Tomatbrød med kashkavalost

[Tomatbrød]

Tomatbrød med kashkavalost

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Mel	300 g
Tomat juice	100 ml
Vann	100 ml
Sukker (melasse, honning)	2 ts
Salt	2 ts
Tørrgjær	1 ts
Oliven olje	1 sek. l.
Origano	1 sek. l.
Hvitløk (valgfritt)	1 sek. l.
VALGFRI
Pesto	1 sek. l.
Hakkede krydder (origano, masherka (?), Rosmarin) eller selve timian	1 sek. l.
Kashkaval (ost som denne) (revet eller terninger)	3 sek. l.

Kokemetode

• Tilsynelatende slik:
• Tomatbrød(med kashkaval-ost)
• Jeg skal trylle frem teksten til matlaging akkurat nå
• Forberedelse:
• • Oppløs gjær i varmt vann og tilsett sukker. La deigen stå i 10 minutter.
• • Tilsett tomatjuice, rør.
• • Sikt mel, tilsett hvitløk, aromatiske krydder, og elt alt ut av den elastiske deigen, tilsett olje og salt. (hvis du bruker "pesto", revet kashkaval, legg deretter til tørr hvitløk samtidig).
• • Form deigen og la den ligge i en kopp, dekket med oljet plast, i 1 time.
• • Kjevle deigen ut i et rektangel og legg kuber av kaskalost. Rull opp en rull.
• • Legg rullen i en oljet brødpanne (26 x 12), dekk med oljet omslag og la den sitte i ytterligere 30 minutter.
• • Stek i en forvarmet ovn ved 210 C i ca 30-40 minutter.

Tid for forberedelse:

30-40 minutter

Matlagingsprogram:

ovn 210 С

Merk

-----------------
Der blir elskerinnen til oppskriften spurt om det er mulig å bake i en brødmaker. Hun svarer, du kan bare kaste ost etter lyden. signal.

Dette er en lenke til originaloppskriften fra Carina(Bulgaria) Italiensk mat: 🔗
Jeg vil også lage .. kanskje i dag eller i morgen skal jeg kjøpe slik ost og lage den.

Lignende oppskrifter

Rughvete-brød med tomatjuice. (Jeg er vakker)

Tomatbrød med grønne løk og franske urter (brødmaker) (Vladislava)

Tomatbrød med ost (brødmaker) (Polus)

[Lola]

Takk Lola!

Det ble det pesto det er en så våt krydder laget av forskjellige urter og sånt. Jeg kjøpte den i dag.

Så, oversettelsen av uttrykket (ako izpolvate og pesto, nasturgan qashqawal, tilsett deretter tørr hvitløk å spise) heller slik:
hvis du bruker "pesto", revet kashkaval, tilsett deretter tørr hvitløk samtidig.

Jeg har allerede alle ingrediensene, kanskje jeg skal bake den i morgen.

snakket om pestosaus her https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=267.0
Så hva er kashkaval?

Kashkaval er sauost, så hvit, myk.

Her er resultatet av arbeidet. Jeg vet ikke hvilken smak ennå, men jeg likte utsikten og det lukter heftig deilig


en annen vinkel:


Siden jeg ikke har noen brødformer ennå, rullet jeg opp en rull og la den i en kakeform, la en bolle i midten. Endene på rullen lukket seg i rattet.
Før jeg beviste brødet (ikke veldig egnet) smurte jeg det med denne veldig pestosausen.

Jeg kuttet osten til brød og blandet den med pesto og hvitløk:

[sigøyner]

sigøyner, ingen ord, nydelig
Og hva har du der i en bolle, salat? Og fra hva?

Jeg viser deg seksjonen. Mannen har ikke dukket opp ennå, kuttet bommen sammen
Vel, så brødet med et hull viste seg, så du må legge noe der for skjønnhet og nytte, en vanlig salat, men en favoritt: tomater, agurker, løk, pepper, salt, majones.

Khe-khe .. cheto i sammenheng med dette er ikke brød .. det er en pai eller kulebyaka, rull ... Jeg vet ikke. Kort sagt, vi slukte det veldig raskt som hovedrett med alle slags salater. Fed og tilfredsstillende skrekk.
Kort oppsummert. Hvorfor er det slik? Få testtider. Mye ost to. Og det er nødvendig å kjevle deigen tykkere enn tre. Dette, som jeg forsto av resultatet. Men jenter, denne rullen er veldig velsmakende, desto varmere!
Jeg vil fortsatt bake, øke deigen og kjevle den tykkere ut.

Beklager at du ikke kan lukte

[Lola]

LolaJeg håper nå ingen tviler på at det er det brød

Oppskriften fra bulgarerne har endret seg noe (proporsjoner og bestilling).
I går elte jeg i henhold til de bulgarske instruksjonene, det vil si at jeg fortynnet gjæren med vann osv. I dag gjorde jeg det slik deigen vanligvis blir laget i brødprodusenter. Du kan se resultatet selv, nå er det BRØD!



Tomatbrød (med kashkaval-ost)

Deig:

130 ml vann
150 ml tomatjuice
1 ss. l. Sahara
2/3 ts salt
1 ss. l. oliven. olje
1 ss. l. origano
1 ss. l. tørke hvitløk
3,5 kopper brødmel
1,5 ts. tørke gjær

Fylling:

50g. sauost kashkaval
1 ts tørke hvitløk
1 ts pestosaus

Ha deigingrediensene i en bøtte og slå på "deig" -programmet. Skjær osten i terninger og rør med pesto og hvitløk. Kjevle ut den ferdige deigen (ikke tynn!) Fordel fyllet og rull tett. Smør rulleoverflaten med pestosaus og legg i en smurt tallerken, dekk med folie, og la den stå på et varmt sted i 30 minutter. Gjør hele rullen med en bambusspyd (dypere) før du steker. Stek i en ovn som er forvarmet til 210C i 30 minutter.

En annen vinkel på rattet:

Jeg tenkte, hvis noen er verdig en slik ovn, kutt osten grovere, så smelter den mindre.

Snille mennesker! Vel, i det minste vil noen svare, hva slags ost kan erstatte denne mystiske kashkaval? Jeg gikk rundt alle super-, hyper -... Jeg fant det ingen steder ...
Og jeg vil virkelig ha et så pent brød! ...

Og der i super spør osteselgeren hvordan du kan erstatte sauens ost kashkaval. Kanskje de vet det

Og her er et tips til israelerne fra tnuva. RU:

For å gjøre retten mindre kaloriinnholdig, kan Collage Kashkaval byttes ut med Emek Light med lite fett eller Tal HaEmek Light med lite fett.

Masherka er sitron eller duftende timian.

Kashkoval er en hard ost som ligner på sveitsisk.