Ostekake "Happy barndom"

[Ostekake "Happy barndom"]

Denne ostemassen var morens "hit nummer". Jeg elsket ham ...
Jeg bestemte meg for å dele mine barndomsminner med mannen min, noe som gledet ham!
Den eksakte oppskriften ble ikke bevart, jeg lagde den på min egen måte, men den ble enda bedre enn den var.

Ostekake "Happy barndom"

500 gram pasty cottage cheese (40%)
200 gr rømme (10%)
100 gram sukker
1 pose vaniljesukker
2 store egg
15 g stivelse + 25 g semulegryn + bakepulver på tuppen av kniven
25 g smør
pose sitronskall (valgfritt)
50 g rosiner + 1 dessertskje rom (valgfritt)
Hell rosinene med rom (helst dagen før).
Mal cottage cheese med sukker og egg, tilsett rømme, rør. Bland stivelse med semulegryn og bakepulver, tilsett i ostemasse-blandingen, bland. Tilsett zest, rosiner, rør, hell i smeltet smør, rør.
Hell blandingen i en 26 cm diameter fôr kledd med bakepapir og stek ved T 170 ° (konveksjon 150 °) i ~ 1 time til den er gyldenbrun. Vilje til å sjekke med en splint.
Du kan spise den varm og kald med rømme.

Z. Y. I stedet for cottage cheese kan du ta ostemasse eller barnemasse, bare tilsett mindre sukker. Vel, hvis du vil ha en høyere ostemasse, lag en dobbel porsjon.

[Ostekake "Happy barndom"]

Ostekake "Happy barndom"

Sternushka
1. Og hvis du ikke tar pastaaktig cottage cheese, men den vanligste i en pakke, trenger du å bringe den til en tilstand med rømme / yoghurt osv.?
2. Og hvis du slår de hvite hver for seg? Har du prøvd det? Eller er det ikke noe poeng i disse dansene med en tamburin?

500 gram pasty cottage cheese (40%)

Jeg har aldri sett 40% cottage cheese på salg her ... Den smaker nok mer som kremost?

[s]

stusen takk for Ostekake "Happy barndom"!!!
Jeg kokte av 18% cottage cheese (det er ikke noe fett i butikken), jeg tok den i pakken. Jeg la ikke til rosiner, barnet spiser det ikke. Laget 1 servering. Det ble veldig velsmakende!
Med rømme - en fin ting! Det var sant at noen søtsaker spiste det med kondensert melk.

Hekle, Jeg pisket de hvite en gang, og blandet dem deretter i deigen på ostemasse. Jeg kjente ikke forskjellen, men jeg husker at jeg prøvde så hardt!

[Liten]

Liten
1. En hvilken som helst cottage cheese er egnet, så lenge det ikke er korn (vel, det er en blender for korn).
2. Jeg slo ikke de hvite hver for seg. Jeg husker at mor spikret ham på 5 minutter og jeg fulgte henne!
3. Jeg bestemmer fettinnholdet i cottage cheese bare ved påskriften - vi har 0%, 20%, 40% - i utseende og smaker nøyaktig det samme.
Jeg er i parentes, så for ordens skyld indikerer jeg fethet.

[tørking]

tørking
Og jeg takker for OST "HAPPY CHILDHOOD" ! Veldig, veldig velsmakende !!! Og det forberedes bokstavelig talt på en gang!
tørking !!!

[Stern,]

Stern, gårsdagens ostekake levde ikke før morgenen

Jeg levde heller ikke, de spiste det om kvelden, og barnet hele dagen etter prøvde å finne det (ostemassen) i kjøleskapet.

Stern, Jeg skal lage mat!

[s,]

s, Jeg vil si takk igjen for Happy Childhood Cheesecake !!!
I dag ønsket jeg å lage det i henhold til prinsippet om "Zebra" og i 1/2 av "deigen" la jeg til 200 g gresskar, reservert for gresskarboller. Som et resultat er stripene praktisk talt usynlige, men det ble veldig velsmakende!

Alternativt kan du neste gang tint noe av ostemassen med kirsebær, jordbær eller blåbær. Jeg tror det skal slå ganske bra ut også.
Slik skaper en vellykket oppskrift et stort handlingsrom.

[Stern!]

Stern! For en deilig cottage cheese det er! Så myk, delikat og lett!
Det var ingen rosiner bare for hånden, vel, og det er så fantastisk!
I min vanlige oppskrift var det mer semulegryn og stivelse og rømme ble ikke brukt, og det er sannsynligvis grunnen til at gryten viste seg å være tett, men her er det en glede! Nesten ostekake! På en eller annen måte falt alt sammen!
En veldig sjelfull oppskrift!
Jeg tar det med til sparegrisen med stor takknemlighet! Takk, Stern!

[Stern]

Stern , og hvis du prøver å bake det her i en multikoker? Noe jeg begynte å elske cottage cheese, før jeg ikke la merke til dette. Kroppen mangler tydeligvis kalsium

Stern!

men du kan elte alt, brette i en form og bake om morgenen.Og så om morgenen teller hvert minutt, selv om jeg reiser meg opp tidlig (hvor går tiden). Det vil ikke vise seg at væsken begynner å skilles. Stelochka si meg. Jeg steker tradisjonelt pannekakene dine med God morgen på onsdager.

[tatalija]

tatalija, denne oppskriften kan ikke tilberedes om kvelden. Det er ikke noe mel der, det vil bare stoppe, det vil forsure alt til morgenen. Smøret vil fortsatt stivne.

men du kan elte alt, brette i en form og bake om morgenen

Jeg elter alltid, legger i en form og lar stå i 2-3 timer slik at semulegryn svulmer , Jeg kan vare lenger, resultatet er alltid utmerket !!!

Svært velsmakende !!!

OG hva er ikke mindre viktig fort !!!



Jeg baker ofte i henhold til denne oppskriften, men det tar meg kortere tid å bake enn forfatteren av oppskriften) ...

Takk til forfatteren !!!