Brød fungerer ikke i Panasonic

hvis melet og oppskriften er bevist, trenger du ikke å passe på bunken

Men det viktigste er selvfølgelig ingen ferdige blandinger. Første og siste kjøpt.

og jeg likte Borodinsky og Fitness, noen ganger baker jeg

Jeg skal først øve på elefanter enkle oppskrifter fra instruksjonene for å fylle hånden din og forstå hva som er hva. Selv om jeg leste anmeldelser der folk sier "sovnet som det ble skrevet og alt ordnet seg av seg selv." Og hva er mer morsomt. Man skriver for Panasonic: hell først vann! En annen er å helle vann på slutten! ... Egentlig, sannsynligvis i instruksjonene, vet de hva de skriver, eller er det det samme?

Jeg skal først øve på elefanter enkle oppskrifter fra instruksjonene for å fylle hånden din og forstå hva som er hva. Selv om jeg leste anmeldelser der folk sier "sovnet som det ble skrevet og alt ordnet seg av seg selv." Og hva er mer morsomt. Man skriver for Panasonic: hell først vann! En annen er å helle vann på slutten! ... Egentlig, sannsynligvis i instruksjonene, vet de hva de skriver, eller er det det samme?

Her i denne delen https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 Våre profesjonelle bakere bakte brød i Panasonic spesielt for deg, og de enkleste og rimeligste oppskriftene !!! Og i instruksjonene er det ofte feil i oppskriften !!!

Prøv å ikke gjenta feil, og følg de velprøvde oppskriftene fra forumet!

Det er også et tema for deg som ikke bør overses. Brød ordnet seg ikke igjen, jeg gjorde alt strengt etter oppskriften. Hva kan være galt? https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Lykke til!

Hvis det står at "Brøddeig ikke avhenger av modellen til brødmaskinen din, er programmeringsprinsippet omtrent det samme!", Hvorfor er oppskrifter på forskjellige brødmaskiner gitt i emnet? Her har jeg en Panasonic 2501. Jeg fant ikke noe her om når jeg skulle helle vann, i begynnelsen eller på slutten. I instruksjonene mine - på slutten. Det viste seg krivoboko. Forresten, og hvordan måler jeg smør, 40, 60 gram osv.? Ikke med vekter. Og videre. Jeg leste et sted at sukker (salt?) Og gjær skulle legges ut i forskjellige hjørner av brødmaskinen. Er dette sant eller tull?

[Nyttige tips og hjelp til å bake brød]

Hvis det står at "Brøddeig ikke er avhengig av modellen til brødmaskinen din, er programmeringsprinsippet omtrent det samme!", Hvorfor er oppskrifter på forskjellige brødmaskiner gitt i emnet? Her har jeg en Panasonic 2501. Jeg fant ikke noe her om når jeg skulle helle vann, i begynnelsen eller på slutten. I instruksjonene mine - på slutten. Det viste seg krivoboko. Forresten, og hvordan måler jeg smør, 40, 60 gram osv.? Ikke med vekter. Og videre. Jeg leste et sted at sukker (salt?) Og gjær skulle legges ut i forskjellige hjørner av brødmaskinen. Er dette sant eller tull?

Hva med å lese nøye de NATIVE INSTRUKSJONENE for Panasonic? Rekkefølgen på bokmerket er gitt der i sin helhet.

Legg ut gjær, salt og sukker i hjørnene - dette er i alternativene for å legge til andre ovner "vann nedenfra, så mel, så alt annet." Men for de som elter begynner umiddelbart (uten temperaturutjevning), hvis ikke ovnen på en tidtaker, er ordren faktisk ikke så viktig.

Panasonic har "gjær på bunnen av bøtta, så mel, vann på toppen + alt annet." Vann vil ikke våte hvetemel (med mindre du heller det fra veldig høy høyde med en skarp strøm), vil det ikke komme til gjæren.
Og hvorfor ikke veie olje med vekter? Hvis vektene er elektroniske, legger du en bøtte med mat på dem, tilbakestiller vektene og legger en spiseskje olje (du får 20 gram vegetabilsk olje), så vil du forstå hvor mye mer du trenger å legge. Generelt heller jeg bare smør (grønnsak) eller legger (smør) "på øyet", jeg måler ikke med skjeer.

Hvis du har problemer med å bake brød i en brødmaker, se avsnittet
Nyttige tips og hjelp til å bake brød.
Studer, vær så snill
FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD,
spesielt oppmerksom Til kolobok-regelen

Alle mulige regler, feil og lenker til løsningene deres blir vurdert i emnet
Brødet ordnet seg ikke igjen, jeg gjorde alt strengt etter oppskriften. Hva kan være galt?

Husk at ALLE OPPSKRIFTER for å lage brød i en brødmaskin er egnet for ALLE MODELLER av brødmaskiner.
For nybegynnere (og ikke bare) er det en seksjon "Det enkleste brødet for modeller av brødprodusenter"som inneholder ENKELE og rimelige oppskrifter på hvete og hvet rugbrød.

Faktisk, for forskjellige HP-er, er det nesten de samme oppskriftene, men ... for eksempel kommer bokmerket fra 300 g, 450 g mel, for Panasonic 400, 500 og 600 g mel. Allerede litt forskjellige proporsjoner. Og folk gir oppskrifter bare ved å peke på modellene til DINE brødprodusenter.

Det virker klart, takk. Jeg skal trene.

Jeg kjøpte en brødmaker, lagde flere bakverk i henhold til forskjellige oppskrifter, i alle tilfeller tårer du av toppskorpen fra siden. Fortell meg hva problemet er, hva jeg gjør galt.

[goga-garik]

goga-garik her er svarene på spørsmålene dine https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0

Hjelp, jeg vet ikke allerede hva jeg skal gjøre

Jeg kan ikke få påskekake etter oppskriften på ovnen. Stiger ikke og er følgelig ikke helt bakt. Overraskende nok lagde de påskekake for seks måneder siden på samme regime (diett med rosiner), alt var bra. Brød på samme gjær (saf-levure) og på samme mel (makfa) viser seg utmerket (i hovedmodus), alt hever seg og blir bakt.

Hva kan være min feil?

Brødprodusent Panasonic 257

Skriv nøyaktig oppskrift, det er skrivefeil i instruksjonene

Oppskrift:
tørr gjær - 2,5 ts.
mel - 450 g
salt - 0,5 ts.
egg - 4 stk.
sukker - 4 ss. l.
vanillin - 1 ts.
smør - 100 g
sitrusjuice - 50 ml
rosiner - full dispenser

Regime - kosthold med rosiner

Jeg måler alt på skalaene, slår eggene på forhånd, legger dem i den rekkefølgen det står i, jeg kutter bare smøret i biter

Med samme oppskrift for seks måneder siden, ser det ut til at alt ordnet seg

Ja, jeg har samme oppskrift, jeg gjorde det mange ganger, det fungerte alltid. Har du sett på bunken? Det er selvfølgelig ikke det samme som det burde være på brød .. Jeg ser alltid når jeg elter, for egg er forskjellige, og det er allerede 4 av dem.

Regime - kosthold med rosiner

Jeg måler alt på skalaene, slår eggene på forhånd, legger dem i den rekkefølgen det står i, jeg kutter bare smøret i biter

og jeg smeltet smør i mikrobølgeovnen

Hjelp, jeg vet ikke allerede hva jeg skal gjøre

Jeg kan ikke få påskekake etter oppskriften på ovnen. Stiger ikke og er følgelig ikke helt bakt. Overraskende nok laget de påskekake for seks måneder siden på samme regime (diett med rosiner), alt var bra. Brød på samme gjær (saf-levure) og på samme mel (makfa) viser seg utmerket (i hovedmodus), alt hever seg og blir bakt.

Hva kan være min feil?

Brødprodusent Panasonic 257

hvis baking etter oppskriften virket, men nå ikke, sjekker vi først ingrediensene. Det som umiddelbart vekker mistanker er gjær og mel. Gjær kan bare være inaktiv - gammel eller til og med falsk. Kvaliteten på mel varierer også sterkt gjennom året, selv med en produsent.

[i oppskriften på rug med kli]

Jeg har allerede lest et sted, men jeg finner ikke nøyaktig hvor på forumet om feilen i oppskriften på rug med kli.
Den første mursteinen mislyktes i samsvar med alle lovene om baking: en skjev oppskrift - dårlig brød!



i dag bakte jeg igjen etter denne oppskriften, så på bunken og tilsett 5-8 ss mel, det vil si kompensert for overflødig vann.
Jeg ville ha revet av hendene mine for de som gjorde en feil, da jeg var opprørt første gang at det ikke fungerte!

Du kan fikse det et sted på et iøynefallende sted, jeg husker at jeg ikke var den eneste som snublet her.

[Vann trenger 100 ml mindre enn skrevet]

Ja du har rett. Vann trenger 100 ml mindre enn skrevet... Dette er den eneste feilen

Jeg tok ut en lenke til første side av emnet. Hva slags brød er det - rug med kli?

Tusen takk for avklaringen. Jeg har bakt dette brødet to ganger, og begge endte med full feil
Dette var den eneste oppskriften som ikke ordnet brødet. Nå tror jeg alt ordner seg !!! Takk igjen!!!

Enda bedre, ta oppskrifter fra forumet, testet av våre bakere

Siden september har jeg stekt brød i henhold til oppskriften på HP Panasonic Rye med stubber og 430 vann. Det kommer alltid ut. Selv endrer jeg sammensetningen av melet - det kommer også ut. Det viktigste er å skrape av melet fra veggene og bunnen under elting. Jeg tar mel 200 g hvete i en klasse, 200 g skrelt rug (eller sådd), 25 g bokhvete.

I slutten av desember kjøpte vi Panasonic 2502. Jeg vil prøve å passe inn i rekken av bakere med verdighet. Hun bakte det første hvetebrødet med frykt. Hurra! Skjedde. Etter det bakte hun etter oppskrifter fra instruksjonene fransk, rug brygget med malt, kosthold, og alt ordnet seg. Det viste seg å være rug med kli, men hatten falt gjennom og var litt våt inne. for fjerde gang viste det seg å være normalt, fordi de to foregående korrigerte oppskriften (vann i stedet for 430 ml trengte 330 ml, gjær i stedet for 2 ts. 1,5 ts). Jeg søkte i forumet etter en anelse, men fant den ikke. Hvete med rosiner (dir. Basic med rosiner) og brød med rugmel (dir. Fransk) viste seg også utmerket.
Til slutt bestemte jeg meg for å bake en kake. Her kom fiaskoen! Det ser ut til at jeg gjorde alt som skrevet i oppskriften, og bunen viste seg å være god, men: 1. Kaken er ikke bakt i midten; 2. Dårlig rose; 3. Hatten var sprukket og veldig blek.
Jeg tenkte hvordan jeg skulle fikse det. Jeg ønsket å slå den på i BAKING-modus, men dessverre slår HP ikke på i noen modus før den avkjøles under 40 grader. Da det ble avkjølt, slo jeg på BAKING-modus i 30 minutter, slik at hatten ble bakt inne og mørknet. Etter det sto jeg i ovnen i ca 10 minutter. Utseendet var ikke veldig bra, sidene var mørke, hatten ble mørkere litt, men ikke veldig mye, og han var ganske kort. Har ikke prøvd det ennå, det blir kaldt.
DE KONTROLLERTE OPPSKRIFTEN på forumet har samme oppskrift som i instruksjonene. Jeg la til nøtter, rosiner, den gjenværende massen fra den pressede 0,5 sitronen og finhakket sitronskall, vel, alt annet i henhold til oppskriften.
Hvem kan dele erfaring, fortell meg hva du gjorde galt og hvordan du gjør det.

Oppskrift:
tørr gjær - 2,5 ts.
mel - 450 g
salt - 0,5 ts.
egg - 4 stk.
sukker - 4 ss. l.
vanillin - 1 ts.
smør - 100 g
sitrusjuice - 50 ml
rosiner - full dispenser

Regime - kosthold med rosiner

Jeg måler alt på skalaene, slår eggene på forhånd, legger dem i den rekkefølgen det står i, jeg kutter bare smøret i biter

Med samme oppskrift for seks måneder siden, ser det ut til at alt ordnet seg

Jeg fikk heller ikke kake, selv om jeg i går brukte mel og gjær i hvete med rosiner og alt ble bra

Jeg fikk ALLTID en kake etter denne oppskriften. Jeg tok appelsinjuice fra pakker. (Jeg leste oppfatningen om at hvis saften er for sur, kan det hende at brødet ikke fungerer). Kaken ble alltid brun (fra overflod av sukker og egg), jeg tok den til og med ut 5 minutter tidligere. Jeg passer på kolobokken, den skal være myk, i bunnen er en liten sølepytt tillatt, men vakker og jevn. Prøv igjen, det skal fungere.

[TaTa]

TaTa, Takk for rådet. Du må sannsynligvis ta saften fra posen, og ikke naturlig. Jeg tok naturlig sitronsaft til kaken og kaken smakte litt surt på grunn av dette, og deigen er veldig tett og ikke helt bakt selv med ekstra baking. Neste gang skal jeg prøve saften fra posen. Og hvis du i stedet for juice tilsetter bare 50 ml vann, tror du det vil være friskt?
Og likevel, kanskje du har en oppskrift på en kake (den er mindre tett enn en kake), og i hvilken modus du skal gjøre det, ellers må deigen til kaken gjøres av deg selv i oppskrifter til HP, deretter foret med en bøtte med bakepapir (hva er det og hvor tar det), hell deigen der og stek på BAKEMODUS i 60 minutter.

Hmm ... Jeg tror du kan ta naturlige juice (ikke pakket oransje). Du trenger bare å vurdere forskjellen i surhet av NATURLIG sitronsaft og appelsinjuice. Naturlig appelsin (mandarin, grapefrukt osv.) Er drikkbar, men hva med sitron?

Jeg tror også at du kan ta naturlig, men ikke sur, jeg trodde at juice var nødvendig for farge, så jeg tok en oransje pakke
Jeg prøvde å bake cupcakes i HB (stilte ikke noe), de passet ikke for meg, fordi de er små for meg (familien min)
Jeg baker stort i ovnen

Cupcake katt. Jeg likte bakingen (jeg husker ikke hvis oppskrift fra forumet, hvis noen husker det, vær så snill å svare)
130 g v. oljer
150g sukker
3 egg
1 st. l. cognac
salt
1 st. mel (art. 250 ml)
1/8 ts soda
3/4 st. rosiner
Mal smør med sukker, tilsett egg ett om gangen, pisk, tilsett resten. Stek i 50 minutter, før jeg slår av, vil jeg se etter en kamp hvis det trengs mer tid.

Folk, hjelp, ro deg ned! I går kjøpte vi en Panasonic 2501. Jeg prøvde å bake brød på maskinen, selv om jeg leste at det var en utopi. Jeg tok den mest enkle første oppskriften fra instruksjonene (hvete). Og jeg var klar for at det ikke ville fungere. Og så skjedde det, ikke at det ikke gikk i det hele tatt, men heller tungt og skorpen sprakk. Mannen var opprørt over at de kjøpte feil komfyr. At det ikke er noe visningsvindu, at alt ikke er så enkelt, at prosessen må overvåkes. Og han er veldig inntrykkelig og vet å ødelegge stemningen. Og også jeg begynte å tvile, jeg ville ha en komfyr med programmering, men etter å ha lest at Panasonic har betjent folk i årevis uten problemer, kjøpte jeg ikke merker som ikke hadde blitt testet av tid med fristende funksjoner.
Nå baker jeg det andre brødet (hvetemelk). Jeg fulgte allerede kolobokken. Jeg vet ikke hvor mye jeg fikk det, men det klistret ikke til veggene, det var elastisk, jeg vet ikke, kanskje for elastisk. Nå er jeg på vei oppover. Jeg har et spørsmål, kan jeg åpne lokket mens jeg løfter? Og hvis det virker for meg at økningstiden må økes, hvordan gjør jeg det da? Eller ikke blande deg inn i denne prosessen? Og hvis det var en annen komfyr, kunne det være mulig å utvide løfteprosessen uten å tilbakestille programmet?

Folk, hjelp, ro deg ned! I går kjøpte vi en Panasonic 2501. Jeg prøvde å bake brød på maskinen, selv om jeg leste at det var en utopi. Jeg tok den mest enkle første oppskriften fra instruksjonene (hvete). Og jeg var klar for at det ikke ville fungere. Og så skjedde det, ikke at det ikke gikk i det hele tatt, men heller tungt og skorpen sprakk. Mannen var opprørt over at de kjøpte feil komfyr. At det ikke er noe visningsvindu, at alt ikke er så enkelt, at prosessen må overvåkes. Og han er veldig inntrykkelig og vet å ødelegge stemningen. Og også jeg begynte å tvile, jeg ville ha en komfyr med programmering, men etter å ha lest at Panasonic har betjent folk i årevis uten problemer, kjøpte jeg ikke merker som ikke hadde blitt testet av tid med fristende funksjoner.
Nå baker jeg et ekstra brød (hvetemelk). Jeg fulgte allerede kolobokken. Jeg vet ikke hvordan jeg fikk det, men det klistret ikke til veggene, det var elastisk, jeg vet ikke, kanskje for elastisk. Nå er jeg på vei oppover. Jeg har et spørsmål, kan jeg åpne lokket mens jeg løfter? Og hvis det virker for meg at økningstiden må økes, hvordan gjør jeg det da? Eller ikke blande deg inn i denne prosessen? Og hvis det var en annen komfyr, kunne det være mulig å utvide løfteprosessen uten å tilbakestille programmet?

Ikke pakk deg inn slik. I Panasonic er alt perfekt programmert og oppgangstiden er også. Din oppgave er å spore elteprosessen og sjekke bunken. Videre vil komfyren klare deg uten deg. Jeg har stekt i Panasonic i et år nå og ingen problemer, og alt ligger i maskinen. Svært ofte legger jeg brødet på om natten - når til og med bunen ikke kan spores, og det er det. Det viktigste er å veie mel riktig og måle væske. Etter min mening er Panasonic den minst plagsomme HP. Brød oppnås alltid, med svært sjeldne unntak! Det er mulig og nødvendig å åpne ovnen under elting. Men under heving og baking er det ikke ønskelig, men noen ganger faller jeg fortsatt inn. Fraværet av et vindu er ikke et minus, men et pluss. For så mange klager over at skorpen ikke er bakt som vi ønsker.
Det er mye informasjon på nettstedet https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=18;sa=collapse;sesc=bc5dbaa611a79f08d218ead30b5cdcf4#18 Les og alt ordner seg. Selv om jeg leste denne informasjonen et år senere fordi jeg har HP og har lært mange nyttige og interessante ting.

Rolig, bare rolig! (med)

Til mannen til valerian
1. Visningsvinduet er ofte ikke den beste rollen. For eksempel har jeg et vindu i den andre ovnen. Tror du jeg brukte den minst en gang? Den er "blind", lite kan sees gjennom den, og du kan absolutt ikke stikke fingeren i deigen. I tillegg er mange vinduer slik at de mister mye varme, toppen av brødet viser seg da å være hvitt eller til og med ærlig rå (jeg ble behandlet med slikt brød fra moulinex)

2. Du kan åpne lokket under elting og løfting (under elting er det til og med veldig nødvendig). Tenk selv, observerte våre mødre, bestemødre, oldemødre noen form for veldig presise temperaturregimer? Hvordan klarte de å starte, gjære og bake gjærdeig under forhold når situasjonen er pluss minus et par flodhester? Ikke å smelle dører, løpe eller snakke høyt - dette er bare for kakedeig, som faktisk er veldig øm.

3. Pepperkakemann brød hvetedeig skal føles som (fremhev det lettest tilgjengelige for sammenligning):
- kvinnens bryst,
- kinn,
- øreflipp,
- barnets bunn,
- magen til en sovende katt
(merk at sammenligninger ikke alltid passer for smør, hvete-rug, rug-hvete og andre typer deig).

Ikke forstyrre prosessen (bare under eltingen, korriger bunken om nødvendig: Tilsett mel eller vann, tilsett forsiktig, litt etter litt, slik at bunen ikke klemmer med vann og ikke støver av mel).

Mestre det grunnleggende programmet for nå.

Panasonic baker perfekt på maskinen uten inngrep. Hvis du vil, kan du slå av programmet etter elting eller på slutten av korrekturen (før du steker). Slå på bakevarer slik du vil (bak i omtrent 1 time).
Lær å bake. Nå er alt du ikke kan gjøre bare jambene dine. Baker har ingenting med det å gjøre. Å måle mat riktig er nøkkelen til suksess. Se opp for kolobok.

Nå er jeg på vei oppover. Jeg har et spørsmål, kan jeg åpne lokket mens jeg løfter? Og hvis det virker for meg at økningstiden må økes, hvordan gjør jeg det da? Eller ikke blande deg inn i denne prosessen?

Du kan åpne lokket før du steker. Du må ikke misbruke åpningen av lokket, fordi du kan bryte temperatur- og fuktighetsforholdene. Uten konsekvenser kan du bare holde lokket åpent under blanding (for å kontrollere bunken). Og så kan du bare gripe inn bare for å kontrollere hevingen av deigen. Hvis du vil at deigen skal vokse enda mer, så trekker jeg pluggen ut av stikkontakten. 10 minutter, kanskje mer, holder HP programmet klart. For ikke å gå glipp av tiden når støpselet slås på, tar jeg en tidtaker i lommen. Hvis du mener at heisen fremdeles er utilstrekkelig, kan uttrekksprosedyren gjentas flere ganger. Hvis du fremdeles savner tiden og HP-programmet tilbakestilles, vil det ikke skje noe forferdelig heller ... akkurat da må du slå på Baking-programmet separat, men jeg prøver ikke å gjøre dette, for ved å sette programmet (for eksempel , Basic og noen andre) kan vi velge størrelse brød og skorpefarge. Det er ingen slike muligheter på Baking-programmet, der kan du bare stille tiden.

Ikke bli motløs på forhånd, du har kjøpt den beste HP! Lykke til med å lære!

[abl]

Jenter, la oss tross alt gi råd om alle slags manipulasjoner allerede når en person blir komfortabel med hovedprogrammet. Videre forårsaker "dans med tamburiner" et visst negativt blant familiemedlemmer.

abl, på Panasonic, som riktig skrevet addresat, alt er allerede satt opp. Din jobb er å velge og måle produkter riktig, legge dem i en bøtte, slå på ønsket program, spore og rette bunken (dette kreves først, til du blir komfortabel med selve brødmakeren, og til du forstår hvilken fuktighet melet ditt har), og glem brødmakeren til slutten av programmet, og bedre i ytterligere en halv time eller time.

Takk for støtten, rolig. Gud forby, jeg vil lykkes. Men mens noe ikke har det travelt, kikker bunen fremdeles gjennom sprekken, hånden, hånden.Sannsynligvis må du bruke LGas råd. Takk alle sammen !!! Jeg vil prøve å stille mange spørsmål. Jeg håper du tåler meg. Og jeg målte produktene til nærmeste gram!

Så nøyaktig til gram er ikke alltid nødvendig! Det viktigste er balansen mellom mel / væske (kolobok-regel!).

Sjekket du forresten gjær? Etter beskrivelsen å dømme, kan det være både ubalanse (en liten mengde væske) og et problem med gjæren.

Jenter, la oss tross alt gi råd om alle slags manipulasjoner allerede når en person blir komfortabel med hovedprogrammet. Videre forårsaker "dans med tamburiner" et visst negativt blant familiemedlemmer.

Frykt ikke, jeg elsker å danse med tamburiner. Og resultatet er viktigere for et familiemedlem! Han danser ikke, han spiser!

Så nøyaktig til gram er ikke alltid nødvendig! Det viktigste er balansen mellom mel / væske (kolobok-regel!).

Sjekket du forresten gjær? Etter beskrivelsen å dømme, kan det være både ubalanse (en liten mengde væske) og et problem med gjæren.

Jeg sjekket ikke gjæren. Hvordan kan du sjekke dem?

Takk for støtten, rolig. Gud forby, jeg vil lykkes. Men mens noe ikke har det travelt, kikker bunen fremdeles gjennom sprekken, hånden, hånden. Sannsynligvis må du bruke LGas råd. Takk alle sammen !!! Jeg vil prøve å stille mange spørsmål. Jeg håper du tåler meg. Og jeg målte produktene til nærmeste gram!

Pepperkakemannen vil heve seg, og så, om en halvtime, skal HP slå ham ut. Og så vil bunen heve seg, eller til og med under steking, vil den heve seg. Hvis det stiger dårlig til slutt, kan du prøve å skifte gjær eller kanskje mel.
Og oppskriftene i instruksjonene fra Panasonic er gode - de viser seg alltid!
Suksess

Jenter, la oss tross alt gi råd om alle slags manipulasjoner allerede når en person blir komfortabel med hovedprogrammet. Videre forårsaker "dans med tamburiner" et visst negativt blant familiemedlemmer.

Jeg forstår ikke denne tilnærmingen når en person ikke bare ber om forsikring, men også stiller spesifikke spørsmål ... og får et spesifikt svar.

Jeg sjekket ikke gjæren. Hvordan kan du sjekke dem?

Gjær brukes av alle som liker hva. Tørr hurtigvirkende - det er lettere med dem, sovnet og det er det. Jeg bruker ofte levende pressede - de trenger å bli dynket i mørk melk med mel og sukker og vente til de kommer opp. Som nybegynner er det første alternativet bedre for deg, til du lærer å bake brød. Og for å sjekke om det er bra eller ikke - bare av erfaring, eller les hva landsmennene dine bruker og som selges i din region.

Jeg sjekket ikke gjæren. Hvordan kan du sjekke dem?

Hvordan teste og aktivere gjær? https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0

Jeg forstår ikke denne tilnærmingen når en person ikke bare ber om forsikring, men også stiller spesifikke spørsmål ... og får et spesifikt svar.

fordi "spesifikke spørsmål" har oppstått på grunn av at en person ennå ikke er kjent med situasjonen. Han kjenner rett og slett ikke veien rundt, så han tar tak i all informasjon som ikke engang er nødvendig på dette stadiet. Og du trenger bare å roe deg ned forstå grunnleggende informasjon og mestre den grunnleggende situasjonen... Det er ikke behov for å innføre unødvendige "variabler" nå i form av spill med en temperatursensor, som trekker støpselet ut av kontakten og lignende.

For første gang å sitte bak rattet på en bil, trenger en person å lære å starte bilen, flytte den fra et sted, kjøre i en rett linje i flere titalls meter og bremse. Ingen lærer å ri en slange med en gang, snu i for eksempel tre til fem trekk og / eller parkere.

fordi "spesifikke spørsmål" har oppstått på grunn av at en person ennå ikke er kjent med situasjonen. Han kjenner rett og slett ikke veien rundt, så han tar tak i all informasjon som ikke engang er nødvendig på dette stadiet. Og du trenger bare å roe deg ned forstå grunnleggende informasjon og mestre den grunnleggende situasjonen... Det er ikke behov for å innføre unødvendige "variabler" nå i form av spill med en temperatursensor, som trekker støpselet ut av kontakten og lignende.

Alt er i orden, jeg vil filtrere informasjonen og legge merke til fremtiden. Disse hemmelighetene beroliger meg bare med at det er en vei ut av enhver situasjon!

det andre brødet viste seg som et glatt bryst. Og hvor nesten bakt.

det andre brødet viste seg som et glatt bryst. Jeg har ikke smakt det ennå - det blir kaldt. Vi vil prøve videre.

Du legger ut et bilde av brød, og her vil de fortelle deg hva mye og hva som mangler.

Jeg har en mistanke om at det er lite, lite vann ... bunen var ganske tett. Og likevel mistenker jeg veldig gjær ...

Hvor mye mel var dette brødet og hva var oppskriften?

[Melkbrød]

Jeg har en mistanke om at det er lite, lite vann ... bunen var ganske tett. Og likevel mistenker jeg veldig gjær ...

Hvor mye mel var dette brødet og hva var oppskriften?

Melkbrød
Mel 400g.
Melk 260ml. Men da jeg husket det første brødet, la jeg til ytterligere 40 ml. Det viste seg 300 ml. I løpet av miksingen begynte jeg å holde meg til bøtta. Jeg begynte å tilsette mel. Men hvor mye mel jeg la til var ikke et mål. Jeg saltet bare bunken med mel til den sluttet å klebe seg.
Gjær 1 ts. Haas handler raskt. Utløpsdato til 03/2013. Kanskje en liten teskje? En pose til 1 kg mel. Jeg tok 2 ts fra en pose til 1. og 2. brød (for 800 g mel). Og det er fortsatt mye igjen i vesken.

[Om gjær: diskusjon og erfaringsutveksling]

(smekker baksiden av hodet på meg) tror jeg, eller ble disse Haas ikke veldig rost? Se på
Om gjær: diskusjon og erfaringsutveksling
eller
Gjær: typer, bruk, bokmerke, valg

(Jeg begynner å tiltrekke ferske gjærelskere til selskapet) Hvis mulig, prøv presset "våt" gjær. Friske skal smuldre under fingrene. Ta til brøddeig med en hastighet på 1,5-2 g for hver 100 g mel.

Jeg prøvde å bake melkebrød igjen. Jeg tok bare mer gjær enn i oppskriften. En pose på 10 g er designet for 1 kg mel, og jeg tok 4 g. Det viste seg 2 ganger mer enn i oppskriften. I løpet av eltingen av kolobok (prosessen, må jeg si, er fascinerende, nesten som å se på ild), la jeg til ytterligere 40 ml vann til 260 ml melk. Pepperkakemannen viste seg å være myk etter min vanærende mening, men litt klissete til veggene, det vil si at et gram mel ikke forstyrret, men jeg tilsatte ikke mel. Resultatet er ikke dårlig. Men fortsatt med et litt åpent bryst:



Velsmakende. Mannen min har roet meg og promoterer meg allerede til den neste - fransk brød.

Det mislykkede brødet blir forresten veldig godt spist av en hund, og selv om jeg har edelt blod, er hun kresen på mat som en konge.

Bedømt etter kutt og smul kan ytterligere 1-2 ss vann tilsettes. l. Brødsmula er litt bratt, tett - og dette kan være årsaken til et sprukket tak.

Prøv å sjekke bokmerket mot denne tabellen Mengde mel og andre ingredienser for å få brød i forskjellige størrelser https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 pluss en balanse av mel / væske