Gjærpannekaker

Gjærpannekaker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel	500 g
gjær SAF-MOMENT	1/2 pakke
salt	1 ts (1,5 ts kan brukes)
sukker	1 ss. l.
Egg	1 STK.
Margarine	100 g
Melk	1 l

Kokemetode

• På fastelavnet og ikke bare skjer det bare i humør, jeg lager gjærpannekaker.
• Sikte mel. Tilsett alle tørre ingredienser. Blande. Tilsett det sprakk egget. Hell i smeltet varm margarin og varm melk. Elt deigen. La stå på et varmt sted, dekket med et håndkle, for å passe. Kommer raskt opp. Øker i volum tre ganger - for å beleire. La det komme opp igjen, sett deg og du kan bake. Pannekaker skal ikke være tynne, men hvis du synes de er tykke, kan du tilsette litt væske, enten varm melk eller varmt kokt vann.
• Til disse pannekakene lager jeg hjemmelaget pølse, minikoteletter, lapskaus (saus påkrevd), det vil si pannekaker fungerer som et tilbehør. Legg et stykke pølse, en kotelett, noen kjøttstykker på en pannekake. Dryss med saus. Du kan tilsette rømme fra toppen (dette er ikke for alle). Det er også kaviar på bordet. Pannekaker med kaviar er noe unikt. Bon Appetit alle sammen.

Lignende oppskrifter

Tynne gjærpannekaker fra helmel med havregryn (Alexandra)

Gjærpannekaker med eplefyll (GruSha)

Gjærpannekaker "Vologda blonder" (Freken Bock)

Hvor mange pannekaker er laget av en slik deig?
Og bare et bilde