Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Men på bildet ditt er det det lille for frites.

[Gayane Atabekova]

på bildet ja, for kutting i stenger. Og så spurte jeg allerede noe annet, spesifikt om skiveriv til AT340:

Jeg har bare en matprosessor og jeg savner alltid en disk med et fint rivjern der. Det er store, mellomstore og veldig små, for dranniki, men for meg er det ikke for dranniki, men bare en slags puré. Har AT340 et fint rivjern?

Gayane Atabekova, og på skiven som er på bildet for å kutte i små stenger, er det virkelig å kutte pommes frites? I matprosessoren min på en slik plate viser det seg veldig fint, som om det er revet på et grovt rivjern.

Lagt til tirsdag 23. august 2016 16:22

kseniya D eller andre medlemmer av forumet, kan du ta et bilde av revet, for eksempel gulrøtter på et fint rasp AT340, ikke veldig lite, men helt fint. Og da tenker jeg alltid å kjøpe AT340 eller ikke, for når alt kommer til alt, de er på mange måter lik en matprosessor.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Det er på denne disken jeg får for pommes frites. På helt fint gni jeg gulrøtter og rødbeter til borsjtt. Dessverre var jeg anstrengt med bildet. De lærer meg, lærer meg, men jeg forstår fortsatt ikke. Sannsynligvis lar alder deg ikke lenger bli venner med en datamaskin

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, jenter, ikke vær lat til å lese emnet!
Det er ikke mange sider her, og det er fotografier av plater, hakkede grønnsaker og mer.
for eksempel... Vel, se lenger.

Jeg har den bare frossen. Gjennomsnittlig rivjern på 340.

[kseniya D]

kseniya D, takk for bildet. Her er bildet mitt av revne gulrøtter med vanlig rivjern, størrelse sammenlignet med en tannpirker.

Slik vil jeg raspe Kesha, men etter min mening å dømme etter bildet, gnider det gjennomsnittlige AT340-rivjernet grovt.

Dette vil være på et fint rivjern.

Det vil si at på et fint rasp viser det seg bare fint, og ikke potetmos som i en kjøkkenmaskin?

Det blir så lite, ingen potetmos.

[kseniya D]

kseniya D, Takk! Så jeg trenger fortsatt AT340.

Mot klokken.
Det er en spesiell. en liten ting i tilbehøret som kan vris og skrus ut.

Tusen takk! Spunnet virkelig "fra bunnen av hjertet mitt." Jeg måtte varme opp ..

alle som er interessert i å se Kenwood demontert, kan du gjøre det her

Det er veldig interessant, men det er langt fra en demontert utsikt.
De lovet å gi meg en skrivemaskin for demontering. Jeg vet egentlig ikke hvilken. Så får vi se hva som er inni, hvis ikke lurt. Imidlertid vil det ikke være noe å sammenligne med.

Lagt til lørdag 27. august 2016 23:51

Medlemmer av forumet, del hvordan du bruker den K-formede dysen og fleksidysen.

Fleksjonsdysen er faktisk den samme K-formede dysen, som i tillegg skraper krem ​​eller olje fra veggene.
I følge dysene kan den deles veldig betinget som følger:
- visp - flytende fraksjoner:
- K-formet - middels myk og tyktflytende:
- krok - tette fraksjoner, bratt deig.

Lagt ut lørdag 27. august 2016 23:56

Men jeg trenger ikke bare juice, men også masse. Jeg vil lage ketchup. Feiler tomatmassen?

Det er best å gjøre dette på en skruejuicer i 3 pass.

Lagt til lørdag 27. august 2016 23:58

og glatt for hva?

Som jeg forstår det, er den grove siden for de tilfellene når du trenger å rive kjøttet av produktet i filler.
Glatt for alle andre anledninger.
Tørk for eksempel cottage cheese.

[Paul jeg]

Til slutt prøvde jeg kubuskjæreren min. Vi kan si at den første pannekaken er klumpet. Hun lagde vinaigrette og okroshka. Kokte poteter og gulrøtter en dag i forveien og legg dem i kjøleskapet.Jeg begynte å kutte poteter med en dyse, først fikk man gode, jevne biter.

Så sluttet bitene å falle, og jeg fortsatte å kutte, så kuttet jeg også gulrøttene. Da jeg demonterte dysen, så jeg at alt hadde festet seg sammen til en enkelt grøt, slik at det ikke viste seg terninger, men potetmos og gulrøtter.

Jeg forsto hvorfor det skjedde. Fordi jeg tok poteter: noen fra markedet var hjemmelagde, og noen fra supermarkedet. Den som er hjemmelaget, den er godt kuttet i biter uten å bli til grøt, men fra supermarkedet la jeg merke til før at selv manuell kutting av poteter normalt ikke fungerer, kommer grøt ut. Konklusjon: for å koke til salat, må du ta hjemmelagde poteter eller en der du er sikker på at den er normal. Eller gjør som anbefalt Paul jeg, kutt rå poteter, og kok dem deretter.
Skjær egg, det blir fint.

Og på en eller annen måte begynte jeg nesten umiddelbart å hogge rå grønnsaker i terninger og legge dem i en dobbel kjele! Forresten, dette gjør kubene mindre)

Det handler ikke en gang om det er kuttet eller ikke, men om hva som smaker bedre for meg. Det er ikke vinaigrettegrøten som viser seg å smake, men kombinasjonen av smaken til spesifikke grønnsaker. Å hvor bøyd

I mange år (selv før jeg kjøpte Kenwood), kuttet jeg gulrøtter og poteter i rå terninger for alle salater, og kokte dem deretter raskt i en liten mengde vann (maks 1-2 minutter, ettersom det begynner å koke). Ingen dampere, ingen klebrig grøt! Jeg hadde kokt rødbeter sånn, hvis den ikke hadde mistet fargen.

Hvor lang tid tar det å dampe poteter i terninger?

Jeg lager mat i Panase-tegneserie, stiller inn kokemodus i et par ti minutter og + til vannet koker. I en kurv og poteter og gulrøtter.

Og på komfyren, damp i 10 minutter også?

Jeg setter den i en dobbelkjele i 15-20 minutter. Gulrøtter med rødbeter hver for seg, de er opptil en time eller også 15 minutter og når kaldt vann.

[irysikf]

irysikf, Jeg har et AT 445 potetskaleapparat. Hva kan jeg si, jeg bruker det enten, ellers ligger det et sted på en hylle på tomgang. Det renser godt bare små, jevne, uten øyne, små butikkpoteter. Men det skreller ikke poteter veldig godt. Her er et bilde:

Da må du fortsatt rydde opp manuelt. Her er et bilde av hvor mange flere rengjøringer jeg rengjorde for hånd etter å ha skrelt poteter.

Det vil si at etter potetskaleren må du fortsatt kutte øynene for hånd og rengjøre noen steder.
Jeg så at mange nettbutikker ikke lenger har dette vedlegget, de skriver at det er avviklet. Kanskje de vil endre det og deretter gi ut en nyere, forbedret modell, Paul jeg, Hva tror du?

[Olga VB]

Til slutt prøvde jeg kubuskjæreren min. Vi kan si at den første pannekaken er klumpet.
Jeg forsto hvorfor det skjedde. Fordi jeg tok poteter: noen fra markedet var hjemmelagde, og noen fra supermarkedet.

Jeg forstår også: fordi emnet ikke ble lest
Det er allerede så mye informasjon om temaet vinaigrette!
Og det er flere måter å unngå grøt på. Og den viktigste er å se emnet i det minste diagonalt.

Har noen en dyse - en potetskiller? Vennligst del inntrykk av denne dysen, ellers finner jeg ikke noe om den (

Irina, det samme! Her kan du ikke finne noe om en potetskiller - du må virkelig prøve, det vil si ikke en gang å lete.
Derfor har jeg nok en gang en overbevisende forespørsel til alle: Les temaet før du stiller spørsmål !!! Og før du svarer på 100 ganger testede spørsmål, kan du tenke på om det er verdt å bruke tid der noen andre ikke engang gadd å bruke 30 sekunder.

Og forumbrukerne stiller spørsmål som allerede er gjentatt, for det er faktisk ikke tid til å lese hele emnet,

Har andre mye ledig tid til å svare på de samme spørsmålene 25 ganger eller se etter lenker om emnet i stedet for deg?
Lese her, her, her og videre - vær oppmerksom på at dette er begynnelsen på emnet, det vil ta deg mye kortere tid å søke enn å ødelegge produkter.

Olga VB, Tusen takk.Det er bare det at jeg ikke leste informasjonen under spoileren før (jeg visste ikke at det var skrevet noe annet der), og jeg manglet mye informasjon.

[Paul jeg]

Paul jegHvorfor er det ingen steder å forbedre seg? Det pleide tross alt å være en potetskreller med sandpapir, så ble den tatt ut av produksjonen og kom ut med plastpigger, nå er også denne avviklet. Og at Kesha ikke vil ha en potetskiller lenger?

Jeg har begge potetskallene. Jeg pusser ikke med hendene lenger! Jeg kjøpte en hjemme og en annen til dachaen. Lykkelig !!!!
Jeg kan si med tillit at den første er som sandpapir, skreller slik at potetene blir nesten glatte. bare øynene må renses, det er sant. men det er ikke lett å vaske dysen ...
og den andre, mer moderne, skreller potetene slik at de alle er fløyelsagtige, aldri glatte, men etter matlaging glattes alt mer eller mindre ut. men den nye vasker perfekt under rennende vann, alt vaskes lett av, ingenting trenger å rengjøres.
For ikke å rengjøre potetene, må du vente litt lenger, det vil være raskere med hendene. men denne tiden kan brukes nyttig på noe annet.

For ikke å rengjøre potetene, må du vente litt lenger, det vil være raskere med hendene. men denne tiden kan brukes nyttig på noe annet.

Nei, vel, selvfølgelig kan enhver form for poteter "skrelles" med denne maskinen for perfekt glans og perfekt sfærisk form. Spørsmålet er, hvor mye ble kuttet i rengjøring? En halv potet? Vel, mens du har tykke år, har du råd til slikt herredømme, men ...

rengjør samtidig. Og om rengjøring, så kutter du mer med hendene. maskinen skraper bare. når du tømmer alt som er rengjort, er det godt synlig.
men myke poteter vil absolutt ikke skrelle, fordi de skraper av skinnet, men når du skreller slike poteter med hendene, er det vanskelig å fjerne tynnere. mye avfall gjenstår
så jeg er fortsatt uenig med de som hevder at det er en ubrukelig ting.

Hvordan rengjør du i 2-3 minutter? Potetene skal ikke skrelle i det hele tatt, jeg tar 6-8 minutter. Jeg rengjør og rengjør allerede anstendig rengjøring, sannsynligvis et glass potetoppslemming.

Hvordan rengjør du i 2-3 minutter? Potetene skal ikke skrelle i det hele tatt, jeg tar 6-8 minutter. Jeg rengjør og rengjør allerede anstendig rengjøring, sannsynligvis et glass potetoppslemming.

som et glass oppslemming. men det ville være mye mer tørre rengjøringer hvis de ble rengjort for hånd.
ja, jeg bekrefter at når jeg kjøper poteter, er jeg ganske selektiv. Jeg skriver med hendene, prøver å være mer eller mindre jevn og av samme størrelse.

i supermarkeder, hovedsakelig i Okey. På ettermiddagen er det en mulighet til å gå til butikken, mens det ikke er mange mennesker der og friske grønnsaker er utstilt. Jeg prøvde å kjøpe noe anstendig etter klokka 16 - alt til ingen nytte.

Jeg bestilte en glasskål til min KMH 50, og nå sitter jeg og tenker på hvordan den er i drift (for styrke), hvem kan dele din mening

Jeg har også et glass, først tok jeg det, som et tillegg ... og nå bruker jeg det hele tiden ... og den er på lager ...

Og hvorfor er en glasskål bedre enn en metall, bare fordi den er gjennomsiktig?

Jeg liker det ... han elter ... men jeg ser ikke inn ... og jeg ser i det fjerne ... en bolle ...

og for styrke (med mikroeffekter) som en skål, kan varm sirup for proteinkrem helles i?

Jeg traff ikke ... varm sirup, jeg helte ikke den ... Jeg tror den takler alt ...

Jeg har en Kesha-blender med metallbeholder. Så upraktisk, du kan ikke se noe hvordan det blander seg der oppe. Du må åpne og se. Men du vil ikke kjøpe en glassblander bare på grunn av dette. Men hovedskålen passer meg og den metall, ovenfra er hele prosessen fortsatt synlig.

Hvordan rengjør du i 2-3 minutter? Potetene skal ikke skrelle i det hele tatt, jeg har 6-8 minutter. Jeg rengjør og rengjør allerede anstendig rengjøring, sannsynligvis et glass potetoppslemming.

Det var jeg som svarte på spørsmålet om den stasjonære potetskaleren min virkelig skreller poteter (jeg har ikke det knapt skrellende Scar-vedlegget, jeg vil bare kjøpe det).Jeg gjør det virkelig på så kort tid (jeg antar at tiden avhenger av ruheten til jerninnsatsen og bollen). Med rengjøring mente jeg at jeg rengjorde den for hånd, og oppslemmingen er virkelig et glass.

[irysikf]

irysikf, Jeg er helt forvirret. Keshas potetskreller har en plastskål og innsats. Så hvis Clathronic rengjør godt og raskt, så tror jeg det ikke gir mening å kjøpe Keshina en potetskiller.

Ja, en interessant versjon.

Hvorfor en versjon? Vi kokte potetmos rett i denne bollen på bordet. Og før det, under puten, hvis det er langt fra middag, er lokket tett.

Pavel, jeg forstår at du har en glasskål? Hvordan er hun med festningen?

Jeg har tre av dem: rustfritt stål, glass og plast (under iskremprodusenten). Vi bruker alle tre aktivt.
Glasset er veldig slitesterkt. Men kollisjonstestene passet ikke. Hvis det faller på gulvet, kan det gå i stykker.

Pavel, det vil si at du kan kna varme potetmos i en glassbolle?

Kan.

Devuli, det er en dyse på AT 647. Jeg vil skjelle kål for paier. Kan du fortelle meg hvilket platenummer jeg kan bruke?
Jeg liker ikke å kutte kål så mye at jeg er klar til å bruke dysen.

[Rita]

Rita, fin shredder eller små terninger. I det første tilfellet vil det være lange kolonner, i det andre vil det være firkanter. Jeg husker ikke platenumrene.

Jenter. Hjelp.
AT640-skyvebryteren min krasjet
Hvor kan jeg kjøpe en ny?

[3do4ki]

3do4ki,
Julia, prøv å ringe hit ... Jeg bestilte en kniv til meg her ...

🔗kenwood food processor pusher

Lyudmila K-formet Jeg blander kjøttdeig

Kjøttdeig bare for fem pluss, og deigen er muffin eller annen tynn.

K-formet kjøttdeig er helt fint!

Hvor raskt gjør du dette? Jeg gjorde det på 3 eller 4 (jeg husker ikke lenger) - kjøttdeiget festet seg til sidene av bollen, og det er det. Kjøttdeig var 700 g. Nå blander jeg med håndtak. Vennligst undervis.

[Peter Push]

Peter Push, Kjøttdeig på den første blandingen perfekt.

[Peter Push]

Peter Push, hvis det er for koteletter / kjøttboller, så slå i 1-2.

Hvis det er til skinke / pølse, så pisk i 1-2 først, ganske mye til jeg legger til alt, og deretter på 5. i ca 12-15 minutter. Hvis det riktige forholdet mellom kjøtt (protein) -fett-vann (melk), så er det nesten en ideell emulsjon i denne hastigheten og i en slik tid.

Den ideelle emulsjonen er bedre med kniver, men innhøstingsutstyret, som de fleste andre skurtreskere, varmer kjøttet veldig med kniver. Jeg har ikke funnet den perfekte høstmaskinen ennå for den perfekte emulsjonen til en bra pris. Det er sannsynligvis et sted

Men K-formet er også bra, nesten ideell.

på 5. i ca 12-15 minutter

Ogos ... og jeg i maks 5 minutter i 4-5, men først blander jeg den i 1.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, men prøv det en gang i 10-13 minutter.
Resultatet er helt annerledes.

Men først holder jeg kjøttdeigen i fryseren i 20 minutter, og den K-formede er bare i kjøleskapet. Du kan også holde bollen i kjøleskapet, men jeg har alltid ikke plass til bollen. Og når den snurrer, legger jeg frossen melk til myk is på 6-7 minutter, ca 50 ml.

Det viktigste er at kjøttet ikke varmes opp over 12 grader, maks 13 grader. Og så, jo lenger slår av, jo bedre er emulsjonen.

Det må være fett. Det vil ganske enkelt ikke være noen emulsjon fra protein-vann, maksimale hvite tråder. Enten et smultestykke uten krydder, vridd hvis kjøttet er magert, eller selve kjøttet med fett.

Jeg gjør det neste uke, jeg tar et bilde av det etter 15 minutter. og ferdige.

[Miranda, kseniya D, LisaNeAlisa,]

Miranda, kseniya D, LisaNeAlisa, jenter. Tusen takk, hvordan du hjalp meg! Så langt lager jeg koteletter og andre som dem, men jeg vil virkelig mestre skinke. Kan du gi råd om en god og billig enhet for dette formålet, kanskje jeg ikke er i faget ((

[Peter Push]

Peter Push.Gå til emnet hjem røykhus med vannlås. Der, på nest siste eller siste side, beskrev jeg detaljert hvordan jeg lager skinke. En slik skinke kan ikke kjøpes hvor som helst for noen penger. Jeg lager av skinke.

[Gayane Atabekova,]

Gayane Atabekova, Jeg bor i en høyhus i 8. etasje, og dette alternativet passer ikke meg, jeg mente en skinkeprodusent, med sin hjelp lager de skinke i en kasserolle (eller tegneserie).

[Peter Push]

Jeg mente en skinke, med hjelp lager de skinke i en kjele (eller mult).

Peter Push, Vil du ikke Teskomovskaya? Jeg kjøpte den for ikke så lenge siden, men jeg er veldig fornøyd med den. Videre er det et stort tema med forskjellige oppskrifter.

[Peter Push]

Peter Push, skinke og annet under pressen jeg gjør i Tescom.
Jeg liker virkelig Tescoms ting.

Og generelt er den lukkede designen (Teskoma eller Belovin) mer behagelig for Beloboka og andre av samme type med fjærer.

Det er mange emner på forumet om disse tingene, så jeg gir ikke lenker, siden det er mer enn tre av dem.

Og det som ikke er under press, det vil si annen pølse - en pølsesprøyte og et deksel. (emne om en pølsesprøyte her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=455592.0 )

Blanderen for tilberedning av kjøtt / kjøttdeig er bare en flott hjelper!

[Peter Push]

Peter PushSelvfølgelig er det opp til deg. Men jeg bor også i et høyhus i 4. etasje. Jeg la bare slangen fra røykhuset inn i panseret, og det er ikke røyk i leiligheten. Jeg tror at i følge oppskriften min, etter å ha kokt, kan du bake skinke i ca 15 minutter i en varm ovn og klare deg uten et røykhus. Det skal være deilig. Tilgi meg hvis jeg klatrer med unødvendige råd.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, som for mat, så er alle tipsene nyttige!
jeg tror det

[Peter Push]

Peter Push, Jeg har endever. Jeg er veldig fornøyd. Spesielt i varmen reddet det meg når jeg ville ha søtsaker, og det var som å slå på ovnen for døden.