Marinert oksetunge

Marinert oksetunge

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Kokt biff tunge (svinekjøtt) skjær i tynne skiver
Tanking:
Hvitløk - finhakk	1-2 nellik
Rast. olje	2-3 st. l.
Vinhvit eddik	1-2 ss.
Sukker	1-2 ts
Provencal Herb Blend (Jeg brukte mynte + grønn basilikum)	1/2 ts

Kokemetode

• Antall fyllkomponenter avhenger av språkmengden.
  
• Bland dressingen til sukkeret oppløses. Vi smaker og justerer.
  
• Vi legger tungen i oppvasken i lag (bolle, krukke), og hell hvert lag med dressing.
  
• Lukk med lokk og oppbevar i kjøleskap i 12 timer (så lenge som mulig). Snu tunge platene med jevne mellomrom for jevn marinering.
  
• Alt! Ferdig!
  
• Du kan servere og smake!
  
• God appetitt, alle sammen!
  

Tatyana! Gjennomgang av mannen min på tungen, tilberedt i henhold til oppskriften din: "Jeg har aldri spist deiligere språk i mitt liv"! Hva synes du, og hvis du lager kokte kyllinghjerter på denne måten?

Jeg vil svare meg selv. Vi kjøper ikke språket ofte. Men kyllinghjertene tilberedt i henhold til denne oppskriften er ganske enkelt mesterverk. Det er synd at oppskriften ikke er etterspurt nok .....

[Julia]

Julia, beklager - akkurat nå så jeg innleggene i denne tråden
Jeg er glad for erstatningen din med en matbutikk, og spesielt når det viser seg at det er velsmakende, og spesielt når mannen min liker det.
Til din helse!

Tanya, takk, det er veldig velsmakende! Jeg kjøpte alltid oksetunge, men så bestemte jeg meg for å spare penger og ta svinekjøtt. Mannen spiser, men liksom motvillig. Her ble de "adlet" med en slik marinade. Jeg har også tilsatt nykvernet sort pepper på egen hånd, og hellet olivenolje under dine egne soltørkede tomater! Nam! Jeg håper mannen min vil sette pris på det også! Takk igjen!

[Victoria]

Victoria, lykke til til deg og mannen min, jeg håper han vil like det. En god vei ut

Det er også slike oppskrifter med språk:

Kokt tunge i Oursson trykkoker (Admin)

Oksetunge marinert med paprika (Admin)

Tanya, takk for deiligheten!

Laget nøyaktig i henhold til oppskriften. Smaken er fantastisk.

[Galya]

Galya, til din helse! Skivene er så deilige med hvitløk
Jeg ønsket også å tine tungen?

Tanya, jeg krøp til tungen min, jeg har allerede kuttet den, tettheten er den helt, deilig allerede nå, men jeg vil prøve den syltede. Første spørsmålhvilken olje som er bedre å ta, med eller uten smak. Jeg har ekstra jomfruoliven, landsbyens solsikke med lukten av stekte frø, sesam, sennep, spisskummenolje. Naturligvis er det raffinert, deodorisert solsikkeolje.
I stedet for provençalsk vil jeg sette italienske urter, jeg elsker dem mer, tror du det ikke blir verre, de er fortsatt forskjellige.

[Luda]

Luda, olje til din smak - hvilken som helst

Hvis oljen er vanlig solsikke (eller en annen nøytral smak), kan du legge til krydder, de vil utfylle smaken til det bedre
Hvis oljen har en "stinkende" lukt, vil krydderne gå tapt på bakgrunn av annen sterk lukt.

Velg selv, din smak Som for meg, ville jeg velge vanlig olje og provençalsk krydder (eller andre). Tross alt lager vi syltet kjøtt, ikke sild og løk, hvor duftoljen vil gå

[Tanya]

Tanya, jeg helte sennepsolje, for en tunge med sennep er alltid deilig! Allerede fylt, det er det som skjedde, er ikke nok marinade?

Jeg skal legge et fat og en vekt på toppen, og i kjøleskapet.
Tanya, men hva synes du hvor mye det kan lagres slik. Jeg planlegger å lage det på bordet til bryllupsdagen, og lurer på hvor mye jeg skal gjøre?

Vekt, det er bra. Det tilrådes å helle marinaden mer slik at bitene dekkes litt med væske
Å, hvor mye å lagre - jeg vet ikke hvordan bryllupsdatoen din er. Jeg hadde ikke mye, spiste det på en uke, oppbevarte det i kjøleskapet.

[Tanya]

Tanya, før bryllupet (09.02) vil jeg fremdeles lage mat, dette er en test av "pennen", mannen må godkjenne, han er vår viktigste matbutikk. Og der vil jeg kjøpe et par språk på en uke, denne viste seg å være liten og vil fly bort om et par dager
Under åket steg smøret til nivået med et fat, så alt er nedsenket i marinaden

[Luda]

Luda, vær oppmerksom på denne oppskriften Oksetunge marinert med paprika

Her marineres den med søt pepper, den er veldig velsmakende, vakker og selve tungen på et stort bord vil kreve mindre

Tanya, for oss er dette en sommerversjon, jeg har allerede sett, jeg likte den. Mannen min har en intoleranse mot å lagre paprika, han kan bare spise sin egen, og hans egen er fortsatt langt borte.

Så du venter på sommer paprika Men jeg anbefaler å prøve

[Tanya]

Jeg anbefaler å prøve

Tanya, om sommeren er det obligatorisk. I dag kommer mannen min tilbake fra byen og vil smake, det vil ta mer enn 12 timer. Jeg venter på ham selv, jeg prøver ikke, vi vil være sammen med ham., generelt liker han nå disse følelsene så mye at det er en spesiell glede for meg å se ham "smake" på det jeg har forberedt. Han er min mest takknemlige, men også en streng kritiker og smakebit

Jeg vil også vente på hans mening om

Den første rapporten: Jeg prøvde det med mannen min og innså at det var overdrevet, det viste seg at kjøleskapet mitt var for kaldt, jeg forsto det godt på språket, og til og med kremen frøs i kjøleskapet mitt, jeg flyttet kjøleskapet et lavere tall. Selv om det allerede er kjent en interessant uvanlig smak, men foreløpig er marinaden separat, tungen er atskilt. I morgen kveld er den andre delen Marlezon ballett smaksprøver Jeg la tungen på kjøleskapet ved romtemperatur, før den ødelegges, vil den marinere

Luda, kanskje marinaden er svak, det er ikke nok eddik og krydder? Hvis du liker krydret mat

Nei, Tanya, det er bare at den ikke syltes ved + 1 grader. Marinaden er deilig. Men til tungen er gjennomvåt vil vi prøve den for andre gang på kvelden. Vi venter på i det minste litt oppvarming



Tanya, fsё, språket endte, da de satte seg ned for å prøve, da det på en eller annen måte endte umerkelig. Selv etter marinaden samlet mannen hele det ferske brødet, selv om det ikke var mye marinade igjen, dynket han tungen godt ved romtemperatur. Vi må fortsatt gjøre og mye mer, det flyr bort - du vil ikke legge merke til det. Sammendrag: gjør det utvetydig! Dette er deilig. Smaken er avhengig av eddik. Så hvis eddiken er velsmakende, vil tungen også være velsmakende.

[Luda]

Vel, her, og jeg er frustrert over følelser. Så du trenger eddik sterkere og bedre, og hold den varm lenger
Luda, til din helse!

Tanya, fra mannen min, som vanlig med oppskriftene dine, tusen takk! God idé! Vi vil gjenta!