrune. Skjær en stor tomat i terninger og tilsett leveren og løken (valgfritt).
  	Stew alt sammen og tilsett 100 gram rømme. Kok, smak til med salt, pepper og la det surre til væsken fordamper. Tilsett persille i siste øyeblikk. Leveren smelter i munnen din! Og ikke noe mel!

  
  

Merk

Det ser ut til hva som er lettere! Og hver vertinne lager denne retten på sin egen måte. Plutselig vil noen være interessert i versjonen min.

[Lever med løk i rømme]

Jenter, fortell meg, jeg har tint svinelever og jeg vil virkelig lage den i henhold til oppskriften Lever med løk i rømme (Jeg gjorde det med kylling) Jeg svelget nesten tungen, fortell meg, vil den fungere med svinekjøtt? noe kommer ikke inn i hodet på meg, hva kan gjøres med det Takk på forhånd

[Nelechka]

Nelechka
Selvfølgelig vil det ordne seg (jeg gjorde det med biff), det er bare det at kyllingelever er mer øm, men så ... gjør det frimodig!

[nelya]

nelya , for fremtiden. Det ville være bra å holde svinelever på forhånd i melk slik at den spesifikke lukten forsvinner, og først deretter lage mat.

[Stern]

Stern, takk for kyllingeleveroppskriften.
Jeg har akkurat fått sausen. 700 gr. lever, jeg fylte 500 gr. rømme. Og så, som jeg ser, trenger den bare 100 gram.
Vel, ingenting, sausen var deilig. Selv i kjøleskapet frøs, ble det generelt. Leveren er så myk.
Her er et bilde av sausen som gurgler.

[Stern]

Stern Takk for leveren med løk i rømme, jeg satte pris på metoden for å steke løk (der vi flytter de stekte løkene til siden og setter leveren på det tomme rommet). Jeg liker det bedre! Riktignok turte jeg ikke legge til en tomat ... Sannsynligvis prøver jeg neste gang.

Familien vår elsker leveren veldig, veldig, så jeg er hele tiden på utkikk etter hvordan jeg skal lage dette sunne produktet som vil være velsmakende og variert. I går hadde jeg lever med løk i rømme til middag.
Det er veldig velsmakende, raskt og leveren min viste seg å være øm og saftig, jeg forventet ikke et slikt resultat, spesielt siden jeg ikke tok biff i fravær av kylling.



Stellochka, tusen takk

Og i dag igjen med takknemlighet til deg. En så enkel og veldig velsmakende rett !!! Jeg kokte den med kyllingelever - den ble myk, øm og sååå velsmakende !! Takk!!!

Og i dag igjen med takknemlighet til deg. En så enkel og veldig velsmakende rett !!! Jeg kokte den med kyllingelever - den ble myk, øm og sååå velsmakende !! Takk!!!

alenka, gjorde du det i tegneserien? hvilken modus?
tenk bare hva som er nytt med kyllingelever å gjøre.

Ja, i en tegneserie, på bakevarer. Den største "vanskeligheten" er å rake løken i en "haug" etter steking (arbeidsflaten på pannen er mye større enn bunnen av multi).
I går sprakk alle øyeblikkelig og bestilte en presserende "gjenta".
Stern, takk igjen! Jeg kommer tilbake til forfatterens Temko for å rasle, du ser og jeg lærer å lage mat.

[Alyonochka]

Alyonochka, Jeg gikk hit via lenken for en lever, og spørsmålet er, hvorfor gjorde du det på Baking? et annet regime vil ikke fungere? og hvor mye tid omtrent? Og så er jeg til og med redd for at den vil brenne, programmet er varmt ...

[Alyonochka]

Alyonochka, Jeg gikk hit via lenken for en lever, og spørsmålet er, hvorfor gjorde du det på Baking? et annet regime vil ikke fungere? og hvor mye tid omtrent? Og så er jeg til og med redd for at den vil brenne, programmet er varmt ...

Jeg tenker på det også ...
kan du steke i BAKERI, og deretter overføre til STEWING?

Så jeg tror det, stek på Baking (selv om jeg oftere bruker Steam til disse formålene), og overfør deretter til Stewing, og på til og med 40 minutter tror jeg det vil være nok. Jeg husker alltid at leveren (hvilken som helst) ikke liker veldig lang matlaging. (Vel, dette er allerede mine 5 kopekk, for en amatør ...)
Generelt, enkelt og kult!

[Smule]

Det skjedde så - for baking. Jeg stekte løken, raket den i en haug, stekte leveren - saften gikk og mye, leveren ble blek, blandet den med løken, begynte å rødme på det samme programmet. Det var ingen tomat i går (i dag skal jeg gjøre det med en tomat - jeg kjøpte den med en spesialist, ikke bare for salaten). Tilsett rømme (det ble litt mer). Her ville det være bedre å steke til væsken fordamper, men jeg likte sausen så godt, og jeg trengte den til et rustikt tilbehør. Og jeg prøvde leveren - den er allerede kul. Så leveren gurglet med rømme, jeg sovnet med urter og skrudde av - deilig! Alt ble ganske raskt, hvis du fordamper væsken og rødmer mer, vil det selvsagt ordne seg lenger.

Smule, Jeg kan ikke svare personlig - boksen er full. Jeg skal fortelle deg her. Takk for at du stakk nesa i statskassen så vellykket !!!

Takk! Det smakte fantastisk !!! Riktignok la jeg til en halv skje sennep og majones .. Jeg elsker å lage alt i små størrelser, og leveren har ikke så tett masse og den viste seg å være brun i fargen (vel, i en kollektiv gård. veien smuldret meg) men smaken er super !! takk for oppskriften, neste gang prøver jeg å lage kyllingelever ...

Alle likte det veldig. Jeg har allerede kokt den flere ganger. Jeg glemmer stadig å ta bilder, og når jeg husker er det ingenting å fotografere. En veldig øm og velsmakende lever viser seg super! Tusen takk for oppskriften!

strekoza, lykke til videre og takk for tipset!

Jeg steker veldig ofte leveren i rømme, og til en matrett koker jeg ris eller til og med pasta ... Deilig og tilfredsstillende!

Det ble veldig velsmakende. I den ferdige retten forsvant løken et sted, noe som gjorde meg veldig glad.

Helen, lykke til for deg og takk for tipset!

og hvilken rømme å ta, fett? Jeg lagde yoghurt på termostatisk yoghurt (eller ble det yoghurt også?), Kan jeg bruke den? Eller krølle seg? Er det mulig å bruke matsoni (selges i butikken vår)?
Takk! Jeg lette etter akkurat en slik oppskrift!

Olenka, jeg tror at yoghurt og yoghurt kan krølle seg. Og rømme er egnet for ethvert fettinnhold.

[Stern]

Stern Hallo
Vær så snill og si meg hva gjorde jeg galt? Det ser ut til at alt er i henhold til oppskriften, men leveren viste seg å være tøff, gummiaktig. Hvordan kan jeg redde henne? Hjelp meg vær så snill!

[Olenka]

leveren viste seg å være tøff, gummiaktig.

Olenka, er det greit hvis jeg passer inn?

Dette skjer vanligvis hvis du overeksponerer leveren i brann, med andre ord, overkokte den ...

Du kan spare, det er det vår Lizonka skriver om dette.Vei her :

Hvis leveren er stekt og dekket med et lokk, viser det seg umiddelbart å være tøff, og da det er nødvendig å slukke det i minst 2 timer for å få tilbake mykheten.

Som et alternativ vel, hvis det virkelig er umulig å spise rett , du kan legge den på patéen ...

Hei Olya!
Enten overkokte du leveren, eller selve leveren var uviktig (mange filmer, tøffe, fra et gammelt dyr, forfrosset ...) Hvis leveren ikke lyktes, kan du fortsatt gjøre den myk ved å tilsette den under stewing (500-600 gr. Lever) - omtrent 1/3 av et glass øl.Øllukten blir ikke værende, og leveren blir mykere.

[Krosh]

KroshogEchka, du er velkommen
Ja, jeg har sannsynligvis overkokt den, men jeg vil prøve å lagre den. Jeg forstår at nå kan du legge den i MV i 2 timer for å slukke? Da skjenker jeg virkelig øl der.
Stern, takk, nå skal jeg kjøpe litt øl. Det eneste spørsmålet er hva? Merkevare, farge, grad av alkohol? Jeg drikker ikke øl, mannen min er sjelden. Så hva er bedre?

Jeg foretrekker mørkt. Og hvilket merke er du selv. Jeg vet ikke hva slags øl du har.

Jeg gjorde det !!! Hurra kamerater! Jeg rapporterer: aromaen under slukking i MV var utrolig forbløffende, av en eller annen grunn brød. Kanskje på grunn av ølet? Jeg la til ca 1/3 kopp (200 g glass) mørk øl, stuet i 2 timer og litt mer på oppvarming. Som et resultat myknet hun, for meg er det nok (jeg liker å tygge), mannen min har ikke prøvd det ennå, men jeg tror det vil være tøft for ham. Sønnen sa straks "Fu", han likte ikke fargen, men risen med saus gikk veldig fort tilbake, noe som er en sjeldenhet. Han spiser bare pasta og godteri så raskt.

Jeg rapporterer: aromaen under slukking i MV var utrolig forbløffende, av en eller annen grunn brød. Kanskje på grunn av ølet?

Er ikke i tvil!

God helse til deg, Olenka og takk for tipset!

Tusen takk for oppskriften !!! Sjelden koker jeg leveren, for sjelden får jeg den spiselig. Jeg valgte oppskriften lenge og stoppet på dette. Jeg kokte i en multikoker på bakemodus, samlet tid 40 minutter. Svært velsmakende!!!! En ideell lever for min smak. Neste gang vil jeg legge til sopp for variasjon. Takk til forfatteren !!!!

[Stern]

Stern, ta en bilderapport. Jeg har aldri spist en så deilig lever. Tusen takk for oppskriften !!!!!

Når lager jeg denne leveren! Respekt for oppskriften!