Armensk hjemmelaget brød Matnakash fra mel "Altai Health"

[Armensk og hjemmelaget lavash, armensk hjemmelaget brød "Matnakash"]

Armensk hjemmelaget brød Matnakash fra mel "Altai Health"

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: armenisk

Ingredienser
Mel	500 g
Serum (kan være vann)	400 ml
Salt	1,5 ts.
Rast. olje	2-3 st. l.
Tørrgjær (i original oppskrift	2 ufullstendige ts 1 ts med topp

Kokemetode

• Deigen ble tilberedt i PIZZA-modus.
• Legg deigen på et smurt bakeplate, rull den i olje, flatt den med hendene til en lubben kake. La den komme opp i ca 20 minutter (det tok meg lengre tid, siden jeg glemte det), du kan lage bulker med fingeren og sette den i en ovn oppvarmet til 220 grader.

Tid for forberedelse:

Ovn i 20 minutter.

Merk

Basert på oppskriften fra temaet Armensk og hjemmelaget lavash, armensk hjemmelaget brød "Matnakash" som du finner her:

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3773.0

Lignende oppskrifter

Armensk hjemmelaget brød "Matnakash" (Tata)

Armensk og hjemmelaget lavash, armensk hjemmelaget brød "Matnakash" (Lenusya)

Armensk brød "Matnakash" med surdeig (ANGELINA BLACKmer)

Fortell meg om dette brødet er tykt eller mykt?

Noe dette enkle spørsmålet satte meg i bedøvelse. Har konsultert hjemme. Dommen: Myk i stedet for tett. Men ikke så luftig som franske brød og brød. Prøve på 1/2 av oppskriften.