Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør

Hvor mange bringebær lastet du på en gang?

Enda mindre, jeg pleier å lese instruksjonene og følge alt. Spørsmålet handler ikke om det, det lukkes ikke tomt.

[Paul jeg]

Paul jeg, Jeg kjøpte høsteren selv i Media Market i Kazan, men jeg husker ikke når, 4-5 år har gått nøyaktig. Dysen er omtrent et år senere, den klikker ikke på plass bare med denne dysen (selv uten knivene), alt er bra med andre. Kanskje plastskålen har større tykkelse, det handler ikke om skurtreskeren, tror jeg. Og jeg kan ikke lage en video, og jeg vet ikke hvordan, og jeg vet ikke hvordan, men det er ingen å be om

Lagt til mandag 5. september 2016 17:15

Alt, skjønte det. Klipper ikke på plass hvis det fjernes normalt. Det viser seg slik ikke bare for meg, det er selvfølgelig synd at du må jobbe uten deksel, men det er ikke dødelig, det er fortsatt bedre enn å stå og holde det.

Tørkehastigheten er lav og mest sannsynlig vil det ikke skje.

Hvordan går det! Hvis mye væske tørkes av, dannes det umiddelbart sprut på sidene, selv når minimumshastigheten er slått på
Og bare gjør tørkesiften praktisk, takler raskt og effektivt

Med en terningskjærer kuttet jeg kokte gulrøtter og rødbeter, samt syltet løk. Mos poteter og egg.

Og hvis du tar poteter ferdigkokt og kjølt i kjøleskapet, vil de kutte dem? Jeg ville bare ha dette salatvedlegget. Ville det ikke være mulig å kutte poteter, kokt pølse og egg normalt? I reklamen kuttet de det i orden

Forumbrukere, fortell meg. Er det farlig å kjøpe Kenwood agn fra hendene dine? Jeg fant en annonse om at et deigpapir selges billig, de skriver at det er nytt. Og plutselig er den defekt, og du vil sannsynligvis ikke returnere den.

Og hvis du tar poteter ferdigkokt og kjølt i kjøleskapet, vil de kutte dem? Jeg ville bare ha dette salatvedlegget. Ville det ikke være mulig å kutte poteter, kokt pølse og egg normalt? I reklamen kuttet de det i orden

Alt kutter perfekt. Og det er kjølt. Men med poteter gikk kvinnen min først opp for å kutte rå, og kok deretter terningene. Det viser seg bedre. Jeg anbefaler ikke å gjøre dette med egg)))

Ja, manuelt. Jeg kjøpte former fra Teskoma, de som er i 3 størrelser. Hyggelig, men forvirrende og lang. Jeg skjærer ut sirkler med en mellomstor form (vi liker ikke små), legger kjøttdeigen ut av en engangs deigpose og lukker den opp.

gode mennesker, fortell meg, senker du fleksidysen for 094-096 og lignende slik at bunnen berører disse silikonkantene helt og til og med bøyer seg litt, eller etterlater du fortsatt et lite gap, som for andre dyser?

[Paul jeg]

Paul jeg og andre medlemmer av forumet som har AT 340 lavhastighets riveapparat og MGX 400 terningskjærer kan se dette. Passer AT 340-skiver til kubuskjæreren? Fordi disse dysene ser like ut, så jeg i videoen at festet på kubeskjæreskiven ser ut som en stjerne, og AT 340 ser også slik ut. Er det mulig å sette kappeskiven i terninger når du monterer en kubiskjærer, men bare å sette en øvre makuleringsskive? Jeg har bare en AT 647 matprosessor og jeg savner alltid en plate med et fint rivjern der, mens AT 340 har denne platen. Jeg vil ikke kjøpe bare en AT 340-disk.

gode mennesker, fortell meg, senker du fleksidysen for 094-096 og lignende slik at bunnen berører disse silikonkantene helt og til og med bøyer seg litt, eller etterlater du fortsatt et lite gap, som for andre dyser?

Jeg legger den, som i instruksjonene, slik at den berører bunnen litt, men ikke bøyer seg.

Passer AT 340-skiver til kubuskjæreren?

Passer ikke. Det er fundamentalt forskjellige monteringer. De settes til og med inn i forskjellige spor og hver gjennom sin egen girkasse.

[proshka]

proshkaFor å være ærlig har jeg ikke hørt om dette. Jeg har brukt den i flere år. Det eneste problemet er at deigen tettes innover i kantene, og etter flere bruksområder må du demontere og rengjøre. Gudskjelov, mannen min gjør det, ellers demonterte jeg det, men jeg klarte ikke å montere det. Jeg vet ikke i det hele tatt, eller jeg giftet meg. Hvis deigen er veldig bratt, er det nok med 2,5 og 7 å kjevle ut 2-3 ganger. Generelt er deigplaten en super ting.

ludmila_27.79, Jeg leste at i reklamen kuttet de rå poteter. Jeg kuttet egg med en eggskjærer. I prinsippet, for salater og vinaigrette, trenger du bare å kutte poteter, og resten blir kuttet av en terningskjærer på et minutt. Tilsvarende, en stor lettelse.

Pavel, jeg lette nylig etter en skyver til AT 340 i nettbutikker med reservedeler og så separate disker. Du kan kjøpe dem. I hvilken bestemt butikk jeg ikke husker, vasket jeg mange av dem. Og jeg kjøpte skyveren inn

[Ira]

Ira, Boschs kubeskjærer har et rutenett for to standard kubestørrelser. Alt annet er det samme. Det vil si at i en av størrelsene er ikke kubene akkurat kuber, men heller rektangulære parallellepipeder. Dette er slett ikke kritisk. Men det er mulig å få større eller mindre skiver.

Bare ved første øyekast ser det ut til at du enkelt kan utvide alternativene for kubestørrelser med en kubeskjærer. Hver størrelse krever minst to hoveddeler:
1 - metallskive, kat. kutter produktet i skiver med ønsket tykkelse (i gjeldende modell -1 cm, og for en kube, for eksempel 0,7 cm, trengs en annen disk),

Men jeg er ikke sikker på at dette er slik. I Phillipka-kuben min endrer kniven, som skjærer produktet i plater, ikke høyde i forhold til platen, der gitterene for kutting av forskjellige størrelser settes inn, men kubene er forskjellige, jeg kan ikke finne ut hvorfor: Eller kanskje jeg får parallellpipedikere, men jeg har ikke fulgt med?

[Galina]

Galina, faktum er at formen fremdeles er like i nærheten av kuben. Pluss hvor tykt de klarte å skyve produktet før det ble kuttet horisontalt. Vi kan ikke bruke disse kubene til en utstilling eller for bygging. Det viktigste er at størrelsen på skjæringen passer til resultatene.

Jeg vil dele kommunikasjonen min med tørkesilen. Her tok jeg en bøtte med kirsebær hjem fra hagen, jeg var for lat til å plukke frøene, kirsebæret passer ikke bra sammen med frøene.
Han kastet hele bøtta, som tidligere var vasket, i en kjele, helte et halvt glass vann og la den koke. Hun kokte i omtrent 20 minutter, tok ut kirsebærene og gned dem på et stort rist med torner opp. Jeg tørket av hvor mye gnidd, skrap med bein tilbake i pannen og la koke i ytterligere en time over svak varme.
Så, selvfølgelig, grådighet ødela frayer, og i stedet for å filtrere og roe meg, bestemte jeg meg for å gni den med hendene (forresten, dette er ikke verdt å gjøre, fingrene skrelles av umerkelig, men effektivt). Generelt ble all massen ekstrahert med dysen og hendene helt i anstrengt juice, hvor det først var kirsebær, og deretter kake og frø, tilsatt sukker og kokt til det var litt tykkere.
Det viste seg å være en fantastisk syltetøy. Vi er allerede ferdig med en boks. Jeg tror å lage resten av kirsebæret på samme måte, bare omgå hendene, jeg har allerede få av dem ...

Og i fjor bestemte jeg meg for å tørke gropene og plommene fra tornene, for noe jeg ikke likte. Mer presist, alt ble gnidd av som det skulle, bare det var et så tordenvær fra beinene som slo mot silens vegger at jeg var redd for at den grove siden alle ville gni seg mot beinet og bli kjedelig.
En kompott med estragon er en ting! Jeg tilfører også stjerneanis til kompotter, det endrer også smaken til det bedre, en glød dukker opp.

Ønsker dere alle en god dag. Her er en lillesøster sendt meg til dette forumet. Ærlig talt, jeg har ikke krefter til å lese alle sidene klokken 1, vær så snill å si meg, for rips: rød og svart, som er bedre å bruke, KAV992PL gni (jeg har en sjef) eller jeg har fortsatt en slik kjegle dyse AT644.
Jeg kjøpte høstmaskinen om vinteren og åpnet ikke engang disse vedleggene. Jeg husker bestemoren min lagde ripsgele, sannsynligvis med en kjegle? Og rå eller mørk? Eller er det gjennom gni platene?
Og vær så snill, er det oppskrifter på Kenwood her på forumet? Slipp lenken. Alle ekstremt takknemlige

[Allamanda]

Allamanda, avhengig av hva du vil ha fra henne. Se på vedleggene, det er klart hva utdataene blir ...
Og om koke den samme historien.
Og for oppskrifter er det bedre å bruke en søkemotor. Du vet bedre hva du vil lage mat.

for gelé.

for gelé.

Her går vi Innholdet i avsnittet "Frukt- og bærpreparater"

Jeg gni bær-frukt med vanlig gni i form av en bolle - kvaliteten er god

Åh, jeg er også fornøyd med gniingen, gned røde rips og bringebær, kokt "Forebyggende syltetøy", det ble bra. Jeg tørket kaken, fikk fiber.

Her går vi Innholdet i avsnittet "Frukt- og bærpreparater"

Jeg gni bær-frukt med vanlig gni i form av en bolle - kvaliteten er god

Takk snill person for lenken

Noen har et kornfeste?!

[Katerina]

Katerina, kanskje du mener møllen? Så har jeg det.

[Anna]

AnnaJeg mener kornkvernen Jupiter lager for Kenwoods

[MomAnya]

MomAnya, Anya, og hvordan liker du møllen? Jeg kan bare ikke bestemme meg for det. Jeg forstår ikke om jeg trenger det og om det vil være etterspurt.

[4udo]

4udo, Natasha, jeg elsker henne veldig mye. Når jeg baker brød, og ikke bare brød, erstatter jeg noe av hvetemelet med mais, bokhvete, ris. Det er vanskelig å gi råd om dette vedlegget er nødvendig. Definitivt ikke til daglig bruk, men liksom likte jeg det.

[4udo]

4udoHvis det er en kornkilde, virker det for meg.

[MomAnya]

MomAnyaAnya, har du prøvd å male hirse? Som det viser seg? Ser det ut som gryn eller semulegryn? Og generelt er det en god grad av sliping eller føles korn?
Og likevel, er CM ikke veldig stresset når du sliper for eksempel mais?

[4udo]

Her tok jeg en bøtte med kirsebær hjem fra hagen, jeg var for lat til å plukke frøene, kirsebæret passer ikke godt sammen med frøene.

Og jeg trekker frøene ut av kirsebæret med en nål og raskt og hele bærene blir igjen. Du må ta pinnen og med sin motsatte ende, der løkken er, trekker du gropen ut av kirsebæret fra siden der kirsebæret har en pinne. Kan ikke rå bær gå gjennom en sil-gni? Jeg vil også kjøpe meg dette silvedlegget. Bare av en eller annen grunn ble ikke AT 930-vedlegget til majoren lenger solgt. Du ser på alle nettsteder, og det er ikke der. Hvor kan du kjøpe den nå?

Lagt til tirsdag 19. juli 2016 19:10

4udo, Jeg laget mel av frokostblandinger ved hjelp av et multikvernvedlegg. Selvfølgelig maler hun ikke alle kornene, men så tok jeg en sil og siktet og kastet de umalte i multikvernen igjen. Så jeg vet heller ikke om møllen maler alle kornene til korn?

Lagt til tirsdag 19. juli 2016 19:13

vennligst fortell meg, for rips: rød og svart, som fremdeles er bedre å bruke, KAV992PL gni (jeg har en kokk) eller jeg har fortsatt en slik konusdyse AT644.

du kan prøve den og den dysen, de er begge for disse formålene. Uansett hva du liker best, bruk det vedlegget i fremtiden.

[kavilter]

Kan ikke rå bær gå gjennom en sil-gni? Jeg vil også kjøpe meg dette silvedlegget.

Luda! kan være rå! bare produksjonen blir mindre.
igjen, avhengig av hva, hvem trenger det. La oss si dette alternativet: tørk rå solbær på ren gelé, og skinnene til kompott, så rå kan det være, det blir mindre juice, men du må også legge igjen noe til kompoten.
og hvis restene er på vykinstein, er det bedre å koke den for å ta mer fra hvert bær.
igjen, tomater til juice - produksjonen fra kokt og rå kan rett og slett ikke sammenlignes.

Lagt til tirsdag 19. juli 2016 20:36

kavilter, Anita! Jeg kan ikke i dag, men i morgen prøver jeg å avslutte abonnementet
Ja, i dag fant jeg et kirsebær til 120 rubler! hurra og flere solbær lovet i morgen

[4udo]

4udo, Natasha, kanskje du mener hvete? Har ikke prøvd. Slipegraden er justerbar.Men jo finere, jo lenger kverner den. Det plager meg ikke, jeg slår på den, og på dette tidspunktet gjør jeg noe annet på kjøkkenet, og hun maler. Du kan male en gang til - jeg malte ris to ganger til babyen for grøt.

MERK:
Bollen fra iskremprodusenten til Kenwood passer perfekt til tørkesilen, dessuten kommer ingenting i veien og til og med det gjennomsiktige lokket lukkes tett
Jeg likte det virkelig

Gi snarest en lenke eller fortell oss hvordan, med hvilken visp og i hvilken hastighet og hvor mye du skal slå smøret på Ken?

Fleksibel eller visp. Flexi-massen er jevnere og tettere, mer luftig med visp. Jeg vet ikke om tiden, jeg ser på konsistensen.
Jeg slo den gradvis maksimalt, og økte den bokstavelig talt i 10-20 sekunder i hver hastighet.
Jeg ser alltid på konsistensen, jeg tar aldri tid.

flexi litt lenger, men samler seg godt fra veggene.
Du vil føle konsistensen selv: du bør få en hvit, mild homogen luftig krem.
Hastigheten er gradvis opp til maksimum, bare pass på at den ikke overopphetes, ellers begynner den å smelte, og dette er ikke bra.

du bør få en hvit mild homogen luftig krem.

Nei, vi trenger ikke en krem, vi trenger smør fra rømme.

[Paul]

Paul, som å spørre hvordan smøret vzslå, ikke medslå, svarte jeg ærlig
Jeg slo den ikke ned, men det ser ut til å være nødvendig med ikke veldig høye hastigheter. Men på hvilken og hvilken dyse, vil jeg ikke fortelle deg.
Jeg ville sannsynligvis ha prøvd K-shkoy først på C-karakter, og så hadde jeg orientert meg videre.

Jeg lager olje med en dyse. Først med to hastigheter, deretter på tredje. Når kjernemelk begynner å renne, setter jeg den til et minimum.

Slå majones i en flishugger. 75 gr. melk 150 vegetabilsk olje. 0,5 ts ferdig sennep. Maksimalt i sekunder. Takk til jentene fra forumet. Det viser seg et fullt glass tykk saus.

alle som er interessert i å se Kenwood demontert, kan du gjøre det her
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

Se her emnet "Elte brøddeig (hvete og hvete-rug) i en skurtreske og for hånd" https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0

Først lager jeg for eksempel en "grov elting" av deigen, lar den stå i 15-20 minutter for å få gluten til å svelle, og så gjør jeg hovedbatchen, ca 10-15 minutter, slik det faktisk skjer. :) Deigen må eltes med en krok!
Du bør ALLTID stå nær maskinen og kontrollere batchen!
Hvis deigen på dumplings er veldig tett, tilsett litt vann, og kompenserer for mangel på mel ved å tilsette mel i laget når du ruller deigen.
Prosessoren elter deig til paier, brød veldig bra og kvalitativt! Høsteren hopper bare under testen og i høy hastighet, jeg holder den bare med hånden på toppen, deigen elting varer i ca 5-7 minutter - dette er ikke tragisk.

Og sjekk tilstanden til gummiben under skurtreskeren, kanskje de allerede har falt av.
Kenwood er en god høstmaskin, sterk - jeg er fornøyd med det. Og enhver teknikk har noen problemer og nyanser
Først elter du deigen med 1 hastighet for å blande produktene (grov elting), la den hvile i ca 15-20 minutter (slå av prosessoren), og elt deretter med 2 hastigheter i ca. Deigen vil være veldig høy kvalitet!
Når du hviler, er deigen mettet med væske, svulmer, binder, og deretter griper den straks med en god kolobok under hovedkledningen, og deretter justerer du mykheten til deigen med litt mel eller flytende tilsetningsstoffer.

Her kan du se bildene, som et eksempel på elting, og hva som skjer samtidig Elte brøddeig (hvete og hvete-rug) i en skurtreske og manuelt https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0Jeg går fra det testen trenger. Og noen ganger er det skadelig for deigen å kna lenge, og det er nok å lage en god elting i 2 hastigheter for at gluten skal utvikle seg godt. Jeg la merke til at en lang elte ikke alltid fører til en deig av høy kvalitet, enten blir den tøffere eller mykner, noe som betyr at du trenger å tilsette mel - og under hovedkledningen er det bedre å ikke gjøre dette, det kan vise seg å være et rot.
Hvorfor har skurtreskeren da 12 hastigheter hvis du ikke kan bruke dem? ;) Og du står ved siden av skurtreskeren og ser på hvordan deigbunen roterer. Enten er den stor bare på veggene, og deigen inni snur ikke, det er ingen indre elting, eller så boller kjemper tilbake med kraft, helhet er vridd.Deigen må blandes godt inni, glutenet skal fungere! Jeg så på dette i skålen til skurtreskeren

Bøtta x / komfyren har spesielt utsparinger i bøtta, ribber som er spesielle. for dette er de laget slik at deigen roterer med høy kvalitet, snur - dette er ikke i skurtreskeren, håpet er på en sterk krok og høy kvalitet å slå mot veggene og på kroken. Det er bedre å legge alt melet og væsken på en gang, lage en grov og rask elting av deigen, og deretter slå av skurtreskeren i 20-25 minutter, og deretter gjøre hovedbunken. Da tar melet helt opp all væsken, er mettet med det, melet svulmer og eltingen er veldig høy kvalitet og du kan umiddelbart se at det er en mel / væskebalanse. Det skjer sjelden når du trenger å tilsette litt mer mel.
Mel må svulme helt opp i væske!

Og hvis du hele tiden legger til en skje, så skjer dette ikke, en ny porsjon mel ødelegger bildet av en deig-elting av høy kvalitet, forstyrrer kvalitetskontrollen.
Og dette kan sees senere, når deigen allerede er klar, smelter den, og plutselig blir den kjøligere enn under eltingen - det er dette melet absorberte væsken etter å ha stått, hovnet opp.

Og gjør du en grov og rask elting først ved lav hastighet (1), vil ikke melet sprede seg, det blir raskt fuktet med væske. Og gjør deretter hovedpartiet med en høyere hastighet (2). Dermed reduseres eltetiden og deigen er av bedre kvalitet.

Det ble sagt her om fraksjonell elting, og så videre på min Cooking Chief 96, jeg elter hele kornet + havre + maisdeig i ikke mer enn 10 minutter. Dessuten takler kroken både tynnere og ganske bratt deig uten problemer.

Medlemmer av forumet, del hvordan du bruker den K-formede dysen og fleksidysen. Og så ligger de bare der, jeg kan bare ikke finne ut hvorfor jeg skal bruke dem.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Lyudmila K-formet Jeg blander kjøttdeig. Du kan lage potetmos. Og generelt er det praktisk hvis du trenger å blande noe. Jeg laget til og med bringebær og jordbær med sukker til.

Lagt til onsdag 17. august 2016 15:07

Jeg har ikke flexi

[Ludmila]

Ludmila, flexi er bra for tykk smørkrem, spesielt for blomster.
Kjøttdeig bare for fem pluss, og deigen er muffin eller annen tynn.

K-formet kjøttdeig er helt fint!

Jeg eksperimenterer fortsatt med resten, og det er fremdeles ingen endelig dom for hvilken dyse jeg skal ta.

Jeg prøvde cottage cheese-kake med tre dyser - en visp, k, flexi.
Der er den første prosessen å slå smøret, men ikke nok, 120g. Føles som og i alle prosesser K-formet mer som det. Eller flexi først, og bytt deretter til K eller visp.

Men med en visp er jeg lat til å øse ut av den. Men det er uerstattelig på proteiner eller kjeks.

Eventuell tykk deig, kjøttdeig. Jeg liker å kna pølse. Kjøttdeig rekker ikke å varme seg opp til trådene. Puré også. Flexy tok den også til kjøtt, men det var spinkel for det. Jeg vil bruke den som anvist.

Jeg vil takke Kesha offentlig for en hyggelig søndag sammen
Min kjære venn og jeg bearbeidet omtrent 25-27 kg hvite Naliv-epler!
Det begynte med det faktum at jeg for første gang på 26 år av mitt liv i Tyskland så disse eplene på en lokal bondebasar. "Og så led Ostap!"
Eplene var friske og rene. Jeg bestemte meg for å lage eplemos. (Tyskere - perverser - spis det selv med potetpannekaker)
På et dypt ark i satser på ca. 4 kg lagt ut epler og satt i ovnen. 170 ° -180 ° C.
Jeg la myke bakte epler varme i en gni (små hull med riper opp).
Det er hvor mange skinn, membraner og korn som var igjen fra ett parti


Så tok hun av viskeren og tok på seg flexi. Varmes opp 90 ° i modus (2). Helles i krukker. Alt!!!
Den som kokte eplemos vet hvordan det spytter. Det var ikke noe slikt problem i Cash.
Mens du tørker og helter en porsjon i glassene, ble den neste bakt i ovnen.
Dagen med Kesha var hyggelig og produktiv!

[igel _el]

igel _el, flott!

[Elona]

Elona, og før du setter den i ovnen, kutter den eller baker den hele? Og hvor lenge var de i ovnen?

[Miranda]

Miranda,

kseniya D, klippet ikke. Jeg bakte den mens jeg kjøpte den. Skylles bare litt. Hva er all skjønnheten
Jeg så ikke en stund - jeg så inn i ovnen. Hun lot dem falle fra hverandre (hun tok et dypt ark)
Mens du tørker, koker og heller forrige batch, var neste klar! Cirka 20-30 minutter.
Og vi likte de bakte eplene mer enn de kokte.