Det var veldig interessant for meg å lese i denne tråden hvem og hvordan bruker vedlegg på Kenwood matprosessor. Mye ble oppriktig overrasket, spesielt meninger om den nesten fullstendige ubrukeligheten av vedlegg og den grenseløse troen på at det å gjøre mange prosesser med egne hender er mer pålitelig og mer økonomisk.
Jeg har hatt en Kenwood Major Titanium-skurtresker i omtrent to år nå. I løpet av denne tiden ble jeg så vant til at det ikke går en dag at jeg ikke bruker et av vedleggene, og noen ganger flere :)
Jeg sier med en gang om alle vedleggene som jeg vil beskrive nedenfor at deres kvalitet på arbeidet passer meg med alle 150%: høy kvalitet, raskt, med et forutsigbart positivt resultat. Alle vedlegg er veldig enkle å ta vare på, vanligvis vasker jeg nesten alle deler i oppvaskmaskinen på 50 grader.
1. Hoveddyse - 6,7 liters kapasitet:
- med visp til marengs, piskekrem, kremer og generelt til blanding av relativt flytende blandinger, som for pannekaker;
- med K-formet dyse for potetmos, blanding av kjøttdeig av grønnsak og belgfrukter av høy kvalitet, samt for å kaste aromatisk og meget velsmakende hjemmelaget smør fra hjemmelaget krem (den takler 3 liter krem på 7-12 minutter, avhengig av temperaturen på kremen) ;
- med krok for å elte deig av enhver konsistens, til og med den tetteste, med kli og fullkorn;
- med mykt gummifeste å skaffe oljeaktige stoffer (fløte, ostemasse for syrniki, deig for ikke-stopp og charlottes);
2. Kjøttkvern utfører rollen som en grønnsakskjærer, forbereder en ostemasseblanding for gryteretter, fyller perfekt forskjellige pølser;
3. Varmebestandig glassblander ideell for å lage smoothies, pureesupper, grønnsaks- og fruktblandinger til is og sorbet, til puréjuice, milkshakes og majones (til og med en liten mengde av denne sausen);
4. Grits mill generelt min favoritt! Takket være henne sluttet vi å kjøpe alle typer mel, korn og belgfrukter, og vi spiser mye av disse produktene, siden vi er vegetarianere og jeg selv baker gjærfritt brød og forskjellige retter fra mel, bokhvete, havre, hvete, kikerter, mungbønner, linser, erter, bygg og andre korntyper. Forresten, i denne mølla er det forbudt å male alle fete korn, nøtter, spesielt sukker. I løpet av arbeidet er metallkvernsteiner veldig varme og bare bager smør og sukker. Takket være møllen er alt kli og mel jeg har alltid friskt.
5. Bærslipefeste den brukes bare som en sil for mel oppnådd i møllen. Jeg sår mye mel på en gang for å skille kli.
6. Sitruspressefeste uerstattelig om vinteren! Vi tar appelsiner i bulk og nyter fantastisk juice hver morgen. Det er ingen juice igjen i de gjenværende skinnene, det er viktig å presse appelsinen tett til spissen.
7. Universal shredder fungerer for meg hver dag! Sauser med urter og soltørkede tomater, hakkekrydder og salt i små porsjoner, melis, ingefærrot, nøtter osv.
8. Juicer - sentrifuge Jeg har aldri sviktet med nesten hvilken som helst frukt eller grønnsaker: gulrøtter, rødbeter, epler, selleri, gresskar, poteter. Avhengig av modenhet og saftighet hopper vi noen ganger over kaken igjen. Da får du maks juice. Forresten lager kaken et deilig godteri i Ezidri-tørketrommelen :) eller bare en forberedelse for vinteren i form av tørre gulrøtter.
9. Fryseboks kom til oss et år senere enn hele skurtreskeren. Vi har aldri angret på å kjøpe den. Hvis du følger oppskriften og alle proporsjoner, får du en helt deilig ostemasse-frukt-sorbet, kremaktig yoghurtis. Maksimum koketid for desserter er 30 minutter. Så kan du legge isen i fryseren i 1-2 timer, hvis du vil danne flotte iskuler :)
10. Kjøkkenmaskin absolutt uerstattelig som et vanlig rivjern for grønnsaker, oster, kålstrimler, kartotelskiver for chips, samt en blender for maling av tørket frukt (dadler, svisker, tørkede aprikoser, kirsebær, rosiner), nøtter og frukt for å lage energibarer , bakemasse med partikler av frukt og nøtter, lim for marshmallow og andre lignende prosesser;
I den nærmeste fremtiden planlegger vi å kjøpe et vedlegg for kutting i terninger, siden vi ofte tilbereder forskjellige salater og en terningform ville være veldig nyttig.
