Kulich "Royal Bummer" i en brødmaker

Wow! for en kjekk! Jeg skal bake en "lat person" på ferie! På forhånd, to dager i forveien. Samtidig vil jeg prøve "staleness" av kaken, hvordan den vil smake på 2-3 dag.

Jeg prøvde et stykke den andre dagen (y) Mye bedre enn fersk ... En slags magi

Jeg prøvde et stykke på den andre dagen (y) Mye bedre enn fersk ... En slags magi

Også jeg spiste frokost med dem, smakfullt!

fortell meg
hvor mye tørrgjær trenger denne oppskriften?
Jeg leste, jeg leste .... Jeg finner den ikke
Har noen bakt med tørrgjær?
takk på forhånd for svaret ditt

hvor mye tørrgjær trenger denne oppskriften?

Skriv 2,5 timer. l. skjeer

Jeg bakte min med 2 ts. tørrgjær "Saf-moment". Alt var bra (rapporten kan sees ovenfor)

[Annechka]

Så jeg bakte Lazy. Pts. duftende, fuktig og god porøsitet.


For meg er dette den beste kaken for HP!
Annechka... Takk!

Jeg er helt enig! I mange år har jeg skjemt bort familien min med de bakte kakene mine - de kjenner dem ikke igjen. Denne kaken "gikk bort" med et smell, selv om det var innbakte varer. En veldig fantastisk oppskrift! Kulichik viser seg alltid!

Jeg bakte min med 2 ts. tørrgjær "Saf-moment". Alt var bra (rapporten kan sees ovenfor)

Kan du lenke til en bilderapport? fant ikke

Rapporten min er på side 6: det er noen bilder av Kulich "Royal Bummer" i en brødmaker "Svar # 109 20. april 2013, 12:10 "

[Annechka]

Så jeg bakte Lazy. Pts. duftende, fuktig og god porøsitet.


For meg er dette den beste kaken for HP!
Annechka... Takk!

Helen, for din helse!
Det viste seg å være en veldig pen bummer. Jeg elsker også å ha en fuktig smul i pastaen.

[Annechka]

Annechka, Takk! Selv forventet det ikke. at et så godt resultat vil vise seg. Veldig mye feilfri, vant til å "danse med tamburiner".

Forresten. kom fra plikt i dag. og de etterlot meg et kakestykke (den tredje dagen gikk til ham i dag). Veldig velsmakende, enda mer aromatisk, søtere og like fuktig.

Og av en eller annen grunn ser det ut til at det blir tørrere i ovnen, en slik fuktig smuler vil ikke fungere

Jeg tørket innlegget mitt. Jeg husket at Anya har en oppskrift på ovnen - Royal Easter cake.
Jeg tror ikke det er tørt. Jeg kan ikke huske om jeg bakte i ovnen eller ikke. Det ser ut til at Wienerkaken bakte, og deigen der med samme deigen - den blir fuktig.

og jeg bakte etter denne oppskriften, jeg hadde bare ikke tid til å ta et bilde, de spiste ikke engang en bit
Jeg ser bare på bildene, mange har ham så høy, men jeg har en kort, klumpete, men veldig velsmakende !!!
og skorpen er mørk
Jeg bakte med tørrgjær (2,5 skjeer), kanskje det er gjær? vel, det faktum at de er tørre, og ikke lever, som i henhold til oppskriften
Jeg vil definitivt bake den til ferien, jeg vil fortsatt eksperimentere
kan endre bakemodus? i Dieteticheskiy (Panasonic) 5 timer hele syklusen
det var bare ikke nok tid til korrektur, og taket var litt sprukket

Jeg ser bare på bildene, mange har ham så høy, men jeg er kort,

så Panasiks bøtte er bred (rektangulær) - det er derfor den ikke er høy, men for meg, for eksempel LG - bøtta er nesten firkantet og høy, derfor er kaken høy

i Dietetic (Panasonic) 5 timer hele syklusen
det føles som det ikke var nok tid til korrektur, og taket var litt sprukket

så det var nødvendig, som forfatteren antydet, satt programmet og timeren i 13 timer

så det var nødvendig, som forfatteren antydet, satt programmet og timeren i 13 timer

satt på klokka 13 og programmet valgte Basic med rosiner, akkurat som forfatteren
korrektur begynner fra det øyeblikket alle ingrediensene er blandet

satt på klokka 13 og programmet valgte Basic med rosiner, akkurat som forfatteren

beklager, så jeg misforsto - jeg skjønte at påskekaken ble bakt på Dietichesky (5 timer)

Jeg har også bakt denne kaken. Riktignok stoppet det umiddelbart på grunn av tidtakeren. Det viste seg at timeren ikke er satt i Panasonic-254 på programmet "Basic med rosiner". Jeg måtte gjøre det bare på "Basic". Kaken viste seg å være høy, mild, nydelig "sprukket" på hetten i 3 deler (som ikke ødela den i det hele tatt). Jeg luktet straks gjær (kanskje 15 gram gjær er nødvendig?), Men den andre dagen var alt bra. Og på slutten av den andre dagen var kaken bedre.
Og hvem sovner hvor mye vanillin?
Qween! Takk for den gode oppskriften.

[csv]

Jeg heller ikke vanillin, jeg bruker Butter-Vanille Dr. Oetker (flytende duft, liten flaske)

Og på hvilken gjær bakte du, csv?

Våt (Kryvyi Rih)

Og jeg har bakt allerede 3 ganger på Lviv - 17 gr. - perfekt, lukter ikke gjær.

Jeg leste i denne tråden om baking på Lviv-gjær, men jeg hadde Kryvyi Rih-gjær, så neste gang skal jeg bake på Lviv-gjær. Takk.

[csv]

csv
hvordan skal det gå?

Anya, hjelp !!!! Jeg fikk komfyren fra reparasjonen, det første jeg gjorde var å bake en kake, ellers er ferien på nesen og umiddelbart et problem. For det første ble taket revet fra hverandre spesifikt, jeg fikk det ikke, jeg så det ikke, men mannen min sier at han var høyere, det vil si av en eller annen grunn at han sank under kjøling. For det andre, vel, den er veldig fuktig, som om den ikke ble bakt til slutt og smulken ikke er den samme som på jentebildet, og ikke den samme når komfyren min ikke brant som et barn. Og selv om du river den av med hendene, bryter den som i lag. Hva er galt? Jeg la alt i henhold til oppskriften, men det gikk ikke, kan jeg helle mindre væske neste gang? Eller ble komfyren min reparert fullstendig drept, og problemet ligger i temperaturen? Jeg kan ikke legge ut et bilde, kameraet er ødelagt

[Zhannochka]

Og av en eller annen grunn ser det ut til at det blir tørrere i ovnen, en slik fuktig smuler vil ikke fungere

Nøyaktig. Elting i ovnen og baking i ovnen - jeg likte ikke resultatet i det hele tatt. I ovnen er kaken tørrere og mer smuldret.

Anya, hjelp !!!!

Zhannochka, det virker for meg at det er komfyren. Før det stekte hun mye, og nå holder hun temperaturen. Kanskje ble sensoren justert på denne måten under reparasjonen?

Bake et enkelt brød og se resultatet.

Jeg bakte påskekake etter denne oppskriften. Hva kan jeg si - utover ros, deilig, delikat, aromatisk og rett og slett luftig. Det var perfekt tilberedt. Jeg skal bake ganske ofte og ikke bare til påske. Takk til forfatteren for oppskriften.

Bake et enkelt brød og se resultatet.
[/ sitat] Ja, mest sannsynlig er det et spørsmål om temperatur, fransk er normalt, men vanlig hvit, på en middels skorpe er toppen helt hvit, selv om den er bakt, men på grunn av det hvite taket er utsikten ikke is , så viser det seg at du ikke kan sette en lett skorpe. Takk for hintet uansett.

Så i HP kan du stramme skruen til den termiske sensoren - den vil steke hardere. Kom, Zhannochka, om temaet HP Panasonic - de vil be deg dit.

Og i dag legger jeg denne kaken for natten. Det gikk 30 minutter og jeg så på at skorpen forlot den midtre, så jeg måtte slå av HP og endre fargen på skorpen, fordi jeg var redd for at kaken kunne brenne.
Og jeg la ikke i rosinene, jeg håper jeg ikke sovner og kaster rosinene i elteprosessen.

[Olima]

Olima
Og jeg blander bare rosinene godt med mel og legger dem straks i. På bildene mine kan du se (hvor er kuttenes kutt) at rosinene er helt hele. Jeg har allerede gjort dette 3 ganger og vil alltid gjøre dette.

[Anya]

Anya, Hallo!
Forført av påskekake ... kunne ikke motstå - jeg vil bake.

[Kobeika]

Kobeika, til din helse!

Det er flott at det er en stor bøtte i DeLongy, du kan bake en veldig stor paske.

Hvis du bakte med tørr gjær, så skriv ned hvilke du tok - hva om en av jentene vil komme godt med. Og så spør de meg med jevne mellomrom om tørrgjær, men jeg husker ikke hvilke.Jeg husker bare at det skulle være slik at mens de gjærte i melk om natten, ville de ikke gjære til utmattelsespunktet.

er det mulig å bake i papirform i en brødmaker?

vel, om bare i en bøtte eller i en annen passende metallform for å sette inn papir, ellers - hvordan?

irysska, takk for hintet, jeg prøver å gå inn og se.

Papirbakervarer til kaker er i salg - finn ønsket størrelse, lag et hull midt i bunnen for en tapp som stikker ut midt i bøtta - det er alt! Ha i deigen, den er ikke rennende som en kjeks. Vil bli bakt, dette skjemaet er designet for baking i ovnen. Og tørr gjær "Saf-moment" må du ta 2 ts - det viser seg flott - jeg har allerede bakt

Og tørr gjær "Saf-moment" må du ta 2 ts - det viser seg flott - jeg har allerede bakt

Jeg setter også 2 ts når du baker. tørrgjær. Det ble bra, og deigenes heving er utmerket, og det er ingen gjærlukt.

Og hvis du baker med tørr gjær, må du legge dem på toppen, på tørre ingredienser, eller umiddelbart blande med våte, som det er tilfellet med fersk gjær? Del din erfaring, hvem gjorde hvordan, vær så snill!

Jeg blandet tørr gjær med våte ingredienser og helte den i en bøtte på toppen av tørre ingredienser. Laget som i oppskriften, bare i stedet for presset gjær brukte jeg tørrgjær.

Jenter, jeg har en slik kake. Toppen brøt, men jeg likte smaken. Bilder fra telefonen, så egentlig ikke, og til og med barnet trakk hendene mot telefonen.



Det eneste, da jeg våknet om morgenen for å tilsette rosiner, hadde ovnen min akkurat startet å elte deigen, jeg så, og det var væskebatteri, den ble ikke engang eltet, men bare en spatel snurret i den. Så jeg tilsatte mel, men jeg formet ikke bunken, lot den være litt tynn. Gjær tilsatte 17 g Lvov, selv om de allerede var utløpt. Påskekaken steg bra, nesten for hele bøtta, og kaken luktet ikke gjær.
Så til påske vil jeg gjenta denne oppskriften, bare hvordan vil jeg passe inn i timeplanen for å bake kaker med den, jeg vil sannsynligvis starte deigen og deigen i en separat bolle, men da HP er gratis, vil jeg helle den og slå på HP umiddelbart til hovedprogrammet.

Omtrent, jeg hadde også en veldig tynn deig, og jeg fylte også mye, men ikke til kolobok. Og jeg trodde det bare var meg.

Omtrent, jeg hadde også en veldig tynn deig, og jeg fylte også mye, men ikke til kolobok. Og jeg trodde det bare var meg.

Avhenger kanskje av størrelsen på eggene? Men jeg hadde dem av middels størrelse, det kan vi si til og med små.

Det er bedre å blande tørr gjær med mel, vanillin og avkjølt chouxdeig på dem. Deretter smør i biter, og først da væsken som ble blandet (melk, egg, sukker, salt). Sett på tidtakeren og alt ordner seg! God bakst! Ikke bekymre deg for deigen - den vil knead av seg selv - det er hele hemmeligheten! Det er greit hvis du legger rosinene i ingrediensene med en gang på kvelden.

[Hele poenget med en 13-timers timer er å gjære gjær med sukker, melk, egg]

Det er bedre å blande tørr gjær med mel, på dem vanillin og avkjølt chouxdeig.

Og her er jeg ikke enig
Hele poenget med en 13-timers timer er å gjære gjær med sukker, melk, egg - på grunn av dette oppnås den samme aromaen av bakverk.
Hvis du blander tørr gjær med mel, vil det være melk med sukker å gjære. Med dette alternativet får du et vanlig søtt brød - og spørsmålet er hvorfor du tar på timeren
Gjær (til og med presset, til og med tørr) fortynnes definitivt i melk med sukker og egg

Saf-moment gjær (som jeg bakte) må blandes med mel. Gjæring vil være det samme - mel med gjær er dynket i flytende ingredienser. Jeg har personlig bakt flere ganger allerede. Du kan se bildene på forumet.

Bare det øverste laget er gjennomvåt, og resten av melet blir tørt. Mel er en ideell isolator, den slipper ikke fukt gjennom.

Jeg har bare en mistanke om at med gjær blandet med væske om 13 timer, vil deigen komme ut av brødmaskinen

Nei, det kommer ikke ut, alt blir bra, sjekket

[Anya]

Anya, Hallo!
Forført av påskekake ... kunne ikke motstå - jeg vil bake.

Zhenya, hei!
Prøv det, ikke plagsomt, det er som å bake et enkelt brød.

er det mulig å bake i papirform i en brødmaker?

I Kenwood er det definitivt mulig, og jeg har testet det gjentatte ganger. Etter elting må du ta en pause, ta ut deigen, legg den i papirform og legg den på stedet der bøtta er plassert.

I Panas baker jeg ikke i papirform, for det som bøtta er festet til er en slags plast i utseende.

[Anya]

Zhenya, hei!
Prøv det, ikke plagsomt, det er som å bake et enkelt brød.

Og jeg har allerede ... smakt ... noen smuler på bordet ...

Vel, det jeg vil si - kaken er MAGISK! Teksturen til deigen, fiberen, "saftighet" - utover ros. Jeg er generelt stille om aromaen. Veldig velsmakende og enkelt! Anya, Takk!

Her er det (det var mens det var varmt):

Du overtalte meg. Jeg så oppskriften først denne uken, vi skal bake. Jeg vil bare hente en kjele til Panasik slik at den blir rund. Vel, hvis jeg ikke tar det opp, så hva betyr skjebnen for ham å være i en ukonvensjonell form